青空が広がった18日、今帰仁村上運天の今帰仁ざまみファームではクヮンソウの花が見ごろを迎え、畑一面をオレンジ色に染めている。
クヮンソウはユリ科の植物で、琉球王朝時代から食用とされてきた伝統的な島野菜。
花はおひたしや天ぷらに、葉や茎は「眠りやすくなる」と汁物に入れるなどして食している。
農園では、職員が加工食品用に一輪一輪、丁寧に花を摘んでいた。
営業部長の座間味栄太さん(44)は「今年は旧盆の時期から花が咲き始めた。9月下旬まで観賞を楽しめ、花摘み体験(600円)もできる」とPRした
https://ryukyushimpo.jp/news/entry-804787.html
https://030b46df30379e0bf930783bea7c8649.cdnext.stream.ne.jp/archives/002/201809/6fa0e8cdb6f7ba21be99ee58ded1d006.jpg