よく混ぜた方が栄養が増える？
いいえ、それは誤解です
納豆をよく混ぜるとたくさん糸を引きますよね。混ぜれば混ぜるほど健康にいいと思われている人も多いかもしれませんが、それは間違い！ 実は健康とは一切関係ありません。よく混ぜるほど糸に空気が含まれるので、ふんわり滑らかな食感になったり、うま味が増したりはします。
口当たりのよい滑らかな食感が好みなら、たくさん混ぜるのはオススメです。
「ひきわり」と「ふつう」では
ひきわりの方がにおいが強い！
納豆の特徴と言えばあの強烈なにおいです。実は、丸い粒のふつうの納豆は、どれもにおいに差はありません。ひきわり納豆のほうが、においが強い傾向があります。
ミツカン
金のつぶ 国産ひきわり
実勢価格：118円
ひきわり納豆は大豆を細かく砕いているので、においが発散しやすいんです。納豆の独特のにおいが苦手な人は、ふつうの納豆を選んだ方がいいでしょう。
http://news.livedoor.com/article/detail/15125585/
