日本の人気カフェでも若くて美人な女は窓際の目立つところに案内されるのはよくある
1人で来たブサイクとか身なりの悪い客は奥の目立たないところに案内される

集客を考えたら当然でマニュアルとして明文化されてるところもあるはず
スタバとかのチェーン店ではそんなことしないだろうけど