＜第３のビール＞お強いのが好き 「ストロング系」人気 （毎日新聞）
◇５％前後が主流 ７〜８％に高めた新製品を次々と発売
(略
缶チューハイ市場は、ストロング系商品にけん引され、この５年間で１．５倍に拡大。対照的に、ビール
類の国内総出荷量は１３年連続で減少している。ビール類のテコ入れ策を迫られた各社は、個性的な
味わいが特徴のクラフトビールや高品質のプレミアムビールと並ぶ新機軸として、「ストロング系」ビール
類の新製品を強化している。
キリンビールは今年１月、アルコール度数７％の第３のビール「のどごし ストロング」を発売。売り上げ
は発売１週間で年間販売目標３５０万ケース（大瓶２０本換算）の２割に達する好調ぶりで、今月内にも販
売１００万ケースを達成する勢いだ。布施孝之社長は「想定以上の売れ行き」と手応えを示す。
サントリービールは今月６日、度数８％の第３のビール「頂（いただき）」をリニューアル発売した。「頂」
は昨年７月に度数７％で売り出し、ヒット商品となっており、今回は度数をさらに高めて商品を刷新、売り
上げ拡大を狙う。
このほか、サッポロビールは昨年６月から全国のイオン系列店限定で度数７％の第３のビール「ラガーズ
ハイ」を販売。アサヒビールも４月１７日に度数７％のビール「グランマイルド」の発売を予定している。
麦やホップなどでつくるビール類は、度数が高いとアルコール独特のクセが強くなる。この課題の克服に
先駆けて取り組んだのが、「頂」でストロング系市場を開拓したサントリー。２００９年に度数８％の第３の
ビールを発売して売れなかった挫折も教訓に、開発を重ね、麦芽を多く使い、発酵の度合いを高めること
で課題を克服した。「頂」の出荷量は２２日にも累計１億本を突破する見通しだ。
一方、キリンは独自技術でビール酵母の発酵を進めて度数を高め、アサヒは副原料にハーブを使って
穀物臭を抑えている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180221-00000121-mai-bus_all
