暴れるロブスターを熱湯に放り込む調理法が禁止に 「脳の破壊」による気絶が義務づけ
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ロブスター、生きたままゆでては駄目 スイスが動物保護法改正
【AFP=時事】スイス政府は10日、暴れるロブスターを熱湯に放り込む従来の調理法を禁じ、事前に気絶させてから絶命させることを義務づけた。
動物保護法の全面的な見直しに伴う措置で3月1日から適用される。
ロブスターを生きたまま熱湯に入れる調理法はこれまでレストランで一般的だったが、今回の法改正によりロブスターは「死ぬ前に気絶していなければならない」とされた。
スイスの公共放送局(RTS)によると、気絶させる方法も電気ショックか機械を使った「脳の破壊」しか認められないという。
動物の権利活動家や一部の科学者は、ロブスターやその他の甲殻類は高度な神経系を持っており、生きたまま熱湯でゆでられると激しい痛みを感じると主張している。
改正法ではこのほか、生きたロブスターを含む海産甲殻類を氷詰めにしたり氷水に入れたりして輸送することも禁止し、「常に自然の状態に保たなくてはならない」ともされた。
AFPBB News 2018年1月11日 11時20分
http://news.livedoor.com/article/detail/14142341/ 生物界全体で考えると、食物連鎖の上位が下位の生物をどうしようが自由
野生動物が生きた獲物を下半身から食っていくなんてよくあること なお狩猟でウサギやキツネなどはボウガンや銃で適当に遊び半分で狩っても問題ない様子 カニとかどうなん。
冷たい海で泳いでるけど。
暖かくして運ぶの? ドイツも和食料理店の活け造りが法律で禁じられてるな 苦しませる料理法は可哀想だから駄目とか、だったら牛とか豚とかは肉にされる時痛かったり苦しかったりはしないのか?気絶させても起きちゃうんじゃ? 可哀想と言うか
苦しませると味が落ちるとか何かのパンフで見たな
まぁ蟹を搬送する時の話だが >>531
ふーん
朝鮮人は犬は生きたまま棒で頭叩き潰して殺して食べるのがいい
って言うけどねぇ
蟹と犬の違いか 秋に食った鮑の地獄焼きのかぶりつきは美味かったなぁ
活作りに疑問を感じない日本人にはこの謎の動物愛護の考えは理解しづらいよね 基地害に阿る国はどんどんおかしくなっていくと言う典型例 老衰で死んだロブスタだけ食べれば良いんじゃないかな?
後は海岸に打ち上げられた奴とか
まぁ冗談はともかくとして
そんな下らない事考えるよりも
食べ残しを減らすべきじゃないかな 車のバッテリーチャジャーで。挟んで感電死させる義務付け まあスイスの国内の話だろ
国外にまで押しつけんの?だったらザリガニにも適用な 毛ガニは。ヤドカリだから、その辺の細かなところがよくわかりません テレビのどっきりで
むき身の海老と
昆虫の幼虫(カブトムシとか)を
一緒に混ぜてバター炒めとかしたら
たぶん出川とかイモトとか 普通に食わされるんだろうなぁ
わからんだろう 見た目は あとは、イカの踊りぐりを見て、こんなもん食えるかーって
皿を料理人の顔に擦りつけてやった どこぞの団体がスイスを見習えとか言い出すんだろうな カブト虫は、可愛いペットです
食べ物じゃないとおもいますが、 >>544
夏になって、水桶にボウフラが湧いていたら
蚊になって飛び立つまで、育てる >>547
隣の家のベランダから逃げてきたという噂を1週間後くらいに聞いたんだけど
換気でちょっと開けてた隙間から黒い物体がガサガサ入ってきたから
全力でスリッパで30回くらいひっぱたいて、ゴキジェット1分くらいぶっかけて
ちりとりで取ったら カブトムシだった^^ メス?
ゴキと間違えたのだ
謝罪と賠償だわ
すげー焦って必死に叩きまくったわ・・・ ポリコレ汚染が広まりすぎ
このままいくと合成食品しか摂れないディストピア待ったなし 食べさせて貰ってるんだから
無駄に苦しめるようなやり方はしない方が倫理的には良いよね もし俺が屠殺されるのならば、せめて安楽死がいい。
痛みで絶叫したり、苦しみ悶えるのだけは絶対に嫌だ。 >>248
植物も生きてるから、ろ過した水しか飲めなくなるな 目の前のイケスから
イカを選んでその場でさばいて
ウネウネするイカそうめんは禁止しないでくれ 待て待て
今まで熱湯に入れられて食べられる
新法後
電気ショックで気絶させれて熱湯入れられて食べられる
拷問が増えてるw >>150
ためになるなあ
白ホルモンと赤ホルモンと分けて取り出すんだね 一方ナスDは捕まえた海の生物を海の中で喰いちぎっていた これ、法律で禁止されてるシメ方してるんで鮮度が全然違いますよ
その代わりお値段ちょっと張りますが
とか調理人がささやくのかね?
グルメな人ってのは美味いものはとことん追及するしな 輸入前に処理した冷凍物かボイル物しか流通しなくなって消費者だけが割を食う 殺すな!殺さずに料理して私の食卓に出せ!
トンチ問答みたいだな >>1
そこまで言うのなら、食べるのをやめたら?
そして害虫や害獣であろうと、全ての生き物の殺生を禁じろ。 >生きたロブスターを含む海産甲殻類を氷詰めにしたり氷水に入れたりして輸送することも禁止し
これ禁止したら相当な品目の海産物がコストアップだの鮮度保った輸送できないってなりそうだな
日本でやれば相当な数の料亭、割烹も潰れる 狭い箱に閉じ込めて運ぶということがすでに多大なるストレスなわけで
そのストレスによる反応による変化、食う側からの言い方で言うと鮮度の低下とか味が落ちるとか
それを防ぐために手足縛って箱の中で動かないように充填剤で固定して温度を冷やして運ぶ
冷やしてしまえば内温動物のように体温を上げようと無駄な努力をしてストレスになることもなく
神経の活動そのものが鈍るつまり何も感じなくなるということ
冷却輸送こそが魚類や甲殻類などの海生生物を生かしたまま最も愛護的に運ぶ方法 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています