海外では中華料理より日本料理のほうが評価されている！ 「納得できない」＝中国メディア
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中華料理は４０００年の歴史を経て今に伝わるもので、中国人が誇りとする存在の１つだ。世界３大料理の１つに数えられる中華料理だが、
中国人からすると日本料理のほうが世界的に評価されているように思えるようで、納得がいかない気持ちになるらしい。中国メディアの今日
頭条は１２日、海外では日本料理のほうが「高級感がある」と認知されていることについて怒りを示す記事を掲載した。
中国人の多くは「日本料理に比べて中国料理のほうが圧倒的に歴史があり、広大な国土で採れるあらゆる食材を調理する技法でも、日本料
理には決して決して引けを取らない」と自負している。しかし、海外では中華料理店よりも日本料理店のほうが高級で、ブランドという点で
も上というイメージに中国人としては納得いかないと論じた。
中華料理や日本料理と言っても様々な種類やランクの店があり、気軽に入れるところから高級店まで幅広い。記事の主張のように簡単に結論を
下すのは難しいが、少なくとも中国人が自国の料理に「強い誇り」を感じていることは見て取れる。
記事が独自に分析するところによると、海外で日本料理店が多い理由は、「食事を重んじており、食べることを追究している」という点で違い
があると指摘している。また、「料理が非常に精巧で食材にこだわっており、接客サービスも中華料理店とは天地の差がある」と考察した。それ
ゆえ海外は料理の味よりも、「日本人の細かな気配りのあるおもてなし」
という気質的な部分で日本料理を高く評価しているようだと主張し、中国人としては納得いかない気持ちになると伝えた。
中国人の気質は日本人とは大きく違っていて、豪快でおおらかな大陸気質と言われる。記事は、「中国人が賑やかに食事をしていて、海外で
中国人観光客のテーブルが特別騒がしくて目立ってしまう」ことがあることを認めつつも、中国人としては「眺めて美しい料理より、人を魅
了する味の料理のほうが価値がある」として、やはり自国の料理を愛してやまない気持ちを吐露している。（編集担当：村山健二）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1659556?page=1 ｒ ' " ´￣｀ ` ' ﾄ ､
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ﾉ ヾ ヽ ＼ ヽ/ |/ ／ ,;' /｀ヽ､ニ,,ソ 欧米でチャイニーズフードって言ったら「安飯」の代名詞だもんなｗ
本来は歴史あるもんなのに、売り込み方に失敗してるわ 餃子と炒飯と麻婆豆腐と回鍋肉にはお世話になってる
自信をもて！ 国共内戦から改革解放まで料理が一気に衰退したじゃないの
その間のごちそうなんてキノコの炒め物だったんだぞ
ほとんどの中国人は納得してるよ >>193
お前は 味の素 の世話になってるだけだw 中国人がやってる中華料理屋は米がマズい場合が多いんだよな
日本人がやってる店は米がちゃんと美味い
中国人よ、日本で店やるなら米で手え抜くなよ >>187
今の本場中国料理は化調ドバドバやで
日本人が化調なんか作ったばっかりに… どこにでも中華料理屋作るから飽きられてるんだろ
新鮮味がないと。 高級中華はあるだろうけどそこそこ金持ってる年寄りは脂っこい中華はそら敬遠するやろ >>203
カンボジアでは、日本人見ると、アジノモトって言われるぞ 中華料理は大好きだけど、年取ったら和食の方が有り難くなった。 そもそも中華料理と日本料理って立ち位置が違うんじゃないの 中国の裏料理界ことも知らん表の奴らが偉そうに中華料理を語るのは滑稽 その日本で中華料理が定着してんだからそれでいいじゃん
欧米コンプかよ ＞ 中国人の気質は日本人とは大きく違っていて、豪快でおおらかな大陸気質と言われる。記事は、「中国人が賑やかに食事をしていて、海外で
自称豪快なのに小せえなあ、まあいつものことだが 評価されてるといや懐石料理よりハンバーガーの方がみんな評価してるだろな 日本で中国人シェフのやってる中華料理屋が最強なんだよなぁ
食い物に関しては日本が最強すぎて困る
各国のうまい料理がすぐに取り入れられて、東京の激戦の中で洗練されていく >>212
パンダエクスプレスだろ
日本にもあるよ 中国「だから日本は恐ろしい」 良いものは良いと認める日本人の姿勢に中国人が感銘
昨年8月中国メディアの和訊網は、国際団体による食に関する国際世論調査で、
中国料理が57位、日本料理が1位の評価だったことを取り上げました。
その記事では、日本料理が中国の料理よりも海外で人気が高いことを認め、
その上で、高く評価されている理由はどこにあるのかが分析されています
（「安全性」「素材を生かす」「余白の美」「細部にこだわる」
以上4つが日本料理の評価が高い理由として挙げられた）。
今月になって2ちゃんねるにその記事に関するスレッドが立ったのですが、
「中国人は謙虚だ」
「中華の方が日本料理より美味しい」
「中華料理のお店は世界中にあって、質が安定してる」
「中国料理は高く評価されてる」
「困ったらとりあえず回鍋肉か麻婆豆腐」
「右翼でさえ中華料理なしには生きていけない」
など、中華料理を高く評価する内容のコメントが相次いでいました。
さらにそのスレッドが立った翌日に中国メディアの今日頭条が、
上記太字のような、スレッド内の日本人のコメントをいくつか翻訳して記事に。
つまり「日本人の反応」を取り上げたところ、好意的な意見が多いことから、
中国の人々に大きな驚きを与えています。
外交的には上手くいっているとは言えない国であっても認めるべき点は認める。
そういった日本人の姿勢に、様々な感情を抱いたようでした。 評価されてるつってもどうせ有名所だけで
普段食うような家庭料理は評価されてないだろし割とどうでもいい リンクはNGで貼れなかったからソースはググってくらさい 中国人がやってる偽台湾料理屋、西欧だと日本人に偽装して日本だと台湾人に偽装する そもそも今の日本食ブームの前には中華料理のブームがあったんだよ
この中華店が日本食店をやっているのが今の世界の日本食の実情で
本物の日本食を食べている外人はまだすくない 日本の中華料理店の多数はともかく、本場のままの店だと油食ってるみたい
それじゃあ、世界では通用せんわな 中国行って食ったけど何でも油ギトギトで食は進まなかった 本場の中華は油使い過ぎとよく言われてるが
実際どうなのかは知らん 中華料理の高級店は素材が高いから高い
日本料理の高級店は手間がかかっているから高い 紙パックのヌードルとか普及してるのもそれはそれで凄い事だと思うけどなぁ。
NYで食う日本料理なんか日本人から見たらただのぼったくりだぜ？ 単純に世界的なニーズに日本食がマッチしてるって話やろ。
納豆・豆腐・味噌・こんにゃく等etcetcが体に良い・ローカロリーって感じでね。
中華は水がダメというお国事情の関係で油料理ばっかりだからどうしてもそこら辺が弱いからな。 どんな高級中華料理店でも化学調味料を大量に使うことでおなじみ 普通に中華のほうが評価されてんじゃねーの
普及度が段違いだから糞みたいな質のやつも多いだけで 海外行って美味いもの食いたければ中華かイタリアン
日本食は韓国人や中国人のやってる店多過ぎ 中華料理うめぇ
日本料理も美味いけど、一生どちらかしか食えないと言われたら
中華料理を選ぶわ >>214
ハンバーガーといえば、ハンバーガーの年間販売数がフランス定番のバゲット使ったサンドイッチを越えて、一部フランス人達に嘆かれてるそうだな
バゲット美味いけど、食いにくいんだよなぁあれ ゆとりはチャイニーズシンドロームを知らんのか？
情弱ハンパねえな 他国では粗悪な中華料理店が多いんじゃないかね
和食だって変な奴らが偽物ばっか出してたりするしな
中華料理は間違いなく中国が誇って良いものの一つ 俺は中国嫌いだけど歴史と中華料理については評価してるんだぞ
あとチャイナ服 >>241
あと美味いのはインド人のやってるカレー屋だ 海外で日本食は相当高いところ行かないと
韓国人か中国人がやってるインチキしかないんだよな 欧米ではチャイニーズシンドロームが大々的に報道された
これがすべて 最近は欧米のスーパーでパック寿司売ってるところ増えたな >>231
まあ事実だな
油の海に浸かってるような料理がほとんど >>232
高給日本料理こそ素材命で素材がクソ高いぞ 日本食ってわけではないけど、欧米で豆腐がTOFUの名前のまますっかり定着したな
ヴィーガン多いから日本人より食ってるわ
しかもアメリカだと流行らせたのはお前らの嫌いなあのヒラリーという ＞中華料理は４０００年の歴史
まず中国自体に4000年の歴史なんてないんだが・・・ >>253
わざわざ豆腐にしなくても大豆で食えるだろ 外食こそ寿司だな
ネタ多数用意したり、家で作るのは地味に面倒くさい 日本食ブームで醤油・味噌とか調味料の輸出量が伸びてるみたいだけど
その中でもソースがすごいらしい
海外ではお好み焼きが人気なのか 中華含めアジアの料理って混ぜ混ぜのぐっちゃぐちゃなんだもん
いくら味が良くても食指伸びないよね 中華料理はおいしいけど中国の中華料理は怖くて食えないからしょうがない 日本で食べる中華料理が一番旨い
海外で食べる日本料理は旨くない
料理は中華
調理は日本
これだな >>254
糸井重里が中華四千年の歴史っていって、カップ麺うってたじゃないですか〜 >>20
肉じゃがやおでんは日本人でも嫌いではないが
別に好きでもない、積極的に食べたいもんでもないだろ >>264
台湾の中華はうまかったよ。香辛料の使い方は日本人には真似できない そんなことないだろ
中華料理うまいじゃん
高級中華だと飾り切りの技術もすごい >>267
真似できないというより日本人が拒絶するから抜いてるんでしょ
味覚の幅が狭いんだよな
そして日本の中華が一番とかいう勘違い発言をする 中華は旨いし艶やかだから自信を持ってほしいわ
日本の良さとは別の話 納豆が受け入れられるとは思わなかったな
中国人は炊飯器で自作するみたいだけどそこはお国柄やな >>267
台湾は何にでも八角ぶっこんできそうなイメージ。八角くせーんだよ死ね 日本食より中華のほうが普及してんじゃないの？
定着してるから評価とかいう段階はもう通り過ぎてるのかと 中華料理に健康ってイメージないからな
そこは住み分けでしょ んなこたーねーだろ
中華料理は世界３大料理に堂々と入ってる ここまでこの曲無しか
中華料理と言えばこの曲だ
お前らが好きなジャンルだろ？
https://www.youtube.com/watch?v=26Xl89nZY4I&;list=RD26Xl89nZY4I&start_radio=1 どうでも良いこと気にすんな！
シナの料理が一番で良いから、それより日本の食材食い荒らしや乱獲止めろ(´・ω・｀) あほな話だ。海外で食べたら和食も中華料理もおいしいのに。
ほとんどすべてを火に通す中華と比べて和食の場合、生で新鮮なものを食べるものが多いから物流にコストがかかり、高価になる。
しかし海外のチャイナタウンでヤムチャだっておいしいんだから気にすることねえだろ。 >>254
むしろ日本メディアが4000年と言うと
5000年だ！とか言って怒ってたけど
自分らのメディアは4000年って事でいいのねこいつら >>254
黄河文明から数えたら4000年どころか9000年 アメリカでタコスなんか超人気あるけど、中流以上には貧民料理扱いされて見下されてるし、中華もそんな感じなのかね 欧米のYoutuberが日本料理の特集したら、すぐに低評価ボタンを押すのが中国人
酷い時はツールを使って数千件の低評価をつける
そしてコメント欄で暴れ回るのが韓国人
韓国料理の歴史は日本の戦争犯罪によって奪われ〜どうのこうのと講釈を垂れ始める
こういうのを何度も目にしてきたので、相当なコンプレックスがあるのだろう どこにでも中国人住んでて必ず料理屋開いてるし
中国料理はありふれた一般食として普及してるから今更中華を有難いとも思わんのだろう 中華料理：庶民の食べ物
日本料理：意識高い系が自慢する ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
