【衝撃】ルールが厳しすぎるとんかつ屋「店主に呼ばれる前に座る権利」を1億円で売り出す / 丸山吉平
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おそらく日本一ルールが厳しいとんかつ屋「丸山吉平」(東京都台東区浅草橋5-20-8)が、「店主に呼ばれる前に座る権利」を1億円で売り出し、大きな話題となっている。
・極上のとんかつが食べられる店
このとんかつ屋は非常に人気のある店で、味にうるさいグルメな人も認める極上のとんかつが食べられる店として全国から客が訪れる。厳しいルールながらもランチタイムは行列ができ、多くの人たちが美味なる時間を堪能している。
・店員に呼ばれるまで席に座ってはいけない
では、この店はどのようにルールが厳しいのか？ ルールが複雑というわけでなく、「店員に呼ばれるまで席に座ってはいけない」「食べながらおしゃべりは好ましくない」というルールさえ守れば大きな問題ない。
・店主が客に注意するシーン
しかし、けっこうルールを破る客がいる。そう「店員に呼ばれるまで席に座ってはいけない」を守らない人が多くいるのだ。あまりにもルールを守らずすぐに座ろうとする客がいるため、店主が客に注意するシーンを多々目にする。
・接客より料理に入魂しているプロ中のプロ
店主は基本的に無表情で、マスクとサングラスをしていることもあり、非常に怖い。客を注意するときも言葉が強いため、場合によっては客が不快感を受けることもあるようだが、常連からすれば店主のそんな態度は慣れたもの。店主に対し、接客より料理に入魂しているプロ中のプロと考えている人が多い。
・抑止力として販売か
この店が「店主に呼ばれる前に座る権利」を1億円で売り出した理由だが、あまりにもルールを守らず先に席に座ってしまう客が多いため、その抑止力として券売機で売っているものと思われる。
(以下略)
全画像と詳細は以下ソース
http://buzz-plus.com/article/2018/04/04/maruyama-kippei-suwaru-kenri/
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/04/maruyama-tonkatsu4.jpg
http://cdn.buzz-plus.com/wp-content/uploads/2018/04/maruyama-tonkatsu6.jpg 接客より料理に入魂してるのに最高の接客をゼロ円で売るってどういうこと？ こんな店のとんかつに5000出すくらいなら
もう2000足して赤坂の赤豚御殿行くわ
接客もいいし
豚ロースの塊を目の前で揚げてくれて
その真ん中のほのかに赤い部分だけを切り取ってくれる
それを山ワサビでいただく
切り取った残りの部分はちゃんと目の前で捨ててくれる HIKAKINなら
HIKAKINならやってくれる 冗談が通じなさそうな店主だけど、意外と自己分析できてるんだなｗ ネタでもこんな事するのはちょっと頭おかしいでしょ
美味いからって行く奴いるの？潰れてしまえ 注文を、さばき切れないから順番で待ってもらってますって
だけなのに、何回おなじ事を繰り返し言っても聞き入れないで
勝手に席に座って注文したり、苦情を垂れるバカな客が多いからだろ
客側が客としてのローカルルールを守れば、何にも問題は無いんだよね
金を積まれても、出来ないものは出来ないんですよ
って意味だね
察してあげるべき >>318 ランチやってるが俺も同じ意見
ドレッシングドボドボだろうがソースベトベトで食おうが何も言わない
但し、店前自転車駐輪 雑な扉開け閉め 勝手に着席 スマホ操作食事 香水系 クチャ食い 鞄類をテーブルに乗せる 貧乏ゆすり 食後の席戻し等に関しては注意する
ランチは等価交換でやってるからマナー違反客はいらない
夜営業は利益が発生するから媚びへつらってる トンカツなんかその辺の食堂で充分うまい
調子に乗るなバカw
ちなみに>>1は一切読んでねーよ死ね！ >>363
負け組ってそうだよね
昼間の客が気に入って夜の客になってくれるかもしれないのに、
わざわざ差別待遇に励んで客を逃がし、先細りになる だから、これに批判する奴は行かなきゃいいだけ
フジの嫌なら見るなと同じ
フジだって本当に面白い番組を作っているなら、それでも見るわけよ 客のくせに料理人にへこへこするやつがいるから馬鹿な料理人がつけあがる >>352
それがうまいんだなこの店。
超絶うまいｗ おら高額稼いでるYouTuberども、こういう時のために、お前らいんだろ？
YouTuberのナンバー1のクソキン行けよ >>363
逆じゃん
言いたい事だらけなもんだからどうでもいい事ピックアップして言わない様にしてるだけに見えるぞ >>365
え、むしろ他の客に迷惑なことをやめさせてる良い店だと思うけどな
夜は皆飲んでるだろうから昼より寛容でいいだろうけど >>351
売り切れを補充しないから最高の接客をする気が無いというセンスのない冗談 >>368
味覚障害騙すために職人パフォーマンスしてクズ肉フライを4000円で売ると
この世にアホが多いっていうのは楽でいいな こういう店に間違って入ってガミガミ言われたら不愉快だから入り口にかいておけ >>365 意見するなら勉強しなよ 真逆だよ
>>372 こうすると夜はマナーの良いお客さんが集うから笑顔で営業出来るんよ
昼客が夜客になるのは店への恩返しか安心して呑める空間探しで来てくれる
>>370 夜客はまず居ないけど昼客は値段に釣られてくる育ちの悪い団塊もいるから食べ方はしょうがない うっかり座ると1億円支払わなければならないってことか 昔頑固オヤジっての？そんな飯屋にバンド仲間と入ったんだけど無茶苦茶横柄で最後会計の時に迷惑料とか請求されてムカついたんで袋叩きにしてやったよ。
他に客が10人くらい居たけどみんな金払わないで便乗して帰った。半年後には潰れててザマーミロって思ったわ。横柄な店は不愉快なんで潰れろって思う。 これ、一億円分千円札持って行っていれ続けてたら営業時間終わりそうじゃね？ >>384
開店と同時に入れ始めて閉店前にやっぱやーめた！っと 東京ってひとおおすぎてこんな飲食店ばっか
そのうえまずい 頑固オヤジ気取ったジョーク大好きなおちゃめなオッサンだよ
腕は確かだ 普通は店員に案内されるまで待つと思うんだけど立ち食い店とかU字テーブルの店なの？ 待てない客は罰金（1億円）だぞ、と遠回しに言ってる こういう店は大抵不味い
こだわりの店だから美味いに決まってるという補正が働くだけ >>377
なら、そうやってお店に書いといてくれよ。
当店は昼間の育ちの悪い客は等価交換で食わせてやってバカにしてますってｗ
腹でそんな気持ちで作ってるような3流の料理人のメシなんか誰も気持ち悪くて
食べたくないんだよ、社会にとって迷惑な店でしかない。
不特定多数の相手に自分で勝手に商売してる以上
嫌なら来るなって自分勝手な言い分は通用しないんだよ。そんない社会は甘くないんだぞ。 一般的に旨いと言われてるトンカツって結局厚めのレアチャーシューが衣まとってるたけだからな
柔らかいだけで別にって感じ
筋があるのは論外だがある程度かみごたえがあるほうが好きだわ 台東三丁目に住むオレが一言。
言うほど美味くない。キレ芸もトンカツを不味くしてる。
ぽん太に行く。 味･腕以前に行かないんで関係ないです
暇人同士勝手にやってろ
とんかつ屋は他にもある 食事は場の空気も一緒に食べるからね。
こんな店まずいに決まってるわ >>373
店の雰囲気でうまい飯でも不味くなったりするだろ
例え美味しくても雰囲気悪いと食べる気ならん >>189
音と衣から出てくる気泡でわかる。色が判別できる必要はない。 この店のルールだったらとやかく言う必要ねーだろ
やだったら行かなきゃいい
ルール守りたくないけどトンカツ食べたいって言う客の方がやべーわ
トラックの運転手とか、売り物の雑誌読みながらラーメン食うしよ、注意したら「減るもんじゃねーからいいだろ！客に文句言うな！」つってキレられるし
客の方がクソの場合が多いわ >>1
1億円入れたいんだけどどうしたらいい？って聞いてみたら？ おまえらならこの店潰すことくらい朝飯前だよな？
さしあたってどこらへんから攻めるの？ 不味くても馴れ馴れしくない程度に愛想いい店
美味くても高圧的で愛想の悪い店
おれは断然前者だな
カウンター越しに偉そーにふんぞり返る大将がいる寿司屋とか最悪だわ >>366
これな
今は客が多すぎるから、減って欲しい 北朝鮮方式だな
核兵器作っといて、それを廃棄するから金をくれって 秋葉原に通う情弱相手のチョロい商売な
レアとんかつは生産者が辞めてって言ってるのに馬鹿には伝わらない >>332
リブロース結構高いけど、主力帯はどんな値段なんだろ >>217
単に東京は店がバカみたいに狭いのに人がゴミの様に多いからだろう 本当に一億円持って来て、一枚ずつ券売機に入れ続ける祭り開催
店員が来ても絶対に止めない
だって販売機で売りに出してるのだから
店主が泣いて土下座するまで続ける >>1
粗末な器に雑な盛り付けだなー
いくら味がいいと言われてもこんな場末の定食屋みたいな光景で食事したくない 味も良くないよ
秋葉原は馬鹿の集まる街
神田や御徒町には出られないオタクが美味いものも知らずに行列を作る >>421
秋葉原の客がわざわざ来る場所じゃねーよ
どっちかというと任天堂の東京支社とかあるオフィス街 >>422
へえ、お前の認識ではリーマンが行列作ってるんだ？
本当に行ったことある？？ >>393 エチケットとマナーを守る旨は外に書いてあるよ
色々と残念な思考だけど学生さんかな？
社会に出たら様々な業種の長と知り合って学んで下さい
今日のランチは売り切れて掃除も完了して賄い食いながら書き込んでいるので心配しないでね 寒い冬でもわざわざ客を外に並ばせる感覚がよくわからん
順次お声掛けしますんでお席でお待ちくださいって一声掛ければ済む話
単純に行列を切らしたくないだけでしょ 豚肉って今流行りの真空で60度位で火入れする焼き方も駄目なん？
なんか柔らかくなると評判のやつ ファミレスやら居酒屋やらでは勝手に席に座る池沼なんかいないのにこの店だとそういう奴が現れるの何でなんだろ
カウンターしかない＝松屋みたいなファーストフードと勘違いするのか？別に安い店でもないのに？頭悪すぎだろ
俺からしたらクチャラーやらマナー悪い奴のせいでせっかくの旨い飯が台無しになるのマジ勘弁だからこうやって足切りしてくれる店は有り難いわ >>429
実際カウンターの店は勝手に好きなところ座る方式が多いだろ たいしたルールじゃないけど宗教みたいなので遠慮します ネタ好きなロスチャイルド家の奴とかが本当に一億円払ったらどうするの？ >>1
＞客を注意するときも言葉が強いため、場合によっては客が不快感を受けることもあるようだが、常連からすれば店主のそんな態度は慣れたもの。店主に対し、接客より料理に入魂しているプロ中のプロと考えている人が多い。
嫌な気持ちで食う食べもんよりマズイものなんてこの世にねーよ
人を不愉快にして何がプロ中のプロだ
楽しい気持ちこそが、最高の調味料だ ルールっつっても席に案内されるまで待てってだけでしょ？
いきなり怒られる高菜の店と違って貼り紙してある訳だし
それしきの事も守れなくて注意されて逆ギレする奴、ゆとりなの？
逆に怖いわw 理屈が多い店と接客出来ない店で旨かった試しが無い！！ まんまラーメン屋の居抜きっぽいカウンターメインの店
席が空いてりゃ誰でも座るラーメン屋の雰囲気だぞココ
座らないで欲しいならファミレスみたくお名前記入ボード置いとけっつーの 誰か金持ってるやつは1億円分の100円玉用意して凸れよ まあ、別に厳しいルールでもないが、そこまで呼んだ後に座って欲しいなら、ゲートを設置すればいいと思うねw
それなら客も店主もニコニコ円満じゃねw こういった店は高いだけでかつ屋よりは美味しいがそこまで美味しくないんだろ 競争激しいから店主のキャラづくりは大事ですよ
飲食は露出がすべてですもんこうして話題になるだけで大成功 人が怒鳴られている側で美味しく飯が食えるヤツはサイコパスだけだろ とんかつごときでここまで勘違いできる精神凄いな
あんなもん素人とプロでも大した違い無いのに >>424
飲食ごときが他業種の接客や営業なんて知ってるの？ じゃあ金出してムチとかロウソクとか女王様にやって貰ってる連中はどうなるんだよ
とんかつ屋のジジイに怒鳴られて喜んでる連中もいるのに潰すとか営業妨害だぞ
ちなみに俺はJKに金玉蹴られたいんですけどどっか良い店ないですか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
