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インスタント焼きそばがこびりついて30年困っています (駄) [無断転載禁止]©2ch.net
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0001名無しさん@涙目です。(徳島県)@無断転載は禁止 [PL]垢版NGNG?PLT(13051)

私の30年近くの長年の悩みをここで。
どうしても未だに解決できませんので、料理好きの女性が多いこの小町でお知恵を拝借できましたらと思いました。
うちの伴侶は日本語読めず、なおかつインスタント食品にはノータッチのイタリア人女性ですので、彼女に尋ねることができませんこと、あらかじめご了承ください。

インスタント焼きそばを作る時に裏に記載のメニューには、メーカーさんは異なれども大抵こう書かれています。

フライパンにお水をこれだけ入れて沸騰したら麺を入れます。
麺がほぐれ、水気がなくなりましたらソースをかけてお皿に移して召し上がれ。

30年、いろいろと試行錯誤をしてみました。
しかしどうしても途中、フライパンに水が少し残っているうちは良いのですが、「水気がなくなって麺が柔らかくなった」状態になりますと、麺の1/3位がフライパンにへばりつきます。
一生懸命菜箸を使ってこじり落そうとするのですが、そうすると麺がばらばらにちぎれてしまいます。

最後は腹が立つので、料理ヘラ(スパチュラ)でフライパンの内側にこびりついている細かい麺をごそごそこぎ落している始末です。

フライパンもテフロンのもの、鉄製の中華鍋(内側にテフロン加工のされていまいもの)等、いろいろと使ってみました。
でも全滅です。

どうしても途中まではうまく麺がほぐれてくれますのに、最後の「水気がなくなったら」の状態でこびりついてしまいます。

という悩みを30年持っています。

これを防ぐには、途中の水がまだ1/4位残っている状態でお皿に移すしかありませんが、そうすると水がびちゃびちゃ入ったヘンな焼きそばになってしまいます。

どうしたら最後までへばりつかないで、きれいな水気のない状態の麺をお皿に移すことができるのでしょうか?

カップ焼きそば食え、というご回答はなしで。

助けてくださーい・・・

http://komachi.yomiuri.co.jp/t/2017/0818/815764.htm?g=01
0002名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:24:29.00ID:SU0QzuVv0
はい
0006名無しさん@涙目です。(関東・甲信越)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:26:34.02ID:9A4YEkipO
はい 気をつけてこびりつきます
0007名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:26:38.65ID:jLRhQ0o30
水気がなくなってきたら中火〜弱火にしろ
0008名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@無断転載は禁止 [CH]垢版2017/09/25(月) 15:26:38.69ID:YerzvDYK0
安倍「やれ」
インスタント焼きそば「はい」
0010名無しさん@涙目です。(中部地方)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:27:27.48ID:EuP/xCnr0
アルミホイルに乗せて焼け
0011名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:27:32.88ID:Qn0Be81s0
マーブルフライパンを買ってこい
0012名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:27:37.30ID:KyHc2zx50
>>8
つまんねーよ死ね
0015名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:28:22.70ID:0DfwPpGn0
水気がなくなりましたらってのが紛らわしいんだよなあ
本当はフライパンの底一面に水がギリ残ってて、フツフツと白い泡が出ている頃に粉末ソースを入れなきゃいけない
0016名無しさん@涙目です。(栃木県)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:28:47.62ID:WWVwEQLw0
焼かずにさっと茹でてザルで湯切りし、ソースを混ぜて食す
要はカップ焼きそばと同じようにして食えば良い
0018名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:29:05.36ID:xXZL+3Uf0
油足せば解決。
0019名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 15:29:42.00ID:3rL/SaBP0
生麺のやつを使えば解決
0020名無しさん@涙目です。(四国地方)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:29:42.26ID:XmR6tq3B0
カップ焼きそばじゃないインスタント焼きそばなんてあるの?
0021名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [GT]垢版2017/09/25(月) 15:29:46.77ID:iF8mtija0
ティファールで解決する案件だった。
0023名無しさん@涙目です。(中部地方)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:30:16.10ID:xf2JlXrm0
オリーブオイルを足せばいい
普通は一回で気づく
0025名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 15:30:40.07ID:5dDYXvPh0
あの粉ソースだけ欲しいわ
ご飯にかけたら美味しそくね?
0028名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [CA]垢版2017/09/25(月) 15:31:17.84ID:dRMR1EwZ0
というか説明書き通りやって(るつもりで)だめなら工夫しろよ

こういう馬鹿は社会に出んな
0029名無しさん@涙目です。(北海道)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:31:41.84ID:d+H+6XGD0
そんな作り方の焼きそば知らない
0030名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [PK]垢版2017/09/25(月) 15:31:50.71ID:oErQi+vj0
具を炒めたところで火を止めて、茹でて湯を切った麺とソース投入で絡めておわり

じゃあかんの?
0031名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:31:55.83ID:KgGsPbP50
料理が下手な人のうち一定数は「ガステーブルは火加減の調整ができる」ってことを知らない
「点ける」と「消す」だけだと思ってる
0033名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:32:21.71ID:PNp65IeC0
>>27
害人とケコーンする反日ですから仕方ないです(;´∀`)
0034名無しさん@涙目です。(禿)@無断転載は禁止 [BR]垢版2017/09/25(月) 15:32:46.71ID:Now+qhUZ0
熱湯で麺ほぐしてからお湯をざっと切って皿に乗せ粉を混ぜ混ぜ
ラップしてレンジで4分チンすれば出来るぞ
0035名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:32:55.99ID:apG39UjS0
>>29
袋麺のやつだろ
0036名無しさん@涙目です。(三重県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:33:17.71ID:1Q3q83LR0
ネタにしてもなぜ30年も試行錯誤できないのか?
焼きそばとしては諦めて
柔らかくなった麺を皿に移してレトルトカレーかパスタソースで食え
0038名無しさん@涙目です。(北海道)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:34:03.33ID:VgdmKEu/0
汁が無くなる寸前に油ひけばエエやん
0039名無しさん@涙目です。(家)@無断転載は禁止 [EU]垢版2017/09/25(月) 15:34:16.11ID:V+2NYhrh0
>途中の水がまだ1/4位残っている状態でお皿に移すしかありませんが、そうすると水がびちゃびちゃ入ったヘンな焼きそばになってしまいます。
余分をお湯を切って ソースをなじませる

ヒント 麺は汁気を吸う
0040名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [TH]垢版2017/09/25(月) 15:34:20.95ID:8Fe+maPK0
3個120円とかのやつか?
具を炒めて麺入れて水ちょろっと入れてすぐ蓋して麺を蒸すやつだろ?
沸騰したら麺投入ってなんだ?見たことねえぞ???
0041名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [IT]垢版2017/09/25(月) 15:34:23.19ID:XarPnN8Q0
水じゃなくて日本酒入れるんだよ
0042名無しさん@涙目です。(富山県)@無断転載は禁止 [GB]垢版2017/09/25(月) 15:34:24.28ID:Z3Ua7T1x0
ある程度水がなくなったら弱火にして混ぜるんだよ
一々説明いるか?
0045名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:34:45.75ID:Pg3JOHIb0
>>36
柔らかくなった麺を皿に移して、レトルトカレーでパスタ食え

に見えた
0047名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:34:53.64ID:Gg3ialIR0
粉入れるとちょっと水分出てくる気がする、粉の中の油なのかな?
全くこびりつかないのは難しいけど大きいフライパン使うか麺小分けに作れば大抵解消するよね
0049名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [ID]垢版2017/09/25(月) 15:35:04.75ID:h4rW26wL0
生麺タイプのやつしかしらない
0050名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@無断転載は禁止 [CH]垢版2017/09/25(月) 15:35:07.15ID:YerzvDYK0
全くインスタントじゃない件
0051名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:35:18.18ID:KeHjprTl0
やっぱ高いフライパンを買って、
その上で勉強せんといかんよ。

焦げ付くのは、焼いてるものと、フライパンの外側で温度が違いすぎるのが原因。
焼きそばは強火で、というのはもちろんそうだが、
麺をふやかしているうちは、お湯のせいで、フライパンの内部だけが温度が低い状態。
お湯が蒸発する手前で、火を弱火にして、さらに強火にする前に、
一度、濡らしたフキンで、フライパンの温度をなじませる。 ←ポイント!
俺はこのやり方でmauvielのフライパンを一つダメにしたから次は上手くいくと思う。
0052名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 15:35:44.01ID:UHYb68j+0
袋のやつで調理するくらいなら普通に3パックの生麺のやつ買う
0053名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [EU]垢版2017/09/25(月) 15:36:16.52ID:7FHiiH540
 

日清焼きそばの正しい作り方

1,麺を1分半茹でる。硬めでザルに開け水気をしっかり取る
2,あとは生麺焼きそばの作り方と同じ。
こびりつきもなしで油でコーティングされた美味しい焼きそばとなる。
コツは具を入れすぎない事。
0055名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [GB]垢版2017/09/25(月) 15:36:43.23ID:KH7Ju5dR0
そんなに不器用ならラーメンみたいに茹でて水気切ってソースと合わせたらいいじゃん
0064名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [ヌコ]垢版2017/09/25(月) 15:38:17.21ID:qAZI3Z980
水なんていらん
油の中に入れるんだ!
0065名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [FR]垢版2017/09/25(月) 15:38:30.71ID:6jOwv7q10
>>46
これ一度も食べたことないわ…
どこにでも売ってるのにね
0066名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 15:39:17.27ID:t0f9Xx1g0
そんな料理下手ならやめちまえよ
0067名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [FR]垢版2017/09/25(月) 15:39:36.67ID:FTlstRPl0
蒸しそばでお食べ
0068名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [AU]垢版2017/09/25(月) 15:39:37.34ID:iATAte8o0
奈倉だと思って開いたら全然違って泣いた
0069名無しさん@涙目です。(群馬県)@無断転載は禁止 [GB]垢版2017/09/25(月) 15:40:28.19ID:9jfxxCWD0
アラビアン焼きそばな
0073名無しさん@涙目です。(静岡県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:42:04.88ID:Xvc49RsO0
まるちゃんのインスタント焼きソバって静岡限定じゃないかな?
黄色い袋なんだけど油使わずにフライパンと水だけで作るの
0074名無しさん@涙目です。(北海道)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:43:04.45ID:d+H+6XGD0
>>35
他の人が言ったように袋ラーメンの焼きそば版なんだね
0075名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 15:43:15.80ID:UHYb68j+0
火が強いんやろね ご家庭に強火なんか必要ないよ
0076名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [ZA]垢版2017/09/25(月) 15:43:19.22ID:p8J1aiYN0
終盤の火加減が肝心!
0077名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:43:27.36ID:iMw3tJ+O0
>>8
俺はちょっと面白かったよ
でも死ね
0079名無しさん@涙目です。(千葉県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:44:41.06ID:xY5iU6Ww0
>>69
アラビ「ヤ」ン焼そばっす
0080名無しさん@涙目です。(家)@無断転載は禁止 [NO]垢版2017/09/25(月) 15:44:59.63ID:plxTPvg00
水気がなくなったらをクソ真面目に解釈しすぎやね
正解は麺に水気が多少残ってる状態だな
パサパサになるまで炒めたら不味いよ
0084名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:46:44.25ID:U6J8ODSR0
>>46
これうまいよね
塩ラーメンと一緒に常備している
0086名無しさん@涙目です。(神奈川県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:47:43.79ID:cYWvAWLN0
中火で
0087名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:47:55.28ID:jNSOPCEf0
買ってきて冷蔵庫に入れとくと、野菜炒めにされちゃうから
カップ焼きそばでいいや
0090名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 15:49:38.77ID:jeXYjvmK0
ハイカロリー過ぎるわ
0091名無しさん@涙目です。(千葉県)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 15:49:46.15ID:BsKZMJVR0
スガシカオ
0092名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 15:50:56.25ID:ec4QEY110
水気が無くなる前に白い泡が立ち始めたらすぐ火を落として粉入れて混ぜて
混ぜながらこびりついたのをフライパンからこすり取るだけだろ
0099名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 16:00:13.59ID:fSXJ/9u20
ずっと強火のバカかな?
0100名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 16:02:05.82ID:FvTSl/WH0
水気が残ってるうちにソース入れて絡めながら最後の水気を飛ばせばいいんじゃないの?
0102名無しさん@涙目です。(静岡県)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 16:03:40.55ID:JASPXg5i0
何千円もする高いフライパン あの厚くて
銀色ピカピカのやつね

あれはひっつく テフロンの 980円のなら
くっつかない
0106名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [FI]垢版2017/09/25(月) 16:06:08.62ID:mV41B8YP0
水気がなくなって来たら油足しゃーいいだろうが
0108名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:06:50.07ID:lo8sb8Y00
ドン臭い奴かネタ。
0109名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:07:27.31ID:ec4QEY110
ズボラさん的にはテフロンフライパンと水のみで調理がベター
0111名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [GT]垢版2017/09/25(月) 16:07:51.89ID:iF8mtija0
ティファール凄いぞ。砂糖醤油と油の混合物ですら焦げ付かずに煎餅にしやがる。
0112名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@無断転載は禁止 [CH]垢版2017/09/25(月) 16:08:56.66ID:ketZSApx0
作るな
センスなさ過ぎ
0115名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:09:40.95ID:AJvXsxHv0
屋台の焼きそばにヒントがあるんじゃね?
0119名無しさん@涙目です。(岩手県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:11:31.65ID:RIfnPJE00
生麺の方が楽
0120名無しさん@涙目です。(アメリカ合衆国)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 16:11:50.30ID:9zYQmDb40
マルちゃんの生麺の粉末ソースが大好き
0122名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:13:03.96ID:GYQ856kZ0
インスタント焼そばだけがこびりつくわけ??わかんないなあw
水気少なくなってソース入れてある程度混ぜたら、もう最後はこびりつき上等!の気持ちで水気を飛ばしちゃえばいいんでね?←ちぎれるのが嫌ならもう最後はかき混ぜないでいい
んで、すぐ皿に移そうとするからダメなんだよ、少し置けば剥がれる
0123名無しさん@涙目です。(家)@無断転載は禁止 [NO]垢版2017/09/25(月) 16:13:30.33ID:plxTPvg00
ソースが液体タイプのやつだとベシャベシャになって最悪だな
0124名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 16:14:01.30ID:H6ADpcw30
テフロンとかいう1年か2年しかもたないゴミ鍋はさっさと捨てろ
鉄の中華鍋は一生付き合える友達
0127名無しさん@涙目です。(岐阜県)@無断転載は禁止 [AT]垢版2017/09/25(月) 16:16:18.39ID:zrkP/97c0
スレを開いた瞬間、実話警戒したろ?
0128名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:16:46.79ID:Vp/e9FyO0
友達に同じ質問されて頭使えよって言ったら次の日髪の毛チリチリにして学校に来たわ
0130名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 16:19:22.91ID:H6ADpcw30
強火で熱して鍋から煙が出てコンロのセンサが働いて弱火になった時が予熱完了の合図だよ
そこでオイルポットの油をお玉2杯分ぐらい入れて、鍋の中で油を回して、オイルポットに戻す
ここまでやればどんな鉄鍋でもこびり付くはずがない
0132名無しさん@涙目です。(WiMAX)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 16:20:04.18ID:BRfh0U4t0
袋から出してそのまま食べれば良いだけだろ
0136名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [FR]垢版2017/09/25(月) 16:21:58.03ID:6jOwv7q10
>>81
そうなの?
今度いっぺん買ってみるわ
普通の生麺とウスターソースでパリッと焼き上げるやり方が染み付いてるからうまくできるだろうか…
0137名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@無断転載は禁止 [CH]垢版2017/09/25(月) 16:22:26.97ID:ketZSApx0
>>131
いい事聞いた
サンクス
0139名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:23:26.65ID:wJKg0Yk40
そうそう、オレもどうやってもこびり付くから自作は諦めてUFO食うことにしたわw
0141名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [JP]垢版2017/09/25(月) 16:23:46.81ID:q6wgoBTX0
>>46
これが一番うまい
0144名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:24:40.20ID:Fupmrm100
>テフロンのもの

テルロン鍋で駄目なんだから、所詮無理だろ、この人には・・・・
0145名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:25:24.46ID:NwyXXwcO0
途中で麺を裏返したり具合を見て少し水を足したりしてる
3分程茹でる(?)という表示もほぼ無視して
菜箸で混ぜながら水分も飛んで
良い感じに茹で上がったら出来上がり

だからそんなにフライパンにくっついた事は無いなぁ
0146名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:25:24.72ID:dubbRobl0
テフロンのならくっつかないでしょ
ダイヤモンドコートなんたらってフライパンでいいんでない?
0148名無しさん@涙目です。(兵庫県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:25:49.81ID:4ulI0Nnf0
ナイトスクープに頼めや
0149名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 16:26:39.69ID:BQaUdrzD0
まだマーブルコートを試してないじゃないか
0150名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界)@無断転載は禁止 [NO]垢版2017/09/25(月) 16:27:12.68ID:iTiZ4Lvv0
>>142
フライパンで焼く手間考えたら、こっちの方が遥かに簡単で美味いよな。どうして30年間誰も教えなかったんだろ?
0157名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [ID]垢版2017/09/25(月) 16:31:15.88ID:K3y2+BVJ0
>>46
これさ
説明文の通りに作るより
湯がいてからお湯捨ててソース混ぜて食う方が絶対旨いよな
わざとほんの少しだけお湯残して若干びちゃびちゃにしてな
もちろん具なんぞ入れない

っていう話をするんだけど
理解を得られた事がない
0158名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [KR]垢版2017/09/25(月) 16:31:20.28ID:7Vh+34ir0
テフロンものでも こびり付くって・・・
日本語読めず、とか
インスタント食品にはノータッチとか
イタリア人女性とか いろいろな設定をちりばめてあるから、
接着剤でも入れてるんじゃね。
0160名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:33:26.69ID:vQLRN6750
ジャンボ焼きそばはソースに油が入っていた。
0163名無しさん@涙目です。(禿)@無断転載は禁止 [DO]垢版2017/09/25(月) 16:35:29.29ID:nTQ+huNR0
メーカーのお客様係って、こんなバカを相手にしなきゃならんのか
尊敬するわ
0164名無しさん@涙目です。(帝都地下水路)@無断転載は禁止 [NL]垢版2017/09/25(月) 16:36:07.09ID:eZOgQnKhO
フライパンにこびり着くような、理不尽な焼ソバに媚びたりしてはいけない

それは自民アへが裏から手を回した隠謀なんたから
そんな焼ソバは三角コーナーに捨てて、焼ソバのくっ付くような
自民アへの傀儡であるフライパンは、窓から投げて捨てろ
0165名無しさん@涙目です。(京都府)@無断転載は禁止 [SI]垢版2017/09/25(月) 16:39:15.93ID:tDZ8GUoK0
>>18
ありがとう!
やってみる。
0166名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [IT]垢版2017/09/25(月) 16:39:54.30ID:RMl5IB+T0
まだ少し水気があるうちに火止めてソースなじませるだけだろ
0167名無しさん@涙目です。(兵庫県)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 16:41:11.51ID:oL9CWywj0
>>53の方法ならうまくできたことあるけど
まともに作ってうまくできたことないわ
水が残ってるとべちゃべちゃでまずいし
水分あるうちにスープからめても水分飛びきる少し前にくっつき始める
0169名無しさん@涙目です。(公衆電話)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:42:06.18ID:SyCTcuCJ0
>>165
ありがとう!


じゃねーよ死ね
0171名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界)@無断転載は禁止 [NO]垢版2017/09/25(月) 16:42:58.30ID:iTiZ4Lvv0
>>152
初めて聞いた。
0172名無しさん@涙目です。(京都府)@無断転載は禁止 [SI]垢版2017/09/25(月) 16:43:02.02ID:tDZ8GUoK0
>>46
今まさに間食用に作ろうとしてるやつだ♪
0174名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 16:44:08.55ID:UHYb68j+0
水多めで麺がほどよくなったタイミングで余分なお湯捨てればいいだろ 30年もやってそんなことにも気づかない奴は何やってもダメだよ(´・ω・`)
0175名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:44:58.46ID:Lz035Pji0
水気が完全になくなったらとは誰も言ってない
0177名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界)@無断転載は禁止 [NO]垢版2017/09/25(月) 16:45:33.19ID:iTiZ4Lvv0
野菜と肉は必ず入れる。野菜からの水分と肉の脂で麺はこびりつかない。
0178名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界)@無断転載は禁止 [NO]垢版2017/09/25(月) 16:47:03.06ID:iTiZ4Lvv0
>>176
そんなに高カロリーだったのか。度しがたいな。
0179名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:47:05.22ID:mmGuwKuJ0
こういうのはだいたい一旦火から外してフライパンの温度さげてソースいれてまぜる
それからまた火にかけて完成させるもんだから
0180名無しさん@涙目です。(兵庫県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 16:47:51.24ID:4ulI0Nnf0
>>176
ペヤング大盛りと変わらへんがな
0181名無しさん@涙目です。(福島県)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 16:49:03.97ID:dNHjARDr0
袋に入った状態で少し切れ目を入れて説明書きに書かれた量のお湯か水を入れてレンジで1〜2分チン
ブタ肉とキャベツを炒めたフライパンに麺を入れたらソースを入れて水分が少し残った状態で火を止める
0184名無しさん@涙目です。(北海道)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 16:52:57.43ID:AkEogkVq0
なんとか加工されたフライパンならこびりつかない
0189名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [BE]垢版2017/09/25(月) 17:15:51.66ID:ak1DAXtg0
歯にこびりついて、取れないのかと…
0196名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [JP]垢版2017/09/25(月) 17:28:20.85ID:vz4fBfUd0
>>4
これ
0199名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [FR]垢版2017/09/25(月) 17:30:42.63ID:EEFNNGJ80
グローバル小町
0203名無しさん@涙目です。(埼玉県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 17:35:18.58ID:Dgprr1Lq0
>>46
これマジ旨い
0206名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [FR]垢版2017/09/25(月) 17:37:24.51ID:E+bBG7o20
>>53
水は普通の袋麺と同じ500ml入れることな
少な目の水で切れるまで鍋でやるのは大きな間違い
あと俺は2分半ゆでるわ
0207名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 17:37:52.58ID:vAts4Ptf0
妻がイタリア人なら追いオリーブオイルだろ
喜ぶぞ

てかあれこびりつかないようにつくるのむり
0208名無しさん@涙目です。(埼玉県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 17:37:54.85ID:Dgprr1Lq0
>>157
その作り方にすると胸やけしないですむ
0209名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [CA]垢版2017/09/25(月) 17:39:02.67ID:hHmLzjB70
>>9
俺は焼きそばがこびりついたままのフライパンを30年使ってるのかと思った
0211名無しさん@涙目です。(愛媛県)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 17:40:06.65ID:7i5BWfO50
>>46
これが一番うまい
ただし麺単体だと量が少ないから肉野菜を入れるのは必須
0212名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 17:41:03.23ID:FEyQSyeV0
完全に水が多すぎるんだ
余った水分をフライパンで飛ばそうとするから焦げ付くの
適量入れて焼けばちょっと硬めの状態で焦げ付かずに出来、タレは入れて混ぜれば
皿に盛ったときにちょうどいいぐらいの硬さになるね
0213名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 17:42:02.77ID:pzi3oz9v0
火力だわな 中華用の8000カロリーつかってんじゃね
0214名無しさん@涙目です。(愛媛県)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 17:44:25.94ID:7i5BWfO50
断言する
こいつが作ったチャーハンは食えたもんじゃない
0215名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [MX]垢版2017/09/25(月) 17:45:21.36ID:Mg4MLXwX0
説明通りにやるからだよ
説明の素材使って後は自分で加減見て作りたい焼きそばを作れば良い

イタリア人なら感覚で出来るだろう
0216名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 17:48:12.86ID:2vfhByT80
ナベを火から離す勇気を持つべき。
水分が1/4になったら、ナベを火から離す、冷めたらまた火の上に持ってくを繰り返す。

車だってそうだ。
スピード出し過ぎたらブレーキには触れずとも
アクセルをON・OFFするだろう。それと同じ。

スピードはアクセル踏めば誰でも出せるんだ。
問題は、ここぞって時に減速できるかが大事なのだ。
0217名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 17:48:32.41ID:ec4QEY110
火加減の調整とか予熱で調理するとか知らないんじゃないかな
0218名無しさん@涙目です。(家)@無断転載は禁止 [VN]垢版2017/09/25(月) 17:50:02.84ID:jONnGdWZ0
いずれこういうアホの子に合わせた世界になってしまうん?
0219名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [IN]垢版2017/09/25(月) 17:50:47.48ID:rvfpXIn30
そのインスタント焼きそば作ってるメーカーに問い合わせれば良いだけだろ池沼
0220名無しさん@涙目です。(兵庫県)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 17:51:46.64ID:oL9CWywj0
弱火でも水分飛びきる前にくっつき始めるよ
0222名無しさん@涙目です。(埼玉県)@無断転載は禁止 [FR]垢版2017/09/25(月) 17:53:34.42ID:Zt3GzZEi0
屋台の焼きそばなんか見てると分かるけど出汁を継ぎ足しながら作ってるからな
俺はそれを参考にしないから旨かったためしがない
0224名無しさん@涙目です。(家)@無断転載は禁止 [VN]垢版2017/09/25(月) 17:53:51.36ID:jONnGdWZ0
>>102
火加減と油の使い方が悪い
0227名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [RU]垢版2017/09/25(月) 17:56:39.47ID:g92/YIoD0
久しぶりにインディアン焼きそば食べたくなってきたから買ってくるか
0229名無しさん@涙目です。(北海道)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 17:57:27.80ID:c7lb6m7r0
やきっぺ食べたくなった
https://youtu.be/LUxavYYTxOY
0230名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [FR]垢版2017/09/25(月) 17:57:33.29ID:6jOwv7q10
>>200
カップ焼きそばもそれはそれで別物として美味しいとおもうから、チャレンジしてみるわ
0231名無しさん@涙目です。(dion軍)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 17:57:35.70ID:z9jLqbA10
こういう奴って自分で考えて工夫するってこと出来ないんだろうな
説明書通りにしか出来ないマニュアル人間
0238名無しさん@涙目です。(dion軍)@無断転載は禁止 [GB]垢版2017/09/25(月) 18:04:14.23ID:vA/FI0Qg0
ココまで読んでとりあえず作ったことがなくて妄想だけのヤツが多いことはわかった
0239名無しさん@涙目です。(山口県)@無断転載は禁止 [JP]垢版2017/09/25(月) 18:04:33.39ID:3gDKVx190
焦げないフライパンを使えばいいんじゃないですか?
0240名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 18:04:39.55ID:JziIDYn80
>>8
くだらなすぎて好き
0241名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [GB]垢版2017/09/25(月) 18:04:59.43ID:MPGvEdyX0
>>12
おもしれーじゃん
0244名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 18:06:40.66ID:WLXjF7EU0
インスタントに具を足すやつなんなの
0246名無しさん@涙目です。(三重県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 18:07:05.41ID:qjggwgRl0
>>218
あほの子世界基準設
0247名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 18:09:58.24ID:PnVbhPYI0
ゴマ油をサッと
0249名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 18:11:11.29ID:Vr6PZyJk0
>>62
テフロン加工のフライパンは急冷させると剥げやすい
0250名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 18:12:59.52ID:vAts4Ptf0
袋麺の焼きそばは欠陥商品だろw
あれ均一に水すわないから固いところがどうしてもできちゃう
0258名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 18:19:32.51ID:u7kwZrXx0
たしかに日清焼きそばは素人にはお勧めできない
まあ一般人はUFOでも食ってろちゅうこっちゃ
0259名無しさん@涙目です。(東京都)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 18:23:06.17ID:ec4QEY110
最近のお気に入りはこれ
https://i.imgur.com/Kv8o2du.jpg
余ってる野菜適当に炒めてぶち込むとなかなかうまい
0261名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [MN]垢版2017/09/25(月) 18:28:44.66ID:HYCauTl/0
テフロン買え馬鹿
0262名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 18:28:56.59ID:2vfhByT80
日清のは粉ソースになってダメになった
0263名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 18:32:01.06ID:AVOYS4/E0
ふつうに蒸し麺買った方が圧倒的に楽で安くてうまいんじゃないの
0264名無しさん@涙目です。(東日本)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 18:35:04.49ID:IEaRTlwM0
>>263
それさえこびりつくんだろう
テフロンのフライパン空焚きしないように使えばいいのにそれしない馬鹿は
カップ麺でも食うかてんやモン・デリバリー等食えよ
0266名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [MX]垢版2017/09/25(月) 18:37:36.11ID:yGTZeTLS0
北斗晶「セラフィット使えよ情弱」
0268名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 18:40:26.95ID:JrJYBCG80
電子レンジでラーメンが作れるプラスチックの容器に焼きそばと水を入れて5分。水を切ってマヨネーズと粉末と青のりと一味で完成。寂しいなら、炒めた玉ねぎやウインナーを入れてもよし。
これが一番簡単で洗う量も少なくて済む。
0269名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [NL]垢版2017/09/25(月) 18:47:04.42ID:FiKFviRm0
>>33
何処ぞの近親相姦民族みたいなセンスだなw
0270名無しさん@涙目です。(広西チワン族自治区)@無断転載は禁止 [ヌコ]垢版2017/09/25(月) 18:47:25.23ID:i9PnlsOUO
俺の1980円のフライパンでも油ひけば
茹でたパスタでもこびりつかんぞ
0273名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 18:54:02.82ID:urYXBPzc0
>>51
外と内の温度差の件は本当なの?
まじめに読んでて最後コーヒー吹いたぞちくしょう
0274名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [GB]垢版2017/09/25(月) 18:55:24.56ID:+JjHIWZs0
>>209
俺もそう思った
0276名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 18:58:15.72ID:VqsYoXGr0
なぜ火を止めない
0279名無しさん@涙目です。(滋賀県)@無断転載は禁止 [BR]垢版2017/09/25(月) 19:04:15.11ID:iZhaXBSJ0
わかってないな。
彼は説明書きの通りに作りたいのね。
水気がなくなったらって説明書きに書いてある以上は
水分子がゼロになるまで焼かないと完成とは言えないの。
まだ水気があるうちにソース入れたらルールを破ってしまうの。
0282名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 19:17:40.73ID:PPAity7O0
茹でてから炒めるって工程だから、お湯に麺の成分が溶けてこびりつくんだよね
こびりつく前にソースの素入れて混ぜたら弱火か火を止めて動かさないのがよい
0283名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 19:19:07.79ID:9qQbxPQ80
水気がわずかに残ってる状態でソース粉末いれると液体ソースみたいでいい感じ
0285名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 19:21:51.80ID:H/yK8Akd0
火加減の調節を覚えなさい
0286名無しさん@涙目です。(大分県)@無断転載は禁止 [BG]垢版2017/09/25(月) 19:22:05.02ID:2EF5DdW60
2分茹でてザルに一旦あげて油を引いたフライパンに入れて軽く焼き目がつく程度焼いて火を落としてソースを混ぜる
0287名無しさん@涙目です。(空)@無断転載は禁止 [GB]垢版2017/09/25(月) 19:24:10.72ID:Qn0Be81s0
貧乏な家は日清焼きそばご飯代わりにしてたんだと大人になって気付いたYO!
0289名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 19:24:44.66ID:H/yK8Akd0
>>279
日清の赤い袋麺だとこんな感じ

2:麺がほぐれて水気がなくなる間際に粉末ソースを加えて混ぜ合わせ、やや強火で軽く炒め、チリチリと音がしたら出来上がり。
0292名無しさん@涙目です。(群馬県)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 19:26:10.08ID:9ebdM+rW0
これが好き
0293名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 19:26:23.24ID:H/yK8Akd0
>>291
ジャンボな味がするヤツじゃなくちゃ
0298名無しさん@涙目です。(大分県)@無断転載は禁止 [BG]垢版2017/09/25(月) 19:30:01.74ID:2EF5DdW60
インスタント焼きそばなら日清のやつより五木食品の日田風焼きそばにしなよ賞味期限もそれなりにあって美味いぞ
0301名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [CN]垢版2017/09/25(月) 19:39:31.38ID:H/yK8Akd0
たっぷりの湯で茹でて、麺が柔くなったら余分なお湯を捨てて油を入れるやり方もあるよ
どの商品だったか忘れたが書いてあった
0304名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 19:43:38.38ID:gZ3BC9rV0
嫁取り替えた方が早いじゃん
0305名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 19:46:16.50ID:u7kwZrXx0
>>32
ケッ、ザコめ。
0306名無しさん@涙目です。(dion軍)@無断転載は禁止 [JP]垢版2017/09/25(月) 19:48:29.11ID:A8b9TPfi0
こういう相談をナイトスクープに依頼する池沼よりは多少マシ
0307名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [VN]垢版2017/09/25(月) 19:55:18.33ID:zHAadtEn0
焼きそばくらい店で食べろよ
0308名無しさん@涙目です。(茨城県)@無断転載は禁止 [IT]垢版2017/09/25(月) 19:55:21.95ID:Hu9bUVKO0
>>8
フフってなった
0310名無しさん@涙目です。(茸)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 19:59:14.58ID:DjCB0Ebk0
ラーメンと同じ様に鍋でバリカタに茹でて煮汁は捨てろ
麺に粉末ソースを絡めて皿に盛ってレンジでちん
0311名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界)@無断転載は禁止 [NO]垢版2017/09/25(月) 20:06:46.52ID:iTiZ4Lvv0
>>310
それは焼そばではない。
0312名無しさん@涙目です。(catv?)@無断転載は禁止 [JP]垢版2017/09/25(月) 20:08:41.63ID:1KrNR1YY0
料理好きな人が多いν速だからかスルーされてるけど

> 料理好きの女性が多いこの小町でお知恵を拝借できましたらと思いまいます。

小町にそんな人おるん?
0313名無しさん@涙目です。(大阪府)@無断転載は禁止 [DE]垢版2017/09/25(月) 20:09:26.58ID:vQJc2P8D0
皿上げしてレンチンで水分飛ばせ
0314名無しさん@涙目です。(栃木県)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 20:09:30.78ID:FORQBzUU0
テフロンフライパンを使う。
水は+50cc多めに入れる。
水分が無くなる前にソースを入れる。
水分が無くなったら即火を止める。

これでOK。
0317名無しさん@涙目です。(庭)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 20:14:43.26ID:0/ltNiyv0
こないだ、牛乳入れるとくっつかないとかテレビで観た
0318名無しさん@涙目です。(群馬県)@無断転載は禁止 [TR]垢版2017/09/25(月) 20:14:43.36ID:0tq5tRM60
テキ屋の兄ちゃんのやり方見りゃ良いじゃん
サラダ油がヒントだ
0319名無しさん@涙目です。(やわらか銀行)@無断転載は禁止 [NL]垢版2017/09/25(月) 20:15:12.10ID:XeZU+czT0
麺がほぐれたら弱火にして中華料理の要領で麺を空中に飛ばして
常にプライパンに密着させない。それがムリならサラダ油を少し足してみる。
オレくっつくことなんてないよ。
0320名無しさん@涙目です。(SB-iPhone)@無断転載は禁止 [IT]垢版2017/09/25(月) 20:17:13.67ID:pgaBnHEo0
袋麺の中でも日清焼きそばは最強の一角だよな、あの粉末ソースがたまらん
0323名無しさん@涙目です。(群馬県)@無断転載は禁止 [IT]垢版2017/09/25(月) 20:19:59.36ID:EymT7bto0
まず離縁します
0324名無しさん@涙目です。(栃木県)@無断転載は禁止 [ニダ]垢版2017/09/25(月) 20:25:30.22ID:FORQBzUU0
>>322
その方法だと油分が抜けるので油を足さないと。
0326名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 20:37:43.29ID:sM3wFTIN0
クッキングシート敷いて調理すれば
0328名無しさん@涙目です。(チベット自治区)@無断転載は禁止 [US]垢版2017/09/25(月) 20:43:07.79ID:8qtX/D190
アラビヤン焼そばウマー
0336名無しさん@涙目です。(雨が降り注ぐ世界)@無断転載は禁止 [NO]垢版2017/09/25(月) 21:32:48.63ID:iTiZ4Lvv0
>>333
お前んちの焼そば凄いな。
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