焼き鳥で一番美味いのは背肝 次点がハート 異論は認めない ネギマ（笑） チキンチーズ（核爆）
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季節の食材と絶品炭火焼き鳥
「葡萄屋（ぶどうや）」は、昭和21年に東京・大森にてビアホールとして創業したのが始まり。昭和34年に
銀座店にオープンして以来、たくさんのお客さんで賑わう老舗の鶏料理専門店です。
店の前では2匹の狛犬がお出迎え。店内にはブロンズ像や調度品が飾られており、空間すべてに満足
してもらえるよう工夫が随所に見られます。
地方の郷土料理屋のような趣のある落ち着いた雰囲気で、大人の隠れ家としてピッタリのお店です。
https://www.excite.co.jp/News/woman_clm/20171116/ExnewsLetronc_4658.html >>222
白レバーとか言うのがあってだな
お口の中でとろけりゅ >>226
つなぎが分かる人がいたか、ちょっとしか取れない部位だけどあれは美味い ぼんじりって希少肉みたいに言われてたけど今は肉屋で買うと皮より安いんだよな
あんなに美味いのに何でだろ？ キモとか脂の塊みたいな部位とか要らんからマジで
普通にモモ肉が一番美味いって 異論は認めないニダ！
ウリは常に正しいニダ！
＜＊｀∀´＞ >>205タレ皮が嫌いじゃないんだよ
タレはあたり外れがあるから基本的に全部塩でいいの
タレを信じてる店ではタレも頼む 好きな物食えばいいんだよ
他人の言うことは気にしなくていい >>238
ぼんじりって言ういほど美味しいかな
希少部位ではあるけど脂身多めだし骨が混じるからそこまでだとは思わないけど タレ皮かー タレイケるようになってもハードル高いな
まだカリカリ塩皮の誘惑に勝てん あぶらっこいの苦手だからやげん軟骨にこびりついてるパサパサの肉が好き (´・ω・`)元日雇い土方で今はナマポの者ですが
ねぎまを軽視してる奴はバカ
ねぎまは寿司で言うところの玉子かコハダ的はポジションなのに >>249
ありがとなー、北陸旅行に行きたくなった
新しくなった金沢駅と鼓門が見たい >>244
まあ好みとしか言いようがないな
焼き鳥なんて店で食うなら色んな部位頼むだろうしさ 砂肝、ぼんじり、ハツ、手羽を
ももかねぎまを各所に挟みつつ腹が満ちるまでループ 九州に行った時に食った、鶏皮をぐるぐる巻いてタレで焼いたやつクソうまかったなあ
あのタイプ都内には無いのかな ぼんじり せせりを塩で
皮 レバーをタレで
皮は良く焼き
レバーは軽目に焼いてください >>270
福岡ってラーメンとうどんのイメージ強いけど
何気に焼鳥屋もメチャメチャ多いよな 季節の変わり目はどういうわけか無性にやきとりのレバーが食いたくなる (´・ω・`)元日雇い土方で今はナマポの者ですが
焼き鳥はねぎまに始まりねぎまに終わるという名言しらんのか？ >>93
http://i.imgur.com/dlb7Tmy.jpg
鳥レバ刺身焼き鳥屋で食べられる所有るよ
裏メニュー化してる所も有るが…カンピロさんは自己責任ね >>125
地元で26年やってる老舗
今度背肝って何？って聞いてみる ネギマのネギが一番好き
むしろ全部ネギでいいぐらいだが、それだと鳥を挟むより高くなるんだろうな >>222
機会があったら白レバー食べてみ
トロっとしてるぞ〜 皮、ボンジリ、ハツ、ネギマ（全て塩）
これが焼き鳥四天王だろ レバーをちゃんと焼ける店じゃないとイヤだなぁ
レバーが美味しいお店は 何食べても美味しい >>102
日本人とイタリア人はパスタの茹で方やパスタの固さなど議論するらしいよ >>281
芋土人はカンピロになりにくい
みたいね >>103
近所にレバ刺し出してるとこあるぞ
40年くらいやってると言ってた >>291
トリのハツって旨いよねぇ。砂肝より旨い ここまでかんせつがないとは…
あまりメジャーじゃないのか？ セブンの炭火焼の豚カシラとネギのやつおいしかったけど、うちの近所のセブンでは売ってない
埼玉限定？ うちから3kmほど離れた埼玉県内のセブンで買った 串もの全般を焼鳥ってくくりにするなら豚バラといかとんび
鳥ならレバーとつくね >>14
たれといっしょに頼んで更に塩味の旨さを知る 焼き鳥屋で、ハートとかココロって見たことないんだけど普通なの？ ハト飼って溺愛するようになってから、焼鳥食べるのにビミョーな抵抗感
でも今晩焼鳥屋さんに呑みに行くけど(笑) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
