トンコツは、明星バリカタ豚骨が決定版でしょ、ノンフライで低カロリーでもあるしな
ハウスうまかっちゃん伝説に終止符を打ったと言ってもいい旨さ、長浜ラーメンっぽい感じを良く再現していると思う