ハモって関西人が喜んで食うだけで旨い旨いいっても全国に広まらないな

**名無しさん＠涙目です。**(秋田県) **[MA]** · 2019/03/12(火) 18:26:44.99

幻の高級魚とも言われる「くえ」や関西の夏の風物詩として知られる「ハモ」。大手回転寿司チェーンや
産地である徳島県の自治体がきょう東京で試食会を開きました。その意外な狙いとは。

https://www.tv-tokyo.co.jp/mv/you/news/post_173211/

2019/03/12(火) 20:05:25.06

>>178
富山で初めて食ったけど
刺身も焼きもすげー美味かった
関西でもよく釣れる人気魚らしいな

2019/03/12(火) 20:07:12.03

>>178
関東人が赤身の魚しか食わんだけだぞ
関東スーパーの白身魚の鮮度が悪いのが原因だが
他の地域は白身の魚もちゃんと食べてる

**名無しさん＠涙目です。**(静岡県) **[GB]** · 2019/03/12(火) 20:07:49.96

ハモって松茸の土瓶蒸し以外で食べたことないや。

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[TR]** · 2019/03/12(火) 20:09:17.23

>>185
瀬戸内でも普通に晩飯の食卓に上がってくるぞ
タンパクすぎてあんまり好きじゃないけど

2019/03/12(火) 20:09:56.50

>>188
関東のどこのスラムに住んでんだよ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[IN]** · 2019/03/12(火) 20:09:59.94

>>180
地域による別名だったと思う

2019/03/12(火) 20:10:47.20

ハモタチウオサワライサキコチこのへんの魚大好き

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/03/12(火) 20:13:46.53

ウツボも美味いがね
皮身のところに脂が乗っててうめーんだよ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[KR]** · 2019/03/12(火) 20:14:34.11

>>194
竜田揚げうまいな
去年高知で初めて食ったけど

2019/03/12(火) 20:17:44.57

好き好んで大量に食べる食材じゃないな～

2019/03/12(火) 20:20:12.76

>>196
その「大量に」はどっから出てきたんだよ
誰も大量には食わねーだろこんなもん

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[IT]** · 2019/03/12(火) 20:20:12.82

北海道だけど食うぞ
出す店少ないけどこれを食べなきゃ夏にならん
ちなスーパーにも売ってるけど美味しくない

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[DK]** · 2019/03/12(火) 20:21:28.89

別に東京のスーパーでも夏場には何度か仕入れて普通に売ってるぞ
ただその時期は他に旬を迎える美味い魚がいくらでもあるから売れないし定着もしない

>>188
学のないお前に教えてやろう
東日本で好まれる鮭は白身魚
西日本で好まれる鰤は赤身魚

西海に鮭なし、東海にマナガツオなしというがどちらも白身魚だよ

2019/03/12(火) 20:21:37.87

>>198
北海道のハモは?もじゃないない
アナゴだぞ

2019/03/12(火) 20:21:58.37

鱧の湯引き最高

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[IT]** · 2019/03/12(火) 20:29:25.37

>>200
築地から空輸で生きた本カワハギ入れるくらいの店だから本物だと思うぞ
九州からも直送でさかな仕入れてるし

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[JP]** · 2019/03/12(火) 20:29:51.31

東のバカ舌が食語るなよｗしかも東北てｗ

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2019/03/12(火) 20:31:17.58

うまいよ

2019/03/12(火) 20:36:12.82

別に産地の近くでしかほとんど食べられてない魚なんて幾らでもあるでしょ

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[ﾆﾀﾞ]** · 2019/03/12(火) 20:36:44.37

　　　　　　　　　 , -───- ､
　　　　　　　　,..‐'´　　　　　　　 `ヽ、
　　　　　　／::　　　　　　　　　　　ヽ
　　　　　 /:::::::::　 ,,:‐'''"ﾞ´　　　　｀ﾞ''‐､ i
.　　　　 l ::::::::::.　　　　　　　　　　 l
　　　　　|..::::::::::::...　,. -─- ､　　, -─- ､|
　　　　,r'⌒ヽ====ｉ　r' @ }　l⌒i （@ ヽ　}＾i　　　　 r'´￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 ! ::｀ヽ :::::::::::ヽ,～ '~_ノ　__ヽ ~し､ｿ､ﾉ　　　　　|　なんちゅうもんを
　　　ヽ::::（:::::::::::::::;ィ￣,J　　　｀ヽ￣j )ヽ　　　　 ,ﾉ　食わせてくれたんや…
　　　　 {. :::::::::::::::r'´ ,ｕ'~　　､＿_,丿･! (､ l　　　 '⌒i
　　_,.. ‐'`ｉー'!:::::j　 (　｡　ノ ,ゝj~｀U ヽ ~:J |　　　　　|　　なんちゅうもんを…
‐''´:!::::::::l::|:::::l:::::) ん' ﾟ／　(,'´　__　　 ,）( ､l　　　　　ヽ､＿＿＿＿＿＿＿＿＿
:::::::::|:::::: l: l:::::ﾉ´j　　､（　　´　（~ ,＞<〈　ソ~｡‐.､
::::::　|　　 ! l　~ ｡　　　　　　　､´　,　 ` ﾉ'　|｡　　 `‐
　　 |　　 l ヽ　　　　　　＿_ 　￣_,. イ/ 　 !
　　 :l　　ヽ.ヽ　　　　 ,.、　,￣ -‐'//　　 |
　　　 l　　ヽヽ.　　／／ / 〉　 :// 　　 |
　　　 !　　　ヽヽ／／　./ / 　 ://　　　 !

**名無しさん＠涙目です。**(静岡県) **[EU]** · 2019/03/12(火) 20:37:27.14

ベラに喧嘩を売ったな！

2019/03/12(火) 20:37:46.02

>>2
いきなり終わらすなよ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[JP]** · 2019/03/12(火) 20:44:26.31

淡路のハモは美味いよ
もちろん現地で食べるもので
京都のはね…

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[JP]** · 2019/03/12(火) 20:44:58.92

夏が来たって感じがする食材だから好きだよ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 20:46:52.98

元々、車なんか無い時代に。京都まで運んでも生きてるから、京都でも食える生魚って意味で重宝されたってだけだしな
生命力が強いだけで、美味い訳では無い

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2019/03/12(火) 20:48:55.01

骨切るのに技術がいる上に時間がかかるからイッチョカミでは出来ないし大して美味くもないから儲けに繋がらない

でも地域ならではの料理がその土地でしか食べられないってのは在り方として正しい気がする

何でも一般化したら本当につまらなくなる

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[US]** · 2019/03/12(火) 20:51:16.78

ハモの吸い物すごく好き

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[MX]** · 2019/03/12(火) 20:51:35.40

全国に広まらなくていいよ。

恵方巻きみたいにコンビニやスーパーでレイプされるのはうんざりだから。

**名無しさん＠涙目です。**(香川県) **[CN]** · 2019/03/12(火) 20:52:18.60

ハモ：君の事をあたしが気に入ったからなんだけど、理由にならないかしら？
アムロ：そんな・・・
ラル：小僧、ハモに気に入られるなぞ余程の事だぞ
クランプ：まったくだ。遠慮したらバチが当たる
ジオン兵B：あやかりたいくらいだよ、ぼうず
ジオン兵C：男冥利に尽きるってもんだぞ
ジオン兵達：うははははっ！

2019/03/12(火) 20:53:08.87

>>215
糞つまんねえ

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[US]** · 2019/03/12(火) 20:53:23.46

ハモなんて京都人ぐらいしか食べんだろ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2019/03/12(火) 20:53:41.59

堅さが気持ち悪い

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[CN]** · 2019/03/12(火) 20:54:15.34

生命力が強いなら験担ぎだ

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[EU]** · 2019/03/12(火) 20:54:21.41

関東で有り難がられる金目鯛みたいなもんでしよ

2019/03/12(火) 20:54:21.81

>>212
ハモの骨を切る業務用マシンは無いの？

ネギのみじん切りを作るミジンとか、
金平ゴボウのささがきを作るキンピラーとか、
大根おろしを作るオロシーとか、

業務用カットマシンが色々あるんだから、ハモキラーとかあるんやろ？

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 20:54:52.58

>>220
キンメは実際美味いから違うだろ

2019/03/12(火) 20:55:50.94

皮を残して一定の間隔で包丁を入れる

こんなことは既に機械でなんぼでもできる
問題はそこじゃない

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 20:56:05.25

ただ茹でた魚肉に梅肉つけて食ったところでな
キンメの煮付けとどっちかしか食えないなら
キンメ一択だわ

2019/03/12(火) 20:56:55.97

京都だけだろ。

2019/03/12(火) 20:58:19.44

ハモ美味いとか言ってんのバカ舌だけだろ
ケンタッキーのほうが美味い

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[JP]** · 2019/03/12(火) 20:59:47.39

ろくに食った事もないと梅肉しか思い浮かばんよなｗ

2019/03/12(火) 21:00:43.06

イサキは？

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[KR]** · 2019/03/12(火) 21:00:47.84

子供の頃、母親が市場でトロ箱単位で買って来たから食べ飽きた。

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:01:20.08

>>227
ハモは梅肉に始まり、梅肉に終わるからね
キンメに梅肉なんかトッピングされたら温厚な俺でも怒鳴りつけるわw

2019/03/12(火) 21:01:40.05

高い魚を梅干し味で食べるとか、盆地に巣食う鬼畜の所業

2019/03/12(火) 21:02:06.03

ガイア！マッシュ！オルテガ！>>215にジェットストリームアタックを仕掛けるぞ！

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:03:05.91

>>230
辛子味噌だろ
梅肉っていかにも田舎者らしい発想

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:03:57.39

>>233
辛子味噌と梅肉ってどっちもどっちだろw

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:04:37.08

田舎者ですが別に苦労しなくても上手い魚いっぱい取れるんで…

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[JP]** · 2019/03/12(火) 21:04:58.05

キンメに梅肉とか意味不明すぎるｗ
アホな食い方しとんやなｗ

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[CN]** · 2019/03/12(火) 21:05:03.16

ハモの顔はキツイから、鬼嫁をおもって食べろ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:05:15.19

>>234
関西だと金目鯛も鱧もあるけど味覚が貧しい関東だと金目鯛だけｗ

**名無しさん＠涙目です。**(福島県) **[RO]** · 2019/03/12(火) 21:05:17.13

>>29
あれ鯉の鱧煮だから

**名無しさん＠涙目です。**(家) **[DK]** · 2019/03/12(火) 21:05:39.31

>>224
俺魚が美味いって言われる北陸出身だけどキンメの煮付けはマジで美味いと思うわ
最初はあの金魚みたいな色で引いたけど甘辛い煮付けとか反則級に美味い
あと関東に来て美味いと思ったのはタカベだな

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:06:25.87

関東は穴子だろｗ
鰻すら無くて穴子ってｗ

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[CN]** · 2019/03/12(火) 21:07:35.20

旨い
旨い
旨い～
ハモりました

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[CN]** · 2019/03/12(火) 21:07:54.95

薄味

2019/03/12(火) 21:08:28.66

>>233
魚に梅肉か辛子味噌か
こんなことでもマウントって取れるのかよww

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:09:00.61

決して不味くは無いけど取り立てて美味しいものでもない
沼津のイルカみたいに珍味扱い

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:09:05.30

関東人はニンニク脂たっぷりの家系ラーメンか二郎でも食べてろよｗ

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[KR]** · 2019/03/12(火) 21:10:01.27

>>244
スーパーなり市場で鱧の湯引きを買ったらどちらも付いてくるのにな

2019/03/12(火) 21:10:36.25

釣れないとすぐ二郎の話

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[JP]** · 2019/03/12(火) 21:10:37.32

どうせスーパーのゴムみたいなの食ってんだろｗ

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[CN]** · 2019/03/12(火) 21:11:13.64

塩辛いのすきだかんね関東

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[GB]** · 2019/03/12(火) 21:11:49.71

>>19
関東人は不器用だからね

2019/03/12(火) 21:11:52.26

早めにゲロっとくけど、俺はハモを食った事無いからな
ハモに梅干しつけて食うぐらいなら、チキンナゲットにケチャップだわ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:12:06.50

家系ラーメンスレのこの伸びようｗ
関東人馬鹿舌過ぎだろｗ
日本食文化破壊するのはいつも関東のアホどもｗ

2019/03/12(火) 21:14:09.18

ハモは前にスーパーで骨切りしてるやつ買ったけど不味かった。

それ以来スーパーで見ても買う気しない。

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:16:24.60

茹でて真っ白になった魚肉に梅肉載せてくっても大して美味くないことくらい大人なら分かるわな

**名無しさん＠涙目です。**(SB-iPhone) **[CN]** · 2019/03/12(火) 21:16:30.81

ハモよりノドグロの方が美味いわ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:16:47.42

ワイが作るとどうしても吸い物系になる
木の芽（山椒）を添えるだけで精一杯

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:16:55.60

はもはも

2019/03/12(火) 21:19:46.99

関西ってか京都だろ生命力が強いから生きたまま内陸まで運べたから流行って定着した

2019/03/12(火) 21:20:32.20

バカの一つ覚えみたいに梅肉ばっかり和えやがって
梅嫌いなんだよ絶対食わねえわ

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:21:18.05

ハモは天ぷらで藻塩付けて食うイメージ

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[RO]** · 2019/03/12(火) 21:21:21.18

京都名物だけど愛知県産が多いという…

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:22:15.75

でも鮮度は間違いなく最低レベルまで落ちてたし、だから梅肉で抗菌作用を狙ったり、辛子味噌の辛しょっぱさで無理矢理誤魔化さないと食えたモンじゃない代物だったんだろ

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:23:18.35

梅肉と一緒に食うのは美味いからじゃなく、梅肉で殺菌して食中毒予防してたのが伝統になってるだけです

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:25:10.51

関東人のニンニク好きは韓国人なみｗ

家系ラーメンはノリをトッピングして無料のライスにラーメンの汁をぶっかけてノリで巻いて食う
https://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1552293901/

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:26:43.10

ハモってどんな味？生臭そう

**名無しさん＠涙目です。**(東京都) **[CN]** · 2019/03/12(火) 21:28:18.79

たいして美味いもんじゃない

**名無しさん＠涙目です。**(catv?) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:29:58.68

ほんとは梅酢に少量の胡麻油でソースにして、ミョウガを添えるくらいが一番いいのだと思う
けどまぁ今日びご家庭で梅酢なんぞ無いだろうし、梅肉ならチューブで売ってるから

2019/03/12(火) 21:31:25.39

嫌いや美味しいと思わんわ

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[CN]** · 2019/03/12(火) 21:31:33.60

料理に手間かかるからじゃね？

2019/03/12(火) 21:34:09.97

京都で売ってるﾊﾓ
実は山口県産だったりします

**名無しさん＠涙目です。**(禿) **[CN]** · 2019/03/12(火) 21:35:00.84

大分県中津市と山口県山口市が名産地
瀬戸内が静かだから甘い
新鮮なの食べにフルコース

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[CN]** · 2019/03/12(火) 21:36:00.20

京都には海がないから

**名無しさん＠涙目です。**(茸) **[AR]** · 2019/03/12(火) 21:39:23.56

>>273
大阪がそれ言うなよアホの子と思われるぞ

**名無しさん＠涙目です。**(兵庫県) **[TR]** · 2019/03/12(火) 21:40:31.66

>>273
おwおwさwかw

**名無しさん＠涙目です。**(大阪府) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:43:10.49

恵方巻きみたいになっても嫌なので
無理に広がらんでもよろし

**名無しさん＠涙目です。**(長野県) **[IT]** · 2019/03/12(火) 21:43:33.23

ジャギジャギする骨の感じが好きになれない(´･ω･`)

2019/03/12(火) 21:47:23.62

>>273
これ本気で言ってそう

2019/03/12(火) 21:47:26.25

>>28
普通に骨切りして出してたよ魚屋で働いていた時は

**名無しさん＠涙目です。**(dion軍) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:47:52.36

>>277
最近は骨をきれいに抜いて出す店もある　値段はかなり高いけど

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[BR]** · 2019/03/12(火) 21:48:53.02

明太子キムチは福岡と朝鮮で人気

**名無しさん＠涙目です。**(WiMAX) **[PA]** · 2019/03/12(火) 21:51:05.63

大したことないとか言うけどさ
二条の専門店で食ったらかなり美味かったぞ

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:51:22.96

>>273
あるで！

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[JP]** · 2019/03/12(火) 21:51:23.79

>>221
鱧切り包丁があるやん

**名無しさん＠涙目です。**(空) **[NL]** · 2019/03/12(火) 21:53:04.13

アナゴとは違うの？

**名無しさん＠涙目です。**(庭) **[US]** · 2019/03/12(火) 21:53:16.76

ないわー