奴隷契約の上に、儲かる地域だと直営店で潰されてるから。しかも、その直営店の周りに、嗅ぎつけた他社のコンビニが乱立して売り上げが下がると、奴隷に売りつけて逃げるから。
余程の地主で地代がいらない連中じゃないと利益なんてでない。

それを人手不足のせいにしてはいけない。

誰か説明会会場でそういう質問のツッコミしてきてくれよ。