博多ラーメンでハリガネ注文してるヤツみるとハリガネムシやサスペリアの針金の部屋を思い出すよな。

[0001 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:06:22.26 ID:6pNiJwgL0●]

日本人が台湾の被災地で博多ラーメン200食提供　現地は感激の嵐
https://www.buzzfeed.com/jp/kensukeseya/taiwan-earthquake-5?utm_term=.ypOyzVBZZ8#.dan38MxrrK

[0002 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2018/02/11(日) 08:07:03.63 ID:xlZLoIhh0]

小麦粉は火を通さないとお腹に悪いよ

[0003 名無しさん＠涙目です。(禿) [CN] 2018/02/11(日) 08:07:16.15 ID:Gw30DM9q0]

鉄男

[0004 名無しさん＠涙目です。(禿) [US] 2018/02/11(日) 08:07:33.42 ID:3HV2WZSP0]

博多ではこんな食べ方しない

[0005 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/11(日) 08:08:20.75 ID:TGplrR0Z0]

うまいわけないのにね　
ハリガネって言いたいだけ

[0006 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/02/11(日) 08:08:31.69 ID:2wZXfHn30]

博多ではバリカタなの？

[0007 名無しさん＠涙目です。(家) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:08:32.59 ID:ZoRsRanU0]

どん兵衛はお湯入れて1分で食ってるわ

[0008 名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [US] 2018/02/11(日) 08:09:20.45 ID:xE1cUaxH0]

ソーメン硬めがわりとうまい

[0009 名無しさん＠涙目です。(茸) [HK] 2018/02/11(日) 08:09:37.74 ID:Wp07JINM0]

硬めのほうがいいけど針金はないわ

[0010 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN] 2018/02/11(日) 08:09:51.72 ID:p7V7m5e10]

粉払い

[0011 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [RU] 2018/02/11(日) 08:10:07.70 ID:9dJgUSg00]

博多っ子は粉落とししか食わんと

[0012 名無しさん＠涙目です。(中国地方) [US] 2018/02/11(日) 08:10:11.81 ID:sYQ5tG8F0]

スープは超濃厚で麺はアホみたいに硬くするとか
東京で歪められた食い物の典型だよな

九州じゃ豚骨なんてあっさりが普通だし麺も普通に茹でる

[0013 名無しさん＠涙目です。(庭) [DE] 2018/02/11(日) 08:10:22.59 ID:voO2dRd80]

普通のかた麺の固さが絶妙。あれがいいんだ。

[0014 名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/02/11(日) 08:10:41.30 ID:JkBWCzih0]

本当は豚骨スープにうどん入れて食べたい。

[0015 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:11:03.64 ID:Q82GAYCe0]

麺はやわらかめが最高

[0016 名無しさん＠涙目です。(茸) [GB] 2018/02/11(日) 08:11:11.40 ID:CYMe9mQ90]

普通がベスト

[0017 名無しさん＠涙目です。(catv?) [US] 2018/02/11(日) 08:11:30.11 ID:VWY6CX1g0]

とんこつラーメン作るワン！
https://youtu.be/AwwNOiBjpwU

[0018 名無しさん＠涙目です。(雨が降り注ぐ世界) [NO] 2018/02/11(日) 08:12:07.54 ID:JkBWCzih0]

>>12
あっさりが普通だったのか。そっちの方が旨そう。

[0019 名無しさん＠涙目です。(東京都) [US] 2018/02/11(日) 08:12:56.34 ID:h2EmcOP70]

もういっそのことお湯にくぐらせないでそのまま食べればいいんじゃないか？

[0020 名無しさん＠涙目です。(庭) [DE] 2018/02/11(日) 08:13:04.85 ID:voO2dRd80]

元祖長浜家の普通のかた麺がおいしいよ

[0021 名無しさん＠涙目です。(北海道) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:13:07.34 ID:Q3RLefTw0]

硬めがデフォルトになってるせいで
普通頼むと若干柔らかめになってるのがムカつく

[0022 名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [CN] 2018/02/11(日) 08:14:26.72 ID:6KTlEtqH0]

ハリガネなんて若い人しか食べられない。
食べた事あるけど、歯が前に曲がりそうになったわ。
回転率上げるためにやってるんで、空いてる時に頼んでも意味がない。

[0023 名無しさん＠涙目です。(長屋) [US] 2018/02/11(日) 08:14:46.45 ID:MZcdiknO0]

>>12
臭い、あんな臭いのよく喰うよ

[0024 名無しさん＠涙目です。(京都府) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:14:56.47 ID:p4L+yP730]

ただのイキりとして見下してるよ

[0025 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [EU] 2018/02/11(日) 08:14:58.45 ID:wbGoCgr10]

>>18
博多はあっさり久留米はこってり
発祥は久留米

[0026 名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN] 2018/02/11(日) 08:15:26.98 ID:Jn7SOEht0]

ヘルレイザーじゃね？

[0027 名無しさん＠涙目です。(禿) [CA] 2018/02/11(日) 08:16:27.82 ID:38Uwnr/l0]

ゆげ通しもあるよ

[0028 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:16:34.46 ID:KwOqriqi0]

博多ラーメンって平均レベルは高いんだけど、どこの店で食べても味に大差ない感じ。
その辺の有名じゃない店もうまいが、並んでいる店に行ってもそこまで感動しないというか

[0029 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/02/11(日) 08:16:41.96 ID:i6CzqDZS0]

>>2
ラーメンなのに低炭水化物ダイエット出来るとか最高じゃないか

[0030 名無しさん＠涙目です。(熊本県) [CN] 2018/02/11(日) 08:17:48.29 ID:jEyMkCrC0]

>>2
だな。昔は針金派だったけど今は普通にしてる

[0031 名無しさん＠涙目です。(大阪府) [JP] 2018/02/11(日) 08:18:15.87 ID:b2QxGvit0]

湯気通し

というメニューを見たときは、ああ、狂ってんなと思った。

[0032 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:18:26.39 ID:AjX6DYky0]

>>22
あんなんで前歯が曲がりそうとかどんだけぺリオ進行してんだよ爺さん

[0033 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [FR] 2018/02/11(日) 08:19:37.35 ID:oDzV+uRF0]

ベタ生

[0034 名無しさん＠涙目です。(地図に無い場所) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:20:36.98 ID:QK4AcbRN0]

>>18
あっさりはあくまで博多ラーメンの特徴、久留米ラーメンにせよ熊本ラーメンにせよ濃厚ぎみがデフォだよ
博多ラーメンのステマはそこんとこをうやむやにしたがってる節があるから惑わされないようにな

[0035 名無しさん＠涙目です。(空) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:21:44.85 ID:FApoXxO60]

>>12
知ったかぶりで東京叩きwwwww
コンプ田舎者の典型wwwww

[0036 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2018/02/11(日) 08:22:31.49 ID:33+zl7940]

そいつら下痢するから

[0037 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [NL] 2018/02/11(日) 08:22:37.46 ID:pUfgoH700]

>>28
味はたしかに似てるけど何系統かあるよ
あっさり塩味の長浜系と甘味があって旨味を感じる系統となんか他の
ほのかに甘くて旨味があるのが人気かと思えば大砲みたいに特に特徴がないのが大人気だったりよく分からん

[0038 名無しさん＠涙目です。(空) [DE] 2018/02/11(日) 08:24:14.99 ID:VRCpn6gh0]

>>37
本場のは脳みそとか内蔵とかも入れるからめっちゃ臭いって聞いたけど本当?

[0039 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/11(日) 08:24:51.46 ID:0o+/0y1K0]

通は「アルデンテ」！

[0040 名無しさん＠涙目です。(地図に無い島) [ID] 2018/02/11(日) 08:25:15.89 ID:TOP3uV8s0]

>>11
そんなもの食べません。。

[0041 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:25:39.54 ID:KwOqriqi0]

>>37
ありがとう。熊本人だけど博多系のラーメン好きだw
大砲は小倉の映画館に行った時に食べたけど、すまんが俺も好きな味だった。

[0042 名無しさん＠涙目です。(庭) [CN] 2018/02/11(日) 08:26:20.93 ID:kApJlN+r0]

みんな普通でと頼んでいたw

[0043 名無しさん＠涙目です。(家) [US] 2018/02/11(日) 08:26:40.32 ID:DY335EEZ0]

ラーメン食いたくなってきた
長浜行ってくるわ

[0044 名無しさん＠涙目です。(茸) [IR] 2018/02/11(日) 08:28:04.05 ID:2J3GZUCK0]

あさみうるせーよしねよばーか

[0045 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2018/02/11(日) 08:28:37.92 ID:yw7TOZqp0]

博多ラーメンっていつできた食べ物なんよ

[0046 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/11(日) 08:28:40.57 ID:3wQhvkBY0]

粉落としってのも有るらしいね。

[0047 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [NL] 2018/02/11(日) 08:29:30.99 ID:pUfgoH700]

>>38
夏場は凄く臭いね
若者のオシャレストリートの親富孝通りですら夏はラーメン屋の近くは豚骨臭でなくてすえた腐敗臭がしてた
頭とか内臓は臭みが出るだろうから普通入れないと思うよ

[0048 名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [CN] 2018/02/11(日) 08:30:50.79 ID:fnAByYYE0]

つい食べ過ぎてしまう
細麺

[0049 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:30:51.53 ID:W70TPJrz0]

食べるのが遅いので最後まで伸びずに食べれる

[0050 名無しさん＠涙目です。(空) [AU] 2018/02/11(日) 08:30:55.76 ID:c4tWUPMN0]

>>29
小麦粉って生だと血糖値上がらないん？

[0051 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [TR] 2018/02/11(日) 08:31:24.51 ID:vi7V2r9j0]

粉落とし最強

[0052 名無しさん＠涙目です。(茸) [DE] 2018/02/11(日) 08:32:05.44 ID:euNh4+FD0]

粉落としを考えたのがなんでんかんでんのあいつらしいな

[0053 名無しさん＠涙目です。(千葉県) [FR] 2018/02/11(日) 08:32:06.48 ID:l5gZ4c1o0]

博多ラーメンと長浜ラーメンじゃ全然違うみたいだな
ハリガネとか言うのは長浜の方でしょ

[0054 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [NL] 2018/02/11(日) 08:32:14.34 ID:pUfgoH700]

>>41
熊本城の近くで龍の家食べて熊本ラーメンて凄く美味しいと喜んでたら久留米ラーメンの店だった

[0055 名無しさん＠涙目です。(空) [AU] 2018/02/11(日) 08:34:43.48 ID:c4tWUPMN0]

AbemaTVでラーメンのアニメが2つ始まったなと思ったら、1つは殺し屋の話かよ。
あの女装殺し屋のエロ同人誌ってないかな？

[0056 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:35:05.95 ID:psMeasG50]

伸びきったサッポロ一番が好き

湿気ったカールも

[0057 名無しさん＠涙目です。(栃木県) [US] 2018/02/11(日) 08:35:32.14 ID:SpzkrwO90]

博多とんこつラーメンズ

ラーメン大好き小泉さん

今期アニメのラーメン攻勢で売り上げUP中w

[0058 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2018/02/11(日) 08:36:21.41 ID:T/7U0/8x0]

>>17
これはすごい

[0059 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/11(日) 08:37:36.21 ID:niVlqTt40]

スープが熱い1杯目は固め（またはバリカタ）
替え玉したら普通（または固め）
これだな

[0060 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2018/02/11(日) 08:37:57.72 ID:E7LzchLn0]

九州は博多を除いたらラーメンのレベルが低いよな
関西ですらそれなりのレベルはあると思うのに

[0061 名無しさん＠涙目です。(宮城県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:39:03.01 ID:21OPdmF70]

そんなの注文してるやつみたことない

[0062 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:39:58.62 ID:KwOqriqi0]

>>54
ww

そこ３回くらい通ったけど、最後に行った時に店長？がドヤ顔で女店員を客の前で叱ってたの見せられていかなくなったなぁ
そんなのはバックヤードでやってくれ、無深慮というよりあえて客の前でやったんだろうけど

[0063 名無しさん＠涙目です。(宮城県) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:40:09.86 ID:21OPdmF70]

久留米が一番うまい

[0064 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/02/11(日) 08:40:32.99 ID:i6CzqDZS0]

>>50
消化されないからな…

[0065 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2018/02/11(日) 08:41:22.91 ID:neTFlZd50]

うまかっちゃんバリカタで

[0066 名無しさん＠涙目です。(catv?) [HK] 2018/02/11(日) 08:41:35.95 ID:ko2mw1Ly0]

>>12
(中国地方)

ってオチついててワロタ

[0067 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [CM] 2018/02/11(日) 08:42:03.66 ID:lUHOvWbR0]

ハリガネとか言ってる奴見たことない

[0068 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:43:13.96 ID:KwOqriqi0]

そういえば、「うまかっちゃん」を１０年近く食ってないわ
あれは店のラーメンと似て異なるものだけど、中高生男子には人気ある。

[0069 名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US] 2018/02/11(日) 08:43:14.66 ID:i6CzqDZS0]

子供の頃はマルタイ棒ラーメンの存在意義が分かりませんでした

[0070 名無しさん＠涙目です。(山梨県) [FR] 2018/02/11(日) 08:43:29.49 ID:Pi6A90qc0]

福岡在住者
あんな物は観光客や若者しか食べない
お腹壊す
おっさんになったら普通で充分との事

[0071 名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:44:37.94 ID:vU9O0geU0]

通は一杯目は固め、二杯目針金、三杯目バリカタ

[0072 名無しさん＠涙目です。(家) [CN] 2018/02/11(日) 08:44:40.86 ID:s4nkvXoE0]

うまかっちゃんも気がつけば醤油豚骨味が売られてて、時代なんだなと思ったなぁ。
マルタイの棒ラーメンとか、いまは関東でも普通に売ってるもんな

[0073 名無しさん＠涙目です。(茸) [AU] 2018/02/11(日) 08:44:42.15 ID:01g81sB00]

博多の有名どころのラーメンってなんで、スープと別に故意にラードを入れるのか。
食べ終わって水を飲んでも口の中がベトベトする。
油（ラード）抜きナ。とたのむと最初からスープに入れてますと。それマニュアル外なの。

[0074 名無しさん＠涙目です。(鳥羽) [KR] 2018/02/11(日) 08:44:47.26 ID:4N05uWxr0]

豚骨味噌が好き。

[0075 名無しさん＠涙目です。(地図に無い場所) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:45:48.02 ID:QK4AcbRN0]

>>65
あれはですねぇ、まず鍋に水を400cc入れて火をつけて麺を入れるタイミングは沸騰直前、全体的に麺が崩れたら火を止めて後はマニュアル通り
ってのがオススメの作りかた
バリカタとまではいかんけど結構いい感じのゆで上がり、個人的にはだけどな

[0076 名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE] 2018/02/11(日) 08:47:37.50 ID:Lg6M5fOk0]

バリカタ言いたいだけだろ

[0077 名無しさん＠涙目です。(茸) [US] 2018/02/11(日) 08:47:54.72 ID:FmvMM7FB0]

湯気通し最強

[0078 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [MX] 2018/02/11(日) 08:49:25.18 ID:60b1xU+60]

腹持ちがイイのかな？www

[0079 名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [CN] 2018/02/11(日) 08:49:43.63 ID:fnAByYYE0]

本当は言いたいけど
通ぶってると思われるのが嫌で
普通

[0080 名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN] 2018/02/11(日) 08:50:15.52 ID:xUKXQJDj0]

バリカタは東京からの逆輸入で浸透してしまったな。
針ガネ、粉落としは吉塚駅前のラーメン屋で見たのが唯一。
その昔、麺の堅さを頼むめるのは元祖長浜屋と一蘭くらいだったような。

[0081 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:50:34.73 ID:yH/9VnOY0]

>>2
俺もいつもそう思ってる
ハリガネや生って消化に悪そうだよな

[0082 名無しさん＠涙目です。(庭) [SE] 2018/02/11(日) 08:50:46.28 ID:kOnihLsA0]

>>17
パスタマシンかな？

[0083 名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 08:51:09.47 ID:NspvyG7t0]

ハリガネは通ぶった観光客しか頼んでないんだろ？

[0084 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [MX] 2018/02/11(日) 08:52:31.92 ID:60b1xU+60]

まぁ、必死になるわなw
田中だっけか？今から流行るラーメン屋とか？テレビで見たゾ

[0085 名無しさん＠涙目です。(dion軍) [DE] 2018/02/11(日) 08:53:43.24 ID:z/CcKVPs0]

博多は硬すぎで食えんわ

[0086 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [CM] 2018/02/11(日) 08:54:46.42 ID:lUHOvWbR0]

指定できるのに硬すぎて食えんって意味不明過ぎて笑える

[0087 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [MX] 2018/02/11(日) 08:55:23.24 ID:60b1xU+60]

長浜なら大丈夫だろ？
茹でた麺を湯切り芸するしwww

[0088 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2018/02/11(日) 08:56:22.39 ID:/DDjfbIH0]

>>6
バリカタもめったにきかない

[0089 名無しさん＠涙目です。(熊本県) [CN] 2018/02/11(日) 08:56:57.28 ID:jEyMkCrC0]

>>78
腹持ちいいって言うか、昼食べたら夕食抜きで大丈夫
夕食に食ったら明け方に吐き気で目が覚める

[0090 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/02/11(日) 08:57:16.01 ID:kbSUzQZG0]

注文は自己満入るだろうし勝手にやってりゃいいが博多ラーメンと長浜ラーメンを一緒にしないでもらいたい

博多ラーメンと長浜ラーメンは別物だからな

特にグーグルマップやなんかの口コミ書く奴で分かった風な書き方しながら長浜系の店に食べに行ってるのに博多ラーメンとしては云々とか恥ずかしい椰子が居て困るわ

[0091 名無しさん＠涙目です。(東京都) [CN] 2018/02/11(日) 08:57:21.05 ID:/DDjfbIH0]

>>34
久留米のラーメンも関東にくらべたらあっさりだよ

[0092 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [MX] 2018/02/11(日) 08:57:38.27 ID:60b1xU+60]

>>89
やっぱり？w

[0093 名無しさん＠涙目です。(茸) [DE] 2018/02/11(日) 08:59:37.65 ID:a5Lo7qRK0]

>>85
麺の固さ指定さえ出来ないの？

[0094 名無しさん＠涙目です。(内モンゴル自治区) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 09:00:28.58 ID:J/HwNySOO]

思い出さないよ
そんなに思い出すものなの？？？？？

[0095 名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ] 2018/02/11(日) 09:00:46.16 ID:KwOqriqi0]

>>41
自己レス
小倉ってなんだよ、なぜか久留米と書くつもりが間違ったわw

[0096 名無しさん＠涙目です。(庭) [US] 2018/02/11(日) 09:01:16.93 ID:NSTdb7TJ0]

5つも6つも替え玉するやつって、途中でスープ足してもらえるの？

[0097 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US] 2018/02/11(日) 09:01:27.37 ID:kbSUzQZG0]

元祖で　ナマ　ベタカタ　カタ　って注文が飛び交ってる時にハリガネで！ってのを聞くと嗚呼()ってなる

[0098 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [US] 2018/02/11(日) 09:01:57.38 ID:1P0UFgFv0]

ラーメン←中国から
焼肉←韓国から
寿司←韓国から
カステラ←ポルトガルから
すき焼き←韓国からプルコギの変形
水炊き←韓国から参鶏湯の変形
日本酒←韓国から。韓国語で発酵させた＝サッケ
雑煮←韓国のトックが原型。トックは青銅器時代からあったらしい
お好み焼き←韓国のチヂミが原型
お茶←韓国語でお茶はチャ
カレー←インドから
湯豆腐←韓国のスンドゥブの変形
刺身←韓国から朝鮮宮廷料理のサシムが原型
天ぷら←韓国のティギムが原型


日本オリジナルの料理全然がなくて恥ずかしい…

[0099 名無しさん＠涙目です。(福岡県) [CM] 2018/02/11(日) 09:02:25.78 ID:lUHOvWbR0]

まぁ福岡のラーメンは期待せず逆に大したことねぇくらいの気持ちで食えばいいよ
実際ほとんどの店がたいしてうまくもねぇわけだし

店舗数が多いのは事実だからどこかふらっと入ればいい出会いがあるかもしれん

[0100 名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [MX] 2018/02/11(日) 09:02:31.83 ID:60b1xU+60]

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競輪スレでも観てたん？