フランスパンにクープ入れる時いい加減にやると怒られるし難しいのな
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日本にフランスパンを定着させたフランスパン職人で、兵庫県芦屋市のパン店「ビゴの店」の創業者、フィリップ・ビゴ
（本名・ビゴ・フィリップ・カミーユ・アルフォンス）さんが１７日、病気のため亡くなった。７６歳。通夜、葬儀は近親者のみで営み、後日、お別れの会を開く。
１９４２年９月、ナチスドイツ占領下のフランスで、パン職人の３代目として生まれた。パリの店で見習い修業をしながら、
国立製粉学校製パン科に入学。フランスパンの権威、レイモン・カルベル氏に師事した。
６５年に来日し、大手ベーカリー「ドンク」で技術指導するなどフランスパン普及に貢献した。７２年に独立して開いた「ビゴの店」は、
関西有数の人気パン店として知られる。
２００３年に母国の最高勲章「レジオン・ドヌール勲章」が授与され、１７年には厚生労働省の「現代の名工」に選ばれた。
https://mainichi.jp/articles/20180919/k00/00m/040/107000c 吉澤ひとみって創価学会員なんだってな。
なるほどなあ。 >>1
一般名のクルトンを知らないとか、どこの土人よ？ 知り合いのハーフの外人が
知り合いのおっちゃんパン屋さんやねん!っていうから遊びに行ったらこのおじさんだったわ(後で知った)
すごく良くしてくれてお土産とかくれた
。ハーフの子よくいじめられてたんだけど
あんまりそういうの気にしないで友達だったのが嬉しかったみたい。 渋谷ウロウロするとバタールはアンデルセンとドゥ・マゴの2択、ときには神戸屋入れて3択 アレやろ
水蒸気機能付きオーブンレンジ買ったら
一回だけ試しに焼いてみる奴やろ? コッペパンの語源なんだよな
クープ入りパン
→クーペパン
↓焼きそばパン
↓ヤキソバン
↓ヤキソボーイ
↓藤岡弘、
→クッペパン
↓ダイハツ コペン
↓コペンハーゲン
→コッペパン >>24
ルヴァンかカタネまで足を伸ばせよwオスリーブもいいぞ ちなみにクープ入れる刃は髭剃り用の両刃カミソリの歯と同じであることは、あまり知られてない >>28
渋谷ストリームにもビゴの店ができたらしいね >>10
日本でフランスパン言われてるのがバゲット >>26
→クーペパン
↓あんぱん
↓好きな食べ物はあんパンだ！！
↓大葉健二
↓バトルケニア >>33
一つも名称を知らんｗ
全部フランスパンだわ あ、この店好き
亡くなったのか。ご冥福お祈りします お店の製造展示観てると下手糞でも焼き上がりには影響なさそうだけど逆に純粋に美的センスが問われるのかもな(・ω・) >>33
固さとか違うの？こっちがフニャチン仕様で、こっちが剛チン仕様とか こういう長い奴じゃなくコース料理の最後のほうで出てくる丸いボール状のフランスパン
はどうやって食えばいいの？結構あれ固いし お前らだって
ちくわぶを変な角度で切られたら怒るだろ フランスのはじめてのおつかいはフランスパンらしいな
ドブ川に浮かんでるものたぐったりチャンバラしたりしてから帰ってそのまま食べる
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