【ツイッターの威力】立川のバー「30人宴会キャンセル、たすけて」チーフが語る「SOSツイート」の顛末
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■総額13万円の貸し切り予約が...
騒動の舞台となった飲食店「モカ」は、JR立川駅から徒歩3分ほどの場所にあるダイニングバー。落ち着いた雰囲気の内装と豊富なアルコール類、こだわりのフードメニューをウリにする店だ。
いったい、ツイッターで発信した「予約トラブル」とは何だったのか。店の責任者でチーフバーテンダーの大源（だいげん）遼画さんは21日夕、J-CASTニュースの取材に、
「30人分の貸し切り宴会がキャンセルになりました」と話す。続けて、
「宴会を予約していたお客様が店に来られなかったため、念のため電話をしたところ、返答は『1週間前にキャンセルしていた』というものでした。しかし、私どもの方ではそういった連絡があったことは確認できず、結果として予約当日の夜に宴会のキャンセルを知るという事態になりました」
と話す。
本来ならば、当日キャンセルは客側が予約料金の全額を支払う貰う決まりとしていたが、「お客様本人が1週間前に伝えたと言っているので、そこは仕方ありません」。無料でのキャンセルを受け入れたという。
大源さんによれば、この客が予約していたのは1人あたり4480円（税込）のコース料理付き飲み放題コース。30人分なので、総額は13万4400円。サラダやローストビーフ、カルパッチョなどの前菜、時間のかかる揚げ物料理などは事前に作っていたため、
「ただでさえ月曜日なので、あまり多くのお客様の来店は見込めない。にも関わらず、店内に大量の料理だけがあるという非常にマズい状況になってしまいました」
と振り返る。
そうした状況の中、店側が一縷の望みを抱いて活用したのがツイッターだ。予約時間が過ぎた20日19時過ぎ、
「予約トラブルにて宴会がキャンセルになり料理が大量に余っております......安く提供いたしますので皆様たすけてください......」
と投稿。この日は、通常のメニューにはない3時間2000円の飲み放題コースを用意し、キャンセル分のフードを無料で提供したという。
「皆様のおかげで救われることができました！」
すると、この「SOSツイート」に多くのユーザーが反応。大源さんによれば、この日は結果として、元々の予約人数と同じ30人ほどが来店。そのほとんどが、「ツイッターを見て、初めて当店に来ていただいたお客様でした」と振り返る。
店の公式ツイッターでは21時40分頃、事前に用意していた料理がすべて無くなったと報告。あわせて、
「皆様のおかげで救われることができました！本当にありがとうございます！」
と感謝の言葉を述べている。その後は、単品で料理を注文する客もおり、結果的に「売上はかなり挽回できました。結果として、通常の月曜日より良かったかもしれません」（大源さん）という。
今回の予約キャンセル騒動について大源さんは、
「ツイッターを見て来店して頂いた皆様には、本当に感謝しています。なかには、『バーに来ること自体が初めて』と仰っていたお客様もいました。私どものサービスで、
バーの醍醐味を少しでも伝えることができたならば、それは嬉しく思います」
と改めて感謝を述べている。https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20171121-00000014-jct-soci&;p=2 >>1
日本の旅館、ホテルが腐れ中国人の団体客の予約キャンセルで相当損害が出てるって聞いた。
そこに更に無許可の民泊だからな。もともな旅館、ホテルはやってられんだろ。 >>86
ダイニングバーってのは読んでるけど
バーの醍醐味とか店員が言ってるんだぜ？ これは詐欺だな
違約金、キャンセル料はしっかり頂いて尚且つ余った食材をダシに売上伸ばしやがったな
ネット上のいい子ちゃんたちは哀れなり 当日キャンセルするようなクズがまともに違約金やらキャンセル料を払うと思ってるって
生まれたばっかりの鹿か？ >>99
寧ろ店側のコメントを鵜呑みにしてるてめぇの方が小鹿だろ（笑） キャンセル料取らないとか良心的すぎるだろ
取らないと朝鮮人がイタズラ電話しまくって店潰すぞ >>100
別の店員が受けて報告してなかったとかだろなあ >>95
だから予約金を取らないお店ほど舐められる。
予約金を取ると予約客が来ないと言い出すだろうが、そもそもそんなお店は一見客ばかりでいずれ潰れるから問題ない。 >>97
洋酒が揃っているとか、カウンターバーも備えてあるとかだろ。 客が30人程度いるバーで、バーの醍醐味とか味わえないだろ 定価を高めに設定して、
・前金払いのお客様は数十％割引（この価格を表示）
・人数±分は当日精算
にすればいいんじゃないかな >>11
そんなん見たことないが最近の試験ではあるのか？ 蛍光灯100本注文したら100箱届いた事があったな >>62
1000回リツイートされたら、軽く10万人くらいは見てる。 死にたいと書けばお手伝いしましょうかというのが現れ、
発注しすぎたと書けば買いましょうかというのが現れ、
予約がキャンセルになったと書けば客が現れる、
こだまでしょうか。 仮に意図的な宣伝だったとしても、それで集まった客は、
たった2,000円で予約が必要な4,480円のコース食えるんだから
別に良くないか？
まあ店側も
単品注文もあって、普段より儲かったとか
余計なこと書かなきゃ良いのにとは思うが。
この日は、救済のため善意で集まってる体なんだから
それは言っちゃいかんだろ。 >>112
20年以上前に車の免許を取ったときも
一昨年大型二輪の免許を取ったときも
設問としてあったけど、オマエよっぽどジジイなんだな あんまり繰り返せるもんでもないしやらせも込み込みでこの利用法はありだと思うよ twitterって巨大掲示板群みたいに、不特定多数の人が見るってわけじゃないよね
どうやって客集めたんだろ
# に キャンセル 安売り
って書いて検索したら、そういう情報いっぱい出てくるからみんなチェックしてるとか？ >>112
本当の学科試験じゃないよ 適性についての試験のことを言っているんだと思う 怒りっぽくないかとかそういう性格を調べて注意を促す >>12
「宿に連絡して空きを確認して」
それで仮に予定通りの人数集まってたら宿取るつもりだったんだろ？それを人は「予約」と言う。
予約じゃないってんなら人数集まって宿取ろうとして、「予約ではなかったのでもう空きはありません」言われたらどーするつもりだった？ >>13
ドリンク1杯600円として、3時間で4杯とか余裕だろ。売り上げはあっても収支は赤字だよ。 >>120
知り合いがフォローしてるだろうからリツイートで拡散ってところでしょ >>12
勘違いした向こうが悪くてこっちは被害者か
あんたみたいな人は金輪際仕切りしちゃ駄目 仕入れ前に確認電話とキャンセル不可を録音しないと守れないね >>15
うちの電話は着歴がとれているので連絡なしは解るシステム
キャンセル電話の日時をはっきりさせれば公衆とかでもかけてきているのは解る
ちなみに通話内容も録音してる >>129
だからこの店はそこまで考えない経営だったんだろ？俺だってこの対応はアホかと思うけど。 ここのオーナー親子はクズだから良い気味
息子は客を口説いて浮気して、自分の店で2人で飲んでた
結果離婚してたけどね
息子は地元の多摩信用金庫に勤めてたのが自慢で、
俺は銀行屋だからさー言うててｗ そもそもちっこい店が貸切とか客との信頼なしでやるのはどうかと思うけど キャンセル料を請求しようとしてもなかなか難しいからな
しかも今回は悪質な一週間前に言ったとか言い張ってる手慣れた相手だしまず回収は出来ないだろ
まあ、サービス価格でキャンペーンで原価回収するしかない >>134
オーナーは青木って名前
ＮＢＡってバーテンダー協会、多摩地区の会長？かな
従業員が皆、あの親子はクズって口を揃えて言ってるな >>135
ふむふむ
どうもです
なんか叩く材料には弱いかも >>12
お前がハッキリしてないか言い方が悪いんだろ
バカは自覚がないから厄介だわ 料理タダで出してるのに挽回出来たって事は普段どれだけぼってるのよ >>3
うちは火曜休みだから年末年始の飲み会なんか月曜固定だわさ >>131
立川界隈の葛しかいない有名店だったのがわかりました >>118
俺の頃はバイクと車の免許別れてなかったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
