若者の味噌汁離れが深刻 うめーのに [無断転載禁止]©2ch.net
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J-WAVEで放送中の番組「STEP ONE」（ナビゲーター：サッシャ・寺岡歩美）のワンコーナー「BEHIND THE SCENE」。
7月31日（月）のオンエアでは、「若者の味噌汁離れ」について注目しました。
空前の発酵食品ブームと言われる中、その代表格である味噌は、購入量がここ40年近く右肩下がりなのだそうです。
そこで味噌のPR活動を行っている「みそ健康づくり委員会」委員長の鈴木亮輔さんにお話を伺いました。
味噌の消費量減少の背景には、食の選択肢が増えたこと、個食化によりコンビニやスーパーでできあがったものが手に入るようになり
「レンチン食品などが増えたことで、本来簡単だったはずの味噌汁が難しく面倒なものと思われるようになったのも一因」と鈴木さん。
http://getnews.jp/archives/1855879 フリーズドライのやつ常備してるわ
自分で作ったことは一度もない 昔は作ってたが今はあさげ、毎日飲んでるようめーもん ｶｰﾁｬﾝの味噌汁が超薄味だからお店の味噌汁は塩辛く感じる 味噌をちょっといいのに変えたら味噌汁のクオリティが飛躍した ＞レンチン
こんなのメジャーな言葉なのか？
レンジで「チン」すら若者は言わんだろうに 味噌ラーメンのスープはうめーのに味噌汁は微妙なのはなぜ？ 夏で暑くて熱いもん飲みたくなくなって
味噌汁から離れがちだけど
夏は塩分取るために飲んだ方が良いのかね？ エアコンなくて一日中汗だくだった頃の食いもんだろ
現代では塩分過多だよ 遊ばない、車要らない、テレビ見ない、彼女要らない、ビール要らない、こういう若者は空気吸って生きてるだけか？ >>26
動物性油脂が入ってるからでないの。豚汁とかはうめーでしょ
インスタントだと、粉スープの味噌ラーはあんまり旨くないけどなぁ・・。ポロ一とか。
凄麺の仙台味噌味のレトルト味噌汁とか出ないかなぁ・・・‥。 つか出すべき。 一概に美味いとはいえないだろ
ちゃんとした料理屋さんでは驚くほど美味しい味噌汁を飲めることもあるがそれも稀という感じ 昔読んだ雑学の本に味噌汁は放射性物質を体外に排出する効果があるとか書いてあったが本当かな 参考までにν速民が使ってる味噌書いてけ
ますやみその芳醇合わせ味噌 >>30実は戦前の東京の味噌は現代の味噌より塩分が少ない
老舗でそれ飲んだけど豆の味が濃厚で甘みもあって塩気が薄くても美味かった >>29
夏バテでフラフラになって点滴喰らったときは医者から毎日豆腐とわかめを入れた味噌汁飲めと言われた 日本人の1日の塩分摂取量 11.8g
厚生労働省の目標値 8g
WHOの目標値 5g
日本人はどこまで甘えれば気が済むのか 以外に作ると高いのと作りおきできないからな
出汁の素、味噌、油揚げ、豆腐、わかめ
とかだから
核家族でギリギリ単身向きでは絶対ない 血管は消耗品
毎日の積み重ねでちょっとずつ傷ついていく
年取ってから高血圧だと思い食生活を見なおしても手遅れ
塩分でボロボロになった血管は元には戻りません 味噌汁好きだけど一人暮らしだと味噌使いきれねーんだよな
インスタントはみんな同じ味だからやだ市販の麦味噌を一回ぶんずつ小分けの袋にしてくれればいいのに どうしても毎日味噌汁飲みたいというのなら汁だけ捨てろ
いいな 赤味噌7、合わせ味噌3くらいの比率で
具は豆腐、ほうれん草、大根、じゃがいも、まいたけ、油揚げ、あたりから３品くらい
味噌汁は野菜摂るのが楽だから健康管理上欠かせない(´・ω・｀) 母親が具だくさんの味噌汁好きなんだが、俺は大嫌いなんだよ、インスタントのならきっちり食える 塩分高過ぎだろ
具だけ食うなら良いけど汁まで飲むのは間違いなく健康に悪い 昼の弁当に味噌汁付いてるから平日の昼は必ず飲む
夜も子供の為にも1汁5菜作ってくれって言ってるからほぼ毎日飲んでる
1日2杯は多いかと思うけどカリウムもしっかり摂ってるからまぁ大丈夫だろう ようけいな物入れずに具はたまねぎだけでいいと言ったらカーチャンと喧嘩になった 何年か前に仙台味噌っていうのをたまたま買ったら美味しかったから
以来そればっかり。あれは旨い。三年か四年くらい前に見付けた味噌だから
別の美味しい味噌が出ているかも知れない。 たまに食べるとすごいうまいけど作るのめんどいな
あとタバコ吸ってた時の方がうまく感じた 蟹汁の蟹をどうすればいいのかわからない。
あれは食うものなんか？
食う部分ないんだが、しかも置き場所もない。 7プレミアムの豚汁がクオリティ高くてうまいからそれで >>26
味噌汁に出汁入れるだろ？
あれを中華あじみたいな中華スープの素に変えてみ？
味噌ラーメンスープになるから 味噌から離れてるだけで味噌汁からは離れてねーじゃん 今の時期に大根味噌汁作ると一日で膜が張って食べられなくなるから最近は作ってない ワカメと豆腐もいいけれど、ネギと油揚げの味噌汁が好きだなぁ
半分飲んだらラー油入れたりして 普段あんまり飲まないのに海外に行くと味噌汁と醤油が恋しくなる >> ID:WmObwPJw0
この人は何を啓発してるんだ？ >>100
大根を下茹でして保存、食うぶんだけ作ればどう？ 一人暮らしだけど750gの袋で買ってるわ
夏は塩分補給のために濃いめで 味噌汁は浮き身だけがいいな。
具だくさんとか嫌い。
味噌は麹の香り残ってる若い味噌がいい。 めんどいから昆布とか煮干しで出汁なんかとらずに
いつも本田氏とか使う
夏場は余ったやつをいちいち冷蔵庫にいれなきゃならないのも面倒 もやし20円くらいで買ってきて半分はたまごとじ半分は味噌汁で飯炊けば朝飯の出来上がりだし残らんぞ >>11
ウチの両親ですら80歳以上になるけどまだ味噌汁うめー、って
飲んでるからそんな気にしなくていいと思う >>65
みそ汁もだけどフリーズドライのカレー美味かったわ ワカメの味噌汁好きなやつを見下してたけど、三陸のワカメを食べてから世界が変わりました 味噌と鰹節とアオサを混ぜて１食分ずつラップに包んで冷凍すると良いのに 味噌汁旨いことは旨いけど朝昼はコーヒー飲みたいし
夜は野菜ジュースと飲むヨーグルトを飲むのがルーティーン >>100
一食分つくれば？
豚汁とかなら大量に作るのも分かるけど かつやの豚汁がやけに美味い
味の素とか入れてるのかな 飲み過ぎた翌朝のアサリ汁orしじみ汁の究極の旨さを俺は知っている
その究極を味わう為に俺は飲み過ぎるんだ >>31
金がないのにどうやって遊んで車買って彼女と遊んでビール飲むんだ？
テレビはまぁ、そもそも詰まらん。 朝と会社の弁当で必ず二食飲む。下手すりゃ夜も嫁が作るので飲むけど味噌って余計な塩分排出する効果なかったっけ？
でも最近血圧が正常値の上の方とか健康診断で言われたから納豆のタレはかけないでそのまま食べてる。 インスタントなら昔ながらの粉のやつだな
生味噌とかインスタントが本物を志向するのは間違ってる 離れ離れうるせぇな
そのうち人間離れとか言い出しそう >>137
金が無きゃ金が無いなりに遊んだりはしているんだろうよ
そもそもその手のデータって「購入額（売上）ベース」とかだったりするしな 味噌は小分けパックのを普及させてくれたらな
空気に触れる、水分が付着する、それで傷みやすくなるんだし なんでも若者離れにするのやめろや
味噌汁なんか飲んでたら塩分取りすぎんぞ 貧乏時代に納豆のネバネバを中和する為に飲んでたなー タンパク質欲しさにサラダチキン食ってるけど
それだけで塩分摂取目安の半分くらい行っちゃうから
これ以上塩分の多い物食いたくねえわ 具材や味噌によっては出汁使わない方が美味いって
料亭の人すら言ってるのに
出汁必須と騒ぐ奴が多いせいで
味噌汁離れも加速してる気がする 家でみそ汁は3年くらい飲んでないな。
もともとあんまり好きじゃない。
松屋のカレーは好きだけどみそ汁いらないから行かないくらい。 豚汁は栄養のバランスが最高だって聞いてから外でメシ食う時は味噌汁のかわりに豚汁頼んでるわ すぐ塩分どうこういうやつは周りで塩分取りすぎで死んだやつ1人でもいるのかよ
なんの病気やねん 自分で出汁取って毎日飲んでる
でもインスタントのもおいしくて驚いた
おいしい味噌と出会いたいけどなかなか見つからん
昔ばあちゃんの家で食べた味噌汁が麦味噌でうまかったが、個人で作ってるのをわけてもらった味噌らしく手に入れられなかった
ほんのり甘めの味噌がいいなあ >>162
塩分塩分言って、熱中症対策でポカリ飲みまくってたら笑うな まぁ、暑いからって冷たい物ばかり飲んだり食べたりしていると調子が悪くなるよな。
熱い味噌汁も飲まないと。 >>7>>11>>30>>46>>50>>55
>>62>>72>>151>>154
塩分多すぎとか親になにも教えられてなんだな。こういうやつらに限って、
濃いものばかり食ってそう馬鹿舌め パックのおかか1つまみ
味噌スプーン1杯
ネギとかミョウガとか刻んだの
これを椀に入れて熱湯注ぐだけでうめーだろ
出汁なんてこんな感じでいいんだよ インスタント味噌汁買って最初はうまいってなるけど
数日続くと飽きちゃってまた買わなくなる
その繰り返し ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
１０月５日悪魔の娘 生誕
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
公明党は悪党
主よ、あなたの道を教えて下さい。
(旧約聖書 『詩編』86編11節から) 沢山の油揚げ、ジャガイモ、大振りに切ったネギ
これが最高 >>168
他の食品で塩分も栄養も必要な分は取ってるから
WHO目標値のおよそ1/3近くも一度に摂取しちゃう味噌汁は必要無い
それだけ だいたい作り方が謎。
あの立方体の容器に入ってるの買ってきたらいいのか？
出汁入りってのを買ったら出汁から作らなくていいのか？
1人分でも作れるのか？ >>180
小学校の家庭科で習った事をきちんと覚えてるってすげえな >>66
味噌は保存食だから、食べきれると思いよ。スーパーで一番少ない300gを買うといい。 痛風だから昆布だしオンリーにしなきゃだめなのがつらい >>179
好きな具が入ったカップの味噌汁買ってこい
それで充分 >>183
昆布だけとか縛り入れてないでキノコ出汁とかヤサイ出汁とか工夫しろよ レトルトはたまにあさげ買って飲んで飽きたら卵スープに切り替える
味噌があっても使わないし仮に自分で作るとしたら味が濃くて体に悪いもんしか作らなそうだわ 塩分気になるならタニタのカップでいいだろ
ちょっと高いが カップ味噌汁かぁ、カップラーメンもそうだが家で食べるんじゃ何か間抜けだ。 >>188
じゃあフリーズドライのブロック状乾燥味噌汁
野菜がムクムク大きく膨らんで嘘みてえに食感もいい インスタントのレベルが上がりすぎ
普通に作るより美味しいもん 赤だしかあら汁がうめー
後最近インスタントの朝げの味薄くなりすぎて不味い >>11
味噌のペプチドは塩分排出作用があるから
味噌汁分の塩分は無視できるのに。 納豆入れるとうまい、納豆菌は死滅して台無しなんだろうけど 作り置きすると味がすっぱくなるから、一杯分のだしの素と生味噌と乾燥わかめを入れて熱湯を掛ける
インスタントより全然旨い、豆腐などもレンジで暖めて入れるとなお旨い >>26
にんにくが入ってないからじゃねぇの？
味噌汁にチューブにんにくを入れるとスーパーうまい うちで作る味噌汁は余った野菜入れまくりで毎朝ごった煮みたいであまりに恥ずかしいから、
来客があって食事とか泊まりに来るとその人用に普通の味噌汁も作る 永谷園じゃないシジミの味噌汁が安く
近所のドラッグストアで売ってて助かる >>189
あー一袋100円位のか、良いかもね具がいっぱい入って居るし出汁もまともみたいだし。
まともな出汁取ろうとするともっと高額かも。 >>196
これな
TKGとインスタ味噌汁にはチューブにんにく必須
朝から臭かろうが美味いものは美味い 味噌汁すら作れない親が増えて、その子供も作れないだけだから
まともな家庭で育てば、味噌汁ぐらい朝晩と食ってるよな 味噌汁のない人生などオアシスのない砂漠のようなものだ >>205
まともで料理上手なら別に味噌汁に拘ることもなかったりして 昼に宅配弁当頼むとついてくるが、器とお湯がないのでいつも持ち帰る
期限切れてないのだけで60個くらいたまってる
なんか飲む以外の使い道ない？ 何故か下痢になっちまうもんで
味噌汁はいただかんようにしてる 美味いけど作るのが面倒
インスタント買っても、お湯沸かすのですら面倒 >>214
お前何食って生きてるんだ
外食するにせよ湯入れる方が楽だろ 茗荷が庭でとれるから
それ刻んで、具なし味噌汁にいれると
香りが立って本当においしい >>212
家に冷や飯と生卵があったら、おじやでも作ってみたらどう 夏場は美味しく塩分が補給できて便利
ちなみにネギと豆腐の味噌汁が好き ホント病人だらけだな
なに？医者に止められてんの？ うちも嫁さんが適当な味噌汁作ってたら
こども達が味噌汁嫌いになちゃった 人が味噌汁の塩分で死ぬならとっくの昔に滅んでるわ
コンビニ弁当やカップ麺食ってるやつは塩分気にしないのかね いろんな具を楽しめばいいじゃん
なに入れたって美味いんだから >>235
それに落とし玉子と七味パラリしたのがウマウマ 夏は作るのを躊躇う
鍋を冷蔵庫に入れるのはなかなか大変だ アホくさ もうわかもんの離れなんか気にすのもアホくさ ほっとけやわかもんなんかw >>248
なんで大量に作るんだ
出来たてを飲みきる料理だろ トマトの味噌汁意外にうまかった
ちょっとぶよったら味噌汁にしてる >>250
ナスの味噌汁とか2日目のぐずぐずになったのも美味いじゃん
ワカメとかも 味噌汁ほど毎日食べても、飽きない食べものはない
毎日三食のどれかに付いてるから食べとるわ >>252
味噌汁は煮返しうまくなくね？豚汁とかもやっぱ当日しかうまくねーと思う >>255
煮直さなくても美味えし
冷たい味噌汁な
まー好みの違いっつーことで 玉ねぎやら野菜がとろとろと甘くなった味噌汁が欲しいときは
出汁で弱火でじっくり煮込んだ後味噌いれるから
そして絶対に沸騰させない煮込まない保存しない
基本 >>257
あー確かに冷たい味噌汁もうまいな
しじみとかは二日目でも煮返すな >>258
こんな山岡さんがいたらそりゃ若者も離れるわ >>122
両親８０以上って・・・あんたいくつなんだよ >>170
おかかいれるのいいよな 粉末だしだけだとやっぱり物足りない >>261
簡単な事も知らないで不味いの飲まされるか作って離れてるんだろう
小学校の家庭科で習うぞ 鹿の角の味噌汁だいっきらいだったわ
ググると俺が知ってる海藻と違うんだよな
誰か知ってる人いるか？青森なんだけど >>264
いやそれぐらいの基本は知ってるけど家庭料理なんだからもっと気楽に作らせてあげろよ
嫁にそんなに口やかましく言ったら絶対キレられるぞ 夏場は汗かくから塩分取りすぎかもってくらいで丁度いい
だから夏場は味噌汁良いぞ 定食屋のおいしい味噌汁はどうやって作るの？
豆腐わかめ白ネギの甘めの味噌汁おいしい。
でも作れないんだよねー 玉ねぎを入れるとメシにぶっかけたくなる
タマゴと玉ねぎとか超うまい
ナスも好きだけど色が面白いことになる 出来上がった味噌汁から塩分だけ除去してくれるフィルターがあるなら、
俺が直々にノーベﾉﾚ賞を授与するのに カレーに味噌汁つけると口の中がさっぱりしていいよ。
某とんかつやチェーンでセットメニューでなかったけど、お連れさんのおかわりということで特別に味噌汁を出してもらえたことがあった。 >>171
インスタントってどんなものでも続けてると2,3回で飽きがでる。。
自分で作ると微妙に味が違って毎日でもOKっていう。 >>223
２日酔いの朝の味噌汁ってなんであんな美味いんだろうな 塩分ヤバい
高血圧になって脳梗塞の流れ
ソースは自分 だいたいその基準っつうのは誰をもとにした基準なんだよ
こちと蒸し暑い国で汗流して過ごしとるんじゃハゲ
運動不全ダイエットゾンビの拒食症モデルに合わせた基準でいっとったらこっちくたばるど どんなに仕事で遅く帰ろうが奥さんが必ず起きて味噌汁作ってくれるわ >>175
WHOの西洋の基準もいいが
日本の長寿な現実を君はどう考えるのか？ >>279
俺もそう思う
あんなに塩が出るくらい汗と出てくるのに
とらんとか細胞殺そうとしてんのかと思うわ 豚肉とか玉ねぎを切ったやつが入ってる味噌汁にねぎ刻んで入れると美味しいぞ
やってみそ お椀一杯分の水を鍋に入れて火をかけて沸騰させたら火を弱めて、
顆粒だしと味噌入れて溶かしたら生卵を落としてすぐに箸で四、五回かき回して、
30秒くらいして白身が白くトロトロになったくらいお椀によそう
簡単で栄養があって消化もよい、玉子の味噌汁だ
黄身もトロトロで味噌と黄身のうまさが一体となって味わえるよ フリーズドライ味噌汁の美味さは異常
嫁さんいらんわ >>283
塩を控えると汗の塩分も減る
なめてもほとんどしょっぱくない汗が出てくるから試してみなよ 御飯の消費が減ってるんだから、味噌汁の消費も頭打ちになるわな
業界は「パンに合う味噌汁」とか新しいライフスタイルから提案しないと 昨日、松屋に行ったら、みそ汁に「具」が欠片も入ってない、ホントに汁だけのが出てきたわ。
数百回は食いに行ってると思うけど、こんなの初めてだ。 ずいぶんとみそ汁飲んでないけど
昨日冷蔵庫に細かく切ったニラを味噌で和えて置いた
もう食えるかも >>293
具だけトングみたいなやつ使ってあらかじめお椀に入れておくんだけど、
たまたまそれを忘れただけだろ http://ecx.images-amazon.com/images/I/41JDzqElsML._SY300_.jpg
料亭の味(液体タイプ) まじうめーな
具材なんでもいいから 一回使ってみ
∧＿∧ ／￣￣￣￣
（ ´･ω･) ＜ あー ホットするね
（ つ旦と） ＼＿＿＿＿
と＿）＿） 松屋で豚汁頼むとそれだけで腹いっぱいです（19才学生） >>291
え？味噌汁ってパンにも合わないか？
俺、休日はラピュタパンに味噌汁なんだけど 味噌汁離れというか、料理の出来ない女も増えてるからな。
男の方が作るの上手かったり。
やってTRY見てればわかる。 >>252
2日めの冷たいわかめの味噌汁を冷ご飯にかけて食べるの好きだったな >>290
それ既に体内のミネラルバランス崩れてる
この時期その状態で体に負荷掛けてみろ 熱中症一直線だから
健康ヲタも良いが
まぁアホは死ななきゃ治らないと云われるのも納得 ネトウヨの味噌汁好きには困ったもんだね
味噌汁美味い
自分凄いだからね >>302
あれで昔、友達の姉ちゃんは完璧なものを作ったらしいけど、オンエアされなかったし 最近のダイエットブームや減塩ブームのせいで味噌汁が飲まれないんだろうな
でもさ、最近、熱中症患者が異常に多いだろ？
もちろん、猛暑のせいもあるけど
常に塩分不足ですぐに倒れやすいのも原因にあるんじゃないか？
塩や砂糖は常に一定量は必要なのに >>308
うまいというより味がわかりやすいんだよ 赤味噌にシジミ美味しいよね。あと赤味噌にミツバだけも美味しいし、茗荷入れたらもう幸せレベル 少人数分作るのがめんどいからでは
今じゃインスタントもあるし 定食に付いてきてもしじみとかわかめだけ食べて汁は残しちゃう >>311
赤味噌×なめこもサイコー
じゃがいもの味噌汁に刻んだみょうがを散らしても美味です 味噌汁離れ＝味噌汁嫌いではない
味噌汁の魅力＝具 ということは理解できるだろう
つまり、インスタントにはその魅力はない。魅力ゼロ
若者が味噌汁を食らう方法は、誰かに作ってもらう、自分で作る
店屋で食う。この３つが浮かぶが、この時点で答えは出ている
若者のｗ味噌汁消費が考えらるのは１つだけ コンソメ入れた洋風スープとかは別に沸騰させてもいいけど
味噌汁は火の扱いが繊細だからちょっとの間も離れられなくてめんどい 味噌汁飲むには、ごはんとおかずがいるからな
若い独身とか無理やろ おっさんだけど好んで食べない
出てくれば頂くが必要ではない 数日に1回くらいかな、飲むのは
出汁を多く取って塩分を控えめにする
具は野菜たくさん 出汁醤油とみりん少し入れて作れよ
具がなんでも美味くなるから >>302
あんな老害が若者の失態を見て溜飲を下げるコーナーを見て満足してるようじゃもう精神面は立派な老害になり下がってるぞ こういう質素な食事の良さが解るのはもうちょっと歳行ってからだ >>329
そうでもない
うちの小学生は味噌汁が好きで好きで二杯までと制限されて不満そうだ >>290
塩でなくするとか代謝どうでもいいんだな >>29
塩分だけじゃなく、汗かいて身体から不足するミネラル分の補給にもなるんだよ
熱中症対策に最適だし、疲れも取れる優れもの
それゆえに、飲む点滴といわれる味噌汁最強
海外でブームキテるよ 若者の脳味噌不足
と読み間違えたあなたは中間管理職 >>138
納豆にはポン酢かけてみ
血圧下がってくるから >>170
天才現る
味噌とアミノ酸とミネラル分の摂取が最重要 >>4
本当コレ。一人暮らしは味噌汁作るの本当にバカバカしくなるレベルで美味い。 朝と夜は汁物ナイトいやだな
顆粒出汁でもいいし、くず野菜、余り食材を処分するのにちょうどいい
朝に夕飯の残り味噌汁ないと作ったりする
せいぜい１０分、他の作業してるうちに味噌を溶かすだけになってるし
全然手間にならん
体質のせいってのも大きいだろうが、血圧なんてずっと適正値
滅多に食わんが、ビニ弁惣菜、相当塩っぱく感じる
冷凍チャーハンなんぞ白米と一緒じゃないと食えないレベル 味噌汁だけはインスタントでもいいから飲むべし
飲んだ翌朝に美味しいのは、内臓にはもちろん肝臓・腎臓に良いから 昆布とカツオ節＆サバ節で出汁を
とり味噌は3年物の手作り味噌
夏は前日残った冷たい味噌汁がまた旨い！
日本人に生まれて良かった〜。 >>346
100歩譲ってキュウリは良いけどスイカの味噌汁はないわー
無理だわー >>347
いやごめん、味噌汁の具じゃなくてカリウムの話(´・ω・`) ボトルタイプの味噌買えば毎日飲めるよ
マグカップで粉末出汁入れてチンすりゃいい 味噌汁って子供のころから飲んで慣れてるから美味く感じるんじゃね？
そういう系統の食べ物ってなんだかんだあるだろ 豚汁は割とうまく作れるのに普通の味噌汁はなんかうまくない
同じ味噌と本だし使ってるのに
肉やら芋やら煮込む事で味がマイルドになるからかな？ んー、たぶん肉やら芋やら煮込む事で味がマイルドになるからでは？ >>357
あごだしのパック購入おすすめ
味噌汁以外にも、煮物やうどん何作っても美味しいよ
で、自信ついたら他に開拓していけばいい >>347
スイカの皮、堅いところだけピーラーで剥いて味噌汁の具にするよ
冬瓜にちょっと似てておいしいよ >>361
いいこと聞いた
塩振って漬物くらいしかやってなかった スイカの皮なら、
白い部分をピーラーで薄く削いで、それを重ねて細〜く切って、
キッチンペーパーで水を吸って、
片栗粉をまぶして沸騰したお湯をくぐらせてすぐ氷水で〆る。
これを麺のようにして食うとすげー美味い。
味噌汁に入れても美味かろう。 缶コーヒーの隣に同じ価格で販売してたら買うかも
ま、今の時期だと冷やし味噌汁になりそうだが >>357
煮立たせると味が落ちるからな
コツとしては豆腐は味噌を溶いてから入れると美味いぞ >>363
へーーーー
>>365
抜くな、戦闘食ぞｗ >>368
味噌にもよるけどシンプルな具材だとイマイチって事は
火を通し過ぎてると思うね 茅の舎のだしパックと昆布を500ml分のだしに使ってポーイ。一番出汁とか二番出汁とかふりかけに…とかやらない >>368 味噌を煮立たせないのは、腸＝免疫に良い酵母や栄養をなるべく壊さない意味もある。 豆腐とアゲとネギの味噌汁がシンプルでいい。
朝昼晩の飯に汁物はつけるべし。 >>378
そういうのは別にいらないかな…
漬物とかで摂るよ。 血圧がああああああア(･･?ああああああああああああああああああああああああああああああアあアあア 出汁にこだわるのと同じくらい味噌にもこだわる
それが本当なんだろうけど味噌って一度買ったり作ったりしたらしばらくはその味噌だから… ガキの頃からお椀一杯出されるともて余して仕方ない
一口二口でいいのに ちょっと割高で凝ってる味噌を買わなくなって普通のカップ味噌にしてるだけだろ。
粗利で1.5倍は違うだろうからな。 >>387 味噌自体と具(野菜･海藻･豆腐･茸)の健康作用を考えたら、味噌汁の塩分はノーカウントでいい。血圧はストレスや睡眠＆運動不足がより響く。 あさりの味噌汁
自転車漕ぎまくった後扇風機にあたりながら飲むと最高に旨い >>399
逆だよね
むしろ味噌汁を飲まない者がなるのが生活習慣病 >>390
使う料理に合わせて何種類か常備してる飲食店ならまだしも、
普通の家庭でそんなに消費もしないし、結構場所とるしな〜
せいぜい赤と白の二種類の配合を調整するくらいかね。 >>392
あ、俺もこれだわ。
嫁が「最後に出そか？」と気を使ってくれるが、
そういうことではないんだよな〜
最初から出てるけど、最後にいただく。 味噌汁の塩分ぐらいでごちゃごちゃ言ってる奴は普段何食べてるの？
興味あるなー、まさかカップラーメンとか食べてないよね？ 味噌汁単体の塩分は高いのかもしれんが、
じゃあおかずはどうすんだよどうしてんだよw
って話だよな。 塩分なんて関係ねえ！
って現代医学、EBMを真っ向から否定してんのな
21世紀の情報社会になんかすごい
ワイルド系って感じ >>391
わかる。味噌汁で腹がいっぱいになって困る
他のを残したく無いから最後に飲んでるわ 一人暮らしなのでさすがに味噌単体で買うと使い切れない
でもインスタント味噌汁はよく飲む 「塩分関係ねぇ」じゃなくて、味噌汁に付いてくる分を他で減塩すればいいってことだろ？ しょっぱいもん喰ってても長生きする奴はいるし減塩生活でも早死にする奴もいる
まあ気にすんな >>357
脂が好きな可能性
ケンタロウみたいにごま油垂らしてみては？ ほぼ毎日飲んでるのに飽きないね
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