こんな不自然な繊維、色の牛肉なんて見たことないから、何だろーと思って探してみたら
パラストミビーフとかペッパービーフというのと同じだと分かった
http://news.livedoor.com/article/detail/12510873/

特に日本ハムのペッパービーフの断面とよく似ている
http://i1.wp.com/mitok.info/wp-content/uploads/2016/12/IMG_1454.jpg?resize=580%2C415