>>514
>>534
ジャーナリズムの雄、朝日新聞さんがきっちり報道してくれている。

http://www.asahi.com/area/tokyo/articles/MTW20180830131630003.html
>すし店「大塚高勢（たかせ）」の外山義晴さん（５７）が、仲卸「丸利（まるとし）」で、
>「ダンベ」という平形の大型冷蔵庫をのぞき込んだ。お目当てはカツオ。
>だが店の中島強さん（３０）は「悪い。きょう、ないわ」。
>ダンベにカツオはゴロゴロあるのに――。
>「あの人に変なものを持たせたら叱られちゃうからね」。一級品ではダメ。
>特級品しか売らないそうだ。
>翌日。「きょうのはいいよ」。中島さんは自信たっぷりに口ひげをなでた。
>だが「ちょっと待ってて」。ダンベの中のは売らず、１匹、もう１匹とさばき始めた。
>２匹目。「うん」とうなずくと、腹側の半身を包み、外山さんに手渡した。