卵は1日1個まで。長年の論争に決着？→全然決着してませんでした・・・・
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【5月23日 AFP】専門家らは長年、卵を食べると不健康なコレステロールの値が上がると警告してきた。
しかし中国と英国の研究チームは22日、1日1個の卵の摂取が心臓病や脳卒中のリスクを減少させる可能性があるとの研究論文を発表した。
ただ、外部の専門家には論文を過信し過ぎないよう注意を呼び掛けている人もいる。
英医学誌「Heart」に掲載された論文によると、研究チームは30〜79歳の健康な成人50万人を対象に約9年にわたって調査した結果、
「（卵を）消費しない人と比較し、毎日の卵の消費が心血管疾患リスクの低下と関連していた」と結論付けた。
研究では調査対象を卵の消費割合でグループ分けし、比較。対象者の13％が毎日卵を食べると回答し、9％がめったに、もしくはまったく食べないと答えた。
調査期間中、対象者の間で心血管疾患が約8万4000件発症し、およそ1万人が同病で死亡したが、卵を食べる人は出血性脳卒中になるリスクが26％低く、
さらに毎日の卵の消費は心血管疾患と出血性脳卒中の死亡リスクがそれぞれ18％と28％低いことと関連していたことが分かったという。
これらの結果を受け、論文では「適度な量の卵（1日1個まで）を食べることは心臓に関するリスクの低下と関連がある」と結論付けられている。
しかし外部の専門家らは研究結果について、卵を食べることが本当に心血管疾患のリスクを下げるのかどうか証明できていないと疑問を呈している。
英ロンドン大学ユニバーシティー・カレッジ（UCL）の栄養専門家トム・サンダース（Tom Sanders）氏は、
「この研究の最大の欠点は定期的に卵を食べている人はそうでない人よりもずっと裕福であること」と指摘。
サンダース氏はさらに「日本、オーストラリア、北米、欧州ではここ数十年、脳卒中の率は減少を続けている」
「理由はわかっていないが、経済的に豊かになっていることが関係しているのかもしれない」と語った。
また英エセックス大学（University of Essex）の心臓病専門家、ガビン・サンダーコック（Gavin Sandercock）氏は日々の食事には卵以外にもいろんな食材が使われていると強調し、
「このような研究を根拠に卵を食べることは健康に良い（あるいは悪い）と指摘することはばかげている」と述べた。(c)AFP
http://www.afpbb.com/articles/-/3175671 >>57
水でしばらく冷やしたら、殻にひびを入れた後その水の中で殻を剥くとよろしい。
殻の下の薄皮と白身の間に水が入り込んでいく感じで剥がれやすくなる。
剥き終わって外側の水気が気になるならキッチンペーパーなんかで拭くのだよ。 >>74
ダメなときってのは白身が脆くて
薄皮と一緒に白身が崩れるんだよ 一週間期限切れてるくらいで捨てるやつってなんなの
もったいない >>21
黄身を捨てた罰
黄身も食ってれば死ななかった >>70
毎日5個以上食べ続けるとか苦行でしか無いから倫理的に統計的な意味のある研究は永遠にできないなー >>57
殻剥くとき、一ヶ所しかヒビ入れてないで剥き始めてるだろ？
全体にガンガンガンとヒビ入れてみ
3秒くらいで全部ペロっと剥けるから
マジ簡単だよ >>82
それいつもやってるけどダメなときはダメだよ ＞この研究の最大の欠点は定期的に卵を食べている人はそうでない人よりもずっと裕福であること
日本では物価の優等生と言われて久しいけど
イギリスでは庶民はめったに食べられないごちそうだったりするのか？ >>90
つーか穴開けてもダメなときがあるのは最初から>>57が書いてるじゃん 生卵を毎日食うと屁とうんちがすげー臭くなる
動物性タンパク質は人間の腸では上手く消化できないと思うわ >>93
今度やってみるわ
作り方調べたら火を止めてから○分じゃなくて
圧が落ちてからってのが面倒なんだけど
火を止めてから○分なレシピある？ >>94
猫のうんこだって臭いんだから
臭い＝悪の根拠を示さないと >>96
圧は無理やり抜けばいいよ、圧力かかってから余熱でする調理でもないし
フライパンで茹で卵もそうだけど、自分で時間の感覚をつかむのが一番早いよ！ >>98
自分で実験するくらいならできるから目安を聞いたのに >>97
うんこが臭いのは当たり前、人間に体臭があるのも当たり前だな
無臭社会が行き過ぎてるわ
テレビのせいではあるだろうけど
ハンバーグとか炊きたてご飯はうんこの匂いに近いけど誰も嫌わないｗ オナニーは１日何回までおｋなの？アホども真剣に答えろ
朝１０時に一回やっちまったのだが、今日は我慢すべきなのか 卵の天麩羅したいけど爆発しそうでこわい。
あらかじめ竹串かなんかで穴明といて揚げるのかな >>102
すきにしろよｗ
個人差があるんだから
しなくても死なないし死ぬまでするやつもいないだろ 冷蔵庫に入れといた卵をレンジであっためて食べようとしたら
黄身が爆発して飛び出てきて、唇ヤケドした
お前ら気を付けろ٩( 'ω' )و ダイソーで買ったレンジで作る厚焼き卵調理器がなかなか良い もうここまでくると好きなように食って死んだほうが後悔ないだろ
仮に今の病人に○○を食べなかったら長生きしましたよっていっても
まず控えないだろ 朝食に玉子料理2個 バナナとキウイ 無糖ココア牛乳割 これで肌も滑々、ウンコも毎日出るし健康そのもの ゆで卵は卵のケツをスプーンでコンと一回軽く叩いて
小さくヒビを入れておくと殻がスルッとむけるよ エクセルで全ての栄養素を計算して管理して
週2回水泳2km、週2回筋トレしてたときは本当に体の調子がよかったよ
毎朝定時に惚れ惚れするような一本糞も出たし
でもやめて半年くらいで体型も元に戻っちゃったｗ >>37
あれは長い（ように感じられた）旅路からかえってきたから豪勢に多めに食べたのか
？それともアメリカではデフォなのかは日本人にはわかんねーよな
それよりも小説版の他の話奇談倶楽部の話なかった？
首無し妊婦のラマーズ呼吸がトラウマになったわ 医者からコレステロール値が上がるから卵やイクラとか控えるように言われた(´・ω・`) >>40
卵なんか室温で半年平気ってﾋﾟｰﾅが言ーよった 病気を防ぐ為に抗生物質漬けで飼育した鶏から生まれた卵は安いけど食べた人間に問題起こす危険性なかった？
合わせて使っている成長促進剤にも問題があるとか
卵に限らずそういう鶏自体も危ないよね １5年以上通った職場近くの安くて人気の焼き鳥店
店長いわく「ウチはブラジル産だよ〜味はコッチの方が良いのよ」
散々食べて来たけどアラフォー入って以降弱くなっている身体に少なからず影響してる気がする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
