>>416 水?水なら

  豊洲 → 水道水(長所:安定的に清潔  短所:塩を加えないと魚の色見が悪くなる)

  築地 → 生海水(長所:廉くて豪快で魚肌の発色も好い  短所:水路挟んで向かいが豊洲)