嫁に「だしが効いてない作り直せ」って言ったら泣かれた。何が悪いの？黙って糞不味いの食えってこと？ [無断転載禁止]©2ch.net
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和食の“基本のき”といえば、だし。
これさえ上手に作れたら、料理の仕上がりは一気にグレードアップする。
最近はおいしいだしの素がどこでも簡単に買えるようになったとはいえ、やはり自分で作るだしは最高！
家族や友だちにだってイイ顔できること、請け合いだ。
そこで、「エル・グルメ」の公認料理家組織「ELLE gourmet フードクリエイター部」 で活躍する料理家の小平泰子さんに、簡単にできて抜群においしい、基本のだしのひき方を教えてもらった。
アレンジしてすぐに作れる「だし料理」のレシピも、あわせてご紹介！
「だしがひける女」になるって実はカンタン！
http://www.elle.co.jp/gourmet/seasonal_recipe/kohirayasuko_17_0602 いつの間にか俺が作ることになってた
味のセンスというのはなかなか難しい 出汁が効いていないってのはお前が濃い味に慣れているから
健康のためと思えばどうということは無い 料理は科学(化学)だからそっち苦手な人は出汁とか火加減とか理解できないんだよね
とりあえず味噌はだし入り買って味の素や味覇、コンソメ、だしの素なんかも揃えてとりあえずスプーン１杯加えさせる
中華は○○の素使えばそこそこ食えるので美味しい美味しいって食えば料理好きになって自分で勉強するようになるよ >>100
そういう女だったら
「次はこういう風にやってみな」
って具体的に教えるしかなかろうな 味が薄い分には黙ってちょっと調味料入れ足せば済む話。
濃いならご飯おかわりしろ。 てーかキチンとした料理が食いたいなら専属料理人雇え
プロ相手ならば不味い！シェフを板長を呼べ！はありだがな。
まあ奥さんが飲食で調理してる人ならばワザと手ぇ抜いてんの？って苛立ちもするかしれんが >>104
男の子はすぐ拗ねるよね
ほめておだてて讃えないと動いてくれない >>96
そういう遠まわしに言うのが苦手なのよ
気が短いと駄目だな ちょっと薄いかなぁ 調整するわ
って自分で作り直す なぜこんな妄想が成り立つのか
それは「経験」が乏しいからだ
嫁がいないどころか彼女もいない
というか童貞
なのに想像力が働き自分を守るために
過剰な防御反応、
いわゆるアンチテーゼを発症する
こんな妄想ばかりする人間を
パヨクと呼んでいるそこの君
戦争を経験した事もないのに？
チョンの知り合いもいないのに？
君がいうパヨクとチョンは君の周りに存在しているのか？ >>1
どう伝えるのが正解かはさておき
あなたはこの時のことを一生恨みがましく言われるはめになる
あーあ >>118
料理の経験がどれくらいなのかで、対応は変わるわな 前に朝メシ少しだけ食って腹一杯だと殆んど残したあと30分位で｢ラーメン食いに行かね?｣と提案したら烈火の如く怒られた こういう>>1は頭悪いから結婚向いてない
スレタイで会話したがるクズだし 自分で作ればいい。それと一生懸命作った人に対する言葉は選ぶことだな。 >>94
原作者がわかってないから
登場人物がわかりようがない そんなんで泣く嫁なんているか？ キレられるか無視されるか黙って雑巾の絞り汁混ぜられるかくらいだろ 出汁ナシ味噌汁は不味いが本ダシか味の素入れたら飲める
昆布茶でも良い 「実家の味と違う」「母親はこんな味付けじゃなかった」
結婚しても自分が選んだ嫁の料理に馴染もうとしないマザコン夫、結構いるらしいよ。
っていうか離婚理由の隠れ上位。 >>1
この出汁どこで買ったのか聞いて一緒に買いに行こうと誘えば嫁にモテる 年始に上司宅でごちそうになったカキ鍋がダシ入って無いみたいで
いつもこんな料理食わされてるのかと少し可哀そうに思った
自分の奥さん相手なら、ちゃんとダシ取ったか笑い話で聞けるけどな
自分も料理するからメシで揉める事なんかねーわ >>1
間違ってない
昔は姑が嫁を厳しく躾てたから女のスキルが高かった
核家族化が進んで姑役を旦那がしなければならなくなり、我が儘女を躾ることが難しくなっただけ >>120
とりあえず褒めるのを先にすることだけ考えろ
嫁はハッキリと言われるより比較的気持ちよく受け入れられるし、受け入れられたほうがお前も次から好みの味付けしてもらいやすくなる >>136
言い方はともかくとしてろくに料理ができない女が増えすぎたよ
家庭の味は過去のものになりつつある ・嫁を攻撃するのを目的とするのか
・目の前の飯を食べたくないのが一番か
・今後うまい飯を食いたいのか
目的によって対応は変わる >>136
親が作った料理の方が不味いものは不味いとハッキリ言えるからまだ楽だ >>142
男女共稼ぎの時代だから、結婚してから夫婦一緒に料理レシピを増やしてく余裕でありたいね。
女は短大で花嫁修業って時代すら過去となったし。 「どう？美味しい？」
うん 美味しいよ！
心の声『げっ くそマズい… でも正直に言うとキレる』
この前美味しいって言ってたからまた作ったよ〜
『グヌヌ…』
こんな時どうに言えばイイの？ >>143
嫁の攻撃ではなく教育だろ
出汁をとるなんてド基本ができてない時点で呆れるわな その子自身がマズ飯に違和感覚えないってことは
子供の頃家でそういう飯食って生きてきたんだよ。
いわば人生や血縁者の否定。 男がそこまで思って無くても
女の頭の中じゃ直結回路が働くこともあるｗ
２つ目は本当はどちらが悪い訳でもない場合。嫁が関西の上品な味出身で
おまえがそれを薄いと思うだけの時。正誤じゃなく上下関係だけで
マウンティングされるんだからそりゃ泣くわな。 作り直せって言えるのは中学生まで
大の大人は言わない >>147
？昔だって家業もちは共働きだよ？
問題の根元は核家族化にある
嫁が旦那親と暮らしたがらないだろ
都会に出たのならともかくね 味覚障害を自覚してない哀れさを偲んで泣いたのかもな お互いに作ってみて、相互に忌憚のない評価を出し合って妥協点を探るのがベストだと思う
自分が作れないなら、どうしても一方的な注文になってしまうから、極力何も言わない方が良いと思う >>148
そうなる前に自分で渾身の料理作って｢ま、やっつけで作ったからあんまり美味くねえけど｣と言って食わせてやる はいはい、いつものバカね。
なんつーの、昨今のダシがきいてるってダシが濃いんだよ、食ってダシの味がしてると
んー、ダシがきいてるね
アホかこの味覚音痴は、出し汁だけ飲んでろや、な？ダシが全面に出てたらダシがきいてるとか頭悪過ぎ >>144
「男だったら何でも黙って旨そうに食え！」
って教えも過去となったから気楽ではあるよね。 >>1 文句言うくらいだから、オマエは作れるんだろうな。 モラハラの積み重ねで離婚街道まっしぐらだなwww
そして2ちゃんの該当スレで自分は悪くないと言い張りフルボッコにされるのだなwww ちょっとぐらい我慢して食えよ
作り直すとか大変だし、材料もまた買ってこなきゃいけなくなるし、金がもったいないだろ フリーズドライの味噌汁飲んで美味い言う程度の舌なんだろどうせ。顆粒かつお出汁に平伏せ。 >>40
ヘビみたいだから嫌いって完全に難癖やんけ 信長「京で一番の料理人だと？ 俺の口には合わん 殺せ」 >>154
まあ女も高学歴社会の渦中にあるから家事修行がおざなりなのは
社会問題としてとらえるべきだよ。 ちょっと味薄いね出汁増やした方がいいかもねくらい言えんのか 嫁さんの好みが反映されて薄味になってる場合もあるからな
自分が美味しいと思うものは他人もそう思ってるってわけじゃないし
という訳でしょうがないから自分好みに調味料入れてる お前が作れってことだよ
食べログで大真面目にアドバイスしてる連中はぜひ飲食店を開くべきだね 今時、嫁に飯作らせる事がバカだろ
冷凍食品か自炊か選べ >>140
そういう相手を選んだ嫁なんだから、別にいいんじゃねーの 作ってもらってるのに文句言うなや
出されたもんを黙って食うのが真の漢やで ☓「だしが効いてない作り直せ」
◯「だしが効いてない今後俺が作る」 もうちょっと出汁が濃い方が好みだよって言うだけだろ
なんでそんな威張り腐ってんのよ 卓袱台をひっくり返さなかったからだな
愛されてないことが分かってないたんだろう >>160
それをやると嫌味になるだろw
女は難しい それより基本吹っ飛ばして時短だかなんだか知らんが楽で不味い方にコロコロ転んでいく女はなんとかならんのか 昆布粉とか味の素とか醤油とかでサラッと食っとけよ
あとでもっと出汁が効いてる方が好きだな、今度一緒に作ろうよ
くらい言えればよかったのにね 次はもうちょっと出汁を濃いめで作ってくれたら
もっと好みになるかな
の一言すら出てこないくらいじゃ
仕事でもアイツ気がきかねーなって言われるんじゃねえの？ >>31
四国ってそんな感じなんだ・・・ 一応関西文化圏なのかな？
まぁ、うどんに醤油かけて喰ったりするみたいだし、
味噌を湯に溶いて呑んでも不思議はないかもね まだマシな言い方だろ
最悪なのは「実家はこの味付けじゃなかった」な 気に入らないから作り直せとか言われてもじゃあ勝手に自分で作って食えって話だろ
こうしたほうがおいしくなるみたいな言い方ならわかるがただ気に入らないから文句言ってるだけじゃん 大した具が入って無くても、ほんだし入れるだけで結構満足する。 メシマズ嫁の亭主は「作り直せ」なんて言えない状況。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
