中国の高速鉄道で乗客２人が車内で購入した弁当のうち１つに大量のカビが生えているのが
見つかり、先に、もう１つの弁当を食べ始めていた乗客はおう吐などの症状を訴えていて、
食品の品質管理のあり方が改めて問われています。
今月８日、中国の高速鉄道で乗客の男性２人が車内で弁当を買ったところ、このうち１つの白米に
大量のカビが生えているのが見つかりました。また、先に、もう１つの弁当を食べ始めていた乗客の
男性は、おう吐や下痢の症状を訴えました。
地元メディアによりますと、この弁当は10年以上、鉄道会社と取り引きしている上海の食品会社が
作ったもので、食品会社は弁当をすべて回収し、生産をとりやめているということです。
この食品会社は地元メディアの取材に対し、弁当は高温高圧で無菌状態にするため、常温でも
消費期限は90日だとしたうえで、カビが生えた原因について「弁当を運ぶ過程で容器が破損した
可能性が高い」と説明しています。これについて地元メディアは90日という長い消費期限内に
弁当が変質していた可能性があると指摘しています。
中国版ツイッターの「ウェイボー」には、「乗車時間は10時間もないのになぜ90日間も長もちする
弁当を作る必要があるのか」とか、「消費期限90日の弁当なんてカビが生えてなくても食べたくない」
といった投稿が相次ぎ、食品の品質管理のあり方が改めて問われています。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180913/k10011628351000.html
