絶対にやっちゃダメだけど、ビールってマジで自作簡単だからな 自分で作ると1杯30円くらいだぞ
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麦芽に酵母をふりかけて発酵させるだけだぞ
どうしてもやりたい時は、アルコール度数1%未満に収まるようにすれば合法だゾ☆
やる夫が酒をつくるようです ビール編
http://www.geocities.jp/sa_ke_no_me/2ch/yaruwo03.html 麦茶に炭酸入れるとビールになるってばあちゃんが言ってた 【いきなりカルト！(朝鮮産)】
たった一言「偽本尊」と検索すれば・・・
ttp://livedoor.blogimg.jp/sheltem3/imgs/1/3/139b18a9.png
新しい(犯罪的)価値の創造
ttp://livedoor.blogimg.jp/mona_news/imgs/b/1/b173a332.jpg
ttp://56285.blog.jp/archives/51449049.html?p=2
たった一言「盗作学会」で検索すれば・・・
さぁあなたも、革命人間の世界へ！！！
号外秘密便
「本日永遠の師匠の死刑が執行されました。
埋葬場所は足りています。」
創○班って警察にテロリスト認定されてんの？w
カルト激減。佐々岡典雅って誰だ？ 作ろうと思って調べたけど
意外とめんどいし、量もいっぱい出来るからやめた 東急ハンズの手作りビールキットで作ったことあるけどめちゃマズなのが完成してしまった思い出 25リットルの発呼容器とビール瓶を用意まで読んで読むのをやめた どぶろく作ったことあるけどそこそこ飲める味だったぞ 昔、ビールの自作キットが売ってたぞ。
アルコールを1%未満にするよう注意書きがあった。 十年くらい前に家で日本酒作る本をアマゾンで買ったぞ？
その直後に引っ越して行方不明になったがｗ 不味い酒に価値はない
酔えればいいなら大五郎でも飲んどけ
嗜好品に金を惜しむなって事さ もろもろ考えると普通に買ったほうが安上りまで読んだ クラフトビールだすバーってどんだけぼったくってんだ
そりゃ流行るわな 海外ドラマ見てるときに
ビールづくりが趣味とかいうオッサン出てきて
わりとカルチャーショックでした 前に作ったことがあるが、ポップがないから普通にまずいぞ。 ビールが作れるキットがあるけど、あれってアルコール度低いんだよね
まー規制にかかるから3％とか無理なんだろうけど >>34
スーパーで普通にキットが売ってるからな
地下室で簡単においしいの作れる |／￣￣＼| ＼ 今日はみりん梅酒／ ┌─────┐
|＼ ／| ＼ にするか ／. │みりん梅酒 │
| ￣￣ | ＼ ∧∧∧∧／ └─────┘
| .○○○. | ＜ み ＞ 一般の人が
＼.○○.／ ＜ 予 り ＞ みりんを使って梅酒を
. ￣￣ ＜ ん ＞ 造ることは許されていません
─────────＜ 感 梅 ＞──────────
__[警] ＜ 酒 ＞ ,.､ ,.､
( ) ('A`) ＜ !!!! の ＞ ∠二二､ヽ
( )Ｖノ ） ／∨∨∨∨＼ （（´･∀･`））＜みりん一升
| | | | ／死ぬ気なの！＼ / ~~：~~~ ＼ ピラミッド建設の労働者が飲んでたビールみたいなのしか作るのは無理だろ ノンアルコールビールに大五郎挿れるとビールになる
これ豆な 麦芽を乾燥させるときに使うピートによるスモーキーフレーバーが命なんじゃ >>1
アホちゃうか
自炊厨と原価厨は【嫌儲】でやっとれボケ その辺の麦芽使ってもバドワイザーを薄めたみたいのしか作れん
ビール会社の麦芽が手に入るならワンチャン 金無い時に猿酒は作ってたな
百均のジュースとイースト菌で作るんだけどまぁ糞マズかったわ
安く高アルコールな酒作れるけど市販の酒じゃ体験出来ないような悪酔いした 市場があるような海岸で貝とか海産物落ちてて貰おうとしたら旅先の地元の人に違法だからって親が言われたらしい 今日YouTubeで密造酒のやつ見たからめっちゃタイムリー 大麦が芽を出して2センチぐらいに
なったら焙煎して水に浸す
麦芽の酵素がデンプンを十分に
分解し単糖に変えたら甘い麦汁
ができる
ホップを加え加熱した後で
酵母を加え糖をアルコールに変えれば
ビールの出来上がりだ
このとき十分に低温で発酵させると
生じた二酸化炭素が溶け込み
炭酸水となる 313 ： タイガードライバー(東京都)：2014/10/02(木) 16:52:24.83 ID:sL4K4ICk0
>>
自炊舐めんな
慣れればこんな八宝菜とかも作れる
これ、いくらに見える？店で食ったら800円、自炊すれば300円な
https://i.imgur.com/D1Tcogh.jpg
どうせこの時と同じ様にゲロもどしたみたいな見た目のビールやろ 水草が趣味で発酵式CO2発生器作って使ってたけど、
よく考えたら副産物として酒が出来てたわ 果汁100%ジュースにイースト菌入れて発酵させたらくそまずいアルコール液ができたぞ ノンアルコールビールから作ると簡単やで
ってNHKのドキュメンタリーでやってた 酒造りって趣味に丁度良いんだけどな
自作の20年物バーボン飲んでから死にたいわ 日本酒と焼酎は簡単に造れるけど、何故かバレて酒税法違反で家宅捜査をされてしょっぴかれる。
あれは飲んで酔ってしまい、ツイ自慢をしてしまい通報されて、家宅捜査されて逮捕と言うパターンが多い。
黙って飲んでいれば絶対に逮捕されないと思う。 昔ウイスキーなら作ってたわ
今は米醸してどぶろく作ったりする >>61
うええ。こんなもん炊き出しとかいって出されたら火つけるわ １０年くらい前に東急ハンズでビールキット売ってたな マジで？アルコール1％未満なら作ってもいいんか？
いやマジで美味いかどうかは置いといて作って良いのは感動だわ >>69
蒸留酒は簡単ではねーよめちゃくちゃ言うなｗ ずっと昔バイト先のジジイが作ってたわ
作るの自体は簡単だけど、美味いのを作る為には材料を凝らなきゃいけなくて、
そうすると結局酒を買うより高くつくから、完全にただの趣味だって言ってた >>78
福井は知らんけど
日本にはアルコール何％とかの制限なくどぶろくなんかの酒を何の許可も無く作っていい地域かあったりする つーか自分で消費するだけなら
別に作っても問題ないだろ なーなー
酵母の代わりにヤクルト入れたらどうなんの？ とぶろく、ワインは造れるけどビールはマジ無理。梅酒は最高！ >>81
なろう小説だとわりと簡単に生産してるからその影響だよ じゃあみりんで作るわ
たしかNHKで作ってくださいって言ってたから別に違法じゃないはず >>87
「製造」が禁止なので法律的にはアウト
現実問題としてバレるバレないかって話になればセーフ ジュースもジュースの粉を使えば一杯１０円で作れるからな 絶対にやっちゃダメだけど >>41
焼酎に梅と砂糖で味付けしているだけだから、アルコール自体は買ってきているものだもん 4Lのウイスキーを5％に薄めて飲めば1杯30円くらいだろ 20度以下の酒で梅をつけると
発酵が進む可能性があるのでアウト >>96
粉末ジュースの嘘くさいコーラの味
実は結構好き 市販のビールサーバー用の樽を分解したら瓶詰めする必要無いんだよな。
炭酸ガスでカーボネーションもすぐできるし、ビール自作するならビールサーバーは必須だと思う。 >>96
お茶やウーロン茶なんて200円で50パックくらい入ってるので1パックで2Lくらい作れば相当安いが・・
俺はそれで毎日お茶飲んでる >>106
海外で作れば合法な国はたくさんある。ただ日本に持ち込むには輸送費と関税かかるぞｗ >>100
よー考えたら自然現象なんやよなぁ。。。 自分で飲む分を醸造する分には暗黙の了解状態じゃん
ハンズでビールやワインの醸造キットを堂々と売ってるしｗ >>81
圧力なべとゴム栓と銅管と、それをコイル状にして
水で冷やす装置を自作すれば可能。
簡単に作れるよ 自作ビールってピラミッド作ってた奴隷とかが飲んでたような酒だろ
文明人の俺が飲むような代物じゃねーわ アルコールが欲しいだけなら1L100円の100％ジュースに砂糖とワイン酵母突っ込んどきゃ勝手にできる
ただし不味い まあ、駄目だ駄目だ言うても5年後には自家醸造でもしないと
酒にありつけない底辺だらけの国になってるから安心して待て par と per で基本的に発音異なるしな
発音記号見れば傾向がある >>116
パンも元々はエジプトの奴隷どもが食ってたものだから文明人のお前は当然食わないよな？ >>122
俺は元々の話はしてないが
それはおいといてパンなんて食わねーよw 作るのは簡単だけど美味しくないんだよ
どぶろくでもワインでもなんでもそう
どう頑張っても所詮は密造酒 >>11>>21
度数なんてどうやってわかるんだ？ ビール的飲み物を作れるのと美味いビールを作るということは同じではない 米農家みたいに材料がタダ同然で手に入る奴じゃないと酒の密造は割に合わん
色々やったけど美味しいと思ったのは甘酒と蜂蜜酒くらいかな 戦争中は水を入れて発酵させるとビールができる
ビールのもとみたいなのがあったらしいな 昔だっけ？どぶろっく作ってる！けど売ってない！これ違法なのか？って争ったけど違法認定されてしまったなｗ
やっぱ個人でナイナイで作って楽しむのが正解やな >>20
なんかの拍子で購入履歴が漏れたら一斉検挙されそうだな。 売らなけりゃ良いんじゃなかった？
友達が作ってて貰ったけど結構飲めたで >>136
製造に必要な道具売るのは合法だからな
それ使って作ると違法だけど >>145
本当は作っちゃダメなんだけど取り締まりようがないから黙認されてるだけだぞ めんどくさすぎんだろ、やっぱ安売り店でストゼロだわ 生絞りの100パーセントりんごジュースを開封して常温放置したら酒になってしまったわ
ちょっと辛めでスパークリングでまあまあ飲める味だった まぁ度数こえて作っても大量に売ったりしなけりゃ大丈夫だろ。
平気で売ってる奴らもいるんだが、捕まってんの見たことないしな。。ｗ 酒飲みたいんだけなら安い焼酎買えばふつうに酔えるしなあ
ビール欲しい奴がわざわざ自作する意味ある？
自作PCが流行ったのは日本の悪の中枢NECがぼったくりだったから
安いパーツ集めてくんだほうが安くPCができる！だったけどそのメリットがない今は自作なんて
完全に廃れたよなｗ 懐かしいな
酒なんて糖＋糖分解してアルコール作る酵母さえありゃなんだって作れるんだからみんな作ってるだろ 自家製天然酵母でパン作りしてたのに
いつの間にか酒の自家醸造にクラスチェンジ ワイン自作したことあるけどまずい
ところがどっこいイタリアからの輸入もののそれなりのブランドのスパークリングワイン（白）飲んだらそのまずい自作ワインとほぼ同じ味だったというね
欧州ワインは当たり外れがデカすぎる どんなに頑張っても素人じゃスーパーで売ってる500円位の格安ワインにすら勝てんわ。 ワインもどきを作ってみたけど、意外に難しいぞ。
400円くらいからワインが買えるわけで、それのがマシってレベルのものしかできなかった。 >>156
パンは店の味超えるの簡単だけど酒は無理
頑張っても一番安い酒にすら及ばない イランの若者がノンアルコールビールに
酵母入れて自作のビール作って闇で売って
生活してるって番組見たな >>161
ワインの密造はめちゃくちゃ難しい
それっぽいものならぶどうジュースで誰でも作れるけど全然美味しくない 酒ってかエタノールを生成するのは簡単ってだけなんだよな >>162
どぶろくに灰入れたら清酒になるんじゃね？ >>29
下手なメーカーのですら糞マズいんだから素人が自作したら絶対にマズいなｗ まぁ不味いっていう致命傷がなけりゃ密造酒無双になっちまうからなｗ どぶろくみたい（マッコリか？）なのは、川崎の焼肉屋のババアが昔自作で作ってるのを飲んだことがある。
だいぶ前だけど、市販品とは全く違ううまさがあったわな。20年くらい前だけど常連は皆知っていた。
朝鮮人の密造酒の歴史は長いから、脱税だのそういうためならノウハウがつまってるのかもな。
非合法だの反社会的なことをやらせれば抜群だわな。 ガンガン飲むビールだと効率悪いわな
飲兵衛なら100リットルとか作っても1月で飲みきるし >>1
どうしても造るならアルコール度数の高いものを造って飲め
雑菌繁殖して死ぬぞ 梅酒みたいなノリでコーヒー酒を作って牛乳で割って飲んでる、美味いよ 梅酒は許されてるんだっけ
昔実家で作ってたのよく飲んでた ホワイトリカーに炭酸水入れて麦茶のパック入れると
簡易ビールが出来る
お試しあれ そういや昔どぶろくを作ってたオヤジがいて税務署と揉めてたな そういえばたばこは免許なくても勝手に栽培出来るんだぞ
乾燥までなら怒られない
そっから先は捕まるけど
これ豆な そういえば、三河みりんの中に梅をぶち込んでおくだけで、発酵した梅酒ができるとか言ってたな。 ずいぶん前に東急ハンズで自作キットを買ったことあるができたものはとても飲む気にはならなかったな >>183
自分も買ったことあるｗ
25年以上前かな。
注意書きを覚えてるよ。
1%以上の濃度の酒を作るのは違法です。
濃くすればおいしいですが、違法なのでおやめくださいと。
おいしくはなかったけど楽しみだった。 ビールじゃないけど蒸留装置Amazonで買えるんだよな 手間と時間がかかりすぎる
麦芽は放置すると虫が湧く
副材料なしならどうあがいてもヱビスにしかならない
安くはなるが続けられる人は稀だろう 猿酒ぐらいなら禁止してもしょうがないだろうにとは思う 一時期、濁酒造りにハマってたな
最初は米、麹、ドライイースト（お菓子用）とスーパーで簡単に
手に入る物で梅酒用の瓶で作ってた
ペットボトルで大量生産したり、生日本酒入れて菌を増殖させたりと
副産物の酒粕で魚の切り身漬けるといいツマミになる
また始めてみるかな 苦みと風味と味が似てたらアルコール濃度は低くてもええわ >>59
アレ需要がホント謎なんだけど密造酒はそんなに安いんだろうか?
同じの視聴したかもしれないが個人で売りまわってる奴はフレーバーで差別化を図ってるみたいではあるが… 市販の安い果汁系飲料をどうにかして酒に出来ないもんか… >>199
どぶろくに関してはコスパは良くないな
安い日本酒はトウモロコシ入れてコストダウンしてるし
それにはかなわない、米が高い
米国で安いカリフォルニア米ならいけるかも
実際に日本の酒造メーカーは米国でカリフォルニア米１００％の
日本酒造ってる たしかに激安で作ろうと思うのなら、パン用のイースト菌と砂糖があれば行けるな。
美味くはならないし、度数を出すのも結構大変だけれど、
発酵していく過程も楽しめるし、アルコール度数が出てくるのも楽しい。
パン用のイースト菌は安いけど、なんとなくパン臭くなるからワイン用のイースト菌もある 自作で作っても自分用で売らなければ大丈夫。
仲間にふるまうくらいなら問題ない。
税務署は黙認、と言ってたような気がする。 >>208
だから、熱処理してない生きてる菌が有る日本酒買って入れて菌を
変えて行くんだよそこが面白い >>204
なるほどなぁそういえばあっちはトウモロコシ生産凄いからなるほどそりゃコストダウンできるワケだな
米も品種によりけりなんだろうけど流石にタイ米で作って安売りとはいかないかインディカ米では作ってるみたいだが
一昔前に流行ってたがどぶろく特区なんてものやらないと気軽に酒作れないんだな
そういえば昔親戚のおじさんが山葡萄で酒作ってたな
アレも本当はやばいんだろうなみりん梅酒と同じで ,ィ⊃ , -- ､
,r─-､ ,. ' ／ ,/ }
{ ヽ ／ ∠ ､＿__/ |
ヽ. V-─- 、 , ',_ヽ / ,'
ヽ ヾ､ ',ﾆ､ ヽ_/ ｒｭ､ ﾞ､ /
＼ l ﾄこ,! {`-'} Y オレも話に混ぜろよ
ヽj 'ー'' ⊆) '⌒｀ !
l ﾍ‐--‐ｹ }
ヽ. ﾞ<‐y′ /
(ヽ､＿_,.ゝ､＿ 〜 ___,ノ ,-､
） ﾉ/｀'ー-' <
ｒ'／, _.. // ｌ、、､ヽ_)
ゝ(_/_ﾉ´ /ヽ_ノ/ __,ｌ ヽ)_)‐'
{｀ ｰﾆ[二]‐ｸ′
〉 / /＿
/ ´￣｀ヽ ）
（＿＿＿＿ノ--' ２ｃｈには猿酒スレがあるぞ。ブドウジュースからワインにチャレンジした事がある。
イースト菌は臭くなって駄目だな、酒粕の方がいい。雑菌が入らないよう注意しないと
バルサミコ酢になるらしい、それはそれでいいけど。
安い２０％ジュースでやったら軽い味になったな。１００％でやろうと思ったけど飽きてやめた。 >>211
なるほど、その安い組み合わせに非加熱の日本酒を添加するのかな？
やってみるよ。どのくらい添加するんだろ。 >>212
タイ米で造ってるのは泡盛だな日本の米は全く使用してないしかもタイのクズ米
今、ジャポニカ種の米はタイやベトナムで一部生産しててベトナムでは酒蔵が
有ったはず
密造酒のどぶろくにハマるとちゃんとした酒を造ってる酒造メーカーとかの
判別ができるようになる副産物が 脱サラして蕎麦屋はじめるオッサンかよｗ
メーカーが億単位の開発費かけてんのに
素人がちょちょいと美味いモン作れるわけないだろ >>213
うるせーーーっ！
〈〈〈〈 ヽ ,ィ⊃ , -- ､
〈⊃ } ,r─-､ ,. ' ／ ,/ }
∩＿＿＿∩ | | { ヽ ／ ∠ ､＿__/ |
| ノ ヽ ! ! ヽ ヾ､ ' ヽ_/ ｒｭ､ ﾞ､ /
/ ● ● | / ＼ l , _;:;::;:;）､! {`-'} Y
| ( _●_) ミ／ ，,･_ ヽj ,;:;:;ノ' ⊆) '⌒｀ !
彡､ |∪| ／ ’,∴ ･ ¨ l ;::）-‐ｹ }
/ ＿＿ ヽノ / ､･∵ ’ ヽ. ;:丿‐y / ぐはっ…
(＿＿＿） / (ヽ､＿_,.ゝ､ ~___,ノ ,-､ >>215
加熱処理してない日本酒入れて菌を増やし、残った酒粕を
次のどぶろく造りの時入れるの繰り返し
個人では酒造用の菌を売ってくれないからしかたなしでやってた
好きな日本酒で加熱処理してない日本酒を探す面白さも 何度か自作キットで作ったけど、うまくできるときとダメなときがあった。
温度管理が難しい。 >>214
雑菌の除去だ上手く行ってないんじゃ
熱湯で保存瓶洗うとか…
ブドウでやった事無いけどどぶろくでは初心者はヨーグルトを
少し入れて乳酸菌で雑菌を除去させる事をする 素人がアニメやゲーム作っても酒すら作れないなんてつまらん世の中だよな 酒を自作するのもダメって法的根拠は何なんだろう？
そりゃ売るのはマズいとは思うけど自分で飲む分には別に構わない気がするが・・・
本人の健康被害とはを問題にしているんかな 国の税収のため
判例では合憲が維持されてるが、学説的には違憲であるとの主張が優勢 >>226
税の問題
酒税の徴収ができなくなるから
確か販売以外で摘発させたのも酒税法違反云々だった記憶が
しかもグレーな法律で頑固親父だったために収監
反省して態度を改めればなんとかなった案件
だから販売しない密造では1人しか捕まってないんじゃ 青ヶ島は密造酒作ってるけど
取り締まるの大変だから放置されてる 放置すると酒になっちゃうから絶対に早く飲んでネ
って書いとけば禁酒法にひっかからないんだろ？ クーロン黒沢のページでタイ米で日本酒を作るってのがあったなあ。 何年か前にスーパーで
「お酒作りたいんですけど酵母どこですか」って店員に聞いてるじいさんがいたわ 高いから今タバスコ作ってる
酢に一味唐辛子入れて放置するだけｗ 酒の酔いは嫌いだがビールの味は好きだから
車運転しながらノンアルコール飲みまくってるわ >>234
タバスコってスーパーのはなんだこれっていう少量だけど
ネットでみたらすごい量入ってる奴売ってるよね、あれでもダメか >>237
作り方も日本酒なんだけど飲用には適さないから酒税がかかってないんだよな >>136
酒の製造どうこうより、こういうの見たら
ワクワクするよな。
何か実験が出来そう！！ Amazonとか購入履歴消せない仕様なのに
そこから掘って下さいって言ってるようなもんだな >>64
ワインとかリカーの初期段階やな
ウェルチでやるといい。砂糖をちょっと混ぜると発酵進むしな >>240
バカだなー作った酒が証拠がなきゃ警察も手だしできないよ。装置だけ買ったところで作ってるかなんて誰にもわからんし >>236
タバスコって元の料理の味を変えちゃうんだよね
自作(唐辛子の酢漬け)はそんなに味を変えなくて辛味だけをプラスできるのが強み
面倒ならマリーシャープスがオススメ 自分で飲む分だけを作るなら摘発される事はまずない
他人にばらまくと割と簡単に逮捕まで行く
>>217
ビールなら難易度は低い
少量なら素人でも多少の試行錯誤でかなりの味になる
事業にする為の金が莫大 >>61
俺の中の八宝菜がダムがゲシュタルト崩壊した どぶろく作ったことあるけど酵母が生きて呼吸してるから強炭酸でビールの代わりになる >>238
飲酒に適さ無いって言うか、飲酒に適さ無い様にする処理(塩を加える)
『不可飲処理』をしてあるから、酒税対象から外れているんで
この不可飲処理を施してない料理酒や味醂は、酒税対象ですよ >>251
実は飲めるみりんもある
「本物のみりん」は美味しく飲めるって知っていましたか？
https://mi-journey.jp/foodie/32696/
これ豆な きまぐれオレンジロードだっけ？酒飲みつくしてみりんまだあったぞーみたいな下りあったな >>123
知らないみたいだから教えてやるけど「ゴミ袋」は食品加工に使わない方がいいぞ 特に海外産はな
「ポリ袋」とは衛生基準その他諸々が全く別物
健康被害は自己責任 一般の家庭で使う料理酒や味醂には、『不可飲処理』が施してあるけど
(酒税対象外)
ホテル・旅館や割烹などで使用されている、プロ御用達の
料理酒や味醂には、酒税がかかっているよ 酒たまあに飲むならよし
毎晩飲んでる奴は脳が委縮し早くボケるよ 半島のクソ不味いビール会社よりは美味いの作れそう
やらないけど 自家製ビール
自家製どぶろく
自家製〇〇
いろんな自家製の酒を飲ませてもらったことあるけど
やっぱり市販品には叶わない
餅は餅屋だわ
美味いとか言ってるやつは「自家製」って言葉に興奮してオナニーしてるだけ ちょっと凝って蒸留もやってみようぜ
アメリカではムーンシャインとかって名前で密造酒が売られてるらしい 蒸留は素人がやるとメチルアルコール集積しやすいからやめとけって聞いた >>5
自作キットも売ってる
アメリカ在住の友達が買って作ってたわ 麦茶にサイダー入れてリトルビール
ソースはohmyこんぶ >>234
沖縄の泡盛に漬け込んだ唐辛子みたいだね >>262
あのビールの味のしない、糞みたいにマズイビールは
焼酎の割り材
日本のコクや薫りが有るビールは、割り材には適していない 妹がロンドン留学していた時にビール製作キット送ってくれて作った
新しいほど美味かった 25年ぐらい前の記憶 これこそ、みんなで作れば怖くない、自分で飲む自由はある。 業者に頼むと２５０円ですが
自分で造れば安上がりです 奄美大島の『みき』が今では通販でも取り寄せる事が出来るから
コレにセブンイレブンの糖蜜焼酎でアルコールを加えると
手軽に古代酒や密造酒の気分を味わえる >>250
醗酵が進みすぎると、日本酒の芳香の超キツイ版の接着剤のような臭いが強くでてきてダメだったわ
俺は作ったことないけど、ということももしかしたらあるのかもしれない。 発酵中のどぶろくは最高に美味いぞ
発酵が終わるとダメだけどな
カルピスのような酸味と甘み、炭酸の刺激
フルーティな香り
最高だよ
今年ひさびさに作ってみるかな 手をかけてまずくて苦いもの作るのか?しかも売れないし
パンでも焼けよ 買ったほうが楽だし美味いのに法を犯して作る意味がわからないよ >>284
加えてほとんどの場合、買ったほうが安い
まあそういう人ははじめから向かない スーパーでパン酵母(イースト)買うかamazonでワイン酵母買うかして
糖度の高いジュースに入れとけば勝手に酒になる
やってみるとわかるがコスパは悪い >>200
プロはみんなバッテリー式のコードレス使ってるよ まずはホワイトリカーと葡萄を用意します
二つを同じ容器に入れて保存します
違法になります 大麻解禁なったら、こういう風に自家製禁止になるのかな >>290
もしそうなったら（ならんだろうけど）
本気で許認可とって本業でやるわ |／￣￣＼| ＼ 今日はみりん梅酒／ ┌─────┐
|＼ ／| ＼ にするか ／. │みりん梅酒 │
| ￣￣ | ＼ ∧∧∧∧／ └─────┘
| .○○○. | ＜ み ＞ 一般の人が
＼.○○.／ ＜ 予 り ＞ みりんを使って梅酒を
. ￣￣ ＜ ん ＞ 造ることは許されていません
─────────＜ 感 梅 ＞──────────
__[警] ＜ 酒 ＞ ,.､ ,.､
( ) ('A`) ＜ !!!! の ＞ ∠二二､ヽ
( )Ｖノ ） ／∨∨∨∨＼ （（´･∀･`））＜みりん一升
| | | | ／死ぬ気なの！＼ / ~~：~~~ ＼ コスパのネックは酒税法だな
エタノールから不純物取り除く方法のがよくね >>289
ぶどう風味のホワイトリカーになるだけだからセーフ 濁っていて口当たりの悪い気の抜けたビール
濾して炭酸追加してアルコールも加えないとな
それなんてポッピー？ >>291
米30kg数千円、大麻1g数千円
3万倍 >>294
同じような山葡萄酒をペンションかなにかで提供して摘発されたのがあったな
追加で醸造されてるとかなんかだったか
>>295
ホッピー、下手な接着剤臭いような発泡酒より美味いじゃん
ミドボンもあるから炭酸の追加添加も問題ないぜ
炭酸は業者から買えばキロ500円とかだからタダみたいなもの >>294
一般の家庭でホワイトリカーに浸けて造れる果実酒は
果実の種類ごとに決められていて
葡萄は浸けてはイケナイってなってるよ
出来るのは、花梨とか梅
柑橘類の皮なんかのはず ドイツから安い酵母を輸入して本格的なドイツビールを作ってる人は、正直に手を挙げなさい
先生は怒らないから、手を挙げなさい >>299
俺には理解出来ないが、どっちも税金も払って買ってるものなのに混ぜて置いただけで違法になるなんて
変な法律だぜ
ってYouTubeで紹介された密造業者は言ってた 不味けりゃ意味ないと言ってるけど自分で作った酒は格別の味だよ 昔、どぶろく作りを公言してるオッサン（ジイサン？）がいてたびたびニュースになってたな 家庭菜園で野菜を作るのと同じ
コストって言っても、作る事自体が目的であり娯楽ですからね
ソレをやってる時点で、コストは回収出来ているのだし
毒でなければ、マズイモノが出来上がるのも楽しみのひとつですよ >>306
君はスーパードライでも飲んでなさいよw >>301
俺も知らんかったけど、察するに、酵母菌が住み着いてる果実を漬け込むと、アルコール発酵が進むから、違法醸造になるという理解かもな。
だからアルコール発酵が進まない果実ならOKとかかも。 このまえNHKでやってたけどありえないほど砂糖入れてたな 麻薬もそうだが規制されてるからこそ価値があがる
資本主義
全ては利権 酒税法勉強したけどみりん梅酒はダメで、カクテルはOKとか結構規定わかりにくいんだよね >>315
醸造過程に糖分を分解するというプロセスがあるからな シードルの場合
元の液体１Lに対して砂糖100gなら糖度10%でアルコール度数10%って大雑把な換算でいいのか
これを水で10倍に希釈すれば酒税法的にも1%以下なんで問題なしだね！ 殺菌したりめんどくさいし素人が作っても第三のビールにすら味劣るしいいことない 30円+缶+梱包材+人件費+運送費+広告費+営業経費+接待費+税金+ 販売とかしなければ捕まることはまずないだろうけどな
アルコール欲しいなら砂糖を水で溶いてお菓子用のドライイーストでもぶっかけとけば
アルコール15度くらいのものがすぐできる ペットボトルに砂糖たっぷり溶かした寒天ゼリーをいれて固まったらイースト菌まぶして常温で放置すると二酸化炭素ボンベの完成 みりん梅酒、作るのすげー簡単だし美味しいよ
俺は作ったことないけどな！ 工業用のアルコールにまで課税すんのやめろよ
あんなもん飲むヤツいねーよ 酒って自作したらいかんの？
自家製梅酒とか作ってる子いるだろ？ 醸造はあかんだけ
あと葡萄はワイン利権の為醸造しなくてもダメ >>330
自分で飲む場合、梅酒はアルコール分20度以上の酒で作ればOK
みりん梅酒は15度未満のみりんを使ったからダメだった >>330
果実酒の場合は自分が飲むのはOKで、他人に飲ませるのは違法･･･だったかな確か
バーとかで、自作の果実酒を提供したい場合は税務署に申告すればOKで、申告しないと違法
以前どっかのバーが客に提供して逮捕されてた
自分でかもすなってのは、品質や健康の話じゃなくてほぼ完全に税金の話だから、ややこしい 面倒なことしなくてもブドウ絞って瓶に入れときゃワインになるわ
やるなら今だ >>335
製造免許を受けずに果実酒自体を製造するのは違法だよ
できあがった果実酒を買ってきて何かを混和してすぐ飲むのは、自分でなくてもバーでも適法だけど >>339
ん？あれ？
梅酒とかって分類的には果実酒ではないんだっけ？ >>341
梅酒はリキュールだね
混和して作るのはリキュール >>34
食品関係で税金かけるとその土地の固有の食文化が破壊されるって
日本以外じゃ自主制作酒を禁止する酒税法はない
日本だけが酒の自主制作を禁止してる
そもそも第二次大戦の戦費のために急に作られた酒税法を
今だ撤廃せずに、”ドブロク狩り”をしてる異常性
酒は文化であり、歴史であるはずが酒メーカーにだけ「文化」を独占させて
自由を奪われているのは、世界中で日本だけ
酒文化破壊悪法 うっかりパンのイーストがぶどうジュースに混入しちゃったことあるけど、普通に買うほうが美味いと思うよｗ
ベランダ菜園の野菜のコストを見ちゃなんねーぐらいの話ね。
これまたうっかり発酵のガス抜きトチって、天井まで拭き上げちゃったことあるけど、塩素で吹いてもいまだに消えないんだよね…赤茶色の跡が… 酒は税金との戦いであるし、戦いがあるからこそイロイロな酒が生まれてきた経緯もある。
その時その時を楽しめばいいさね >>346
ブドウジュースにさらに砂糖ぶちこむくらいしないとワイン程の度数にならないんじゃなかったっけ >>351
それもうっかりぶちこんでしまったんだろう うっかりイースト菌じゃなくてワイン酵母を入れてしまったらどれほど違いがでるんだろうか 定期的に密造酒スレ見掛けるけど毎回見てて面白いわｗｗｗ >>351
度数は上がんないっすよ。
マジでやろうとすると手間と時間が面倒なので、発泡感残してのチューハイ代わりぐらいじゃないかなぁアレ。 >>41
読んできなよ。
材料で、麦、ぶどう、コメがダメ。
漬けるお酒は、20度以下はダメ、以下だと発酵が進んで度数が上がるからだと。 そっか、醸造で上がる度数は限界があるから、20度以上の酒に漬ける分には、砂糖入れまくっても度数上がらないのか ということは、例えばワインに果物入れて放置とかしたら･･･
あ、それサングリアか
面白いな >>358
焼酎でもたらしとけ。
焼酎のホッピー割りみたいなもんだ。 >>132
マジレスすると、途中に入れるなんちゃらの材料の分量で決まる
それを増やせば度数は上がるし、いれなかったらゼロになる >864
もやしもんのファンに右も左もない政治脳は酒なしでファビョり酔っ払えていいな それよか田舎の親戚が山に生えてる葉でタバコ作ってた
薬草みたいな味だがまあまあ吸えた 安物のウィスキーや焼酎とかを、樽やカメとかに入れて、20年も冷暗所に放置しとけば
旨い酒になるんだろ 各地の地ビール飲みまくったけど不味いとこあるもんなぁ ビールは美味しく作るの難しそうだな
どぶろくは簡単だったけど 最近の中国とかから、密輸される覚醒剤の中には、市販のエフェドリン入りの、風邪薬とか咳き止め薬を大量に仕入れて、先ずは市販薬からエフェドリンだけを取り出して、密造してるから、質が良くないと、隣のジイちゃんが言ってました 自宅でタバコを栽培してもいいのかな？
違法薬物ではないし、民間業者が扱う
ものだからいいよね ミード簡単だよ。蜂蜜、水、イースト菌で結構酔えるのができる。 >>1
今後未来永劫、お前のそのスレタイを見て本当に密造する奴が出たらその時点でお前は犯罪幇助になるわけだが。 >>165
ロシアのアル中は簡単そうにそれやってるけど、難しいのか… 実家で戦後すぐにドブロク作って飲んでたら
親戚から通報されて家宅捜索されて税務署にしょっぴかれた事があると聞いた事がある。
ドブロク作った事が有るけど
確かに発酵してたけど、恐くて飲めなかった。 なんでもかんでも自作してコスパがどうの言う奴ってほんと嫌儲臭くてやだ 自家消費用の自家醸造酒を禁止してる国なんて日本くらいだぞ
しかもそうなった原因は戦争の軍資金集めというね
それを未だに国民はなんの疑問も感じずに守っているという サウジいたときどぶろく作って飲んでたわ
結構飲めたけど発酵止まらんから段々辛口になるｗ
個人的オススメはバナナどぶろく
バナナの香りが良かった ジンジャーエール作ったら普通に酒になってワロタ
砂糖水にパン作り用のドライイーストでシュワシュワが欲しかっただけなのに アルコール度数1%未満なら問題ないだろ
うっかり砂糖を入れすぎてしまう事はあるけどうっかりだからしゃーない 惰性67パーセントって漫画で公然と密造酒作っててワラタ
作中、作り方までレクチャーしてるぞw >>378
栽培は合法
葉を乾燥させるのも合法
だが製造たばこにするのは違法 昔はみんな作ってたからドブロク摘発も見せしめ的にやってたろうけど
今は捕まった話も聞かないし税務署も放置してるんじゃないの
大っぴらに売ったりとか目立つことしたらアウトだろうけど 大麻はゼロだよ
北海道では野性の大麻で高校生が定期的に捕まってる りんごを瓶に入れていたらしゅわしゅわしてしまったどうしよう >>394
ほんと最近は密造の話聞かないな
貧乏人でも商業的に認められた安酒ばっかりなのかな
あるいはコミュニティ死んで自用分しかないのか 簡単って麦芽とかその辺じゃ売ってないだろ
ホップもないし
シードルなら簡単だけど >>389
それジンジャーエールじゃなくてジンジャービア
本来モスコミュールはそれで作るのが正式らしい 発泡酒なんて高級なの飲めないから大五郎モドキと炭酸水に落ち着いたわ >>186
蘭引とかアランビックっていうんでしょう？ 田舎では1950年くらいまで自家製の酒を作ってる家は多かったって聞いたぞ。 みりん梅酒って本みりん買う時に酒税払ってるんだから別にいい気がするけどダメなのか >>398
いまは酒が安くなって材料代のほうが高く付くもの
どぶろくなんて米農家にしかやれないよ 試薬のエタノールは飲む奴がいるから酒税が含まれるようになってるんだよね
飲めないように混ぜ物をすれば酒税対象じゃなくなるから消毒用エタノールとかはそれで逃れているらしい >>409
材料費で一番高かったのは麹だったと思う
米も麹も数百円分でかなりの量ができるからコスパは悪くなかったはず
一時期、自分の周りで作るの流行ったけどみんなやめた
値段っていうより物珍しさで作るからか飽きるのも早かったな >>364
いやいや、密造酒は密航してきた朝鮮人の資金源だった。
違反が酷すぎて川崎税務署が調査に入ったら、朝鮮人は人殺しまでやったんだよ。 >>416
そういう微生物はスレ見てないと思うの(´・ω・｀) 後輩が家で作ってたら、猛暑で発酵し過ぎて爆発
家帰ったら台所がビールまみれになってて嫁に殺されかけたらしい >>1のこのサイトを数年前に見た時は死ぬほど笑った
>>382
>>1はスレタイに「絶対にやっちゃダメ」と書いてあるし、勧めてるわけでもないし、
アルコール度数１％未満に収めれば合法なのは事実なのに、
なんで犯罪を幇助することになるのやら ブレイキングバッドで主人公義理の兄が
自家製ビール作る趣味持ってたな >>423
二次発酵させすぎて
夜中にポンポン爆発してたな そもそも販売しないアルコールにも税金かけるのがおかしいんだよな ドイツのビール作りキットが2500円くらいで売っていた記憶がある
4Lくらい作れるキット。
季節や気温に寝かし具合で味が微妙に変わるそうでヨーロッパのビール好きが味を競い合っていると聞いたな >>428
果実酒は酒を原料に風味を付けてるだけだからセーフって聞いたな >>428
果実酒はアルコールが増えないからokらしい
みりんでやるとアルコールが増えるからダメだとか >>428
このスレだけで何回も説明されてることを蒸し返すアホ アメリカのビール酒税はリットルあたり5円
日本はリットルあたり220円
実に44倍w
ビールの売価がリットルあたり500円少しなので税率はなんと40％を軽く超える
しかも販売時には消費税がダブルで掛かるから50％以上の税金を納めている計算になる
こんなに高税率の国で消費が上向くはずもないな アメリカのビールてみんなスーパードライみたいに軽いな アメリカの飯が大味だから軽いビールのほうが合うんだよ。 ビール工場でマイスターとかいって職人ずらしてるのは
実は、誰でも出来る仕事だったのか >>142
そういうキットは途中で発酵を止めて酒税法に抵触しないアルコール含有率での作り方を書いているから問題無い
アルコール飲料にするのは購入者の自己責任 ヨーロッパの方がビール安いだろ
350が100円ぐらいだし >>61
自信満々で貼る先が在日板ってもう役満やん >>164
んな事ないわ
りんごスパークリングめちゃ美味い
過発酵させて臭かったんだろ 作ってる時間が待ってられんわ。
手の震えを抑えるにはコンビニへ走る。 >>373
発酵停止してるから甕に入れても風味は変わらん
樽は樽香が移る可能性がある。実際樽貯蔵の焼酎がある 口噛み酒って本当にできるのかな
可愛いJKにやらせてみたい 密造酒造りを推奨してるからスレ消した方が良さそうだな 自分で作ったやつなんて大しておいしくないんでしょう？ 昔スピリッツで原宿でビール作る漫画あったけどタイトルわからん でも冷静に考えるとモッタイナイよな文化的に
若手が地ビール作りに精を出すのも分かる気がするわ
各家庭で気軽に酒作りできないのなら本気でやるしかないもんな ある程度の規模でやんねーと美味いの作れないからね。 >>460
じゃあ、みりん梅酒を広めたNHKは解体だな ずい分前に自作のどぶろくかなんかを販売しようとして咎められた爺さんが
自宅にマスコミ入れて中継されてる中、怒りにまかせて部屋に自作の酒をぶちまけたことあったよね
確か畳のうえにぶちまけられたんだっけ
結構シュールな光景だったなあれ こっそりやれって感じじゃないかなぁ。
北海道のペンションあたりで漬け果実酒を売りにしてたのが摘発されてなかったっけ。
税務署のメンツ潰すの良くないよ。 >>470
ホップは家庭菜園レベルのテクじゃなかなか作るのが難しいみたいだな >>428
果実酒は買ってきたお酒に漬けてるだけだから
自分でアルコール作ってる訳じゃない 梅酒作るの違法なの？
焼酎に梅を漬け込むだけだから
アルコールは作ってないよね？ >>143
勝手に作っていいわけないんだがｗ
https://www.nta.go.jp/taxes/sake/menkyo/tebiki/menkyo2.pdf
https://mimatan-dobu6.com/doburoku/
三股町どぶろく特区での製造者の条件
１．三股町に住む農家
２．農家レストランもしくは農家民宿を三股町で経営
３．自分で作った米を使用すること
の３点すべてをクリアする事で、現時点では私ども『百姓屋 どぶろく製造所』のみが該当しております。 >>474
漬け込む酒がブランデーやホワイトリカーなら問題無い
しかし、味醂を使うとアルコール度数が漬け込む前より高くなるので密造酒になってしまうんだと >>1
とりあえずキリンのビール工場見学に行って来い。
自作ビールぐらいじゃ到底、味も品質も勝ち目ないのが痛感できるからw >>477
なるほど！
じゃあ梅を自家製のγ線で殺菌して
酵母が働かなくしたら合法？ 果実酒は果実を発酵させて作る酒で、全てダメ
梅酒のように果実を酒に浸して味と香りを付けるものは、
果実酒と言わずにリキュールといって、今の日本の法律で可
葡萄のリキュールだけ、葡萄の中の糖分を元に発酵しちゃうからダメ >>181
梅酒も度数の低い日本酒とかにつけるのは家庭で作るのも違法だし（アルコール生成の可能性があるから）、適法に
作った梅酒でも店で客に出すのは原則禁止（許可が必要）
>>256
スーパーで売ってる本みりんは酒税入ってるだろ
https://img.omni7.jp/co/productimage/0004/product/91/4904670123891/image/4904670123891_1_sub1_l.jpg
原材料がこういうやつな
料理酒も塩入れてる奴は対象外だが、そうじゃないのもスーパーで売ってる 商社マンはサウジあたりに赴任すると風呂場で酒を造るとか聞いたな 見つかればいいのに >>483
国による サウジは何でもかんでも滅茶苦茶厳しいと聞くね サンコンなんか昔
テレビの生放送でビール飲んでたからな
イスラムは適当
酒飲んでも豚食っても罰は無いだろ オレンジジュースとイースト菌で
作ったけど、シュワシュワ
炭酸がでてパンの匂いする物が
出来たが怖くて捨てた 個人で楽しむ目的なら、
っていうのもダメなんだよな >>488
やった事あるけどまずい
やっぱり定番のブドウとかリンゴとかが美味しい
それと植物繊維含まれてるものを発酵させると少量だけどメタノール発生するよ >>490
ワインとシードルは美味いよ
でもいいジュース使わないとダメ
いいジュースよりワインのが安いから微妙だったりするｗ 面倒くせぇ
俺は果実酒を作る焼酎で何でも割ることを覚えたからしょんべんみたいなのに興味ない >>485
豚は汚い食い物だから食うなっていう話で、食ったら罰を受けるってものではない 美味い不味いの問題じゃないわ
ビールなんぞで己を戒めて制限している糖質を摂取するなんてアホらしいにもほどがある
俺はいくつになっても体脂肪率一桁をキープし続ける
ブヨブヨの腹、だらしなく垂れた乳なんぞにはなりたくないからな 結局は元の材料混ぜるだけで更に材料等の出費が半端ないから
普通にクラフトビール買ったほうが幸せになれる
コーヒーを自宅で焙煎したりしてうっとりするバカとかは自作ビールにはまりそうだけどな >>40
でも、お屠蘇はみりんで作るのが本物だしｗｗ
酒（ホワイトリカー）でブドウの果実酒作るのもアウトなんだよな。 なんで自家製の酒を作ったらダメなの？
自家製したところで酒造メーカーしか困らないと思うんだけど。
その酒造メーカーは人をアル中にさせ人生もめちゃくちゃにする悪徳利権団体だし。
酒を作るのはだめだけど、リキュールを使い果実酒にするのはokとか、わけわかめ。
だったら自家製酒もokにするべきだよぬ。 自分で作る醍醐味はね、まさに発酵中のフレッシュなヤツが飲める事なんだよ
甘さがあって香り豊かで炭酸を含んだフレッシュな酒の美味いこと
発酵が終わっても安定した品質のものを作るのが酒造メーカーの腕だね
フレッシュな状態で飲むなら適当にやっても美味いんだ >>480
これな
最近は面倒臭くなってやらなくなったけど、梅酒やオレンジ・苺・グレープフルーツ・林檎なんかで作っていたわ
使う酒もホワイトリカーじゃなくてウォッカやブランデーを使って・・・飲む時は炭酸水で割って頂く 大阪西成の自販機で売ってるのは口噛み酒だから買っちゃ駄目って聞いた >>503
別に酒造メーカーの為に禁止してるわけじゃなくて、100%税金の為だよ >>503
ちなみに梅酒とかのリキュールがOKなのは、度数が20以上ある酒を使う場合のみだよ
何故20度以上あればいいのかと言うと、醸造で上げる事ができる度数には限界があって、最初から20度以上ある酒だとそれ以上あがらないから
度数が低いと漬けた時に発酵が進んで度数変わるからNG。酒税法的にNG ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
