和食のインスタントだしを使わせたくないなら、その分稼げって話だね
ほんだし人さじのだしを取るのに、どんな量の、どんな質の鰹節がいるのか
その手間を毎日一生かけさせる時間を金で買うなら、何をどうすればいいのか
一度計算してみると良い

そこを上手に、状況に合わせて遣り繰り出来る人を、料理上手と呼ぶわけだけど
そうそういないからなあ