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意識高い系のラーメン店を増やすなよ
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0002名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 16:14:53.70ID:Cbols4Y30
スイーツ登山
0006名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [FR]
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2018/01/16(火) 16:20:25.72ID:CZ1PCwYE0
女が湯ギリした麺はヌルヌルしててマズい
0007名無しさん＠涙目です。(群馬県) [US]
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2018/01/16(火) 16:22:31.13ID:6gLCdO8o0
麵屋〇〇って言う店は軒並み不味く、直ぐ潰れる
何が麵屋だよ
名前からして不味そう
0009名無しさん＠涙目です。(catv?) [IL]
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2018/01/16(火) 16:23:58.69ID:s8pKERu70
意識高いラーメン屋と意識高い系ラーメン屋は分けるべき
0011名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 16:25:16.57ID:DNGES0kX0
鉢巻きして揃いのTシャツ着て
腕組んでﾄﾞﾔｯてんだろ
行くかよそんな店
0012名無しさん＠涙目です。(宮城県) [US]
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2018/01/16(火) 16:25:53.36ID:zkIR8mYN0
自分の金で店開いてんのに何で他人に指図されなきゃならんのよ
嫌なら来んな
0015名無しさん＠涙目です。(茸) [KR]
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2018/01/16(火) 16:32:08.52ID:OHDZhLWd0
>>14
めっちゃスープけちってんな！
0016名無しさん＠涙目です。(茸) [ZA]
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2018/01/16(火) 16:32:38.96ID:cHG8ZoQq0
>>13
ひでぇなww
ラーメンが何かって事を考えさせてもらえたわ
化学調味料どばぁ！ニンニクどばぁ！みたいな下品なのをたまに食うのが一番うまいのかもな。
ニュータンタン麺行ってくるわ
0017名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [SE]
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2018/01/16(火) 16:34:21.24ID:zUXT3vJH0
>>14
便器の水定期
0021名無しさん＠涙目です。(dion軍) [JP]
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2018/01/16(火) 16:35:39.29ID:ISiw1y3e0
>>13
タコ糸かな？
0022名無しさん＠涙目です。(dion軍) [JP]
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2018/01/16(火) 16:36:12.14ID:ISiw1y3e0
>>20
わかるわ
こーゆーのが大体美味しい
0023名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN]
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2018/01/16(火) 16:37:19.34ID:IXrtYojS0
すぐ淘汰されるから
何も問題ない
0026名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CA]
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2018/01/16(火) 16:38:24.59ID:22sNvwh90
大昔府中試験場の近くで食った意識低い系のラーメンはうまかった
若干あぶらみを帯びた赤いカウンター、首が疲れる高い棚の上の赤いブラウン管テレビ、
水道臭いお冷、店主煙草吸いながら調理、客層は土方とトラックの運ちゃん
0027名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/16(火) 16:39:01.33ID:EkFnZLIZ0
一周廻って、ラーメンショップに行き着いた
そこそこコッテリして、店によってバラツキは有るが、ほぼ外れらしい外れは無いから
0028名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE]
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2018/01/16(火) 16:40:03.03ID:nbJxZ/1m0
>>20
色々食べたが結局駅前の550円くらいのノーマルラーメンに帰ってきた。
0033名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/16(火) 16:48:04.26ID:W1QYlQls0
親父さんが一人でガシガシ鉄鍋振ってた店
この前行ったら「店主病気のためしばらくお休みします」
こういう店がどんどん無くなって行くの　本当に寂しい
0034名無しさん＠涙目です。(庭) [FR]
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2018/01/16(火) 16:48:41.92ID:1iTtjc9M0
ラーメンなんて健康気にしてたら食えないから意識低い方がいいよ
0035名無しさん＠涙目です。(東京都) [EU]
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2018/01/16(火) 16:50:08.84ID:Q7rirRNZ0
曙橋に住んでた時はエリマキラーメンよく行ったわ
あれくらいがちょうどいい
0036名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 16:50:15.67ID:ZnPX9xE/0
ラーメン最強はやっぱり東京かねぇ
0038名無しさん＠涙目です。(空) [CN]
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2018/01/16(火) 16:52:04.36ID:CYHztqWh0
意識高かろうと低かろうと
うまけりゃOK
0039名無しさん＠涙目です。(禿) [CN]
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2018/01/16(火) 16:52:33.41ID:OxUEhKfK0
せやな、高くなるからな
0041名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2018/01/16(火) 16:54:40.04ID:tA3qILV20
>>36
ラーメンに最強とか中学生かよ
0042名無しさん＠涙目です。(福島県) [TR]
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2018/01/16(火) 16:54:46.10ID:N9QERmag0
まずは麺を水で食べてみて下さい
0043名無しさん＠涙目です。(空) [JP]
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2018/01/16(火) 16:55:38.54ID:qoMSedIs0
器がへんな形
0046名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/16(火) 16:59:44.72ID:TgylL6l10
結局長く続いてんのはオーソドックスの店　
0048名無しさん＠涙目です。(長野県) [BR]
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2018/01/16(火) 17:03:01.50ID:mL7UDCHv0
>>29
そういう手合いはまず無化調、意識高い系の魚介、節、
安易に黒い醤油で味付けせず意識高い海外の魚醤や岩塩などを用いる
必然的に色は薄くなる(´･ω･`)
0049名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2018/01/16(火) 17:04:37.81ID:Pz0rjEi30
>>44
くるまやラーメンは癖になる
ラーメンに意識なんか高くなくていいや
0050名無しさん＠涙目です。(茸) [DE]
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2018/01/16(火) 17:04:48.13ID:V4bUrMhM0
500円の中華そばで充分だよな
意識高くても1000円以内で食えるなら許そう
0051名無しさん＠涙目です。(北海道) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 17:06:31.89ID:HxfwzM+q0
池袋のつけ麺屋のオッサン
全盛期は偉そうだったな
死んだけどな
0053名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CH]
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2018/01/16(火) 17:08:27.53ID:q408qQe80
インスタスイーツを相手にしてる時点で下心みえみえやん
0057名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2018/01/16(火) 17:11:27.20ID:AGu+w9Pj0
>>20
やっぱりナルトは必要だ
0059名無しさん＠涙目です。(茸) [KR]
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2018/01/16(火) 17:12:59.44ID:OHDZhLWd0
>>56
ラーメンなんてそんなもんだよなぁ
意識高くて不味いのもスープをケチったつけ麺もいらねーわ
0060名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2018/01/16(火) 17:14:46.04ID:BrKp8CLF0
今の凝ったラーメンと昔の片手間みたいなラーメンを一緒くたにして語ってるやつアホだろｗ
0062名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2018/01/16(火) 17:16:24.68ID:tVnsvGVr0
麺も自家製じゃないとそれはスープ屋なんだよって佐野が言ってた
0063名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2018/01/16(火) 17:17:45.66ID:BRAG1+Bz0
>>58
いくらぐらいなの？
0064名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2018/01/16(火) 17:17:46.31ID:uo7XgXKT0
>>61
あられマシマシで家まで届けてやる(｀･ω･´)
0065名無しさん＠涙目です。(東京都) [BR]
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2018/01/16(火) 17:18:24.33ID:pPPmP2HU0
女は長居するから潰れるぞ
0066名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2018/01/16(火) 17:20:17.47ID:uo7XgXKT0
>>63
ここは素ラーメンなら安いぞ後はググってくれ
最近は近くの鴨ネギラーメンにハマってる
http://imgur.com/85gcc8p.jpg
0068名無しさん＠涙目です。(庭) [FR]
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2018/01/16(火) 17:27:15.79ID:5JPquyDU0
>>14
どれも美味しそうに見えない時点でダメだろw
0071名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/16(火) 17:30:59.76ID:yYLTBNE30
>>4
意識低い系ラーメンwww
0073名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/16(火) 17:34:40.22ID:6JwMfLU10
二郎インスパイア系でいいよ
野菜入ってるし
0074名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CH]
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2018/01/16(火) 17:35:16.65ID:q408qQe80
>>58
昔あったお茶漬けラーメン食いたくなった
0076名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/16(火) 17:35:43.21ID:yYLTBNE30
>>72
ラーメンだとふざけんななのにうどんだとうまそうに見える不思議
0077名無しさん＠涙目です。(庭) [NL]
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2018/01/16(火) 17:36:19.02ID:lPv2bQTl0
意識が高いだけで不味いんだろ？解るわ
0079名無しさん＠涙目です。(北海道) [JP]
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2018/01/16(火) 17:37:53.51ID:k4/UevIW0
セブンの野菜タンメンで充分だわ
0080名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 17:40:37.85ID:/+HhJNVC0
>>14
その中の何件はガチで美味いぞ
あと2枚目の鳥の巣みたいな奴はラーメン以外も悔い歩いてる奴ならとんでもない労力とコストで作られてるのわかる
0086名無しさん＠涙目です。(西日本) [US]
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2018/01/16(火) 18:15:16.16ID:OK3QYMQb0
>>13
あー、意識高いっすね〜（真顔）
0087名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [KR]
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2018/01/16(火) 18:16:46.93ID:Kh9lgTTb0
チャルメラ最強
0088名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN]
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2018/01/16(火) 18:17:51.49ID:IXrtYojS0
>>87
袋はね
カップはクソ
0090名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 18:20:29.79ID:/+HhJNVC0
>>85
多慶屋の裏の店だと思うが素だと500円くらいだぞ
鶏出汁なんだけどだいぶ素材ぶっこんでるのか味しっかりしてる
5年くらい前に流行ったよくある味だが普通に食える
値段以上の味だと思う
0091名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [KR]
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2018/01/16(火) 18:20:41.75ID:Kh9lgTTb0
>>88
チャルメラのスープに冷やごはんぶっこんで食うのがうますぎる。

意識低くていいや、うまいもんはうまい。
あとマルちゃんのワンタンのスープに冷や飯もうまいよ
0092名無しさん＠涙目です。(西日本) [US]
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2018/01/16(火) 18:20:44.95ID:OK3QYMQb0
>>83
つまり学校帰りのJKが制服のまま作ってくれるスガキヤが最強なんだな。
0093名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 18:24:09.59ID:C/SQodBU0
ホームページに、格言みたいなことを書いた黒いシャツを着た店員たちが腕組みしている立っている写真が掲載されているラーメン屋は地雷。
0094名無しさん＠涙目です。(庭) [NL]
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2018/01/16(火) 18:24:33.97ID:lPv2bQTl0
>>83
キュートなJ Kが作ろうが誰が作ろうがヨレヨレのラーメンの味は変わらん
0095名無しさん＠涙目です。(東日本) [US]
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2018/01/16(火) 18:24:43.69ID:ZMqN7Osl0
>>14
なんで無駄に皿がでかいんだろう
0097名無しさん＠涙目です。(catv?) [GB]
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2018/01/16(火) 18:26:03.03ID:74rDcSom0
京都だが並んでる店の殆どが中国人や観光客
ご苦労な事でw
0098名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/16(火) 18:29:30.59ID:gRGCjPZz0
炒飯作れない
ゆず入ってる
魚粉
頭にタオル巻く
腕組んで客待ち
掛け軸
限定の海老味

こういうのはラーメン屋にいらない
0099名無しさん＠涙目です。(西日本) [US]
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2018/01/16(火) 18:29:38.06ID:OK3QYMQb0
>>93
あと何でもかんでも字が毛筆みたいになってるところ。
0100名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 18:33:54.25ID:/+HhJNVC0
>>98
そういやもうそんな店無くなっちゃったな
もう一度下品な魚粉食いたいな…
今残ってる豚魚は非化調で美味いのばっかだから鉢巻腕組み店員の魚粉もう食えなくなってしまった
0101名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/16(火) 18:36:27.09ID:mdewApTG0
ラーメンとカツ丼が食べたいw
何処かないか？
0102名無しさん＠涙目です。(庭) [ES]
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2018/01/16(火) 18:37:04.49ID:QfElHxze0
>>98
黒Tシャツに暑苦しいメッセージも追加してくれ
0106名無しさん＠涙目です。(茸) [GB]
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2018/01/16(火) 18:43:25.55ID:W9UUawyS0
>>94
わかめラーメン(意味深)
0107名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2018/01/16(火) 18:45:52.69ID:T4NE3+i80
>>20
こういう店だいたいまずいぞ
0109名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 18:47:54.94ID:tKIVSptn0
壁にポエムもやめてくれや
0110名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 18:48:21.27ID:pKWty7hx0
>>106
言うほど美味くないぞ
0111名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [DE]
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2018/01/16(火) 18:48:53.82ID:ZZRKLXEf0
意識高く見せて意識低いとこばっかだもんな　
エプロンをお使いくださいって書いてあるけどエプロンがない
スープで割ってみてください　スープがない
0115名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行【緊急地震:釧路沖M4.5最大震度3】) [US]
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2018/01/16(火) 18:53:36.57ID:V5iTjOOB0
>>31
壁に謎のポエムも必要だよ
0119名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [KR]
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2018/01/16(火) 18:56:31.01ID:nYhQ6bgU0
普通の中華料理屋とか普通のソバ屋がどんどん潰れていってる気がする
0120名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [JP]
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2018/01/16(火) 18:56:46.96ID:4aAxZVDR0
ラーメン屋に並んでるヤツらって、みんな同じ顔で同じ体型してるよな。
食い物でそうなるのか、そういうヤツらが集まるのかどっちなんだよ？
0123名無しさん＠涙目です。(石川県) [US]
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2018/01/16(火) 18:59:21.48ID:f3Ei+w3i0
>>121
需要の問題もある
意識高いラーメンは毎日のように食べにいく客いるけど

おまえらが好きな街の中華そばなんて好きでもひと月に一回食べにいけばいい方だろ
0124名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/16(火) 19:00:59.81ID:u+C7Fvxd0
>>120
近所の店に並んでるのはおじさんおばさんリーマン色々いるよ
0125名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/16(火) 19:02:46.89ID:XAL8PHSE0
シンプルな塩と醤油だけでやり出した店がしばらくしたら台湾ラーメンだのまぜそばだのくどいメニュー増やしてるのかっこ悪いよね
0128名無しさん＠涙目です。(東京都) [DE]
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2018/01/16(火) 19:08:19.44ID:I6qFaUXs0
　　　意識他界系ｗｗｗ
　　　　　　＿＿＿_
　 　　　／　　　　　＼
　　　／:::::::::::::::: 　　　＼ ＿
　 ／::::::::::::::::　　　　　　 ||　|　　　　　　もしもし、母ちゃん？俺>>1だよ
　 |:::::::::::::::::::::::: 　 　　∩!　,ヽ　＿　　　元気にしてる？そう、よかった
　 ＼:::::::::::::::: 　 　 　　|　ｰ ﾉ
　　 |　:::::::::::::::　　　 |　i　ｊ　￣￣￣|　　いや別に用って訳でもないんだけどさ
　　 |　 :::::::::::::　　　 ゝ__/＿＿＿＿i　　どうしてるかなって思って
　　 |　　::::::::::　　　　　/　　　　　 ／
　　（＿＿（＿＿　　　ヽ⌒⌒⌒ヽ　　　うん、それじゃ
　 /　 ,＿/　 ＿＿＿ノ 　　　／　　　　いつまでも元気で長生きしてな
　 `ー'　　`ー'　　　　　　　／　　　　　父ちゃんにもよろしくって伝えて




　　　　　　　　　　　　　　　>>1-999
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　　　　　　　　　ｌ___ﾉ,、　　　　　　　　　　,､ヽ___i
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0129名無しさん＠涙目です。(福岡県) [DE]
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2018/01/16(火) 19:10:27.58ID:c+BAAbRd0
>>98
水菜も追加して
0130名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/16(火) 19:10:31.25ID:xbg0TAzT0
昼時に家系の前通ったら「ライスバイキング」って
書いてあった
0131名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/16(火) 19:11:03.05ID:fD9IWNxI0
>>119
流行りに迎合しない普通の飲食店って殆どが持ち家店舗なんだよ。
それが潰れるってのは、要は代替わりできなかったということ。

後継者がいないってこともあるし、居たとしても相続税で店舗を受け継げない。
特に子に兄弟がいると事業継承はかなり難しい。

家督相続を止めて均分相続にしたから、「家の事業」というものは断絶するようになった。
無理して継承しても、経営が厳しいので時流に合ったリニューアルをせざるを得ない。
0132名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/16(火) 19:12:14.35ID:M3/hdA4J0
>>98
限定の海老味って美味そうだけどダメなの？
0133名無しさん＠涙目です。(家) [EU]
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2018/01/16(火) 19:12:39.06ID:9LSEs7I90
>>21
ﾜﾛﾀw
0134名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 19:16:06.28ID:WWYqz8O90
淡路町の潮はこれ系かもしれんが美味いぞ
0135名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 19:16:17.77ID:HIc/onqx0
引っ越した先のラーメン屋がセットだと1000円越えててクッソビビったけど美味くなくて更にビビった
0136名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2018/01/16(火) 19:19:24.32ID:26kz5UAX0
地方TVに出まくって偉そうな顔してる黒服ラーメンは地雷
0137名無しさん＠涙目です。(庭) [BR]
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2018/01/16(火) 19:20:56.04ID:j+Jo7A8P0
ワイの地元は山綱のラーメンがシンプルで一番旨かったな
0138名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [DE]
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2018/01/16(火) 19:23:33.33ID:ZZRKLXEf0
>>134
美味いならいいよ　大抵美味くないんだよむしろまずい
これなら富士そばいくわレベル
0139名無しさん＠涙目です。(茸) [ES]
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2018/01/16(火) 19:25:01.86ID:IEIjcApx0
>>20
はつねだな
西荻の支店にいたときによく行ってたわ
ここのワンタンメンが安くて美味い
0140名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2018/01/16(火) 19:26:58.74ID:aITKUx0P0
こういう意識高い系は持って5年程度だろうな
何年か前にニューウェーブ系（）が二郎をはじめとした爆食系に尽くやられて
今もしぶとく残ってる連中も信念を曲げて作ったであろう爆食系メニューをラインナップする始末だからな

食事満足度の低い店なんて少食の女と老人にしかウケんよ
0141名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 19:28:35.20ID:QlEQjVpi0
意識高い系ラーメン屋やらルールうるさいラーメン屋は、表にその旨を伝える看板出しとけよ。行かないから。

あと、行列出来る系の店はラーメン屋に限らず味は大したことない。
下手をすると店側の慢心からか、味や対応がクソレベルの所すらある。
0142名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/16(火) 19:31:48.33ID:fD9IWNxI0
>>140
意識高い系ラーメンの食事満足度が低い理由は

「スープを飲み干す客なんて殆ど居ないのに、スープの原価が高いから」

意識高い系はスープに凝り過ぎなんだよ。
確かに材料使えば旨いけど、あくまで「汁麺の汁」だから、全部飲むわけじゃない。
スープを残す客は、200円近くを食わずに帰ってることになる。

爆食系は癖になる味の構造もそうだけど
スープにはそこまで凝らない分、単に価格満足費が高い。
0143名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2018/01/16(火) 19:32:58.40ID:5Jp5gV490
>>13
生理用品の浮いてる便器
0144名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 19:33:01.38ID:LScNJQ0+0
goo.gl/UcsSzm
ここまだ営業しているのかなぁ？
0145名無しさん＠涙目です。(空) [CA]
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2018/01/16(火) 19:36:22.51ID:YEWXZpKq0
なんだかんだ意識高い系のラーメンは良い出汁出てる
http://imgur.com/FRZHoCi.jpg
0146名無しさん＠涙目です。(東京都) [BR]
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2018/01/16(火) 19:37:05.30ID:yWXYjN/I0
犬とまんこは首輪で繋いでお店の外でお留守番にしてくんないかな
まんさん全ての動作が緩慢なので無意味に行列ができてしまう
0148名無しさん＠涙目です。(catv?) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 19:40:03.47ID:RVrqKQor0
>13 いい水使ってるもん！！
0149名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [KR]
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2018/01/16(火) 19:44:03.21ID:nYhQ6bgU0
>>131>>121
やっぱり普通の店じゃ儲からないのかな
近所で出前できるとこ減ってホント困る
0150名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2018/01/16(火) 19:44:13.37ID:GvuCYHP50
富良野のラーメンを食いたいな。
「子供がまだ食べてるでしょうが。」
0152名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/16(火) 19:49:51.72ID:UsE1atua0
まったくスレ違いなのを承知でここでも言う

ちゃんぽんはラーメンカテゴリじゃねえよ
もっと完成された料理だ
東日本全域とにゃわからんだろうがな
0153名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 19:51:43.55ID:xHxP/mxX0
元祖長浜屋はある意味で意識高い系代表格
素人は行くな
0156名無しさん＠涙目です。(熊本県) [EU]
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2018/01/16(火) 20:18:48.08ID:hDas1YEv0
おれは魚雷のつけ麺
0157名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 20:18:54.29ID:Cvu/Xfky0
>>141
幸楽苑でも行ってろｗ
0158名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 20:21:31.80ID:pvVBVsjp0
このスレ見てラーメン食おうと思って外出たけど
寒くて結局ゆで太郎で天そば食ってるw
明日こそどさん子で元祖の大盛食うし
0159名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 20:24:39.16ID:QlEQjVpi0
>>150
その店、行ったことある。店員さんの対応も料理も良かったよ。
ドラマで有名になったからといって偉そうにしてる感じではなく、本当に普通のお店としてやってて好感が持てた。

最近の意識高いだけ・ルールうるさいだけで大したことない店は見習えって感じだ。
0160名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/16(火) 20:24:39.71ID:vy5n30Xb0
>>95
フランス料理リスペクトだろ
0161名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 20:26:41.79ID:QlEQjVpi0
>>157
味は大した事ない癖に、意識高い・ルールうるさい店に行くよりならチェーン店の方が遥かにマシだボケ。
0163名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 20:37:58.79ID:Cvu/Xfky0
>>161
だから幸楽苑オススメしてんじゃん
お前にはお似合いだわｗ
0164名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [KR]
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2018/01/16(火) 20:39:17.92ID:WnEYBpwv0
意識高い系なんていう面倒臭いラーメン屋には行きたくない
0166名無しさん＠涙目です。(家) [DK]
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2018/01/16(火) 20:47:21.04ID:5WE5RNwW0
まぁジジイになったら基本は蕎麦屋のラーメンだよね
「中華の部」とか書かれたメニューあるようなとこのやつ
0167名無しさん＠涙目です。(静岡県) [US]
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2018/01/16(火) 20:51:25.50ID:d/ufE+jt0
>>165
客を馬鹿にしてるとしか思えない
高級なフリをしてボッタクろうとしてるのが露骨に分かる
0168名無しさん＠涙目です。(dion軍) [JP]
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2018/01/16(火) 20:51:44.11ID:+n27CTe30
>>145
これは意識低いだろ
0170名無しさん＠涙目です。(catv?) [CN]
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2018/01/16(火) 20:56:22.78ID:n3LKDwnH0
親の代から通ってた一杯350円の近所のラーメン屋が閉店した時は寂しかったな
向こうが透けて見えるくらい薄いチャーシューとナルトが入ってら王より安い
子供の頃は一杯250円だったわ
0175名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [KR]
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2018/01/16(火) 21:19:01.29ID:WnEYBpwv0
>>165
意識高い系ならではの外面だけご立派仕様ｗ
0177名無しさん＠涙目です。(dion軍) [EU]
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2018/01/16(火) 21:24:28.42ID:xEpoEL2j0
>>113
気張ってるものが眼中に入ると鬱陶しいんだよ
通勤経路に意識高い系=鬱陶しい店構えの店があったら、毎日が腹立たしいだろ？
そういうことだ
0178名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 21:29:24.91ID:/+HhJNVC0
>>177
どんな人生だよ一体w
毎日何回腹立ててるんだ？
0183名無しさん＠涙目です。(dion軍) [EU]
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2018/01/16(火) 21:49:54.50ID:xEpoEL2j0
>>178
意識無い系の地域に住んでる、意識無い系の地域で過ごしてほぼ完結してる
5chとか、あとオレが利用しているところの広告枠でそういったものが年に10回くらい入ってくる程度だから、ただちに影響はない
0184名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/16(火) 22:01:19.36ID:rYv88lWG0
>>13
これお幾らすんの？３０円までなら出してもいいかなと思うけど
0186名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]
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2018/01/16(火) 22:03:41.26ID:iGkjyz/80
近所の割と流行ってるラーメン屋は、店の看板では家系ラーメンを自称しているが、塩とんこつも味噌とんこつも出すし、季節メニューでつけ麺や鶏白湯などの流行り物を出す商売上手。
バリエーションが多すぎるとこだわりのない安っぽい店に感じるし、少なすぎると客のリピート率が増えない。その店は上手くバランス取ってると思う。
0192名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/16(火) 22:33:10.82ID:C7gUCIDs0
冬の博多の屋台で食ったラーメン旨かったなぁ
0193名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/16(火) 22:37:07.77ID:R8fVBmXK0
神保町丸香で「かけうどん」が俺の中で意識高い
ラーメンで意識高いとか笑える
0197名無しさん＠涙目です。(京都府) [CN]
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2018/01/16(火) 22:46:31.27ID:cjvL25Go0
というか意識高い系ってどういう意味だよ
誰が言い出したんだまたＤＴの松っちゃんか
0198名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 22:47:23.61ID:mMX+2SBZ0
ラーメン食ってると老けて見えるな
４１歳位の外見
0199名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]
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2018/01/16(火) 22:50:05.06ID:1odSnpIA0
>>72
丸亀、夏しかやらなくて残念。通年やって欲しい。
0200名無しさん＠涙目です。(大阪府) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 22:50:12.52ID:yDq/l6mK0
>>4
チャーシューを自作して乗せるだけでワンランク上がる
0201名無しさん＠涙目です。(空) [SG]
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2018/01/16(火) 22:50:12.80ID:ukEGQdah0
スガキヤ 新宿に進出してこい
毎日行く
0202名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/16(火) 22:51:09.59ID:mMX+2SBZ0
>>66
料金体系が面倒くさい店は大嫌いオプション商法

ラーメン、チャーシュー麺、替え玉

この位の潔さが必要

最近のラーメン屋はいちいちメニューが五月蝿い。
0203名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/16(火) 22:55:01.75ID:NEHkhvQR0
おまえらって、たいして金も落とさないくせに
いちいち客商売にああやこうや煩えよなあw
0204名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/01/16(火) 22:59:05.09ID:s/qoYVkE0
なんか最近エスプーマのやつが多い様な気がするのは地域性か？
0205名無しさん＠涙目です。(福岡県) [PL]
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2018/01/16(火) 23:01:49.86ID:WOU2LqSw0
近所のよく行くラーメン屋が1番美味しい
とみんなが思ってる
慣れ親しんだ味だから
0206名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2018/01/16(火) 23:02:09.14ID:lNHYeyeo0
インスタ蝿のおかげで増えてそう
0208名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/16(火) 23:05:28.53ID:xy/n8NMd0
ここで叩かれてる意識高い系って
どっちかって言うと意識浅い系だろ。
本当に高い意識でやってるとこもあるわけだし
意識高い系って言うのは語弊あるかと。

がんこラーメンは意識高いと思う。
決して万人には勧められないアバンギャルド系だが
0210名無しさん＠涙目です。(庭) [IT]
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2018/01/16(火) 23:28:00.46ID:+LmKopUq0
>>14
白いラーメンどんぶりに麺極力すくなめに入れときゃいいわけねw
0211名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/01/16(火) 23:28:34.81ID:H338B5aB0
>>78
会社の近くの韓国料理屋がランチやってて石焼ビビンバやプルコギ定食の中にラーメンセットというのがあったから頼んだら辛ラーメンとライスが出てきたわ
入れ物も器ではなくなぜか火にかけてた鍋そのまんま置かれてた
それで900円はねえわ
0212名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/16(火) 23:28:41.69ID:CKZSmkMX0
>>4
俺の得意技はシャウエッセンで出汁をとること。
後はネギと卵が有ればそれでいい。
0215名無しさん＠涙目です。(庭) [NL]
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2018/01/16(火) 23:34:28.54ID:UlYDfGs50
>>14
すするで見たわこれ
0216名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/16(火) 23:40:59.84ID:hwojAjvm0
>>189
なんか…ピンとこないラーメンだな
0217名無しさん＠涙目です。(東京都) [VE]
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2018/01/16(火) 23:45:32.78ID:/0Asv/pH0
そうかと言ってやたら意識低そうなラーメンくうと後で謎の自己嫌悪感が襲うからな
何事も程々だな程々
0218名無しさん＠涙目です。(空) [CA]
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2018/01/16(火) 23:55:31.40ID:N4mbrwoQ0
ボロボロのふるーいラーメン屋の方がいいのに
ボロボロになるまで何十年も営業してきた確たる味がある証拠
0220名無しさん＠涙目です。(秋田県) [US]
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2018/01/17(水) 00:47:06.95ID:9r0yKyo00
>>163
勧められるまでもなく、前レスでチェーン店の方がマシって書いてあるだろうが間抜け。
お前みたいに文句言う癖に話も聞けない奴が意識高い系なんだよな。無様なもんだ。
0221名無しさん＠涙目です。(香川県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 00:54:08.21ID:iZO6dUae0
豚太郎じゃな〜いよ！豚太郎だよ〜
豚〜太〜郎〜！
0222名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 01:08:12.81ID:KRoRjwPi0
>>212
一本40円もするシャウエッセンで出汁とか
おまえ贅沢過ぎるんだよ。
0223名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 01:09:32.58ID:KRoRjwPi0
>>218
ただの自宅店舗。

テナント費が不要だから、味なんかかもなく不可もなくで
適当にやってこれただけの店。
0224名無しさん＠涙目です。(香川県) [TW]
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2018/01/17(水) 01:22:17.24ID:1CqBOls90
>>199
そもそも丸亀製麺は物量推しなだけで讃岐うどんのひやだのひやあつ・あつひやみたいなのがやれる下地ないよ
時期モノとして売り出すのじゃないなら手間かかってリスク高いだろうチェーンには
0226名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 01:50:38.22ID:TwPyDCJH0
>>1
ジジババの咳払いとガキの奇声の中で喰らう佐野ラーメンこそ意識低い系ご当地ラーメンの真骨頂ｗ
0227名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 01:56:53.70ID:oqQ9Jovr0
>>14
http://funkyimg.com/i/2Bi9E.jpg
こういうのとか
日本で2番目にうまい〇〇とかつけてるの
なんていうか狙いすぎてて大嫌いだわ
0228名無しさん＠涙目です。(庭) [TR]
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2018/01/17(水) 02:08:16.26ID:AoZbZRHV0
美味すぎるラーメンは不味い。
0230名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/01/17(水) 02:38:04.50ID:PrqTM6X20
ラーメンデータベースとかいうサイト信用できるの？
そこで年間2位だった店行って食べたら不味くはないけど美味くもなかったわ
担当の美容師がラーメンマニアでそこのサイトは信用できるとか力説してたから信用したんだけどな
0231名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2018/01/17(水) 03:29:03.80ID:WOKSjhkp0
>>145
まじ？
0232名無しさん＠涙目です。(東京都) [CH]
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2018/01/17(水) 03:31:46.38ID:u+hu3CEa0
意識ある系のラーメン屋

「お客さ〜ん飲み過ぎだよ・・・意識ある？」
「お客さ〜ん、客の意識ある？」
「一色紗英の古ぼけたポスター」
0233名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 03:37:23.22ID:UyVoIiSf0
美味しいと評判の店が美味しかったためしがない
0234名無しさん＠涙目です。(家) [US]
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2018/01/17(水) 03:44:49.59ID:u7jr984u0
>>13-14
(´・д・`)なにこれヒドイ
0235名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [CN]
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2018/01/17(水) 03:49:33.89ID:e/YaTmIU0
>>230
ラーメンばっか食ってる奴と
一般人が同じ嗜好持ってると思う方が
間違いだと思う
0236名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 03:51:05.43ID:zQdACUEH0
意識低いキチガイ新宿古着屋は残念ながら倒産いたしましたダイバクショウ
0237名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 03:53:35.90ID:L8HIzsOq0
>>221
懐かしすぎるたろうｗｗｗｗ
0238名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2018/01/17(水) 05:00:19.43ID:WOKSjhkp0
>>184
300円までが限界
味次第では、380円は厳しいね
0239名無しさん＠涙目です。(庭) [CN]
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2018/01/17(水) 05:02:53.60ID:WOKSjhkp0
>>227
見ただけで、オエッっなった
0240名無しさん＠涙目です。(茨城県) [US]
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2018/01/17(水) 07:34:52.23ID:6Oy9u8m60
ラーメン好きを称しツイッターやインスタにアップしてるのが痛い
0243名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/17(水) 07:56:52.61ID:YQu9lDG30
>>230
誰が食っても美味いラーメンなんて存在しない
店もわざとしょっぱくしたり脂っぽくしたり生臭み残したりして個性出してる
自分に合うか合わないかしかないよ
0244名無しさん＠涙目です。(香港) [US]
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2018/01/17(水) 08:04:51.90ID:HLE7hKdU0
>>13
護国寺のめんしょうだろ
普通に美味いよ
値段も800円だったかな？
二郎なんかの10000000000000億倍美味いよ
0245名無しさん＠涙目です。(catv?) [DE]
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2018/01/17(水) 08:05:28.35ID:zJRRc15Y0
「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」。
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。はい、食べました。美味しかったです。と答えた。
すると、「うちの店は初めてですか？（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？　スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？　 ルールがあるじゃないですか。まずスープをというルールがあるじゃないですか！」と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずに こう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」。
唖然とした。「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。それでも駄目なんですか？」と訊ねたら、また同じことを言われた。


長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。　そっか、わかった。次は旦那さんだ。３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？　利き酒って知ってますか？　利き酒をする前に高菜を食べますか？　そういうことです。そんな神経の人に食べてもらって は困るのです」。

ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。唐辛子 が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？　そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁー はぁーはぁっ」
0246名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2018/01/17(水) 08:08:51.70ID:umZRwbEN0
>>243
近所に窓がちっちゃく昼でも間接照明、読み物ないだろうなと思いきやあるんだがサラダクラブとかインテリア家具の雑誌、延々とモンドグロッソみたいなBGMかけているラーメン屋がある
俺は昔から勘違いラーメン屋と呼んであのスタイルの何がいいのか分からんが繁盛している。好きな人は相応にいるってことなんだよね
0247名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 08:25:48.52ID:KRoRjwPi0
>>246
逆に、
何故それをそこまで嫌忌するのか分からん。
ちょっと異常だろ。

街の美容室とか喫茶店とかも昔より大分
そういう感じになってると思うが
それはいいわけ？
0250名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]
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2018/01/17(水) 08:50:08.69ID:AqS69qUQ0
帰省で地元の小汚ないラーメン屋に行ったら、
ロケでロバート秋山がコスプレして食ってて草
0252名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 09:11:42.13ID:HwSRjVI50
朝にあっさりしたラーメンを食いたいんだけど
山岡家しかやってないのなんとかしてくれ
0253名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/17(水) 09:34:29.04ID:YQu9lDG30
>>248
たとえ蔦でも
美味いっちゃ美味いけどミシュランとか騒ぐ程か？竹末プレミアムのが美味いわ！
とか言う奴必ず居るだろ
ラーメンは好みの部分がデカいわ
0254名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 09:44:16.16ID:ZiKSZfWk0
ラーメン屋or餓死
0256名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 09:49:27.41ID:zcek3KRs0
>>247
オサレな美容室やカフェに入れない人にそんな事聞いてやるなよ
かわいそうだろ
0257名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/17(水) 09:49:36.72ID:DIgWOE4t0
>>13
朝鮮臭いなこれ
0258名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/17(水) 09:50:59.50ID:f3gVG9F30
創価系のラーメンとかテレビのステマが酷いよ。
0259名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [KR]
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2018/01/17(水) 09:52:07.07ID:tAr38dGpO
>>247
たかがラーメンだろ？俺も嫌いだねえ
まあ自分は行かなきゃいいだけだから、勝手に気取ってなさいよ、て話だけど
0260名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/01/17(水) 09:56:54.56ID:PrqTM6X20
>>235>>243
二人共否定しない辺り結構信用度は高いんだね
確かに個人の好みが大きいジャンルだからってのはある
でも高ランクってのは大勢から受け入れられてるってことだから期待してたんだ
自分に合うのは地道に自分で探してみるよ
0261名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/17(水) 09:59:11.66ID:GFv5T1vO0
>>253
同感
個人の好みで別れると思う
なのでラーメン屋の方も客の好みを反映出来る店が多いしな
例えば、麺の硬さとかスープの濃淡とかね
0262名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 10:37:54.02ID:KRoRjwPi0
>>259
なんで嫌いなん？

個人商店の喫茶店も居酒屋も、昔とは変わって
どこも今は随分内装がモダンになってるじゃん。
昨今は、士業の事務所や歯医者や不動産屋でさえそうだわなw

昔はどこも薄暗くてパッとしない店内だったようなとこだよ。
内装に凝るのも、全ては時流に合わせた営業努力だろ。
そうした枝葉のディテールに拘れない店が
本分でも良い仕事出来るわけないわな。

そんな中で、なんでラーメン屋だけは内外装に拘っちゃダメなん？
0264名無しさん＠涙目です。(公衆電話) [FR]
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2018/01/17(水) 10:52:32.69ID:AbBvsPNm0
>>244
俺、二郎でいいや。
0266名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/01/17(水) 10:56:42.19ID:PrqTM6X20
>>263
これ思い出した

近所の国道沿いのラーメン屋の看板
ベニヤ板に手書きで「らーめん」と書かれたものを
「らーぬん」にしてやった。
そしたら店主「ラーメン」って書き換えやがったからやっぱり
「ラーヌン」にしてやった。
0267名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 10:59:54.48ID:KRoRjwPi0
ラーメン屋は昔ながらの普通のが良い、みたいな原理主義者が
結局いちばん意識高いんだよなw
0268名無しさん＠涙目です。(茸) [PL]
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2018/01/17(水) 11:01:36.11ID:mlEHYgZ30
>>262
駄目じゃないけど余計なとこに金使ってんなーとは思う
0269名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]
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2018/01/17(水) 11:08:01.08ID:v1z/0L1F0
近所に開店した有名どころのラーメン屋が一ヶ月で閉店してた
嘘みたいに客が来なかった
駐車場も無い街外れに開店したらそりゃそうなるわ
意識高い店だったからざまぁｗ
0273名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/17(水) 11:11:31.77ID:YQu9lDG30
>>267
そう言う奴普段ラーメン食わないんだからわざわざラーメンスレに書き込まなきゃいいのにな
地酒の微妙な違いで盛り上がってる時にどこでも飲めるワンカップ最強！とか言うくらいズレてる
0274名無しさん＠涙目です。(茸) [CN]
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2018/01/17(水) 11:13:37.88ID:oTSfbZOM0
結局万人に受けた店が生き残るんだよ
チェーン店だからって馬鹿にはできない
天一だってそうよ
0275名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 11:13:54.09ID:QRsJBzJg0
>>14
いらんわぁ
0276名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 11:13:54.94ID:KRoRjwPi0
>>268
余計ではないだろ。
店が今風で小綺麗なら、女性客を呼び込める。

それは店が顧客層をどこに設定するかの話。
0277名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/17(水) 11:18:12.75ID:3ikYHKeT0
>>267
それな
住み分けすればいいのに、意識高い系（）とか言ってる奴らが
勝手に気にして目の敵にしてるだけなんだよなぁ
ネラーはネットでは馬鹿みたいに>>20みたいなラーメン持ち上げるけど
こういうラーメンってわりと簡単に作れるし、インスタント系でもレベル高くなってきてるから
結局>>20みたいなラーメン持ち上げる奴も実際は食いに行かないから廃れてきてるのに

新しいの作ろうとしてるのを意識高い系（）言って馬鹿にして足引っ張ってるだけのクズ達
0278名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [US]
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2018/01/17(水) 11:18:26.21ID:tAr38dGpO
>>267
何その鶏が先かみたいな持論
0279名無しさん＠涙目です。(茸) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 11:19:15.42ID:I5rWROt50
>>276
女向けなら大して料理に金かけなくても通用するからね
戦略としてはありだと思う
5年持たないと思うけど
0281名無しさん＠涙目です。(茸) [GB]
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2018/01/17(水) 11:22:33.74ID:R8FZ2JQw0
>>277
その店、西荻にあるラーメン好きの間で割と有名な店だぞ
あと飲食業界を齧ってれば分かるけどナメた商売やってるところ結構あるからね
まさに意識高い「系」と呼ぶに相応しい感じの
0282名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]
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2018/01/17(水) 11:23:05.75ID:/Bb7scUZ0
どこだったか覚えてないが旅行行った時にフラッと入ったラーメン屋
入ると普通の「いらっしゃいませ」で全然煩くない
壁を見ると「声を出すより味を出せ」って書いてあった
店員もバカみたいな大声出さないし凄い良い雰囲気で味も美味かった
アフォみたいな大声の店とか大将が店員に怒鳴り散らしてる店とかほんと論外
0283名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 11:27:38.97ID:KRoRjwPi0
>>280
今時そんな店、地方か
持ち家店舗でもなきゃ採算取れないの。

新規事業として立ち上げるなら、
そうした店がモデルになるわけないでしょ。

ハンバーガーやパスタは、拘った店が
余裕で客単価1,000円超えててもギャーギャー言わないくせに
なんでラーメンにだけそんな厳しいの、おまえらw
0284名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/17(水) 11:33:05.10ID:3ikYHKeT0
>>280
日本の麺類で言えば一番ただのB級グルメになってるのはうどんだな
ラーメンは進化してるし、蕎麦も高級イメージ確立してるし

小麦粉の塊な上に味の進化も乏しい
輸入小麦粉でドッグフード状態に安く食えるのだけが売りになってるうどん
0285名無しさん＠涙目です。(庭) [DE]
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2018/01/17(水) 11:39:33.54ID:oHrYwVrD0
クソ偉そうなガンコオヤジのラーメン屋と
意識高い系ラーメン屋を団体で押しかけて
潰すオフとかあったら参加すんのに
0286名無しさん＠涙目です。(東京都) [BR]
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2018/01/17(水) 11:43:12.03ID:Fcp5gpPi0
>>44
外回りの時はネギ味噌と味噌バターよく食ってたなぁ
街道沿いにしかないから内勤だと行く機会がない
0287名無しさん＠涙目です。(庭) [ID]
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2018/01/17(水) 11:46:58.81ID:MgtuNGOd0
オシャレなラーメン屋ってまあまあ美味しいんだけど、
何度も食いに行きたくなるって感じじゃないんだよな
0288名無しさん＠涙目です。(dion軍) [CN]
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2018/01/17(水) 11:59:02.11ID:v/+tN6Nj0
>>287
まいにち焼肉食いたくはないってのと同じだなｗ
0289名無しさん＠涙目です。(catv?) [NL]
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2018/01/17(水) 12:08:01.72ID:vhzLvxgu0
別にええやん
既存のコテコテのラーメン屋が滅亡したわけじゃあるまいし
0290名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/17(水) 12:16:55.44ID:Vp7gd9mT0
別にラーメンは嫌いじゃないが並んでまで食べたいとも思わない

予約出来れば良いのに
0291名無しさん＠涙目です。(家) [JP]
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2018/01/17(水) 12:18:05.61ID:XpNXO68G0
近所にある　夫婦でやってる普通の中華屋のラーメンが
本当に普通で旨い

けどある日突然食べログで酷評されてた
「普通で何の特徴もない」だって・・・(;_:)
0292名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]
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2018/01/17(水) 12:18:57.80ID:AqS69qUQ0
鳥出汁塩の透き通ったスープの意識の高さよ
0294名無しさん＠涙目です。(茸) [JP]
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2018/01/17(水) 12:22:18.12ID:V+WZs9Eg0
>>20
これは旨いね
0296名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [JP]
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2018/01/17(水) 12:25:01.98ID:rG/5OE5i0
基本をおさえたベーシックなラーメンが主流だからこそ亜種も引き立つのに
味覚障害相手の亜種ばかり増えて初見で入るなら>>20みたいな店のほうが間違いないね
0298名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 12:35:08.28ID:TXTha3DU0
>>267
だよね！昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた東京の女子高生に大人気の臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたからね

この後 東京人は頭にきて大量に化学調味料入れた醤油ラーメンを作ったんだけど
東京の女子高生は博多豚骨一蘭にいくか 東京の大量に化学調味料入れてボリュームたっぷりの反則醤油ラーメンやさんにいくか迷ってるさいちゅうです(笑)
0299名無しさん＠涙目です。(茸) [JP]
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2018/01/17(水) 12:39:33.50ID:told3Tqy0
>>283
比べる対象がアレだな
牛丼や立ち食い蕎麦が1000円だったらみんなブチ切れると思うよw
0300名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 12:47:23.95ID:ghsOdelD0
>>298
まあお前か東京にどんだけコンプレックス持ってるバイ？
0302名無しさん＠涙目です。(空) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 12:50:23.93ID:0n4ypUiJ0
×意識高い系
○勘違い系
0303名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 12:51:47.42ID:TXTha3DU0
>>300
お前の言う通り俺は東京にコンプレックスを持ってと思う！だけど東京の女子高生は博多豚骨一蘭が日本一美味しくて臭くない博多の豚骨ラーメンって言うのは認めてる
0305名無しさん＠涙目です。(禿) [TW]
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2018/01/17(水) 12:59:37.39ID:DWL/YkGt0
>>300
そいつよくラーメン系スレで九州ラーメンヨイショ、他叩きまくってるキチガイ（庭）
0307名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 13:12:34.84ID:TXTha3DU0
>>305
何だよ俺は元々平和主義者なんだよ！５ちゃんのお前達が俺達博多人に喧嘩売ってるんだよ？少しは反省しろよ

東京の女子高生達は博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭を始めて食べた時こんな美味しいラーメン食べた事ないって感動してたんだぞ？

何だよ５ちゃんの博多ラーメンの叩きぐあい お前達東京人や関西人の謝罪がないんだったら俺達九州人もお前達見たいに本州のラーメンを叩きまくるぞ
ブーメランとして帰ってくるんだよ
0308名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/17(水) 13:15:49.34ID:Vp7gd9mT0
まぁラーメンは嗜好品だからな
人それぞれ好きなものが違う
0310名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 13:19:12.11ID:ghsOdelD0
>>305
とんかつすれでも見たぞ
0311名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 13:19:58.35ID:IDwwYbSR0
>>307
気持ち悪い…
0313名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 13:22:42.98ID:TXTha3DU0
>>310
俺はお前達が俺の事追いかけてるのは分かってるんだよ？在日朝鮮人工作員なんだろ？在日朝鮮人工作員からいくらお金もらってるんだよ？
0315名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [US]
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2018/01/17(水) 13:23:39.98ID:Vp7gd9mT0
>>314
美味そーだな
0322名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 13:33:58.34ID:IDwwYbSR0
>>316
郷土に誇りを持つことは悪くないし、いいことだと思うけど、他地域を貶すことで優位性を保とうとしてる君は気持ち悪い。大好きな博多の品位が下がるよ
0323名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 13:34:11.01ID:TXTha3DU0
>>320
福岡の食べ物はアジア人達がが世界で一番美味しいって言ってるんだぞ？
お前達名古屋飯はは日本中の人から不味いって言われてるだろ？
身の程を知れよ(笑)
0325名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 13:36:44.23ID:TXTha3DU0
>>322
先に日本一不味いって馬鹿にされてる名古屋飯で有名なお前達名古屋人が俺達日本一食べ物が上手いって言われてる俺達博多人の事を馬鹿にしたじゃん？
0326名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 13:38:36.72ID:IDwwYbSR0
>>325
いや、先に東京バカにしてたのお前だろwww
何言ってんだよクソニートwww
0328名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
垢版 |
2018/01/17(水) 13:40:32.15ID:IDwwYbSR0
>>327
マジモノの基地外をみたわ、ひどいなあの博多人
0329名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 13:41:09.22ID:TXTha3DU0
お前達日本一不味いって言われてる名古屋飯で世界に誇る博多の食べ物 臭くない豚骨博多豚骨 一蘭 一風堂見たいな美味しいラーメン屋さんないだろ(笑)
名古屋飯は日本一不味いって言われてからね(笑)
0330名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 13:42:51.39ID:TXTha3DU0
>>326
でも名古屋飯って日本一不味いって言われてるじゃん？それに対して博多の食べ物は日本一美味しいって言われてるけど
0332名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 13:43:52.86ID:IDwwYbSR0
>>329
どっちも高くてそこまで美味くないだろw
んな、クソみたいなラーメン屋じゃなくて地元民しか知らないような美味しいラーメン屋教えてくれよwwww
あのレベルのラーメン屋ならたくさんあるよ
ww
0333名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 13:44:31.84ID:IDwwYbSR0
会話が成り立たない基地外
0337名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 13:49:37.20ID:TXTha3DU0
>>324
でも昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨 一蘭一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん(笑)
0339名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 13:53:26.12ID:TXTha3DU0
>>338
実際東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん？
0340名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/17(水) 13:54:47.34ID:z70/AX+Y0
ID:TXTha3DU0
↑
こいつは有名なキチガイ
お前ら相手にすんなよ
0342名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2018/01/17(水) 13:55:30.19ID:EfAvnN1H0
>>339
な、馬鹿だから事実を受け入れられない
東京は日本の首都だから全国各地の旨いものが集まる
北海道から沖縄まで様々なラーメンが進出してる
こんな世間知らずいるんだなあ
義務教育うけたの？
0345名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 13:58:52.49ID:TXTha3DU0
>>342
俺の話聞いてる？実際東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん(笑)
0346名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 13:59:42.61ID:IDwwYbSR0
>>344
早く地元のうまいラーメン屋教えろよw
チェーンじゃない店だからな！
0348名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 14:00:46.04ID:IDwwYbSR0
新しいおもちゃだな、こりゃw
0350名無しさん＠涙目です。(東日本) [CN]
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2018/01/17(水) 14:01:39.32ID:a76RwHt50
>>341
後継者として誰か継いで行けるよう店繁盛扠せてないなら仕方ないやん
こっちは地元の定食系ラーメンがまだ健在だからまだ良いけどな
>>340
TV視聴率に湧いてくる四国地方と同じスクリプトだからNGにするに限る
0352名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 14:04:48.94ID:IDwwYbSR0
>>351
煩いから認めてやるよw
じゃあお前のご自慢のラーメン屋紹介してみろやwww
0353名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 14:05:53.35ID:TXTha3DU0
>>347
全然火病起こしてないよ？
なにしろ東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？タンメンやラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん(笑)
0354名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 14:06:33.37ID:IDwwYbSR0
豚骨ラーメン屋を一蘭と一風堂しかあげられない基地外
0355名無しさん＠涙目です。(家) [GB]
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2018/01/17(水) 14:07:03.90ID:3O71+orn0
意識高い系って言うか女性ウケを狙ったラーメンってぶっちゃけ大して美味しくないだろ。
そりゃ勿論美味しい店もあるけど、ラーメンは結局昔ながらのラーメンに落ち着くよ。
お前らも年取ったらそれが判るようになる、間違いない。
0357名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/17(水) 14:08:54.01ID:AnABTU750
>>355
ラーメンに限らず女性向けをうたったサービスは間違いなく地雷だわな
回転率と原価率が命の飲食業界でそれらをあえて捨てにかかってるんだからw
パスタ屋スイーツ屋くらいだろ、まともに商売として成り立つのは
0358名無しさん＠涙目です。(庭) [MA]
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2018/01/17(水) 14:09:20.67ID:TXTha3DU0
>>352
ラーメンは教えないけど 食べ物屋さんで美味しい所はチャーハンが美味しいってよく言われてるじゃん？お前達不味い食べ物しか作れない名古屋人は博多でチャーハンの修業しろよ(笑)
0362名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 14:11:26.07ID:GtX9mdoG0
普通のラーメン屋へ
化調は入れすぎんなよ
食後の感覚が尾を引いて二度と行かなくなる
0364名無しさん＠涙目です。(東日本) [CN]
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2018/01/17(水) 14:13:27.60ID:a76RwHt50
>>357
値段お高めの蕎麦並に値段上げりゃ商売になるんじゃねえかな
そんな店には行きたくねえがな
0365名無しさん＠涙目です。(WiMAX) [US]
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2018/01/17(水) 14:13:35.15ID:Pkjq5AAB0
定番化されてるメニューや商品は誰からも愛されてるからそうなってるわけで
0366名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 14:14:57.49ID:IDwwYbSR0
>>358
おう、修行しに行くから店おしえろや！
0370名無しさん＠涙目です。(愛知県) [US]
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2018/01/17(水) 14:16:24.83ID:IDwwYbSR0
基地外相手の遊びはやめます
ご迷惑おかけしました
0371名無しさん＠涙目です。(福岡県) [FR]
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2018/01/17(水) 14:16:44.79ID:sucptdKV0
ラーンなんてどうでもいいやん
0372名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [US]
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2018/01/17(水) 14:27:30.57ID:9mdMlqMLO
近頃の東京は刀削麺の店が増えてきましたな。あと蘭州牛肉麺も。
こだわりとか頑固とか言って、馬鹿の一つ覚えみたいなラーメンしか出さない店は、
まあ数年内に飽きられて淘汰される。それが東京。
0373名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 14:33:05.09ID:26Zsuac80
俺ルールを知らずに「チッ」とか舌打ちされたら落ち込むな
0374名無しさん＠涙目です。(関西・東海) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 14:37:20.42ID:pEzPXvjLO
きのう近所のラーメン屋行ってきた
0376名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 14:59:51.24ID:hoq0z9gX0
ラーメン出されたら、サッと食って店から出るだけだろ。

何食ったかのメモでスマホで1枚撮っちゃうけど、麺持ち上げて撮影したり
れんげでスープすくって撮ったり訳分からん。
お前の食いかけ画像upするの？
0377名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/17(水) 15:02:08.87ID:8aCX3L930
俺からしたらメモで写メ撮る意味がわからないし色んな人がいるのかもな
0379名無しさん＠涙目です。(庭) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 15:19:35.10ID:O15yg/j10
むかしせたがやとかいうクソ不味いラーメン屋で食ってたらJK入ってきてビビった
顔見たらなるほど豚骨系だった
0381名無しさん＠涙目です。(アメリカ合衆国) [DE]
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2018/01/17(水) 15:24:45.26ID:CkqHqxbY0
昔ながらのラーメンが結局美味いとか言うけど例えばどこの事よ？渋谷の喜楽なら納得
0382名無しさん＠涙目です。(庭) [PL]
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2018/01/17(水) 15:29:25.39ID:5+SCOLOt0
>>381
お前達アメリカ人は博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂は大好きだろ？気にするな 東京の女子高生達も博多から東京進出してきた臭くない博多豚骨一蘭 一風堂は大好きだから

昔ながらの薄味醤油ラーメン大好きな変わり者は東京の痴ほう症の８０代のジジババだけ
0384名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 16:01:25.20ID:GtX9mdoG0
>>381
しっかり湯切りした麺を熱いスープに泳がせた、ごく普通の札幌味噌ラーメン
ごく普通と言ったが、これができてる店が少ない
0386名無しさん＠涙目です。(大阪府) [JP]
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2018/01/17(水) 16:18:08.74ID:nar9SOqd0
すがきやラーメン最強
0387名無しさん＠涙目です。(富山県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 16:37:02.99ID:ioYm3IUx0
透き通った醤油スープでニンニクのよく合う
それほどコッテリしてないラーメンが一番食べたくなる回数が多い

>>20はちょっとスープが甘そうな感じ
0388名無しさん＠涙目です。(静岡県) [MY]
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2018/01/17(水) 16:40:34.68ID:w72s8SCw0
>>131
家督相続って良い事だと思うんだけどなあ
選択肢のひとつとしてさ

何かもったいない気がする
0389名無しさん＠涙目です。(静岡県) [MY]
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2018/01/17(水) 16:43:53.46ID:w72s8SCw0
>>291
その普通が大事なことなのにな
そのレビュー主は
普段接している虚飾が当たり前になっているのだろう
0390名無しさん＠涙目です。(北海道) [CN]
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2018/01/17(水) 16:54:03.14ID:TVdnDfHg0
全裸ー麺

納得がいかないスープでしたので本日休業します。
食ったら出て行け（二人組みできて、食い終わった片方を追い出す）

これ、両方ともやってしまうお店があるｗしかもランキング上位というｗ
0392!omikuji!dama(茸) [CN]
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2018/01/17(水) 17:03:40.05ID:ODMNfGem0
>>20
これだよこれ！絹さやじゃなくてほうれん草なら尚良し
0393名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 17:37:14.58ID:KRoRjwPi0
これだよこれとか、ほんとキモいなあw
逆の意味で意識高すぎ。
0394名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [IN]
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2018/01/17(水) 17:54:11.73ID:4/xVcnnh0
>>355
年取って脂受け付けないだけだろ
0395名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 17:54:53.63ID:KRoRjwPi0
>>20みたいなのしか認めない客とか
よっぽど意識高い系だよなあw

絶対友達にしたくないタイプ。
0396名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/17(水) 17:55:18.39ID:GFv5T1vO0
まあ経営者が好きにやれば良い
カップルとか女性をターゲットに御洒落にしようと
家族連れを対象にして遊ぶスペース作ろうと
回転率上げる為にカウンターのみにしようと自由だ
それで成功する店は成功するし、失敗する店は失敗する
0398名無しさん＠涙目です。(家) [FR]
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2018/01/17(水) 18:03:53.51ID:zcgo+P800
家系・九州とんこつ: 汚い
醤油・塩: 意識高い系っぽい外観の店が増えてる
中華麺: 昔ながら

だいたいこんな感じ
0399名無しさん＠涙目です。(庭) [PL]
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2018/01/17(水) 18:08:25.48ID:5+SCOLOt0
>>398
でも東京の昔ながらの薄味醤油ラーメン博多から東京進出してきた臭くない豚骨一蘭 一風堂に惨めに滅ぼされたじゃん？しかも東京の女子高生に大人気 タンメンやラーメン二郎も九州の長崎ちゃんぽんの劣化パクりじゃん(笑)
0400名無しさん＠涙目です。(家) [JP]
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2018/01/17(水) 18:25:14.84ID:XpNXO68G0
>>389
わかってくれてありがとう
今から行って来る！

supleks.jp/img/stored/PShu5NdpUuN6vJIeCxEfXkM6k5cveGHT
0401名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/17(水) 18:46:53.83ID:Rb8uxAYG0
DION軍と庭と愛知による今年もっとも低レベルな煽り合い
0402名無しさん＠涙目です。(福島県) [US]
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2018/01/17(水) 18:59:29.94ID:xRLQKFwI0
正直そこそこうまい麺とそこそこうまい汁なら
大体いける口で、ラーメンにチャーシューやら卵やら具材いらない派なんで
麺だけ大盛りでネギだけのラーメンで安けりゃいいなぁと思う
麺も多加水麺でも粉っぽい低加水麺でもどっちでもいいし
汁も清湯、白湯の塩でもあっさり醤油でも化調効いた醤油でも何でもいいや
このスレで意識高い系でうｐされて嘲笑されてる画像の塩ラーメンみたいな奴でも
あんな変な容器に入れずに大振りの普通の丼で大盛りで
熱々湯気出てる状態で安けりゃ普通に食う
あの画像、くそまずそうだもん
0404名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]
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2018/01/17(水) 19:38:13.88ID:jEXWH8kQ0
>>230
まさに情報を食ってる奴らのサイトだしな
あれはメニューや営業時間を調べる為に見てる
レビューは当てにしてない
その店へ行くまでの道のりを延々書き込んでるやつとかいるし
0407名無しさん＠涙目です。(芋) [US]
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2018/01/17(水) 20:35:45.45ID:w3GVoQvH0
>>20
はつねのタンメン食って東京のタンメンってこういうのかと思った
自分は野毛系のニンニクが効いたタンメン派だね
0409名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/17(水) 21:30:47.21ID:mkKHVMIo0
意識高いっていうか、要はぼったくりだろ
個人的な経験では女性向けをうたってる店は見えている地雷
0410名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/17(水) 22:29:24.20ID:wMjLns5n0
>>222
そんなにすんのか？
嫁が冷蔵庫に常備してるんだが知らんかった。
0411名無しさん＠涙目です。(空) [RU]
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2018/01/17(水) 22:30:26.88ID:J18uELIk0
どこラーメン屋も黒装束なのは何故か
0412名無しさん＠涙目です。(禿) [US]
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2018/01/17(水) 22:39:36.78ID:RuMrYvUL0
好きに食わせないとこには行かない。
別にそれだけだよたかがラーメン。
0413名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/17(水) 22:42:39.52ID:DfzgUqF80
>>272
味も値段も変わらないってことは相当に味の進化の努力をしてるし
経費の努力もしてるぞ
味が変わらないってのは実は日々常に変えてることなんだよ
0415名無しさん＠涙目です。(関東・甲信越) [FR]
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2018/01/17(水) 23:37:34.87ID:9mdMlqMLO
>>411
> どこラーメン屋も黒装束なのは何故か
あれ見る度むさ苦しくてゲンナリするから入店しない。
さらに無精髭なんかあったら、もう最悪。
昭和中華にいるシワシワ爺さんだって白衣着て髭剃ってるのに。
0416名無しさん＠涙目です。(広島県) [US]
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2018/01/17(水) 23:38:50.43ID:nQQJynWs0
好きに食わせろよ！
とか言奴が
好きでラーメンに高い値段だして食べてる人を
異常に否定しようとするのがアレやな
0418名無しさん＠涙目です。(埼玉県) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/18(木) 02:11:44.47ID:+AUdAYZh0
>>409
不思議なもので値段が高い分味覚まで美味いと錯覚する層が多分にいるんだよね
全く同じものを例えば300円引きで売ったら間違いなく売上落ちるはずだよ
0419名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/18(木) 02:54:13.64ID:4y+QHHUh0
ボッタクリだと思うなら、自分で店やってみれば良いのになあw
市場原理ってもん理解してないんだろうか。

>全く同じものを例えば300円引きで売ったら間違いなく売上落ちるはず

客単価をそこまで下げたら売上は落ちるかも知れんが
本来700円のラーメンが400円なら間違いなく客は殺到するよ。
店はまるで儲からんが。

すげえ意味無い話だな。
0420名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [CN]
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2018/01/18(木) 03:28:32.81ID:Sn/0SEBH0
>>101
大阪の寝屋川に功留館って店がある
今は知らんが、15年くらい前は毎週行くほど美味しかった
0421名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CZ]
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2018/01/18(木) 03:58:07.25ID:ore0DjOa0
所詮ラーメンなんてB級の代表格みたいなものなのに
変に勘違いした意識高い系店主がイキって妙な高級感を出そうとし失敗してる
誰もお前のイミフな持論なんて知ったことか
旨けりゃなんでもいいんだよ旨けりゃ
0423名無しさん＠涙目です。(catv?) [GB]
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2018/01/18(木) 04:05:59.14ID:GbKQF/0b0
昔立川にあった店は、追加注文すると店長が包丁持ったまま振り返って
鬼の形相で断られたけど美味かったなー
0424名無しさん＠涙目です。(愛媛県) [US]
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2018/01/18(木) 04:15:53.52ID:g6LjxmMs0
>>244
いやかなりマズかったぞ？
何でこんなもん食ってんだろって気分になるけど
0425名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [IT]
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2018/01/18(木) 07:28:06.51ID:uAtUW7ud0
もしかして意識低い系ラーメン店を始めたら流行る？
0426名無しさん＠涙目です。(茸) [JP]
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2018/01/18(木) 07:34:36.82ID:L5yKq0Mc0
>>13
出汁が本当に最高で求めてたものなら俺はこれでもあり。
飲食店なんてそもそも意識低いやつがやるもんじゃないしね
0427名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]
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2018/01/18(木) 07:36:23.38ID:WcfBqgI60
>>321
うまそうだな
0428名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [BR]
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2018/01/18(木) 07:36:29.24ID:c+ryhYmc0
意識意識うるせーうるせーｗ うまけりゃいいんだよｗ
0429名無しさん＠涙目です。(茸) [JP]
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2018/01/18(木) 07:39:28.88ID:L5yKq0Mc0
客は黙って食ってりゃいいんだよ
幾らでも店選べるんだから足使えばいいだけ
0430名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/18(木) 07:48:42.94ID:YS3PTG8G0
>>418
おっと、コ○○チの悪口はそこまでだw
0431名無しさん＠涙目です。(茸) [FR]
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2018/01/18(木) 07:49:00.65ID:vWjDo1TZ0
二郎でいいや
0432名無しさん＠涙目です。(千葉県) [US]
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2018/01/18(木) 07:52:26.86ID:tP2hR2560
化学調味料を使ってないラーメン屋あるんだが
パンチが効いてなくほんっとまずい
味が整ってない
0433名無しさん＠涙目です。(禿) [AR]
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2018/01/18(木) 07:56:24.44ID:B2fxoZcS0
>>27
一周廻って、ラーメンショップに行き着いた
そこそこコッテリして、店によってバラツキは有るが、ほぼ外れらしい


かと思ってワロタ
0435名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [AE]
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2018/01/18(木) 08:11:56.27ID:kSNK5x4A0
お前らが昔ながらの醤油ラーメンでいいんだっていうから
忠実に再現して屋台で出したら酷く不評だった
0436名無しさん＠涙目です。(空) [US]
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2018/01/18(木) 08:14:04.73ID:BNBLxRUz0
意識高い系のラーメンによく乗っかってる、赤くて細くて縮れててカリカリのアレってそもそも何なの？
てか、アレってラーメンの具として本当に必要か？
0437名無しさん＠涙目です。(空) [JP]
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2018/01/18(木) 08:15:46.80ID:Dx1YxhHz0
コテコテに出汁効かせて脂っこくすればウケるんじゃね
後は必要以上に煮込んだチャーシューでも乗せとけ
0440名無しさん＠涙目です。(庭) [CA]
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2018/01/18(木) 10:12:36.43ID:OUC6/+QE0
すげえ的外れな批判
恥ずかしい
0441名無しさん＠涙目です。(静岡県) [AR]
垢版 |
2018/01/18(木) 10:18:07.62ID:DNoqzZws0
友人が化学調味料不使用魚介系ラーメンにゾッコンで週5日は食べてたら
ビール飲めなくなっていて草
0442名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone) [PL]
垢版 |
2018/01/18(木) 10:22:04.07ID:zGPqnOTs0
>>83
マンカスふりかけ丼セットで大繁盛だわ
0447名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/18(木) 14:18:08.93ID:tHMjIWuc0
二郎は、あれで
客のためを想ってああいうラーメンになった店。
地方の特色ある老舗ラーメンもそうだが
皆、客のことを想ったり、要望に応える形で、
今も愛される個性ある一杯になってる。

これが本当の「意識高い店」なんだよ。

意識高い系ってのは、あくまで「系」。
その本質は、お客第一ではなく
自分の作り上げた作品を楽しんで欲しい、というスタンス。

後者は、よほど販促に成功してない限り
やっぱりすぐ潰れるんだよね。
なぜなら客に寄り添っていないから。
0448名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/18(木) 14:34:15.32ID:kHoR1tza0
>>14
2回目はないなと思ったラーメン屋。
0449名無しさん＠涙目です。(大阪府) [FI]
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2018/01/18(木) 14:38:59.19ID:1ZcrB+mQ0
シンプル味のラーメン屋ないなあ
0450名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2018/01/18(木) 14:43:07.15ID:Rtb+FAol0
トッピングとかを女が盛り付けすると少ない
0451名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US]
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2018/01/18(木) 14:43:37.60ID:xH1AaF800
豚太郎のみそカツが最高だ。
0452名無しさん＠涙目です。(チベット自治区) [US]
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2018/01/18(木) 14:44:03.53ID:Rtb+FAol0
>>9
大して変わらない

ほとんど同じ
0454名無しさん＠涙目です。(空) [JP]
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2018/01/18(木) 15:23:03.75ID:QV5ViqoD0
>>425
昔びっくりラーメンなんて180円のラーメン屋があったけど、安っぽさが好きだった
チャーハンを頼むと炊飯器から出てくる程の意識低い系だったわ
0455名無しさん＠涙目です。(東京都) [TW]
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2018/01/18(木) 15:26:12.36ID:iliCpg430
ホントに意識が高かったら腕組みしてしかめっ面なんてしないんだよ
腕組むって無意識の拒絶サインだししかめっ面は言うに及ばず
0456名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区) [BR]
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2018/01/18(木) 15:27:00.28ID:c+ryhYmc0
まんの者にい迎合するのが意識高いってことなの？( ・ω・)ﾓﾆｭ?
0458名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]
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2018/01/18(木) 18:28:15.35ID:CJy1FmNF0
>>20
シンプルな化調醤油がいちばん美味しいという
0459名無しさん＠涙目です。(茸) [DE]
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2018/01/18(木) 18:54:24.11ID:rkeNYJV60
,滋賀,すげぇえええええ　　　　　　完全に大阪超えキタぁあーーーー

【現代的新しい価値・文化の創造】
　１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
　２．イナズマロックフェス （西日本最大）
　３．オペラ
　４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
　５．ラッピング（路面）電車

【著名な観光地】
　１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
　２．彦根城、安土城
　３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
　４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
　５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者

【美味名物・食文化】
　１．近江牛、鴨料理
　２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
　３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
　４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
　５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）


大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）

.
0460名無しさん＠涙目です。(catv?) [US]
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2018/01/18(木) 20:14:35.22ID:0M01lEE50
ほうれんそうのおひたしとか
ただの海苔とか入れるのはさ
やっぱ貧乏臭い東日本人の感性なんだよね
ほら、支那そばって味になんの貢献もしないナルトとか入れるじゃん

料理の完成度を高める方じゃなくて
安いコストで金を取れる方に振れちゃう

意識なんて高くても低くても東日本人は無駄なもんに金払ってるよ
0462名無しさん＠涙目です。(滋賀県) [CN]
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2018/01/18(木) 20:43:53.77ID:Sn/0SEBH0
>>459
(滋賀県)でレスすればいいのに
0463名無しさん＠涙目です。(庭) [US]
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2018/01/18(木) 21:22:35.42ID:ofkXSmcY0
必死に書き込みしてるとこ悪いんだけど、客層のターゲットが
お前らみたいな下衆じゃないんだよね。
むしろ来てもらわなくてありがたい。
0464名無しさん＠涙目です。(庭) [TN]
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2018/01/18(木) 22:23:37.46ID:XbCp0R9w0
エバンゲリオンで有名な一久ラーメン
ラーメン大盛り650円 炒飯大盛り600円


https://i.imgur.com/3QEdCAK.jpg
0465名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/18(木) 22:59:12.47ID:NZBbEslN0
赤いナルトの模様が窓に「のののののののの」ときたらもう書いてて、赤いテーブルにステンドガラスの窓があって、ビキニの蓮舫がビールジョッキ持ったポスター貼ってて、店主が頑固そうな親父で汗だくのデブの女の子が接客切り盛りしてる店はチャーハンも美味い！
0466名無しさん＠涙目です。(茸) [US]
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2018/01/18(木) 23:20:08.57ID:G2eQoHkP0
お前らほんとにラーメン好きな
0467名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/19(金) 00:20:30.79ID:pdi/iKJv0
小池です
0470名無しさん＠涙目です。(庭) [SE]
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2018/01/19(金) 12:13:44.57ID:4jtVFODQ0
>>13
こう言うの出すとこって完全に客バカにしてるよな
0471名無しさん＠涙目です。(東京都) [ﾆﾀﾞ]
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2018/01/19(金) 12:52:16.92ID:LSwe3C/00
https://imgur.com/a/fvNZ3

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