>>22
酸っぱい味になるぞ。洗浄も大切だけど樽を開けたら3日以内に空になるよーな店じゃないと洗浄してても味が落ちる。
うちは毎日サーバー水通し、2日に1度はスポンジ洗浄。樽は20リッター×2本は毎日空になるから本当に美味いと思う。