豆腐って食べる前に洗うべきなのか？ 洗ってる奴がいることが判明
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暑い夏は冷奴、寒い冬は鍋に入れるなど、年中いろいろな料理に大活躍する食材、「豆腐」。パックに入った状態で売られているものがほとんどだが、取り出して洗う人もいれば、そのまま使う人もいる。
■豆腐を洗っている？
しらべぇ編集部が全国の20代〜60代の男女511名を対象に「豆腐」について調査したところ、「洗う」と回答したのは33.9％。
きれいな水に入っているため、わざわざ洗う必要はないようにも思える。そこで豆腐を洗う人、洗わない人それぞれ話を聞いてみることに。
■美味しくなるから洗う
「一緒に入っている水の成分がわからないので洗う。パックの中から出してサッと水道水で洗い流さないと、なんか気持ち悪い。豆腐屋さんで買った物は洗わないけど」（30代・女性）
「豆腐屋さんに、豆腐は優しく流水で洗ったほうがいいと言われたことがあるので、洗っている。おばぁちゃんもお母さんも洗っているから普通のことかと思っていたけど、洗わない人もいるんだね」（20代・女性）
「以前テレビで豆腐屋さんが、洗ったほうがいいと言っていた。それは汚いからじゃなくて、表面に出ている成分的なものを洗い流したほうが、美味しく食べられるとのこと」（40代・女性）
「とくに害はないだろうけど、水が透明ではなく濁っているから、なんとなく洗いたい。友達は洗わない人が多いから一度洗ってない豆腐を食べてみたけど、なんとなく洗ったほうが美味しく感じた」（20代・女性）
■キレイだから洗わない
「洗う必要はないと思う。パックの水が汚いってわけではないから、洗う理由がわからない。料理に使うときに水切りはするけど、加熱しないならパックからひっくり返してそのまま食べる」（20代・男性）
「キレイな水で洗われてる状態でしょ？ 中の水はキレイなものだから洗う必要ない。水が汚いってことは豆腐も傷んでいるってことだから、そのときは豆腐も捨てないと危険」（30代・女性）
「豆腐はキレイな水で作る生鮮食品なので、洗う必要はないと思う。いちいち洗うのも面倒くさいし、私の場合そのせいでお腹壊したことはないから」（30代・女性）
「洗う加減もわからないし、サッと水で流すだけでいいってことは汚くないし、わざわざ洗うのも面倒くさい。本当に洗わないといけないのなら、ちゃんと注意書きがあるはず」（30代・女性）
豆腐メーカーのHPなどでは、どちらでも大丈夫との回答が多い。気になる人はさっとすすぐのがいいかも。
https://sirabee.com/2018/06/17/20161616433/ 水道水に抵抗がある
洗うならペットボトルの水使って洗うわ 箱の水切るのに流しの上持っていくからついでに水でさっと流す パックのは洗わない
豆腐屋のは洗う
だって無菌充填されてねーもん
すぐ水腐れするし 洗うというか買ってきたら水捨ててミネラルウォーターに変えて
ドボンしておけば豆腐が美味くなる 洗うというか、新しい水につけた方が臭みが抜けるらしい
知らなかったな ＞一緒に入っている水の成分がわからないので洗う
豆腐の9割が水分で一緒に入ってる水と出所はかわらんと思うんだがそれはいいのか 昔は豆腐屋が売りにきて、
ボウルに水張ってそこに豆腐入れてもらってたな 塩水に浸けておくとうまくなるって
豆腐屋のおっちゃんが言ってた しばらく綺麗な水道水に浸けておく
豆腐が吸い込んでる腐った水がイヤだから 洗った事なんて無いなぁ
特にこだわりとかは無いけど
洗うと言う発想は無い 洗いたきゃ洗えばいいんじゃないの
なに食ってるつもりなのか知らんけどw ブロッコリー茹でる前に洗うか洗わないかくらいどうでもいい ウォーターサーバーの冷水につけてるわ
よく冷えて旨くなる ,へ､ ／＾i
| \〉｀ヽ-―ー--< 〈\ |
7 , -- 、, --- 、 ヽ
/ / ＼､i, ,ノ ヽ ヽ
| （-=・=- -=・=- ） |
/ < / ▼ ヽ > 、 ＜文句言ってる暇があったら洗え！
く彡彡 _／＼_ ミミミ ヽ
｀＜ ミミ彳ﾍ
＞ __＿／ ＼
/ 7 ＼
| ／ 俺は豆腐のてっぺんに穴開けて
そこに醤油ぶっかけてパックに入ったまま食うけどな
食器洗いの手間も無いし楽ちん。 自転車で売ってるやつは
おっさんが素手でつかむから汚いやん >>15
たしかオヤジが素手ですくっていたな
オヤジのエキスもついているからうまかったなｗ 洗う必要はないけど使い切らないならちゃんと水変えれば長持ちするぞ おまえら本当にあんな黄色い水を流さないで食ってるのか？ 林檎は剥いてから洗う
ミカンも剥いてから洗う
バナナも剥いてから洗う 豆腐の沈んでる汁が気持ち悪いという人は
豆腐がその汁でできてることに気付いてないのか？ 豆腐作ってる工場見学したことあるから必ず水で軽く洗う 洗う
すすぐ
スレタイ詐欺やな
食べる前にすすぐべき？でええやん うちは豆腐屋で切ってもらって、パックに入れてわら半紙で包んだ状態だったから、
洗ってたよ やっぱり洗うのはおかしいのか。軽く石鹸つけて洗ってるが >>84
つまは洗って水切る人いるな
血や脂にまみれてるのが嫌とか さっと流して布巾で水を軽く絞る
買ってきてそのまま使うような手抜きはしない >>23
おまえカッケーな！
おまえみたい奴大好き 木綿はまだわかるけど、絹ごしをいちいち洗ってたら大変だろ そのままだと水が濁ってるから一回水道水にくぐらす
ここだけの話キノコ類はさっとゴミ取るだけで洗わない >>91
ヨーグルトも乳清で濁ってるから洗えよなw >>39
ブロッコリーは箱から出したとき
裏面にイモムシびっしりついてたりするよ
それを取り除いてパックする
フンは残ってるかもしれない
フンが溶け出した湯で茹でてるかもしれないけど
まぁ毒じゃないだろうから、いいんじゃない >>39
ブロッコリーは箱から出したとき
裏面にイモムシびっしりついてたりするよ
それを取り除いてパックする
フンは残ってるかもしれない
フンが溶け出した湯で茹でてるかもしれないけど
まぁ毒じゃないだろうから、いいんじゃない スーパーの豆腐ならボウルに水入れて豆腐の防腐剤抜きしたら味変わる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
