愛知県「フグの肝臓食べないで！」 地元住民「戦前から食べていたのだが……」と困惑
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愛知県蒲郡市の食品スーパーが、ヨリトフグの肝臓を店頭で販売していたことが発覚した。
有毒部位として国は提供を禁じる一方で、地元では鍋料理などの具材として親しまれていた。
地元住民は「戦前から食べていたのだが……」と事態に困惑。
これまで健康被害は確認されていないが、県は「環境次第で有毒になり得る。絶対に食べないで」と呼び掛ける。
食べないでヨリトフグ肝 愛知県呼びかけ、地元は困惑
「親しんだ食材なのに」
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO26112120V20C18A1CN0000/ 食べるな、じゃなくて危険とだけ教えればいいんじゃないの 「人肉食べないで」
「戦前から食べていたのだが…」
いつから食べてたとか関係ないから 蒲郡で釣りするとアホみたいに釣れるフグだな
ヨリトフグっていうのか
リリースしてたけど今度食ってみる 別に何ともないんだで
食べさせてやりゃーいいんだわ
いちいちシャシャリ出てくるな このへんのヨリトフグの餌には毒が含まれてないんじゃないの？
フグの毒って餌由来なんだろ？ 元々毒のなかったキノコがある年いきなり毒性をもってバタバタやられた事件もあった
注意書き付きで売れば？ サバフグも地域によって有毒無毒があるんじゃなかったっけ？ 毒化する可能性が問題だと言うのなら
シガテラや貝毒も全面規制されるべきなんじゃないのか。 愛知県「赤信号わたるな」
地元民「戦前から渡っていたのだが（困惑）」 うーはやく「ざまぁああああｗゲラゲラップー」って書き込みたい いつも思うんだけど愛知って食に関して雑だよな
CoCo壱のカツの時とか捨てるものを売る根性がよくわからんよ 引っ越してきた池沼がびっくりして通報したってやつだろ？
スーパーの店長も困ってた
でも生のレバーの例もあるから通報した奴を池沼とも言えない気もするし
食文化は難しい問題だな 毒のない種類のフグなんだろ？肉とかカワハギみたいな見た目だったよな >>23
え？
難しくないよ
このフグは食べられると登録するだけじゃん
受理されるかはわからないけど
順番通りやればいいだけ >>27
捌いた魚だとPL法あるから自己責任は無理だろ 地元民の情報によると待遇の面で不満のあったあるパートが内部告発(保健所に通報)した。
後から入ってきたパートの待遇と昔からいるパートとの待遇の違いで不満があったとか。
店長に嫌がらせがしたかったみたい。 有毒検査をして無毒なら売ってもいいようにすればいいのに〜
放射能の汚染検査と一緒じゃん さらに裏流通になってレア度高くなったな
ま 値段見てもそこまでうまいもんじゃないんだろうけど そんなに>>6を叩かないでくれよ
食文化は時代によって変わるのが当たり前って事を大げさに表現しただけなんだよ(T_T) >>33
レアもくそもないイソメで簡単に釣れたぞこのフグ
１分間に一匹くらい。
蒲郡の西浦っとてこの堤防で。
メバルやアイナメじゃないし毒があるとおもって食べずに逃がしてたわ 売るのが禁止なだけだから、フグの身買った人にあげれば？ まぁ食べて良いよとは国からは言えんな
今までに健康被害は確認されていないどころか
有毒化した唯一の例もどの程度有毒だったのかわからんしな
レバ刺しなどとは比較にできんレベルで安全やろ いつから食ってようが毒持つ個体が出てるから安全のために規制かけただけだろ
規制かけたにも関わらず食って死んだのなら自殺と同じ ユッケと同じ
官僚様が気に入らなければなんでも禁止
文化も何も無視 >>37
馬鹿がうつるからしゃべんねーでくれます？ 地元では戦前どころか、江戸時代より前から膨大な数の人が食べてきたのに
毒に当たった人は１人もいない。
地元民にしてみれば、「毒をもっている魚がいる → 全ての魚の販売禁止」
って感覚だろうな >>6
「人肉食べないで」
「文化大革命でも食べていたのだが…」
これが正解 戦前というめっちゃ前から食ってて何も問題ないというのが
どんな科学よりも明確な問題ないという証拠だと思うんだが
それなのに禁止するという
なんともまあダメなお役所仕事の典型的な事例だな (´･ω･`)肝より人気の>>6に嫉妬スレになるはずが>>37で詰めの甘さを露呈。残念。 ヨリトフグってのがどんなのか知んねえけど
実は稀に中毒起こしてたのかも分かんねえじゃん
少なくて気付かなかっただけで…
やめた方がいいって言ってんだよ、土人かよ >>37
僕は間違ってないと思うよ
叩く流れが出来たからって叩き過ぎ >>19
愛知県「赤信号わたるな」
地元民「戦前から（車が走ってないから、）渡っていたのだが（困惑）」 国「ヒロポン使わないで！」
住民「戦時中から使ってたのに・・・」 >>6
フグの肝臓食べちゃいけないのは、倫理観からなのか？
なんで人肉と同じに語ってるの？アホなの？ >>67
肝臓ではないが、卵巣のぬか漬けならある
ただ美味に毒は残ってるみたいだし、そもそも何で抜けるのかもよく分かってないらしい 死んでもOKな奴は書類にサインして食えばいいじゃない 毒の無いフグが居るって知られたら
フグの調理師免許の利権関係が困るんだわ
この前も、毒を持たせない養殖方法ってのが実現しそうだったけど
国がストップかけたでしょ フグ料理食べた家族全員目尻がﾋﾟｸﾋﾟｸ痙攣しはじめた時はやばいかなと思ったけど結局ﾋﾟｸﾋﾟｸ止まりで何ともなかったわ
量食べてたらヤバかったろうな クジラ食いやイルカ食いを保存しようとするならこれも保存しないとダメだろ >>54
「5000年前から食べていたアルヨ」がなんじゃね？ 食っても大丈夫と地元民が太鼓判押してんなら大丈夫なんじゃねーの
まあ俺んとこの地元名産生シラスはよそもんが食うと腹壊すけどな
どうやらしぞーか県民は食い慣れてて耐性ついてるってだけらしい ほんの2，30年前は毒性のなかったフグにも
生息エリアや餌の生息環境の変化で毒をもった種もいるそうだかな 中毒起こしたら売った店が潰れるだけだから好きにすればいいんじゃね 最近は温暖化のせいか、毒魚やシガテラ毒のプランクトンも生息域が広がってるのはよく聞く話
昔から食ってたってだけでこれからも安全とは限らないよね かもしれないで規制するなら鯖の生食禁止したほうがよほど有益だろう 役所は、腹の中は別として
食べていいとは言えないわな 温暖化で海の環境が変わってるからそれで有毒化する事があるみたいだな >>12
そうそうエサ由来だから無毒河豚も養殖で作れる
だが養殖の無毒河豚も肝臓を出したら違法になると言う >>86
まぁなんかあったらやばいから行政が規制するのは普通 叔父さんが所有する船から白サバフグ釣りまくったときはふぐ調理師免許持ってる叔父さんがマリーナの流しでさばいてくれたからその日の晩に寄せ鍋にして食いまくったな
俺も生きてれば40になってたんだよな >>87
しかし日本で開発した養殖技術なのに日本では食べられず
中国で無毒河豚を養殖して高級食材として食べていると言う 蒲郡の保健所なら把握していたと思うのに
豊川保健所に吸収合併されて黙認できなくなった？ えーお前ら結構肯定なんだな
個人的には禁止でいいんじゃね？って思うんだが
国としては実際死人が出た時に自己責任じゃんｗで済まないだろ 中国はフグ内臓は全て禁止っぽいね
日本の方はヒレ皮精巣は販売認められているフグあるから
まだ法が柔軟な感じ 生態系変わってきてるから
今までどうだったとか関係ないだろ >>8
釣りのはなしだから釣られるけどヨリトフグは深海フグだからそこらで釣れんぞ。釣れるフグはほぼクサフグだから喰うのはやめとけ はこフグとかハリセンとかテレビでも食ってるの見たぞ >>86
有毒と混ぜて売るアホとかでてくるからかな >>86
見分ける方法が無いんだから一律禁止以外に方法がないべ >>6
例え下手糞な奴ってあれだよね一番始末に負えないあれだよね 肝臓を持ってきた人は味噌と交換
これをやらないと味噌土人は何時迄も食う 禁止したにも関わらず食って食中毒になったら健康保険の対象外にするよって忠告しとけ ヨリトフグも南方の方で有毒が確認されたから禁止になったわけで
フグの毒は餌由来なんだから温暖化で育成環境が変われば毒も持つわな 店ではうるな。
勝手に食べる分にはとめようがない。
そんだけ。 >>65
わたしは自分で、国産牛の新鮮なレバーを買って来て
レバ刺しにして食べてる
以前は高級食材だったのに、馬鹿みたいに安くなっていて笑う というぁフグって免許必要だよな
捌いたやつしょっぴけ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
