>>560
夏になったらスーパーで骨切りを済ませて普通に売ってる大阪/京都と違って、
関東では関西系のデパートぐらいしか売ってないことが多い。
骨切りにも上手ヘタはあるだろうけど、できる人がいないってことなんだろうね。
ちなみにうちの近所のヤオコーで年末に解凍ものが売ってた、クソ寒いのに何のつもりだ。