料理研究家リュウジが「本格的な料理を追求する男性」に苦言　「ここまで来るとちょっと哀れです」 [muffin★]

**muffin ★** · 2025/09/23(火) 13:49:23.84

https://news.yahoo.co.jp/articles/6e3bccde4e51ae808c3a1b493651e43bc9478cdc
9/23(火) 12:01

かつては「本格志向」側の人間だったという料理研究家のリュウジ氏。それがなぜ、「料理に本物なんてない」と断言するようになったのか。

俺は特定の人のための仕事はしません。女性のためとか、男性のためとかそんなことも一切しません。俺の料理はあらゆる人に開かれています。確かに、まだ日本では一般的に男性のほうが料理に疎いという傾向があります。でも、料理好きの男性も一定数いる。
そして厄介なことに、そのなかには、極端にグルメ志向になったり、無駄に本格的な料理を追求したりする人もいます。
そのせいで、かえってパートナーが作る料理にめんどくさい要求をしてしまう。これも俺に寄せられてくる悩みから見えてくることです。　

俺が出している簡単なレシピ本は、女性の購入者比率が高いんです。本当は料理が好きな本格志向の男性にこそ手に取ってほしいのですが、そういう人は俺のレシピをどこかでバカにしているのかもしれません。

この手の男性は、いきなりプロ仕様の手間がかかる「本物のペペロンチーノ」を作ろうとして調理方法にこだわり始めるんですよ。茹でるお湯の塩分濃度は何％がベストか、パスタは何ミリの太さのものを使うのが正解か、テフロンダイスとブロンズダイス（パスタの種類です）のどちらがいいか、パスタの茹で汁でオイルを乳化させるほうがいいのか、逆にさせないほうがいいのか……とかですね。

かつての俺も典型的なそっち側の人間だったから、彼らが本格的なレシピにハマる気持ちもよくわかります。
そんな俺だから言えるのは、家庭料理において、こだわるべき「本物」なんて最初からないし、これは絶対に間違っているというような「偽物」もないということです。

想像上の「正しいペペロンチーノ」は、イタリア中を探したらどこかにはあるかもしれない。でも、そんなのはあったから何という話でしかありません。

　10代のころ世界一周旅行で訪れたイタリアでは、レストランのメニューにペペロンチーノはありませんでした。聞いてみると、家で食べるという位置付けの料理なんですよね。つまりペペロンチーノは、イタリアの家庭料理なんです。それも一人暮らしを始めたころの俺みたいに、どんな貧乏な家だってパスタとニンニクと唐辛子と塩くらいはあるだろう、という発想でできている料理なのです。俺の「虚無レシピ」の元祖とも言えるかもしれません。

家庭の数だけ種類があるのが家庭料理の良さなのに、一部の人が、正しい料理は何かなんてことで競ったり、語ったり、追求したりしている。そんな状況があります。

全文はソースをご覧ください

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:51:13.07

>>1
そこ言うとめんどくさいのが釣れるよね

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:51:21.95

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:52:28.59

料理が仕事(家事)か趣味かで違うだろうな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:53:35.74

NHKでやってる素人の本格的料理バトルとか面倒くさそうなやつだしなw

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:55:23.06

別に本物を追い求めるのはかまわいが
それを家庭で嫁さんには求めるなよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:55:44.67

砕いたポテトチップスを上から振りかけるといいよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:55:56.75

料理好きな人もいるだろ
なにいってんだ？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:56:06.80

基本、市販のめんつゆで味付け

警備員[Lv.21] · 2025/09/23(火) 13:56:21.92

パスタも折ってから茹でてもいいぞ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:56:27.87

他人のことばかり気にしてないで自分の料理作ったら？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:56:35.82

ごちゃんでスレ立つ以外で知らないけど、この人って他人を見下す悪癖があるよね

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:57:04.19

うちの親父もそうだった
普段料理しないくせにある日興奮して帰ってきて「今日は俺が作る」
クソ不味い手料理作って
殴ればよかったわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:57:12.08

ようわからん
料理に限らず何事もこだわる人はこだわるだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:57:46.33

エセ料理人が偉そうに
料理は計算
俺のが美味い飯作れるぞ(´・ω・`)

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:57:49.69

さすが料理研究家

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:57:54.86

は？また余計なお世話だろ　プロが特権意識で素人叩くのか

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:58:07.69

>>5
NHKは受信料でそんなことやってるのか
やっぱりNHKの芸能スポーツは全部完全民営化させるべきだな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:58:16.72

究極と至高

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:58:28.52

自分で料理した事無い奴ほど美味しんぼあたりの知識でリュウジ叩いてるよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:58:45.08

こいつは味覚障害だし料理は下手で論外だが、料理ウンチクポリスもウザい

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:58:51.82

>>5
あれ原価とかもまるっきり無視しとるし(そもそも出演者がなぜか高所得者寄り)誰向けに制作してるのかよくわからんよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:59:09.29

人の悪口しかいわないな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 13:59:10.39

>>1
そりゃお前はただの素人やもんなwww

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:00:31.31

チビは性格悪い

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:00:37.99

他人の趣味に口出すなよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:00:54.02

こいつに噛みつかれるか噛みつかれないか
もはや運ゲー

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:01:46.00

食べさせる相手も話相手もいないような孤独なおっさんが
異様なこだわりを見せつつ味の素使うの笑うんだがｗｗｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:02:42.68

ダニングクルーガーみたいな慣れの問題だろ
料理し始めで自分すごいと思ってると凝った男の料理になる

だが慣れて経験値を積み日常になると力が抜けてくる
そこに達してないからって馬鹿にするのも料理人としてどうなん？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:03:08.16

趣味と生活の違いよ、単に

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:03:49.02

https://pbs.twimg.com/media/EEBxARJUYAASylL.jpg
https://pbs.twimg.com/media/EEBxARJU0AAHxkH.jpg

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:03:50.88

SNSに料理アップしたりする妻は
料理趣味だと自称してて本格的な料理
追求してるで
何なら盛り付けや飾りも

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:03:52.73

基本的に美味しんぼのせいだと思うんだよな
料理したことないやつが雁屋哲を鵜呑みにしてあーだこーだ言うのがネットの黎明期にウヨウヨいた
最近は男も料理するようになったから減少傾向にあるが

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:04:18.39

珍しく正論やんwww

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:04:20.17

家事としての料理じゃなくて趣味としての料理だからまあそうなるわな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:04:26.82

そもそも酒飲みながら料理すると味覚云々は置いといて、火傷とか指切るリスクが格段に上がる
こいつのやってることはかなり危険

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:04:54.76

意味不明ｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:05:39.71

>>32
写真撮り過ぎて肝心の料理が冷めるとかある

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:05:55.42

男の料理はコストとカロリーがかさばる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:06:47.09

>>32
結局のところ人によるってこと
巨乳好きもいれば貧乳好きもいるしケツこそ史上ってやつもいる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:07:25.01

日本女は世界一嫌われてる…

i.imgur.com/MU11bmn.jpeg
i.imgur.com/GUBLIKa.jpeg

無職率が世界一
これが日本女の正体だからね

i.imgur.com/IrxmHFZ.jpeg

海外の有名男性インフルエンサー
「日本へ旅行に来て思ったんだけど、日本の女ってブスで中身も終わってる奴らばかり」←イイね（105万ｗ）

日本男性だけじゃなく、海外男性からも嫌われる日本女
世界一モテない女が多くいるのが日本ですｗ
ちなみに日本女＝すぐにやれる肉便器で有名で、これを勘違いした日本女が、日本の女はモテると妄想する哀れなイエローキャブｗ

※イエローキャブとは、日本女を馬鹿にする差別用語ですｗｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:07:59.00

やっつけ仕事みたいな餌作るのと美味い料理を同列に語るなとｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:08:05.16

>>38
写真はワイの趣味なんで撮影はワイがやってる
照明セットしたりガチで撮ってると冷めるから早く食えと言われる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:08:14.72

リュウジ監修のものがコンビニに置かれてるけど、いつみても半額シール貼られてる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:08:30.44

男の自炊は趣味
家庭持った女の自炊は業務

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:08:35.24

>>9
かえしを自分で作って都度めんつゆ作った方がおもしろいよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:09:21.30

まともなこと言ってる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:09:51.12

>>1
> 俺の料理はあらゆる人に開かれています。

いや閉じとけよ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:10:08.38

>>13
殴らなくてよかったお

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:10:13.16

こいつの煽り芸ウザい

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:10:57.68

リュウジのレシピは味の素減らすとちょうど良い
基本楽チンなの多いからそれなりに使ってるな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:11:45.33

ぶっちゃけけんた食堂レベルでいい
俺はオーナーだから後片付けはやらないけど

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:11:46.26

ジョージとか家で本格料理作ってるけどな
そもそもカテゴリが違うから
味の素ぶっかけまくった餌と一緒にしないでほしい

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:11:57.05

>>40
どれも好きだぞ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:12:13.67

「時と場所が見れない」って事に尽きるよな

休みの日に夫婦で「こだわって作ってみようか」なら楽しいかもしれないのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:13:32.19

>>53
ジョージはかなりレベル高いね
全部は再現出来んけど
その上に松尾三國

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:13:42.19

日本人てまだこの手のことには寛容だけどなパスタを折ってケチャップ入れて麺を炒めるだけで3回発狂するイタリア人に比べたら日本人はリンゴが寿司になったり味噌汁に砂糖ドバドバ入れても発狂まではせんやろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:14:08.27

自分が通ったからってその道塞ぐのダサいよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:15:24.52

は？女将呼ぶぞ？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:17:15.41

料理って科学実験の側面があってさ、探究心とか強い人は凝るのよwww
それを哀れとか蔑むのは言い過ぎ
哀れなのはそれに付き合わされるパートナーとかの方だよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:17:31.09

>>57
日本人は食材には比較的寛容なんだけど
外人と女が握った寿司は食えないって人間部分にいちゃもんをつけるおじさんは少なくない

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:17:44.07

>>57
寿司ポリスとかやらかしてるの我が国だけだぞ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:17:47.71

まあ男が料理に凝り出すのは夫婦ゲンカの元になる。
適度に美味い料理を買い物片付け込みでやるのがよろし

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:17:57.86

味の素芸人風情が

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:18:27.92

味の素芸人の方が哀れだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:18:58.76

調味料だけはキッチリ量る

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:20:34.86

ペペロンチーノは貧乏人の料理
だから５ちゃんねらーはこればっかり食ってる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:21:47.63

>>7
オーマイコーンブ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:21:49.16

趣味なんだから別にええやん。それが楽しくて前向きに生きられるなら。
この人の理屈ならプロゴルファーでもないのに高額なゴルフクラブを揃えて必死に練習するおっさんらも
哀れな連中だし、プロ以外で何かしら本気でやってる奴はみんな哀れじゃん。

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:22:06.57

絶対に味の素を使わない料理人は中級で上級料理人は味の素を使う

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:22:08.33

>>28
誰に対して言ってるのか全くわからん

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:22:11.58

趣味でやりたいならそれもありだろ
結局は本人が決めること

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:23:51.31

たしかに男はこだわって追求しようとしがち

警備員[Lv.3][新芽] · 2025/09/23(火) 14:27:24.47

>>68
何年前だよww

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:28:00.64

悪態つくために料理研究する人よりも
料理へのこだわりがある人の方が好感が持てると思います

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:28:26.67

リュウジも言ってたけど味の素叩いてる奴らも顆粒だしとかコンソメは使ってんだよな
何故味の素だけ叩くのかw

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:28:44.42

パートナーにめんどくさい要求をするのは良くないけど
一人で料理を追及することを厄介でもなんでもない

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:28:54.92

何でも追求しだしたらキリがなくなるから
これはもう気持ちの問題だな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:31:03.28

>>76
味の素製品は基本使わん
外食する時はそこまで気にせんが

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:32:06.84

かつては居酒屋バイトだったのにどの辺で本格志向してたんだよ
全ての料理研究家に土下座して回れカス

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:32:44.67

スパイスに凝りだすと厄介だ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:33:31.87

本格的な料理と手軽な料理は味も違うし本格的な物を馬鹿にするのは違うかと

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:33:36.29

>>80
ケンテツ「ではこちらの切った具材を全て混ぜて行きまーす」

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:34:18.82

本格を追求するのは趣味としてはいいんじゃないの
ガチでプラモデル作るのと同じ
ただ、日常料理と共通する部分があるだけに、奥さんにこだわりを押し付けるのはウザいかな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:35:01.15

>>81
ハーブを安く売ってる八百屋とかを回りがちになる
掘り出し物を見つけた時は歓喜
まあレコヲタとかと変わらんわな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:35:29.14

>>79
なんで？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:36:16.21

>>83
テツは砂糖メーカーがスポンサーなので、砂糖使いすぎ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:36:31.59

料理が上手いというのは羨ましいが
料理が趣味というのは贅沢な趣味だと思う
節約で真っ先にケチるのは食費だから生活に余裕が無いと出来ない

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:36:42.11

他社製品は一切使わない、聞いてきた奴はブロックするのが答え合わせ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:37:13.00

調理学校で基礎を学んでから厳しい修行を経てきたシェフ達とは違って当然
エンタメとして見てるわ
ただ番組でスタッフや家族とわちゃわちゃやってるのは好きではない

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:38:11.61

本格的な料理を追求する男性

なんかうずめ飯の美味しんぼ思い出したｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:38:38.44

今のレシピって鶏がらスープの素ばっかり出てくる
あとごま油とチューブにんにくとチューブしょうが

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:40:01.73

>>88
中途半端な貧乏人がむしろ1番食費を削らないけどな
だから量だけバクバク食って満足して最近また太っちゃってさーなんてふざけたことを言ってる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:40:26.84

>>79
使いたくないし、使わないほうが美味いから
外食は安い居酒屋中華屋やラーメン屋は大概使ってるのが別に構わん、腹が膨れれば良いから
ある程度以上の単価の店が使うのはなし

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:41:20.27

>>92
隙あらばチーズ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:43:05.51

>>88
自分で料理したらコンビニ飯とかがいかに無駄に高いかかま身に沁みて分かる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:44:56.90

りゅ　蛆

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:45:21.69

今の川越達也は家庭でできる範囲でしっかりした料理作る感じでちょうどよいぞw
ツナボーイって元ホテル出身の料理人にイジられたりしてるがw

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:45:37.95

>>94
ダシとって料理してんの？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:45:47.86

男性に限らず、料理好きな女性も滅茶苦茶いるだろ
というか代表的な趣味の一つじゃん

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:46:31.42

本格的って、金額的に相当頑張らないと欧米で一般的なハムベーコンに近いクオリティのものが手に入らない国だぞ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:48:50.04

>>98
もう飲食はアルコールを主とした飲料で利益あげてることがだいぶ広まったから
(炭酸)水に800円どうたらで大騒ぎになることはない気がするなあ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:49:13.76

本格的にこだわるのは海原雄山だけでいい

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:51:51.03

>>5
民放のスピード競うやつも酷かったな。冷蔵庫から出して用意してからタイム測るならそりゃ早いわな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:52:58.79

簡単作れて美味しい方がなんか得した気分になる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:53:16.93

>>71
28は誰かしらに対してマウントをとりたいだけで失敗してしまった悲しきモンスターよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:54:11.55

>>94
使わない方が美味しい←まだ納得できる
使いたくない←なんで？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:54:27.87

こうまで1人称俺だと読みづらいな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:55:44.67

煮豚（焼き豚）も豚角を10分チンしてその後に半日砂糖醤油につけるが一番簡単
手間かけたのと味はほぼ変わらない

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:57:17.96

こいつで定期的にスレ立てするのなんなの？
需要あるの？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:58:08.75

>>1
けんた食堂のことかあああああ？！www

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:58:39.07

>>9
面堂露発見w

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 14:59:54.50

ひみつ基地ってホモカップルのウガの方とか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:00:08.92

我が強すぎてそのうち糖質になりそうな思考だな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:02:09.61

個人の趣味ではなく日常生活において、さらに生活を共にする人たちにも拘りを押し付けるような男性はってことよね
それはまぁそうだろうね周囲は面倒くさいだけ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:02:23.19

一人暮らしの男あるあるだろ
一生ペペロンチーノ作る時期や一生麻婆豆腐作る時期がある
飽きるまで続く

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:02:24.58

>>1
YouTuberってほとんどがニセモノ　こいつは大きな偽物

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:03:49.80

>>22
番組のコンセプトを理解できないガイジ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:05:41.65

究極とか至高とか

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:05:49.24

料理を作ることに楽しみを見出してるんだから余計なお世話
そんなこと言い出したらあらやる趣味が「バカじゃねーのｗ」になっちまう

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:06:28.87

半日ぐらいかけてボロネーゼとかカレーを作って一瞬で食い終わって虚しい休日を過ごして何が悪いねん

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:11:25.32

>>12
それでアホ釣って稼いでるんやで
仮想敵を作って一緒に叩くのが仕事

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:15:55.91

つべで秋刀魚をフライパンで調理する動画あげてる人がいて
美味しそうだからやってみようと思ってたら
2日後くらいにこいつも同じ様な動画あげてた

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:16:41.89

>>99
出汁取る料理ってそんなにねーだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:17:36.76

>>110
代理店経由で金が動いてるから
広告扱いにしない広告だよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:18:01.97

>>107
味の素が嫌いだから

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:18:33.60

蕎麦打つような爺はぶち切れ案件（笑）

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:19:57.27

料理にこだわりを持つことが悪いと言ってるんじゃなくてそれをパートナーや周りにに求めることが哀れだって言ってんだろ
>>1もまともに読めない奴ばっかりかよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:21:55.14

趣味の料理と毎日の飯を作るのは違うって話だろ？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:25:21.24

ペペロンチーノに味の素ぶっかけようぜ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:27:22.98

まあ男で料理こだわるような層はこいつゴミ扱いしてけんた食堂とかジョージ見てるだろうしお互いに対象外だわな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:29:41.82

今の時代どうでも良い事とは思いつつ
この人の箸の持ち方とか犬食いが
絵面的に汚すぎてめちゃくちゃ気になっちゃうんだよ
料理で金儲けしてるからから尚更

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:35:54.97

従姉妹が美人だよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:37:08.07

>>1
料理研究家としては成功しなかったから、バカな女に媚びた擬きになっただけでしょ

本筋のレシピはこうだけど、ここを端折って作れますじゃないと唯の擬きでしかないからな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:38:01.72

>>126
いやだからそれが何で？って話だよ
なんで味の素がそこまで嫌いなのか？？
同じ中身で「うま味の素」があったら買うのか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:40:15.03

>>135
偽物のダシだから

以上
反論はなし

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:46:03.44

焼きそばと生姜焼きだけは自信あるから任せろ
お前らにも食ってもらいたいわ
うめーうめー言って食ってくれたら嬉しいな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:47:42.67

他人の流儀にケチつけるようになったか
だいぶ増長してきてるな
おしまいだなこの人も

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:48:49.04

べつに日常的に自炊したいと思ってないんだよな
偶に自分の好きなメニューだけを拘って作りたい衝動に駆られるんだよ
家事ではなく趣味の一環だから簡単レシピとか時短レシピとか求めてない

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:52:18.57

>>128
こだわりを持つ時点で厄介と書いてあるが

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:55:07.50

こだわりはいらんにしても、せめてポテサラくらいは家で作る気概は見せて欲しいよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:55:20.51

>>135
味が嫌いだから
名前変わっても当然買わない
お前が使う分には何も思わない

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 15:55:40.65

>>130
白だしの方が美味いよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:09:21.17

また文句言ってる
コイツと藤谷コルは口開けばグチグチ文句言ってイライラしてるんだよな
黙って味の素大量投入してりゃいいのに

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:17:19.99

https://i.imgur.com/RIhmOrL.jpeg

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:25:22.03

この人の至高のレシピ作った事あるけど美味しくなかった

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:25:36.83

リュウジのコメントで初めていいものを見た

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:30:15.85

>>22
お前番組見た事ないだろ
材料費1人前千円以内って決まってるぞ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:32:13.23

リュウジの寸劇ってずっと滑ってるんだよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:33:31.62

書いてあるけど元はガチ勢目指してたもんな。

でも世間には時短とかのほうが受けが良いし、コロナ禍でプロが大量にYouTubeに流れてきたから、売れてる割には自分の居場所がなくなって迷走してしまっている。

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:35:27.72

ただの自己満だから、他人にとやかくう言われる筋合いはないな。

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:48:46.79

自己満足で済んでればいいんだがその手の奴はやたら自慢するからな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:53:12.69

ワサビもチューブでいいよね。

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:57:45.97

迷惑するのは家族だけだから正直どうでも良い。

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 16:59:40.58

正しいペペロンチーノを追い求めることは
正しい味噌汁掛けご飯を追い求めることと同じ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:00:19.94

料理なんて食わせてなんぼだろ嫁以外にもたまに振舞ってるわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:04:25.82

哀れなのはおまえ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:12:49.94

勝手に自分だけ拘るならいいけど
身内や他人に拘りを強要し始めたらやばい

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:14:36.86

今の時代、「医学的に正しい」料理、味付けが本格になりそうだ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:17:26.47

>>148
むしろ予算無限大のバカ料理対決が見たかったのに
家族への想いとか余計なもんが乗っかってて邪魔

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:21:23.62

酒飲みながらつまみ作ってるだけの素人

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:23:07.92

味の素の戯言
キモメンの妄想
料理好きへの誹謗中傷

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:34:57.44

味の素
ごま油
ニンニク
めんつゆor 白だし

料理なんてみんなこの味付けでいい

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:37:46.61

いっときスパイスカレーガチ勢になりかけたけど、「スパイス比率どう弄っても基本外さなければカレーは美味い」って気付いてからあまり拘らなくなったなぁw

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:51:35.18

>>124
旨味になるもん何にも無しで料理してんのかよw
素材本来の味(笑)

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:52:17.52

>>101
豚バラ塩漬けにしてパンチェッタ
ハムベーコンは燻製するのでハードルが高いが、代替にはなる
基本放置なのでパンチェッタは楽

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:57:40.33

>>150
なるほどね⋯
それで噛みつき芸に走ってしまったのか

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:57:51.56

>>31
これはもうモラハラと言うしかない

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 17:58:29.52

そもそも本格的な料理追求してきた歴史的に有名なシェフや料理人は男性じゃん。
何言ってんの

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:03:03.92

>>169
たまにしか料理しないくせにdunchuとか真に受けて本格派()を目指すような奴の話だろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:07:54.13

>>22
お前よくこの後にもレスしてられるな
俺ならそっ閉じなんだけど

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:13:39.28

>>25
リュウジは何センチなの？　

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:14:30.56

ご飯に味の素かけて食っとけ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:18:01.97

趣味がなくて退屈な男は、パラパラ炒飯作りから始まり、本格パスタこだわりはじめ
スパイスカレーやコーヒーに手を出し、しまいには蕎麦をうちはじめる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:18:03.85

趣味の料理と家庭料理は違うのでは

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:19:24.56

味の素まみれのタレントもどきが何か言ってる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:20:58.46

何が悪いのかさっぱり
料理の形にこだわってるの自分じゃん

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:23:10.05

妻の料理は仕事で
夫の料理は道楽だよね
ただペペロンチーノは釜玉うどんみたいにシンプルにしたら
一番旨い

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:46:12.27

スパイスでカレー作る男はダメらしいぞ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 18:49:59.33

リュウジの言うこともすごくわかるけど、一方で正しいレシピってあるからな。サンドイッチも具材を重ねる順番ひとつで全っ然違う

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 19:01:55.04

いつもわら人形にマウントしとふよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 19:03:07.40

>>177
趣味で本格派を気取るような奴は自分の料理を自慢する上に他人の料理を貶しに行くんだよ
この5chでもパラパラチャーハンの作り方とかで論争してるの見た事あるだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 19:05:25.23

リュウジは嫌な奴

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 19:05:43.75

>>174
蕎麦はやってないけど興味あるわ、スパイスカレーは当然として自家製ベーコン、コーヒー焙煎、中華料理とか

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 19:06:37.41

そんなのいいからとりあえず
塩の量どうにかしろ
塩辛過ぎる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 19:06:51.94

スパイスカレー作る男が悪いわけじゃない
これ上手いよって他人に食べさせる行為が嫌われる

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 19:22:33.47

そのこだわり男とリュウジが料理対決したら普通にリュウジ負けると思うんだがなんでこんなに偉そうなの？

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 19:29:25.37

飲食って365日、日に何度も行われる事だから面倒臭い拘りがあったり上から目線で語りだす奴とは一緒にならない方が良い
他の趣味なら鬱陶しくても居ない所で勝手にやってろ、となるけど食べる事に関してはそういう訳にいかんし

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 19:47:30.09

こいつペペロンチーノをワンパンで作ってたよね
マジでセンスないわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 19:51:07.15

リュウジはバターチキンをカレー粉で作ってたけど
インドカリー子のレシピだとターメリックが入らなくて
パプリカベースの構成でカレーとはまったく別物だと分かった

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 20:02:25.43

料理とオーディオとワインにこだわる男には

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 20:07:26.03

>>8
読めよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 20:11:18.03

化調中毒＝危険を自ら証明するスタイル

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 20:33:28.50

料理好きな人は自分で作りたいわけで、パートナーは美味しい美味しい言って食べてくれたらどちらも幸せにならんかね

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 20:37:07.11

味の素に拘るのもレシピに拘るのもベクトル違うだけで同レベルやん

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 20:44:05.36

>>190
お前は黙って1を読め。

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 20:50:54.97

ジョージのショート動画見て作ればいい
ショートに収まる程度なら手間もかからんし

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 20:57:17.75

>>1
ああこいつのブツブツ言うのを記事にしてんのAERAかよw

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 20:58:36.08

いつもケチつけてるな

**名無しさん＠恐縮です** · 2025/09/23(火) 21:00:59.31

そんなのは料理研究家が気にする事ではない

料理研究家は料理を研究するのが仕事
手抜きのアレンジレシピで良いと言うなら料理研究家を名乗るべきではない

他に迷惑を掛けている

料理研究家リュウジが「本格的な料理を追求する男性」に苦言 「ここまで来るとちょっと哀れです」 [muffin★]

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