中国人にしてみればこれだけ中華が浸透してるのに、麻の代表四川料理を差し置いてカレーだけが
日本の国民食化してるのは不思議でならないだろけど、タイミングが食の欧米化の時期と一致したのが大きい
牛豚問わず肉の臭みに慣れない日本人が風味を徹底的に消す調理法の一つとしてカレーは支持され、エスビーが売りに売りまくったから
時代が違えばタコスソースやマーボーソースが主調味料になっていたかも知れない