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卵焼きにマヨネーズ入れたら美味しいらしいな・・・え？砂糖？それはないわ©2ch.net
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0001名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠無断転載は禁止 ©2ch.net [JP]垢版NGNG?PLT(12100)

[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2017年7月25日放送の「仰天コロンブス」のコーナーで、卵焼きの
味付けについて話題となっていました。

甘い？　しょっぱい？　石川県民はどちらの味付けを好むのでしょうか？
卵焼きは甘いかしょっぱいか、47都道府県で調査をすると、甘い派が多数の県は28、しょっぱい派が
多数の県は15、そして、甘い派としょっぱい派が同率の県は4でした。

石川県は甘い派としょっぱい派がほぼ同率という結果でした。東日本で甘い派が多く、西日本でしょっぱい派が多く、
石川県はちょうど中間地点のようです。事実、富山県は甘い派、福井県はしょっぱい派が多いという結果です。

石川県民に調査をすると、しょっぱいのも好きだが、お弁当に入れるのは甘いなど、どちらも食べるという人が
多数でした。

全国で料理教室を展開しているABCクッキングスタジオでは、関西のだし汁と関東の砂糖と両方合わせた卵焼き
を作っているそうです。

また、セブンイレブンの「切れてる厚焼き玉子」の味付けは甘く、関西限定でしょっぱいものを販売しています。
しかし、試験的に関西以外にも販売しているところがあり、そこが、しょっぱい卵焼きを食べる文化がある石川県
なのだそうです。

石川県民の味覚の根底は関西なので、もともとはだし汁をきかせたしょっぱい味だったのですが、お正月やお祭り
などのハレの日に食べる甘い卵焼きが入ってきたことで、両方の味が食べられるようになりました。

その日の気分に合わせた味が、各家庭にあるのかもしれませんね。

http://news.livedoor.com/article/detail/13440088/
0092名無しさん＠涙目です。(兵庫県)＠無断転載は禁止 [CN]垢版2017/08/08(火) 10:28:30.60ID:yAxBuOJk0
玉子焼きは出汁巻きに限る
0093名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/08(火) 11:10:58.55ID:G9+koc0I0
好きなように食え
0094名無しさん＠涙目です。(富山県)＠無断転載は禁止 [DE]垢版2017/08/08(火) 22:47:58.90ID:SWoH/F2K0
>>90
ホットケーキでも同じようにマヨ少量いれるとフワフワに仕上がるってテレビでやってたな
0095名無しさん＠涙目です。(茸)＠無断転載は禁止 [EG]垢版2017/08/08(火) 22:49:19.97ID:Mf185WXR0
チャーハンにマヨネーズはよくやる
0096名無しさん＠涙目です。(WiMAX)＠無断転載は禁止 [IT]垢版2017/08/08(火) 22:53:58.59ID:onrqw/B90
>>13
卵マヨコンビは逆にマズイと思ったら重度の味覚障害
もう一度輪廻くぐって真っ当な人間として転生しか治療法なしレベル
0097名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠無断転載は禁止 [NL]垢版2017/08/08(火) 23:00:15.39ID:nTirhv+G0
だし巻きをしょっぱいと形容してる時点で出汁の味がわからない味障やんけ
0098名無しさん＠涙目です。(愛知県)＠無断転載は禁止 [ﾆﾀﾞ]垢版2017/08/08(火) 23:01:36.52ID:fLPwXz3I0
なんでもかんでもマヨ入れんなや
ローソン、貴様のことだ
0099名無しさん＠涙目です。(愛知県)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/08(火) 23:04:12.81ID:B9U1dbxW0
>>6
むしろほとんど油なんだから油を入れればいいのではないかと
0100名無しさん＠涙目です。(catv?)＠無断転載は禁止 [FR]垢版2017/08/08(火) 23:10:11.76ID:qF32XsRP0
絹ごし豆腐、生卵、マヨネーズ、とろけるチーズ、豆乳、塩コショウでグチャグチャに混ぜて5分ほどチンすると低糖質の美味しいグラタンぽい物が出来上がる
0102名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠無断転載は禁止 [GB]垢版2017/08/09(水) 06:18:18.13ID:Uvbjvsxb0
>>56
あれ、甘いから余計に醤油まみれにするんだろ
最初からちょっと塩味にしとけば醤油は風味付けだけで済むのに
0103名無しさん＠涙目です。(岐阜県)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/09(水) 06:29:50.21ID:VPD6m+yO0
>>17
俺も基本それ
少し黒胡椒をかけるけど
他にはクレイジーソルト＋粉末パセリ
たまにケチャップ
0104名無しさん＠涙目です。(東京都)＠無断転載は禁止 [CA]垢版2017/08/09(水) 06:31:32.92ID:ukLAhq090
マヨネーズがうままいんじゃなく、マヨネーズにはいってるアミノ酸（化学調味料）がうまいんだろ。味覚音痴。
0105名無しさん＠涙目です。(愛知県)＠無断転載は禁止 [TR]垢版2017/08/09(水) 06:31:46.72ID:m/VsnhMP0
うちはめちゃくちゃ甘い卵焼きだわ。
0106名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠無断転載は禁止 [IL]垢版2017/08/09(水) 06:36:29.93ID:ff4rr0hK0
最近は醤油を入れる
中華鍋の中心で卵を１０秒ぐらい炒めて
その周りに醤油大さじ１ぐらいを投入
醤油が若干焦げ、それを素早くたまごと混ぜると
焦げた醤油の風味が卵焼きを引き立てる
0108名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/09(水) 06:46:22.80ID:7OInkSLh0
スクランブルエッグならマヨネーズ
卵焼きならみりん
0109名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/09(水) 06:48:41.36ID:7OInkSLh0
>>100
それうまそうだな
今度作ってみる
0110名無しさん＠涙目です。(香川県)＠無断転載は禁止 [CN]垢版2017/08/09(水) 06:50:53.86ID:W8xBMLMW0
料理に砂糖入れるのが許せん
0111名無しさん＠涙目です。(庭)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/09(水) 07:00:10.54ID:WWjDZ2qW0
味の素
0112名無しさん＠涙目です。(関西地方)＠無断転載は禁止 [KR]垢版2017/08/09(水) 07:02:12.82ID:DFcsaw3l0
酸味が嫌
0113名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠無断転載は禁止 [IL]垢版2017/08/09(水) 07:06:11.57ID:ff4rr0hK0
寿司屋の卵焼きってちょっと甘くて美味いよね
日本文化という感じがする
http://www.karakuri-box.com/~vjedogonia/photo/pc19932.jpg
0115名無しさん＠涙目です。(茸)＠無断転載は禁止 [FI]垢版2017/08/09(水) 11:37:02.16ID:gFkDGbvb0
>>94
厚みが倍ぐらい違うぞ
0117名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/09(水) 12:27:28.47ID:7OInkSLh0
>>114
スペインにも甘ったるいソースのかかった不思議な鶏料理あったな
メニュー見てもわからないから適当に頼んだら変なものが出てきたw
0118名無しさん＠涙目です。(群馬県)＠無断転載は禁止 [ﾆﾀﾞ]垢版2017/08/09(水) 12:41:06.68ID:gRt5d2y00
甘い卵焼きはゲロマズ
玉子焼きに関しては関西だな
0119名無しさん＠涙目です。(群馬県)＠無断転載は禁止 [ﾆﾀﾞ]垢版2017/08/10(木) 03:20:01.89ID:/1o0PFDX0
甘い卵焼きはゲロマズ
0120名無しさん＠涙目です。(西日本)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 04:06:45.80ID:ktVkYcLM0
砂糖ね、うん
砂糖の代わりに味醂を使うこともある
重要なのは、僅かな甘味と、甘味を引き立たせるための塩

甘さ一辺倒でもダメだし、塩ッ辛さ全振りでもゴミになる
砂糖少々、塩少々
この、グラム未満のシンプルな調味を自在にこなしてこそ、卵焼きマイスターの称号は与えられる
0121名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠無断転載は禁止 [ﾆﾀﾞ]垢版2017/08/10(木) 04:08:59.01ID:lUBDneBm0
>>99
せいかい
0122名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)＠無断転載は禁止 [JP]垢版2017/08/10(木) 04:09:42.01ID:4GcnyvcU0
マヨは万能調味料
0123名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 04:10:58.08ID:zq6xq+/u0
チキンラーメンにマヨ入れたらめっちゃうまいで！（＾ω＾）
0124名無しさん＠涙目です。(庭)＠無断転載は禁止 [ﾆﾀﾞ]垢版2017/08/10(木) 04:36:32.03ID:aWrS+nkP0
マヨネーズもうちょっと酢の味弱めがいいんだけどそうすると日持ちしないんだろな
0125名無しさん＠涙目です。(神奈川県)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 10:44:46.83ID:OWNSOBWV0
手作りして早めに使い切ればオーケー
0126名無しさん＠涙目です。(岐阜県)＠無断転載は禁止 [CN]垢版2017/08/10(木) 11:40:48.64ID:XRwi6ndW0
バカヤロｗ
冷やし中華にはマヨネーズだ！
0127名無しさん＠涙目です。(愛媛県)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 11:57:52.36ID:N24iMg8e0
冷やし中華に最適な調味料を選びなさい

Ａ．ガーリックマヨネーズ
Ｂ．からしマヨネーズ
Ｃ．明太マヨネーズ
Ｄ．わさびマヨネーズ
Ｅ．黒胡麻マヨネーズ
Ｆ．ハバネロマヨネーズ
0131名無しさん＠涙目です。(東京都)＠無断転載は禁止 [IT]垢版2017/08/10(木) 12:25:45.14ID:6pmK8Y8D0
>>30
九州民だが。九州の玉子焼は砂糖を必ず入れるからな。
0132名無しさん＠涙目です。(庭)＠無断転載は禁止 [SA]垢版2017/08/10(木) 12:27:38.23ID:R/lrU2cn0
砂糖入れると焦げ目がいい感じに照り照り照りになるんだよ
0133名無しさん＠涙目です。(SB-iPhone)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 12:37:12.26ID:/vprIP+K0
子供の頃は甘いものとご飯は合わないと信じてたのでしょっぱい派だった
今やパイナップル入り酢豚やらりんご入りポテサラをおかずにご飯を食えるから
なんでも来い
0134名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 13:05:34.73ID:K4ewjrxB0
ピザ用チーズ入れる
0135名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 13:14:34.90ID:/F1nmBx50
焦がさずに焼くのが難しい
0136名無しさん＠涙目です。(東京都)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 13:17:12.39ID:guSGBP/W0
お前ら今週のマツコの知らない世界見たか
チョコミント卵焼きは史上最高のインパクトだぞ
0137名無しさん＠涙目です。(東京都)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 13:17:35.06ID:guSGBP/W0
誰か代わりに画像貼って
0138名無しさん＠涙目です。(空)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 13:22:24.83ID:xCMslW1U0
砂糖でもマヨネーズでもみりんでも何でもいいが、塩胡椒も入れろよ
0139名無しさん＠涙目です。(茸)＠無断転載は禁止 [MX]垢版2017/08/10(木) 14:32:22.63ID:M7j6mAtj0
ちゃんとPFCバランス考えよう
0140名無しさん＠涙目です。(西日本)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 14:39:51.81ID:ktVkYcLM0
Ｐ…パンタク質
Ｆ…ファット
Ｃ…カーポン
0141名無しさん＠涙目です。(関西地方)＠無断転載は禁止 [US]垢版2017/08/10(木) 14:41:16.37ID:YfGdwF120
マヨネーズって・・・・オエッってなるわ
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