>>511
築地の話？
んなもん気休め
まず競り場に鮪並べる時は開けっ放しで
トラック横付けだからね
トラック荷台から鮪を蹴っ飛ばしてタイヤの上に
落としてから競り場へ
その作業だけでも二時間くらいかかるんじゃないかな
豊洲ではそのプロセスは衛生管理の視点から改善したと
関係者から聞いたよ