【悲報】日本人の「エビフライ」離れが深刻！ お前ら飽きちゃったの？
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エビフライ市場縮小 16年4％減204億円 “衣フライ”に飽きも
冷凍エビフライの市場規模の縮小傾向が続いている。市場調査会社の富士経済によると、エビフライの2016年販売額（メーカー出荷ベース）
は15年比4％減の204億円だった。「需要が頭打ちとなる中で、参入企業にとって価格訴求を十分に行える環境にないことから市場は縮小した」（富士経済）。同社は今後もエビフライやエビ天の市場規模は縮小すると予測する。
特に、12年にはエビの病気EMS（早期死亡症候群）が東南アジアの主要生産国で流行し、養殖エビ生産量が減少。フライも値上げし、伸び悩んだ。
エビフライは飲食店などの業務用がメーン。16年の販売額のうち、86％にあたる175億円が業務用だった。弁当用に代表される市販用は残り14％を占める。
「エビが細くて衣が多いフライは飽きられている」とある卸売業者。商社筋やメーカーは近年、新しい魚種や味にこだわった商品を投入し、
てこ入れしている。国内で流通するエビフライ原料は養殖エビが中心だが、天然エビで差別化を図る動きもある。生産段階で揚げてから
消費者がレンジで温めるだけで食べられる商品を増やすなど、簡便性を高める取り組みも見られる。
冷凍水産天ぷら類（フリッター含む）市場規模の半分を占める冷凍エビ天も数量、金額ともに縮小傾向となっている。
一方で、勢いを増すのがエビカツだ。富士経済によるとエビカツの市場規模は12年以降拡大傾向にあり、16年の販売額は5％増の137億円。
上位シェア企業の販売再開や実績拡大による。17年は引き続き、スーパーなどの量販店惣菜をメーンに実績を拡大している動きがみられることから、水産系カツ全体の市場でも前年を上回る見込みという。
同社によると、水産系カツはエビカツを主力として、量販店惣菜やテークアウト弁当、給食などの業態を主に展開、16年の市場規模は3・4％
増の211億円。市販用では弁当用が主力。エビカツは水産系カツ市場の6割強を占め、当該市場の増加傾向をけん引している。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180608-00010000-minatos-bus_all ちゃんときれいな水で育てればザリガニもうまいらしいな
もちろん、何世代もそうやって育てたやつね 天ぷら自体が、体に悪いと分かってるからねえ
から揚げだって、家では衣を剥がして食べてる 外食でも食うタイミングがないのと
食うにしてもアジフライかトンカツ食っちゃう 「エビフライ」じゃなくて「えびふりゃ～」な
ネイティブでスマン 独り暮らしと共働き増えた結果揚げ物を作らなくなっただけかと
エビフライは安くもないけど贅沢でもなくて半端だから買うことも少ない 先に書いとく
エビフライは殻を剥いたエビに衣つけて揚げたもの
エビカツはエビをすり身などにして衣つけて揚げた粗挽きメンチカツみたいなもん。 毎回騙された感じになっちゃって悔しいんだよ
食後のがっかり感ナンバーワン 出来たてをタルタルソースたっぷりかけていただきたい >>12
それだとエビカツのほうがやすいでしょ
ハンバーグじゃんそれ 飽きてないよ
エビの底値のときしか買わないからだよ
今は西友で生の赤エビをよく買う
小さいエビは茹でてサラダに使うし
安くなれ～ スーパーの衣詐欺は酷い
甘エビサイズをブラックタイガー並に大きくしてる 昔から好きじゃない。
出されたら食べるけど、自分から注文する事はない。
淡白すぎてご飯のおかずにならない。 とんかつ屋とかで、ちゃんとそれなりに金払って食うエビフライは太くてうまいな
でもスーパーの弁当とか冷食のエビフライはダメだな…エビそのものよりいかに衣を厚く付けるかしか考えてないだろ そういえば飲食店でエビヒライ丼ってないな
まぁあるかもしれんが、全然メジャーじゃないよな 何かエビフライの値段が高すぎると思うんだよな
海外からまとめて冷凍輸入のくせに
それなら車海老の天ぷらとか伊勢海老の蒸し焼きとかオマール海老をフレンチで食べるとか、ぞうりエビを贅沢に丸焼きにするとかでもいい 自分で作る分にはいいけど、市販のエビフライは、中身が無い。 大人になったらアレルギー発症してから食べてないな
えびの天ぷらは食うけど 海ものだったらアジフライとイカフライの方が好き
エビヒライ定食より、ミックス定食選ぶよね 業務用の付け合わせのイメージ
それも古い洋食屋か子供向け ほとんど衣のガッカリフード食わされたらもう買わないわ ,.、,､,..,､､.,､,､､..,..,､､.,､､､.,､､..,_ ／i
;'｀;、､:、. .:、:, :,.: ::｀ﾞ:ﾞ、. .:, :,.: ::｀ﾞ:.:ﾞ:｀''':,'.´ -‐i 見た目
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,.r r r r r r r r r r''':,'.´ -‐i 中身
（ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _,'ﾞ ￣ ￣ 年食ってからは揚げ物は沢山食えなくなったけど相変わらず好き AA並んでるかな？と期待して開いたこの俺の気持ちよ エビふりゃーを食べることは名古屋の軍門に下ることを意味するので食べるわけにはいかない >>55
いやーほんと日本のコロモテクノロジーは凄いよなあ タルタルソースたっぷりのエビフライは大好きだ。
あと、カニクリームコロッケ。
デミグラスハンバーグとか一緒ならもうメシ何杯でもいけるな。 最近ブラックタイガーみたいにぷりぷりじゃないのがエビフライ装ってるから何かイヤ(・ω・) いや好きだけど昔に比べてどこも小さくね？気のせい？ 衣が多いからだよバカ！海老天もだが、まぁ蕎麦に浸すとたぬきになるしこっちは許してやる 海老は食べないなー
カニよりは美味しいと思うけれども
フライだったらアジトか白身魚がいいな 出てきたら食べるけど自分で選ぶなら海老天のほうが好き
市販品は衣詐欺だから買わない ほらよ
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＼ ヽ 甘エビくらいの叩いて伸ばして衣どっさり付けて大エビサイズにしてるよな 揚げるのがめんどうなのと
レンジでチンするタイプのエビフライも不味いからな >>19
懐かしい
派生してお布団とかアルパカとかあったな 糸みたいな海老で
コロモフライみたいなのばかり
せめて赤海老使えと 子供の頃エビフライというと高級なイメージだったが
今はそうでもないな
昔はブラックタイガーなんて海老は日本でうられてなかったような 安い衣だらけの海老フライを食べてる層が、流石に嫌になって食べなくなったということらしい。 大きめの海老フライが四本くらい無いと御飯が余る。
そして、四本だと高い。
海老フライが足りないからタルタルソースで食べるんだけど微塵切りキャベツにもタルタルソース使うし、毎回悩む。 寿司のエビは子どものころ大好きだったのに今はそれほどでもなくなった
でも昔食わなかった海女エビはうまい ,.、,､,..,､､.,､,､､..,_ ／i
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｀"ﾞ' ''`ﾞ `´ﾞ｀´´´ 名古屋人は現在もエビフリャーに味噌をたっぷり付けて食べる 昔はおっきいエビ使ったエビフライを安く出す店が結構あったけど最近のエビフライ小さくて高いのばっかり 家でおかずにするならかなり大き目のヤツを2本か3本、
10㎝くらいので済ますならそのほかにもイカリングあるいはアジフライ、
または白身魚フライを追加しないとしょぼいしな・・・・ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
