ホリエモン、寿司職人が“10年も修行するのはバカ”発言で炎上も… 「本当のことを言った」と主張曲げず★2 [冬月記者★]

**冬月記者 ★** · 2024/12/05(木) 07:22:19.15

https://news.yahoo.co.jp/articles/4537922d298ab082b40c42950c9d221361d408bf

ホリエモン、寿司職人が“10年も修行するのはバカ”発言で炎上も…「本当のことを言った」と主張曲げず

　実業家・堀江貴文氏（52）が4日までに更新されたYouTubeチャンネル「政治研究家たかしのディスレシピ」にゲスト出演し、寿司職人の修行について語る場面があった。

　かつて炎上した「寿司職人の修行を10年やるのなんかバカだ」という発言の話題に。

　堀江氏は「炎上したんですけど、あの言葉を聞いて動いた人たちっていっぱいいて。あのあたりから寿司アカデミー大人気なんですよね。3カ月で職人になってるヤツがどんどん出てきていて」と語る。

　「賢いヤツが20代とかで寿司屋を始めて、大儲けしていて」といい「閉じた職人の世界に、僕が本当のことを言っちゃったから、怒る人がいっぱいいた」と苦笑した。

前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1733327167/

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:17:56.13

てかさ
職人て不器用でバカが多いから教えられないだけなんよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:18:00.57

>>938
去年と比べて今年の魚はという部分は極めないんだね
1年で何が極められるのかな?

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:18:11.55

ま、季節や天候によって、
米の銘柄や水の量を変えたり、
酢の配合をかえる寿司職人さんはいる。

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:18:14.02

>>4
料理の世界では一番下に見られてるけどな

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:18:18.31

>>945
技術ってか
機械で握ったシャリにネタのっけてるだけだぞ

つーか10年間雑用とかしかしないなら意味ないし
暖簾わけしてくれるならそのための期間って
答えは出てるだろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:18:28.45

芸人とかももう付き人制度とかあんまないんだろ
芸人の学校とかあるし
相撲くらいじゃないのか付き人とか奴隷みたいなことやってんのｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:19:13.23

>>1
この人石の上にも3年と言う言葉とか嫌いそう
だからライブドアも焦って急拡大してあんな形で
会社手放して言葉は悪いけど
ご意見番YouTuberに落ちぶれたんだろうな

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:19:17.57

別に握らなくても米と魚別々に食って口の中で混ぜれば一緒

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:19:17.54

>>940
な、ゼロヒャクだろw
オマエにコメントする奴は皆んな堀江派に見えるらしい

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:19:23.67

>>954
料理は化学だからね

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:19:35.30

10年修行じゃない、10年雑用してくれれば
赤の他人のお前に教えてやってもいよって事

警備員[Lv.11][新芽] · 2024/12/05(木) 11:19:46.58

とにかく人手不足だからね。
育成も効率てきにやらないとね。

デジタルやAI、自動化機械はそういうときにたすけになる。

本当によい寿司を握り、よい寿司屋を経営するために必要なことだけを集中的にやれば、教材と先生次第で、まずは庶民的な自分の店を出すところまでは行けると思う。

そのスタート地点にいかに早くたたせるか、だよ。これはもう、徹底的に早くしないと労働力として足りないんだから。

そこから先、10年頑張れば技術はさらに向上し深みもでてくるだろう。

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:20:16.03

>>915
うちの婿はん京友禅の職人やった
京都で伝統工芸功労章とかいうの受賞したわ
18で高校卒業してすぐ、リーマンより手に職をつけたいって40年余り働いてたな
立派な人やった

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:20:25.24

>>956
機械の調整とかあるんじゃね

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:20:30.58

>>958
待つ事ができない人
根回しができない人
共感性が極めて低い人

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:20:42.55

ホリエモンみたいに美味しい寿司食べた事ないから何ともいえん。
でもスーパーが当たり前の時代。魚屋が今でも存続してるのは目利きが良いからとか
捌く技術が高いからだと思ってる。これの技術習得はどれだけかかるのだろう？

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/12/05(木) 11:20:59.15

職人の中でも出世してる人は、
怒られることもなく
上に気に入られてぬるま湯で
ずっと過ごしてる。
教えてもらえることも多い。

苦しい修行してる人は、上に気に入られず
怒られてばかりで、教えてもらえることも
ほとんどない。下働きさせられるだけで終わる。

これが現実。

苦しい修行なんてバカバカしい欺瞞だと
理解できないのは、愚か者だと思う。

騙されてるだけという堀江の主張は
ほぼ全く正しい。

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:21:01.08

こんなヤツの発言なんてクソどうでもいいw
ありがたがっているヤツはバカな田舎者w
どうせ自分で物事考える脳みそ無い百姓だろw

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:21:03.54

寿司ってネタ8割なんだろ
技術なくても、いいマグロで作った方が上手いだろｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:21:17.02

この人氏の強弁する寿司職人理論で
どの職人も思ってそうなのが辛いわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:21:24.07

でも天ぷら職人の見て5年とかほんと草生えるよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:21:52.06

10年もやる人ってホテルとか料亭だろ　技術だけ追求したいなら独立はおすすめできないだろな
独立志向のある人は街の定食屋か洋食屋レベルにとどめておかないと、客がついてこれない

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:22:01.15

>>964
そんな奴3ヶ月で友禅アカデミーを出た人間からしたら馬鹿！ってホリエモンは言ってる

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:22:01.48

>>957
NSC一期生で上り詰めた松本の末路
あれは師匠から芸事を極めるための大事なことを学んでない人間の精神が肥え太ったらどうなるかを分かりやすく明示したな

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:22:35.34

寿司にしろパンにしろ
職人と食品業界が協力して
積み重ねてきた成果を
ちょろいやんって横取りして
効率化がーと叫ぶ

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:22:51.76

堀江って高い寿司屋色々行ってるだろうけどそういう店ってこのスタイルで修行してる店主がやってて今も同じスタイルで弟子育ててる店が多かったりしないのかな
この発言でそういう店に今まで通り普通に行けてるのかな

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:22:56.91

３か月では、職人にはなれないな
回る寿司のアルバイト店員くらいにはなれる
実際、回る寿司にも需要はあるのだから、それでいいじゃないか？
特に外国行って儲けようなんて連中にとっては、ライバルは修行０ヵ月の韓国人なんだからｗ
職人のつくった寿司を知らない外人には、回る寿司でじゅうぶん
という話なら分かる

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:22:57.84

家も貧しく中学卒業して働かなきゃいけないような人とかが
住み込みで修業しながらってのならいいんだおるけど
10年修行しても26歳だしな

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:23:03.07

>>961
調理自体が単純だからこそ
下準備や素材選び、仕入れが重要とか

難解な事をおっしゃてました。

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:23:20.27

>>952
技術は教えられる。
教えられた側ができないだけ。
自転車の乗り方を教わっても練習しないと乗れないのと一緒。

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:23:30.21

>>925
寿司アカデミーw
NSCやYouTube専門学校とかに入れば芸人やYouTuberになれるとホンキで思っちゃうタイプだろ(笑)

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:23:33.76

今は寿司、スシ、SUSHIの時代だよ
回転しない寿司屋しかなかった時代とは違う、習得方法も違うって事だよ
昔ながらの修行っていつの時代から始まったのか？　その時代のやり方を押し付けるのは無理があるよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:24:02.07

僕は回る寿司で大満足

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:24:18.63

>>981
なら見た覚えろなんていわないわなw

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:24:41.26

教えてくれないだろ
盗まなきゃいけないらいいしな

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:25:03.24

板前も１０年修行してはじめて半人前と言われるが
７年は雑用だからな
７年も雑用して何の勉強になるんだよと言われるが
「苦労」を教えてやるんだというのが建前

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:25:52.01

>>972
三か月で天ぷら職人自称して火事で店舗全焼の方が草だよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:25:54.75

>>820
アカデミー出てから独立して10年間自分で店切り盛りした方が
上の職人に付いて10年間雑用するよりその全てが身に付くだろw

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:26:02.68

>>983
うんだから野蛮人は野蛮人相手に商売してろよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:26:19.83

7年とか雑用して、オレのために尽くしてくれたら
教えてやるよって事だろ
赤の他人に教える必要ないしな
自分もそうやってきたんだしｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:26:23.28

10年待てないのなら、修行に使う食材や機材の料金を払ってから文句言えって話

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:26:23.62

江戸時代のファーストフード的な
廉価な寿司も必要だから、

量産型寿司職人も必要。

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:26:37.29

ロボットが握る時代だし（笑）

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:26:42.99

兵隊で言えば３ヶ月の基本訓練だけやって
一流の兵士と名乗るようなもんか
いや、外国籍でも簡単に寿司職人を自称できるからそれより酷いか

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:26:49.04

飲食はキチガイが多いから

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:26:49.76

麻原「修行するぞ修行するぞ」

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:26:55.20

桂剥きをやってみたらいいのかも。
講師が動画でやり方を紹介してるから。
同じようにできるまで給料をもらいながら毎日毎日練習できるのが修行。

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:27:01.20

>>977
奴は努力もせずなるべくして成った底辺の溜飲が下る、喜ぶ事を言ってるだけ。本気では無いやろな

**名無しさん＠恐縮です** · 2024/12/05(木) 11:27:10.66

警察には『天才』という意味がある。それでは、コピーペーストを、どうぞ！

信じられねぇ

警視庁なんて採用試験の難易度低くて
小学生レベルの頭脳でなれるから
他の公務員試験すべったゴミがいきつく
掃き溜めなのに
　
自民党の為にありとあらゆる悪事させるべく
学歴は低いが頭脳はキッレキレって自民党が褒めてるの本気にしてる馬鹿しかいねぇとか書かれてた
　
お前らを傷つけないように
数的処理とか、判断推理とかいう
試験名になってるだけで、小学生の国語と算数出題されてるのが公務員試験の教養試験だけど
警視庁なんて、それ解けないやつがなるんだよｗとか書かれてた

これ、嫉妬だよな？？？
みんな、どう思う？
　
俺らの中には官僚もいるじゃん
採用試験の問題が全然違うけど、、（白目）
　　
一日署長とかで制服のイメージをアイドルと紐付けさせたり印象良くするの頑張ってるし

ドラマでも、あり得ない設定を沢山見せた

マスコミも警察発表通りに何でも書くから、俺らって天才じゃん？

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