>>258
柔道の乱取りにおける足関節は時代によって制限されたり解禁されたり
・創設最初期〜武徳会で審判規定が作られる辺りまで
・大戦中の新武徳会による審判規定
・戦後のプロ柔道
では足関節含む全身の関節技が解禁になってる

柔道の足関節はここが大体まとめてる
http://blog.livedoor.jp/toysnows/archives/18583602.html

資料としてはフランス柔道の父の川石酒蔵之助の川石メソッドが充実している
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E5%B7%9D%E7%9F%B3%E9%85%92%E9%80%A0%E4%B9%8B%E5%8A%A9
http://judoinfo.com/leglocks/