俺、高菜嫌いだから問題ないけど、この問題は、韓国のキムチと同じ状況。

無料で提供するくらいのレベルなので栽培にコストがかけられない。
結果、農家が辞めたり、不作で中国産に依存する。
中国産の方が安いので次第に中国産利用が増え、最後には国内の高菜生産が
減っていく。そして味が悪くなったと叩かれる。

無料で提供するってのは、最後にはその店の首を絞めることに繋がることを理解すべきだ。