今や1kgちょっとの生カツオが一本一万円の時代なんだけど
これが仕入れ値で
これを捌いて一人前ごとにパックして並べるとおいくら万円になるか
居酒屋で盛り合わせがおいくら万円なるか考えたらぞっとするな
ワンパック2000円の刺し身に一人前2500円の盛り合わせとか