昔の話しだけどレタスバーガーとか、小麦粉抜いた商品を世に出した先駆者なんだけどな…
利益無視した戦略、畑農家への支援、そしてなんといっても安全と安心の食の提供と。。。
感銘と尊敬の念で毎日通った頃もあったけどな w
政治圧力に負けずに頑張ってほしい！
スローフードのブランドを世界に広めて欲しい…