スイカの皮なら、
白い部分をピーラーで薄く削いで、それを重ねて細〜く切って、
キッチンペーパーで水を吸って、
片栗粉をまぶして沸騰したお湯をくぐらせてすぐ氷水で〆る。
これを麺のようにして食うとすげー美味い。
味噌汁に入れても美味かろう。