若者の味噌汁離れが深刻 うめーのに [無断転載禁止]©2ch.net
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J-WAVEで放送中の番組「STEP ONE」（ナビゲーター：サッシャ・寺岡歩美）のワンコーナー「BEHIND THE SCENE」。
7月31日（月）のオンエアでは、「若者の味噌汁離れ」について注目しました。
空前の発酵食品ブームと言われる中、その代表格である味噌は、購入量がここ40年近く右肩下がりなのだそうです。
そこで味噌のPR活動を行っている「みそ健康づくり委員会」委員長の鈴木亮輔さんにお話を伺いました。
味噌の消費量減少の背景には、食の選択肢が増えたこと、個食化によりコンビニやスーパーでできあがったものが手に入るようになり
「レンチン食品などが増えたことで、本来簡単だったはずの味噌汁が難しく面倒なものと思われるようになったのも一因」と鈴木さん。
http://getnews.jp/archives/1855879 茅の舎のだしパックと昆布を500ml分のだしに使ってポーイ。一番出汁とか二番出汁とかふりかけに…とかやらない >>368 味噌を煮立たせないのは、腸＝免疫に良い酵母や栄養をなるべく壊さない意味もある。 豆腐とアゲとネギの味噌汁がシンプルでいい。
朝昼晩の飯に汁物はつけるべし。 >>378
そういうのは別にいらないかな…
漬物とかで摂るよ。 血圧がああああああア(･･?ああああああああああああああああああああああああああああああアあアあア 出汁にこだわるのと同じくらい味噌にもこだわる
それが本当なんだろうけど味噌って一度買ったり作ったりしたらしばらくはその味噌だから… ガキの頃からお椀一杯出されるともて余して仕方ない
一口二口でいいのに ちょっと割高で凝ってる味噌を買わなくなって普通のカップ味噌にしてるだけだろ。
粗利で1.5倍は違うだろうからな。 >>387 味噌自体と具(野菜･海藻･豆腐･茸)の健康作用を考えたら、味噌汁の塩分はノーカウントでいい。血圧はストレスや睡眠＆運動不足がより響く。 あさりの味噌汁
自転車漕ぎまくった後扇風機にあたりながら飲むと最高に旨い >>399
逆だよね
むしろ味噌汁を飲まない者がなるのが生活習慣病 >>390
使う料理に合わせて何種類か常備してる飲食店ならまだしも、
普通の家庭でそんなに消費もしないし、結構場所とるしな〜
せいぜい赤と白の二種類の配合を調整するくらいかね。 >>392
あ、俺もこれだわ。
嫁が「最後に出そか？」と気を使ってくれるが、
そういうことではないんだよな〜
最初から出てるけど、最後にいただく。 味噌汁の塩分ぐらいでごちゃごちゃ言ってる奴は普段何食べてるの？
興味あるなー、まさかカップラーメンとか食べてないよね？ 味噌汁単体の塩分は高いのかもしれんが、
じゃあおかずはどうすんだよどうしてんだよw
って話だよな。 塩分なんて関係ねえ！
って現代医学、EBMを真っ向から否定してんのな
21世紀の情報社会になんかすごい
ワイルド系って感じ >>391
わかる。味噌汁で腹がいっぱいになって困る
他のを残したく無いから最後に飲んでるわ 一人暮らしなのでさすがに味噌単体で買うと使い切れない
でもインスタント味噌汁はよく飲む 「塩分関係ねぇ」じゃなくて、味噌汁に付いてくる分を他で減塩すればいいってことだろ？ しょっぱいもん喰ってても長生きする奴はいるし減塩生活でも早死にする奴もいる
まあ気にすんな >>357
脂が好きな可能性
ケンタロウみたいにごま油垂らしてみては？ ほぼ毎日飲んでるのに飽きないね
具材を変えるからかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
