「これが関西の食事だ！」 →関東人「おかずは？」【画像】
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韓国が不都合なニュースを起こすと、カンサイニダー、オオサカニダー
のスレが立ちまくるのが電子掲示板 >>342
お前は金沢の加賀料理に対しても
同じこと言いそう
加賀料理は大阪から進化したニダ！ってね
そんな起源主張なんてどーでもいいから >>455
関西人？
起源主張してるのは大阪ばかりだけど >>454
関東人がどうのより
お好み焼きご飯は関西人同士の内輪揉めに見えるわ
お前は肯定派のようだが 少量のおかずで主食の炭水化物をいっぱい食べる土人スタイルよりはだいぶマシだわ 起源はどうでもいいというよりは大阪起源の話は別に聞きたくないってだけだろうなw >>1
毎回毎回
同じ金太の昼ランチの写真のっけてなにがしたいの？
ここのお好み焼き屋はおいしいけど
ほとんどが食ってるかといえば
そんなに出てない くくるというタコ焼き屋ではタコ焼きとタコ飯いただけてタコ炭水化物×タコ炭水化物の夢の共演が楽しめるで >>1
生まれも育ちも東京23区内だが、悪くない
ただ、ご飯はいらない ご飯いらない
焼き魚・煮魚とか唐揚げとか付けてくれ お好み焼きが炭水化物の塊って
大阪のお好み焼きの材料知らないの？ワザと言ってるの？ >>465
自分は東京だが
にぎり寿司の起源は東京だなんて
わざわざ主張はしません >>471
唐揚げ入りお好み焼きっていうのがあるよ >>458
そういえば
出張で大阪行ったとき
飲食店に元祖って看板が多かったのはそういうことか >>473
はあそうですか
全国各地であらゆるものの起源が謳われてるなかで、その手の話に一切乗らない人って相当珍しいと思いますね 昔、たこ焼きラーメンというのがあったな
今はローソンストア100の冷凍たこ焼きをラーメンに入れて食ってるがw >>1
ドワンゴの江添亮のブログより
東京に来てまず気がついたのは、メシのまずさだ。どの飯屋に入っても、京都より数百円高い上に、クソまずい。
私は未だに、東京でまともなメシ屋を発見したことがない。それは、何万円も払うような店ならば、少しは違うのかも知れないが、私はそんなごちそうを食べたいのではない。
普通のメシを普通の値段で食べたいのだ。東京の飯屋は、800円や1000円も取る割に、どうやったらこんなにまずく作れるのだと疑問に思うほどまずいメシしか出てこない。
色々と考えた挙句、結局、東京には出汁という文化がないのではないかという結論に達した。
東京には油か醤油の薄め液しかないのだ。とくに、うどんとそばが最悪だ。そばはまだともかく、うどんはつゆの良し悪しで味が大きく左右されるというのに、東京の飯屋のめんつゆは、醤油の薄め液のようなものしか出てこない。
パスタにケチャップをかけて食うのじゃあるまいし、一体この文化のなさはなんだろう。めんつゆというのは、極端に言えば出汁だけでいいのだ。醤油などいらないのだ。
ラーメンもマズい。思えば、京都はラーメンが美味かった。私は歳のせいか、脂っこいものはあまり食べないのだが、それでも、京都でたまにラーメンを食べると美味しく感じた。
しかし、この東京では、まともなラーメンを食べることができない。
結局、東京では一見さんだけを相手に商売できるので、マズい飯屋が自然に淘汰されないのだろう。そして、文化のなさにより、まともなメシをつくる誇りすらない。
そして、売っている食材も、あまりよろしくない。野菜や豆腐のようなものは、かなり地域性がでるものだ。東京で売っている食材はマズい。 >>477
牛に固執する理由がわからん。
材料・調理法的にカレーと似た食い物で、カレーにポークとビーフがあんのに
肉じゃががビーフ一択である必要を感じない。
帝国海軍レシピじゃないとダメな人なのかな？ >>484
豚でもうまい肉じゃがは作れるけれども、やっぱり肉じゃがは牛がいいな >>5
たこ焼きを煎餅に挟んで渡された事があるが、あれは関西的なハンバーガーのつもりなんか？ >>483
関東の有名な食通先生の見解
谷崎潤一郎の持論−食は関西
『春琴抄』『細雪』などの名作で知られる谷崎潤一郎（１８８６−１９６５）は、
自身のエッセーで「僕は少くとも三日に一遍は美食をしないと、とても仕事が手につかない。
美食は僕の日常生活に必須条件となってゐるのだ」（「上方の食ひもの」）と言っているように、美食家を自認、食に関しては一家言をもっていた。
その谷崎潤一郎、生まれは東京の日本橋で、生粋の江戸っ子であるが、江戸前の料理は所詮「田舎料理」に過ぎないと言っている。 >>484
谷崎の言葉
僕思ふに、元来東京と云ふ所は食ひ物のまづい所なのだ。
純粋の日本料理は上方に発達したので、江戸前の料理はその実田舎料理なのだ。
江戸っ児はよく、上方の料理は水ッぽくていけないと云ふ。そして煮物をするにも東京人は砂糖や醤油をコテコテと使って真っ黒に煮る。
これは一面から云ふと、東京の野菜や魚が天然の滋味に乏しい証拠で、砂糖や醤油でコマカサなければとてもまづくって食へないのである。
上方の人に云はせると東京の料理は悪甘くって食へないと云ふ。成る程上方では材料がいゝから、天然の味を殺さないで、
ほんのアッサリ味醂や昆布だしを加へるだけで結構たべられる。
殊に僕などは糖尿病があるせゐか、砂糖で固めた東京流の食ひ物にはほとほと閉口するのである。
上方の料理を水くさいと云ふ江戸っ児は、足利家の厨人を嗤った織田信長と同様の田舎者なのである。
「上方の食ひもの」（初出「文藝春秋」大正１３年８月号） >>451>>452>>458>>459
ほらね
絶対に信じたくないんだよね
俺兵庫県表示だけど東京だからな >>492
まったく返事になってないｗ。
まぁそういうところが、関西人はｗｗｗって言われるんところなんだぞ。
まぁどうでもいいけどさｗ >>491
東京へ来たらうどんなんて食わずに蕎麦を食えやぞ これならご飯にソース掛けて食べればいいじゃん
ソースかけごはん 広島ではメシのおかずとしては食わないらしいがな。メシ的ポジションらしい >>495
なぜ蕎麦が東京なんだ？
蕎麦は新潟と長野が圧倒的に美味いんだが？ >>105
名古屋って中心部を少し離れると食べるところが全然ないし あんま美味しい店って無いよね いい加減、地域差云々にうんざりだが、これは画像すぐ閉じるレベルだわ 湯豆腐がおかずの日にはご飯にふりかけかけて流し込んでる >>500
深大寺はない
あれ食うなら京王線調布駅前の立ち食いで食った方が満足感はある >>499
東京が蕎麦処だとは思わないけど
蕎麦とウドン屋の比率的に東日本は蕎麦、西日本はウドンというライン引きがあるからじゃね？
ウドン専門店はすごく数が少なくて、蕎麦屋がうどんもやっているスタイルが一般的だし。 >>483
こいつは兵庫県(神戸)の人間なのに
いつも大阪や京都を種にして
他を攻撃するよね
>>342みたいに 東京だって普通に蕎麦屋で丼と蕎麦をセットで頼む客いっぱいおる
炭水化物x炭水化物なんて日本中どこにでもあるわ 焼きそばかお好み焼きのどっちかだけならまぁありだな >>497
ソーライスはおいしんぼで実際出てくるぞ｡ >>491
お前が大阪のうどんしか認めたくないだけ
もしかして東京のうどんは黒い露だと思い込んでんじゃね？
今の東京は全国のうどん文化が集約されて多様性に富んだうどん文化があるぞ カントン包茎人はオカズオカズうるせぇんだよ
飯時にオナニーでもすんのか？w >>512
下らないものだからなのと脚気対策で蕎麦
小麦もあったらずだけどね 野田醤油があるから >>1
関西ってどこだよ
近畿の食事はこちら！
って言ってもイメージできないだろ？ 納豆だってもとの大豆は穀類だから炭水化物だぞ
米に納豆合わせた時点で炭水化物x炭水化物 >>522
うどん文化が集約
そうなの？
うどんの需要なんてなさそうな場所っぽいから >>531
うどん食うけどうどん文化はねーな
あぶらげしませるかタマゴ落とすくらい お好み焼きってソース味がきついから関東人でも十分おかずになるけどね
慣れればきつねうどんにライスが付くけつね定食すら大丈夫 >>531
讃岐や稲庭もあれば福岡のうどんまであるのがトンキンや 寿司の発祥は大阪寿司な
にぎり寿司を発祥と思ってるみたいだが >>537
寿司の発祥って鮒寿司的ななれ寿司じゃねーの？
史実は無視して大阪寿司が発祥ってことにしとく？
お前がそれを望むならそれでも良いけど？ >>531
そうだよ
色んなうどん屋があるよ
うどん自体の需要は大阪よりは低いのかもしれんが、今の東京で関西人が馬鹿みたいに揶揄してた真っ黒なうどんは中々お目に掛かれない
ちょっといい和食店だと関西風より更に色が薄く上品な出汁の味わいを楽しめるうどんを出す店もわりと普通にある >>97
ほとんどキャベツ・玉子・米じゃねぇか
虫じゃねぇんだから 関西人だって、コロッケそばなんか食う関東人に言われたくはないよなｗ >>5
夕食はたこ焼パーティーというのは割とある。 関西では金曜日ｊは揚げ物ばかり、土曜日はカレーばかりで日曜日はお好み焼きばかりたべる。 >>540
今や寿司といえば江戸前の「にぎり寿司」が主役だが、実は大阪寿司の方が歴史が古いよ 兵庫県ではおにぎりが付くはよくあるけど白米はあんまり無いかも
お好み焼き屋へ行ってもこういう食い方してる人はあまりみないなぁ つか定食してないお好み焼き屋が大半だし >>546
そんな話はしてない
全然してない
寿司の発祥の話しかしてない お好み焼き、小麦粉よりもキャベツのが量多い。
炭水化物の塊とは言えない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
