若者の味噌汁離れが深刻 うめーのに [無断転載禁止]©2ch.net
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http://www.j-wave.co.jp/blog/news/assets_c/2017/07/170731_3-thumb-479x300-67310.jpg
J-WAVEで放送中の番組「STEP ONE」（ナビゲーター：サッシャ・寺岡歩美）のワンコーナー「BEHIND THE SCENE」。
7月31日（月）のオンエアでは、「若者の味噌汁離れ」について注目しました。
空前の発酵食品ブームと言われる中、その代表格である味噌は、購入量がここ40年近く右肩下がりなのだそうです。
そこで味噌のPR活動を行っている「みそ健康づくり委員会」委員長の鈴木亮輔さんにお話を伺いました。
味噌の消費量減少の背景には、食の選択肢が増えたこと、個食化によりコンビニやスーパーでできあがったものが手に入るようになり
「レンチン食品などが増えたことで、本来簡単だったはずの味噌汁が難しく面倒なものと思われるようになったのも一因」と鈴木さん。
http://getnews.jp/archives/1855879 ホント病人だらけだな
なに？医者に止められてんの？ うちも嫁さんが適当な味噌汁作ってたら
こども達が味噌汁嫌いになちゃった 人が味噌汁の塩分で死ぬならとっくの昔に滅んでるわ
コンビニ弁当やカップ麺食ってるやつは塩分気にしないのかね いろんな具を楽しめばいいじゃん
なに入れたって美味いんだから >>235
それに落とし玉子と七味パラリしたのがウマウマ 夏は作るのを躊躇う
鍋を冷蔵庫に入れるのはなかなか大変だ アホくさ もうわかもんの離れなんか気にすのもアホくさ ほっとけやわかもんなんかw >>248
なんで大量に作るんだ
出来たてを飲みきる料理だろ トマトの味噌汁意外にうまかった
ちょっとぶよったら味噌汁にしてる >>250
ナスの味噌汁とか2日目のぐずぐずになったのも美味いじゃん
ワカメとかも 味噌汁ほど毎日食べても、飽きない食べものはない
毎日三食のどれかに付いてるから食べとるわ >>252
味噌汁は煮返しうまくなくね？豚汁とかもやっぱ当日しかうまくねーと思う >>255
煮直さなくても美味えし
冷たい味噌汁な
まー好みの違いっつーことで 玉ねぎやら野菜がとろとろと甘くなった味噌汁が欲しいときは
出汁で弱火でじっくり煮込んだ後味噌いれるから
そして絶対に沸騰させない煮込まない保存しない
基本 >>257
あー確かに冷たい味噌汁もうまいな
しじみとかは二日目でも煮返すな >>258
こんな山岡さんがいたらそりゃ若者も離れるわ >>122
両親８０以上って・・・あんたいくつなんだよ >>170
おかかいれるのいいよな 粉末だしだけだとやっぱり物足りない >>261
簡単な事も知らないで不味いの飲まされるか作って離れてるんだろう
小学校の家庭科で習うぞ 鹿の角の味噌汁だいっきらいだったわ
ググると俺が知ってる海藻と違うんだよな
誰か知ってる人いるか？青森なんだけど >>264
いやそれぐらいの基本は知ってるけど家庭料理なんだからもっと気楽に作らせてあげろよ
嫁にそんなに口やかましく言ったら絶対キレられるぞ 夏場は汗かくから塩分取りすぎかもってくらいで丁度いい
だから夏場は味噌汁良いぞ 定食屋のおいしい味噌汁はどうやって作るの？
豆腐わかめ白ネギの甘めの味噌汁おいしい。
でも作れないんだよねー 玉ねぎを入れるとメシにぶっかけたくなる
タマゴと玉ねぎとか超うまい
ナスも好きだけど色が面白いことになる 出来上がった味噌汁から塩分だけ除去してくれるフィルターがあるなら、
俺が直々にノーベﾉﾚ賞を授与するのに カレーに味噌汁つけると口の中がさっぱりしていいよ。
某とんかつやチェーンでセットメニューでなかったけど、お連れさんのおかわりということで特別に味噌汁を出してもらえたことがあった。 >>171
インスタントってどんなものでも続けてると2,3回で飽きがでる。。
自分で作ると微妙に味が違って毎日でもOKっていう。 >>223
２日酔いの朝の味噌汁ってなんであんな美味いんだろうな 塩分ヤバい
高血圧になって脳梗塞の流れ
ソースは自分 だいたいその基準っつうのは誰をもとにした基準なんだよ
こちと蒸し暑い国で汗流して過ごしとるんじゃハゲ
運動不全ダイエットゾンビの拒食症モデルに合わせた基準でいっとったらこっちくたばるど どんなに仕事で遅く帰ろうが奥さんが必ず起きて味噌汁作ってくれるわ >>175
WHOの西洋の基準もいいが
日本の長寿な現実を君はどう考えるのか？ >>279
俺もそう思う
あんなに塩が出るくらい汗と出てくるのに
とらんとか細胞殺そうとしてんのかと思うわ 豚肉とか玉ねぎを切ったやつが入ってる味噌汁にねぎ刻んで入れると美味しいぞ
やってみそ お椀一杯分の水を鍋に入れて火をかけて沸騰させたら火を弱めて、
顆粒だしと味噌入れて溶かしたら生卵を落としてすぐに箸で四、五回かき回して、
30秒くらいして白身が白くトロトロになったくらいお椀によそう
簡単で栄養があって消化もよい、玉子の味噌汁だ
黄身もトロトロで味噌と黄身のうまさが一体となって味わえるよ フリーズドライ味噌汁の美味さは異常
嫁さんいらんわ >>283
塩を控えると汗の塩分も減る
なめてもほとんどしょっぱくない汗が出てくるから試してみなよ 御飯の消費が減ってるんだから、味噌汁の消費も頭打ちになるわな
業界は「パンに合う味噌汁」とか新しいライフスタイルから提案しないと 昨日、松屋に行ったら、みそ汁に「具」が欠片も入ってない、ホントに汁だけのが出てきたわ。
数百回は食いに行ってると思うけど、こんなの初めてだ。 ずいぶんとみそ汁飲んでないけど
昨日冷蔵庫に細かく切ったニラを味噌で和えて置いた
もう食えるかも >>293
具だけトングみたいなやつ使ってあらかじめお椀に入れておくんだけど、
たまたまそれを忘れただけだろ http://ecx.images-amazon.com/images/I/41JDzqElsML._SY300_.jpg
料亭の味(液体タイプ) まじうめーな
具材なんでもいいから 一回使ってみ
∧＿∧ ／￣￣￣￣
（ ´･ω･) ＜ あー ホットするね
（ つ旦と） ＼＿＿＿＿
と＿）＿） 松屋で豚汁頼むとそれだけで腹いっぱいです（19才学生） >>291
え？味噌汁ってパンにも合わないか？
俺、休日はラピュタパンに味噌汁なんだけど 味噌汁離れというか、料理の出来ない女も増えてるからな。
男の方が作るの上手かったり。
やってTRY見てればわかる。 >>252
2日めの冷たいわかめの味噌汁を冷ご飯にかけて食べるの好きだったな >>290
それ既に体内のミネラルバランス崩れてる
この時期その状態で体に負荷掛けてみろ 熱中症一直線だから
健康ヲタも良いが
まぁアホは死ななきゃ治らないと云われるのも納得 ネトウヨの味噌汁好きには困ったもんだね
味噌汁美味い
自分凄いだからね >>302
あれで昔、友達の姉ちゃんは完璧なものを作ったらしいけど、オンエアされなかったし 最近のダイエットブームや減塩ブームのせいで味噌汁が飲まれないんだろうな
でもさ、最近、熱中症患者が異常に多いだろ？
もちろん、猛暑のせいもあるけど
常に塩分不足ですぐに倒れやすいのも原因にあるんじゃないか？
塩や砂糖は常に一定量は必要なのに >>308
うまいというより味がわかりやすいんだよ 赤味噌にシジミ美味しいよね。あと赤味噌にミツバだけも美味しいし、茗荷入れたらもう幸せレベル 少人数分作るのがめんどいからでは
今じゃインスタントもあるし 定食に付いてきてもしじみとかわかめだけ食べて汁は残しちゃう >>311
赤味噌×なめこもサイコー
じゃがいもの味噌汁に刻んだみょうがを散らしても美味です 味噌汁離れ＝味噌汁嫌いではない
味噌汁の魅力＝具 ということは理解できるだろう
つまり、インスタントにはその魅力はない。魅力ゼロ
若者が味噌汁を食らう方法は、誰かに作ってもらう、自分で作る
店屋で食う。この３つが浮かぶが、この時点で答えは出ている
若者のｗ味噌汁消費が考えらるのは１つだけ コンソメ入れた洋風スープとかは別に沸騰させてもいいけど
味噌汁は火の扱いが繊細だからちょっとの間も離れられなくてめんどい 味噌汁飲むには、ごはんとおかずがいるからな
若い独身とか無理やろ おっさんだけど好んで食べない
出てくれば頂くが必要ではない 数日に1回くらいかな、飲むのは
出汁を多く取って塩分を控えめにする
具は野菜たくさん 出汁醤油とみりん少し入れて作れよ
具がなんでも美味くなるから ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
