日本人は薄切りにして食いたがるから向かないんだよな
さしの少ない赤身肉は塊で買って来てフタの付いたグリルでスモークしながら長時間焼くと表面がクリスピーで香ばしく中はピンク色でジューシー柔らかに仕上がる
スーパーで肉塊を売っても普通のオカンにはどうしていいか分からんだろうし