豆腐って食べる前に洗うべきなのか？ 洗ってる奴がいることが判明
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暑い夏は冷奴、寒い冬は鍋に入れるなど、年中いろいろな料理に大活躍する食材、「豆腐」。パックに入った状態で売られているものがほとんどだが、取り出して洗う人もいれば、そのまま使う人もいる。
■豆腐を洗っている？
しらべぇ編集部が全国の20代〜60代の男女511名を対象に「豆腐」について調査したところ、「洗う」と回答したのは33.9％。
きれいな水に入っているため、わざわざ洗う必要はないようにも思える。そこで豆腐を洗う人、洗わない人それぞれ話を聞いてみることに。
■美味しくなるから洗う
「一緒に入っている水の成分がわからないので洗う。パックの中から出してサッと水道水で洗い流さないと、なんか気持ち悪い。豆腐屋さんで買った物は洗わないけど」（30代・女性）
「豆腐屋さんに、豆腐は優しく流水で洗ったほうがいいと言われたことがあるので、洗っている。おばぁちゃんもお母さんも洗っているから普通のことかと思っていたけど、洗わない人もいるんだね」（20代・女性）
「以前テレビで豆腐屋さんが、洗ったほうがいいと言っていた。それは汚いからじゃなくて、表面に出ている成分的なものを洗い流したほうが、美味しく食べられるとのこと」（40代・女性）
「とくに害はないだろうけど、水が透明ではなく濁っているから、なんとなく洗いたい。友達は洗わない人が多いから一度洗ってない豆腐を食べてみたけど、なんとなく洗ったほうが美味しく感じた」（20代・女性）
■キレイだから洗わない
「洗う必要はないと思う。パックの水が汚いってわけではないから、洗う理由がわからない。料理に使うときに水切りはするけど、加熱しないならパックからひっくり返してそのまま食べる」（20代・男性）
「キレイな水で洗われてる状態でしょ？ 中の水はキレイなものだから洗う必要ない。水が汚いってことは豆腐も傷んでいるってことだから、そのときは豆腐も捨てないと危険」（30代・女性）
「豆腐はキレイな水で作る生鮮食品なので、洗う必要はないと思う。いちいち洗うのも面倒くさいし、私の場合そのせいでお腹壊したことはないから」（30代・女性）
「洗う加減もわからないし、サッと水で流すだけでいいってことは汚くないし、わざわざ洗うのも面倒くさい。本当に洗わないといけないのなら、ちゃんと注意書きがあるはず」（30代・女性）
豆腐メーカーのHPなどでは、どちらでも大丈夫との回答が多い。気になる人はさっとすすぐのがいいかも。
https://sirabee.com/2018/06/17/20161616433/ >>84
つまは洗って水切る人いるな
血や脂にまみれてるのが嫌とか さっと流して布巾で水を軽く絞る
買ってきてそのまま使うような手抜きはしない >>23
おまえカッケーな！
おまえみたい奴大好き 木綿はまだわかるけど、絹ごしをいちいち洗ってたら大変だろ そのままだと水が濁ってるから一回水道水にくぐらす
ここだけの話キノコ類はさっとゴミ取るだけで洗わない >>91
ヨーグルトも乳清で濁ってるから洗えよなw >>39
ブロッコリーは箱から出したとき
裏面にイモムシびっしりついてたりするよ
それを取り除いてパックする
フンは残ってるかもしれない
フンが溶け出した湯で茹でてるかもしれないけど
まぁ毒じゃないだろうから、いいんじゃない >>39
ブロッコリーは箱から出したとき
裏面にイモムシびっしりついてたりするよ
それを取り除いてパックする
フンは残ってるかもしれない
フンが溶け出した湯で茹でてるかもしれないけど
まぁ毒じゃないだろうから、いいんじゃない スーパーの豆腐ならボウルに水入れて豆腐の防腐剤抜きしたら味変わる。 >>89
水道代もバカにならんから大手は大体地下水が汲み上げられる場所に工場を建ててその水を使う
どこそこの天然水で作ってますという謳い文句にもできるし 冷奴とか湯豆腐のときは、そのままじゃ水濁るからさっと水くぐらすくらいやるだろ 表面をさっと水で流すのが当たり前
買ってきてすぐに使わないときだって
パックから出して水を変えて漬けとくもんなんだろ？やらないけど >>61
1〜2回ゆすいだほうがいいわ
ダイタイサ無研ぎ米て名前が本来正しいのだからなｗ 豆腐なんてすかすかだから、洗う必要がある様な豆腐は中まで汚いだろｗ ID:FPL9tYiC0みたいな子を阿呆っていうの？ もやしなんかは一旦洗っておくと日持ちが違うな
洗わないと半日で黒ずんでくる >>96
ボールで水につけて洗い流したつもりでも
緑色のイモムシが一緒に茹であがってることあるね… 朝一番に通った人を、お堀に架ける橋の人柱にすると言うことで豆腐屋が選ばれて、
朝のその時間帯になると「と〜ふ〜、と〜ふ〜」の声がする怪談話が有ったよね。 豆腐は9割が水で大豆の成分って殆どないんだろうな。 凍らせたら高野豆腐になるの凄いよね全然違う食べ物になる >>102
食べ物に地下水使うなら基本的に塩素バンバンいれないと保健所が許可しないぞ >>1
そりゃ知らんかった。ちょっと試しに洗ってくるわ 業務スーパーとかにあるのは温度管理が甘そうだから洗ってもよいが
男前みたいに水が張ってないのも洗ってるのか？ 100円3パックの奴とか洗ってる奴いるのか？
あれいっつもビニールのフタ剥いてそのまま食ってるわ えぇ…ギュッと水切ってその容器のまま食べてるぞ
ダメなんか？ 洗剤とか使っても綺麗にならないぞ
タワシでしっかり擦って落とせ 家では、湯がいて食べる
冷たい状態では、食べない
飲み屋は別 豆腐屋のじじいの鼻毛とか唾とかあるかもしれないじゃん。へっくしょん、ちくしょーあとの 「一緒に入っている水の成分がわからないので洗う。パックの中から出してサッと水道水で洗い流さないと、なんか気持ち悪い。豆腐屋さんで買った物は洗わないけど」（30代・女性）
バカじゃねえのこの万個
なんだかわからないもんを流しただけで安心とかヴぁかすぎる >>7
言うとおりにしたら豆腐がなくなったんですけど！ 洗う？
頭おかしいのか？
いやおかしいんだよな
病院で診てもらうレベルだぞ >>140
たしかウラ書きの用途に書いてあるんだっけ >>145
むしろ日本人が野菜を洗剤で洗わなくなったのはここ数十年のことらしいな。 良い豆腐屋の豆腐だと
地下水汲み上げた美味しい水使ってるけど
安いのだと…ううん。 パックものも通称サイズのはオッサンが手で切わけてんだろ。 洗った方が確かに旨かった気がする経験上！
ハイターで漂白したら真っ白に
ママレモンやジョイやファミリーで洗うと
何か味が変わった
体にいいか知らない 体調崩しても責任持てませんから！ 豆腐屋の俺が教えよう
新鮮な豆腐はそのまま使ってなんの問題もない
ただ少し古くなった豆腐や、開封後に水につけてとっておいた豆腐は
さっと洗っても良い
腐る順としては、まずまわりの水が腐って次に豆腐が腐る
ぬめりが出たら捨ててください
なお充填豆腐はその限りではないです 洗いたくなるような豆腐なんか食うなよ。
どんなんだよ。それ。 そんなことはどーでもいいんですが予想通りキチガイ大出品大再開でしたダイバクショウ
売れもしないもんよく次々出すわダイバクショウ コンニャクなら使ったあとは洗わないと食べたくないけれど パックにまんべんなく水入れて
凍みらせて食べるときに水棄てる そんなに気持ち悪い液体にどっぷり使ってその水が中まで染み込んでる食物を
さっと洗ったくらいで安心して食べる男の人ってなんなの 豆腐も水につけておくと多少なりともアクが出るの
雑味が気にならない気が付かない人も多いけどやっぱり少しでも美味しくするための手間は省きたくない 水洗いしても精神的な安心以上の効果はないだろ
豆腐はほぼ水分なんだから
充填豆腐なら豆腐しか入ってないぞw >>114
居るよ
正直住んでる世界が違うと思った
(^^;) 洗うというかさっと水で流す程度のことはするかなぁ
あとはミョウガと大葉を添えて美味しくいただきます 自分はサッと水で流すかな
あのパックの水を飲む人がいるって聞いたことがあるわ どんぶり飯に冷えた豆腐乗せて醤油かけて食う
うまい >>44
これがベストだろ
水だけ切ってパックに醤油なりドレッシングなりぶちこんで食う >>166
豆腐が吹き飛んだじゃないか弁償しろヽ(`Д´)ﾉ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
