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作家・暇空茜氏、リュウジに反論「味の素は美味しくない、バカ舌向け。化学合成したNaCLはまずい。本当の旨味は複雑な調和の先にある」 [Anonymous★]

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0001Anonymous ★
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2024/04/14(日) 12:55:56.19ID:6YI82mfo9
https://twitter.com/himasoraakane/status/1778975971661803693
暇空茜 @himasoraakane
コラボについては前述の通り顔出しなしリモートなら構いませんよ。協賛どうこうももとめません。
あと味の素noteだけは、せっかく書いたので読んで感想ください。味の素をよく使うバズレシピ使いの人に感想聞いてみたくて書きました

年収200万円でも味わえる美食論⑦味の素
https://note.com/hima_kuuhaku/n/n81a6786f82c7


http://twitter.com/ore825/status/1778986889023987727
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825
@himasoraakane
非常に良い記事です。恐らく味覚として味の素を避ける方々の多くはこの感覚、しかし味の素を使うとその味に支配されるというのは適切ではないかと

人間の味覚は五味で形成されると言われております

即ち甘味、酸味、塩味、苦味、旨味です

甘味は砂糖、酸味はお酢、塩味は塩といったようにそれぞれを調整する為に調味料という物が存在してます

これらは少量使用しても味が支配されるなんてことはなく、多量に使った時に味の支配が起こります。「砂糖を入れすぎて甘すぎる、塩を入れすぎてしょっぱすぎる」などです

しかしこれが味の素となるとほんの一振でも「味の素の味になる」という解釈が多くなります。ただ単に旨味が少し足されただけでです。塩を一振して「塩の味に成!!」何て人はいません

これはうま味というカテゴリーを神格化しているから起こる解釈だと思ってます

うま味も過剰になれば塩と同じで味の支配が起こります。しかし数振ならばさほど味の影響なく純粋に味の補強として他の調味料と同じ立ち位置で使えます

まとめると「味の素を神格化しすぎてませんか?」ってことです。あれは単に振っても無条件で美味しくなるものではなく、塩や砂糖と同じ一般的な調味料なのです。


https://twitter.com/himasoraakane/status/1778992253123567843
暇空茜 @himasoraakane
味の素について僕の考えは、ちゃんとした出汁は複雑な味の調和とともにもたらされるちゃんとした美味であり、味の素は平坦でのぺっとした旨味です。

化学合成したNaCLはまずくて、ミネラルとかいろんな雑味が調和した岩塩とかは美味しい。

つまりね、美味しくない。75点どまりです。

味の素を神格化してるのではなくて、
ちゃんとした出汁はもっとおいしくできるが、
のぺっと雑味のない、ただの旨味だけの味の素は、子供舌、バカ舌むけの、まともな舌でまともなうまみの調和を美味と感じられる人間にとっては美味しくない味ですよ。

なんでも味の素の味になる!っていってるんじゃないんですよ。なんにでもそんな科学合成されて雑味のない旨味をふってなにがうまいんだ?本当の旨味とは複雑な調和の先にあるというのに。

岩塩を舐めてみろ。うまいだろ? 化学塩をなめてみろ。雑味がなくてまずいだろ?

ちゃんとした出汁はこの岩塩だ。味の素はこの化学塩だ。

そして何にでも化学塩をふりかけて塩味してうまい!って言ってたらバカ舌だなって話をしてます。もっとうまいものがあるのだから。


https://twitter.com/himasoraakane/status/1779018521701409105
暇空茜 @himasoraakane
塩化ナトリウムと岩塩の味の違いを説明すれば、なぜ味の素が低レベルなのかは誰にでも理解させられると思ってる

塩のない料理はまずいという教訓話(武田家の姫だっけ?)とおなじで、塩入れてない料理、塩化ナトリウム入れてる料理、岩塩入れた料理がある

味の素は塩における塩化ナトリウム


https://twitter.com/himasoraakane/status/1779019724808163782
暇空茜 @himasoraakane
美食に向いてるかわかりやすい試験として、塩化ナトリウムと岩塩の味の違いがわかるか、があると思う
たいして差がないと思ったなら美食の才能はない

料理に使った結果ではなく、塩そのものを直接舌で舐めても違いがわかると思えたら美食にむいてる

違いが大きすぎると愕然としたら俺のレベル


https://twitter.com/himasoraakane/status/1779020148600422701
暇空茜 @himasoraakane
美食とは、純粋な塩化ナトリウムやらグルタミン酸が美味いのではなく、計算できない複雑なものをかけ合わせ、調理人がうまいと思ったものを生み出すから面白いのだ
味の素は永遠に75点止まり
https://twitter.com/thejimwatkins
0002名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 12:57:07.82ID:rT2X+y8U0
こういうのって食べ比べても分からないからお笑いなんだよね(笑)
0003名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 12:58:22.41ID:Qz3PKnK30
味の素以外からいろいろ出てくるじゃん
0005名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 12:59:01.82ID:wQ90xdIk0
純粋な塩化ナトリウムは美味しくないけど
人体に必須ミネラルですのよ
0006名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 12:59:21.76ID:6NKj5wlx0
>>3
こいつは味の素しか食わないんだろう
リュウジは食材に味の素を掛けてるから当然複雑な味わいになる
0008名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 12:59:35.04ID:0yo25Iwp0
主観を客観のように語るこいつも同類だけどな
0011名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:00:46.31ID:TMalT2WZ0
美味しんぼ信者だな。

映画だってダイジェストを倍速で見て満足する人もいるし、同じ作品何百回みる人だっている。
それぞれでいいじゃん。
0012名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:00:54.20ID:7NgudYGs0
東南アジアに輸出して日本が利益をあげてる商品にケチつけるな
0013名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:00:55.20ID:P2yew9pn0
味の素は旨みじゃなくて味の素の味がするから嫌い
0015名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:00:59.56ID:ZZq0Y9+00
調味料としては純粋な旨味の方が優秀な気がするが
料理で掛け合わすのに単品で舐めて意味あんの
0016名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:01:04.46ID:m7q35zeY0
業務スーパーの味の素みたいなのはイマイチ
やっぱ味の素がうまいわ
0018名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:01:43.30ID:RdxiN+/Q0
たった一つの調味料で味がどうとか料理してないことがよく分かる
0020名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:03:10.80ID:VGUxvKlU0
有識者も塩化ナトリウムはヤバいって言ってるから問題ないだろ
https://imgur.com/zQyULH2.jpg
0021名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:03:11.82ID:jiQ/Jd+f0
ああ、やっぱり味の素アンチって
自然界には存在したくて人工的に化学合成しているって思ってるんだwwwwwwwwww
0022名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:03:33.05ID:ESsxweBU0
味の素かけたら味の素の味になるの当たり前だろ?
醤油かけて醤油味がするーーって文句言うやついるかよ
0023名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:04:37.32ID:mW6ILKpm0
当たり前だろ
ただ一般人は深い味の旨味なんて作る暇はない
0024名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:04:41.07ID:tl1TQqfU0
そもそもリュウジ別に味の素とか食塩が一番うまいとかいってなくね
使っても別に健康に害ないよつってるだけで
そんでちゃんと取った出汁とかミネラル塩のほうがうまくて
味の素がバカ舌向けってのも多分否定しないと思う
0025名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:05:16.49ID:Y6gqeqTo0
暇空茜が壊滅的に低脳である証拠を教えようか?

以前はひろゆきがこいつのツイートをずっとリツイートしてた

こいつが低脳である証拠はこれだけで十分だろw
0026名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:05:37.35ID:p2aID/X60
>塩を一振して「塩の味に成!!」何て人はいません

慌てすぎで草
こんな長文うって見直さないのか流石だな酔っぱらい
0027Anonymous ★
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2024/04/14(日) 13:05:40.00ID:6YI82mfo9
>>1
きっかけ

https://twitter.com/ore825/status/1778387486907179076
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825
1枚68円のアレはこうすると肉以上になります。肉よりうめえ「こんにゃくのたたき」

切れ目をいれてカリカリに焼き上げたこんにゃくにガーリックチンポと大葉をあしらい特製ダレをかけました

マジでこれこんにゃくか!?と思う美味しさなので是非!!

動画はこちら!!
youtu.be/ALw7sN8Dql8


https://twitter.com/himasoraakane/status/1778688194785239150
暇空茜 @himasoraakane
肉以上になるわけねえだろ
俺こう言うバズレシピきらい
にんにくと卵黄とごま油と塩と大葉と出てくるだけ
バカ舌むけ


https://twitter.com/ore825/status/1778826267959460235
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825
僕、こういう正直な方大好きなので是非コラボしていただきたいです!!

料理作り合いましょう!!


https://twitter.com/himasoraakane/status/1778840009061322794
暇空茜 @himasoraakane
顔出しとか出来ないんで完成後の写真とレシピでいいならいいですよ


https://twitter.com/ore825/status/1778849766547632472
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825
仮面つけてもいいので是非!!暇空さんは本当に本質をわかっているオタクだと思っているので!!


https://twitter.com/himasoraakane/status/1778850008391200977
暇空茜 @himasoraakane
そういうんじゃないです
リモートじゃないと参加しません
誰かに特定されるスタジオとかに出向くことは有りえません

顔出しなしのリモートで、は絶対に譲れません


https://twitter.com/himasoraakane/status/1778850352101831116
暇空茜 @himasoraakane
本質というなら大事なものぬけてましたね
バズレシピってのは
にんにく、卵黄、ごま油、塩、大葉、「味の素」でバカ舌に味の素を買わせるレシピです


https://twitter.com/ore825/status/1778873185544634689
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825
うーん、リスクを負わないオタクはほんのオタクではないと思う

俺も全部さらけ出すから一緒にさらけだしましょ!


https://twitter.com/himasoraakane/status/1778875332696867258
暇空茜 @himasoraakane
じゃあ俺と同じリスク背負ってくださいよ。公明党と北朝鮮慰安婦団体と立憲と共産党に喧嘩売って、国会議員に議員会館で訴えられるこの活動に協賛してくれますか?


https://twitter.com/ore825/status/1778975115914694841
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825
色々理解しました

まさか命を狙われる立場の方だとは思わず、こちらの頭が完全にお花畑でした

そちらの事情を知らずに絡んでしまった事を謝罪させてください
https://twitter.com/thejimwatkins
0029名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:06:19.87ID:b2q2GWXp0
別にその人がそれを美味しいと感じるのならそれでいいんじゃね
他人にあれこれ言われる筋合いはないし馬鹿舌とか余計なお世話すぎる
0030名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:06:27.44ID:TwRSSS6Z0
味の素単品で食っても美味しくないんだよな。
味の素って元の味を引き出す物だから。単品で食って文句言うのはおかしい。
塩だけで食えたもんじゃないのと一緒。

月桂樹の葉っぱとか、オレガノ食えないだろ。
0032名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:06:48.34ID:in/H44ot0
実際、丁寧に出汁を取った方が美味いのは当たり前
普段の食事だとそんなことやってられんということだろ
客をもてなすなら、ちゃんと出汁取った方がいいと思うが
0033名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:07:22.46ID:OdJAy6tZ0
味の素とかどうでもエエから、対パヨクだけやってくれよ
NHK党になる未来しか見えない
0034名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:07:25.64ID:yenbVtad0
まさかのバカまぶし派かよ
0035名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:07:36.85ID:bm/je0qU0
まあ味の素も料理用には出汁の素をちゃんと出してるからね
味の素は食卓塩と一緒で味の微調整に少量使うもの
料理中にドバドバ入れるものではない
0037名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:07:55.35ID:o7CtoH3l0
ベロンベロンに酔って料理作るやつとそれを支持するやつに言ってもしゃーないやろ
奴らに味覚の話してやんなよ
0038名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:07:57.35ID:0CKmXh4p0
お前らの教祖がお前らの応援に来てて笑う
0039名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:08:06.84ID:jce0k4SQ0
味の素を使うとその味に支配されるかどうかが論点なのにどんどんズレてってんね
0040名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:08:16.55ID:rrAfBhWw0
ネトウヨのカリスマ、暇空茜こと水原清晃さん

水原さんは今日も元気です
0042名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:09:22.92ID:SqXVL+Ou0
>>25
今はしてるの?
してないとしたら何がきっかけ?
0043名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:10:05.51ID:8bv1U7KD0
馬と鹿の闘いすな!どっちも同じじゃ
0044名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:10:10.86ID:OHT2wuif0
>>1
別にいいよ馬鹿舌で
0045名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:10:18.35ID:A75O03ND0
>>1
え、味の素の味だけで議論してんの?
味の素単品?

えらいキチガイに絡まれたなリュウジもw
0047名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:11:27.96ID:oQo/YASn0
味の素にそこまで熱心なの感心だね
0048名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:11:34.05ID:6NKj5wlx0
>>41
ほんとだねー

しかし「国会議員に議員会館で訴えられる」ってのも意味不明だが(訴訟って意味じゃなくて「訴えかけられる=話しかけられる」ってこと?)

「公明党と北朝鮮慰安婦団体と立憲と共産党に喧嘩売って」
これ公明立憲共産と政党が並んでる中に混じってる北朝鮮慰安婦団体ってどこ指してんの?自民党?
0052名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:13:57.90ID:S8i4uB5G0
暇空茜って奴なんでこんな余裕無いの。

よくわからないけど最近歴史的勝利したらしく
正義は勝つんだとか持て囃されてたじゃん。
0053名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:14:02.71ID:p+M+pAjH0
味の素だけ食うんか
0054名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:14:41.52ID:tl1TQqfU0
>>27
リュウジすげえな
圧倒的に格上感
0055 警備員[Lv.13][苗]
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2024/04/14(日) 13:15:19.77ID:rnfB2+FG0
美味い美味くないとか主観にしかならんのにアホじゃねとしか
まずかったら店から消えてるわ
0058名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:16:20.77ID:T13hFsn/0
>>52
すっからかんだからだろう

もうネタがなくっていろんなもんに噛みついて、燃やそうと必死
0059名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:17:20.69ID:OHT2wuif0
>>27
ウザ絡みしといて逃げたのか>>1

「いいですよ共産党その他ぶっ潰しましょう」って言えないの?
他人にはリスク背負えって言っといて
0061名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:20:05.57ID:OxIP4cCJ0
>>27
暇人が霞んで見えるwww
0062名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:20:37.03ID:Sqtsa7iH0
複雑な調和の先にある
これ、旨い不味い以前に好みとか嗜好なだけだろ
0063名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:21:03.03ID:cpN9tDwk0
アニメアイコンで偽名とか本名顔出ししてる人にダル絡みしても勝ち目ないやろw
気持ち悪いだけやん
0064名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:21:04.32ID:AfilxE6N0
bk舌を相手に稼いでるからいいんだよ
0065名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:21:55.66ID:nR8lNw7R0
湯に塩だけとか味の素だけ溶かした一品とかが存在するなら暇空の言い分は有るかもだけどな…
美味しい料理一皿内の複雑成分?雑味成分?が100有るとして
それを全部調味料の含有分だけで賄う必要はあるまい?
たとえ味の素にそれがゼロでも他に使った野菜やら肉やらの含有分で100有ったら用は足りてるって話
0066名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:22:07.41ID:e4kED46u0
アジシオ(゚д゚)ウマー
0067名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:22:28.92ID:o+SQ7+480
リュウジって人はいっつもウザイやつにウザ絡みされてるのね
かわいそうに
0068名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:22:35.65ID:5FXAdSKr0
俺みたいな馬鹿舌だと安上がりでいいよ
マックとかでも美味しく頂いてる
メニューにもよりけりだが
サムライとかソース抜いたらそんな悪いもんじゃないと思ってるけど
0069名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:23:28.88ID:12oVrVdh0
味の素を製造時している企業にはなにもいわず
味の素を使う人をひたすら叩くだけ、なんともなさけない
0074名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 13:24:37.10ID:gpwfYlvI0
ついに美食を語り出しちゃったよこの人
0075名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 13:25:12.70ID:M86zMOuG0
バカ舌向けなんだよリュウジは
味の素はブランドを高めたいならリュウジは使わない
0076名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:25:20.50ID:iAyttoUj0
>>67
絡まれてるってのか絡みに行ってるってのか
最初のあたりでリュウジのファン垢多数が相手が悪い無視してとか珍しく忠告してた
まあファンも分かってたと思うがそれに逆らってウザ絡みしまくってたけど
0077名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:25:35.32ID:3TCaXRvm0
おにぎりに使う塩はアジシオが一番美味しいと
おにぎりを今までに2000個位作ってみた俺は思う
味の素は使ったことないけど使ってみようかな
0078名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:26:02.98ID:M4ojUwOI0
味の素がそんなに不味いなら、味にうるさい日本人に何十年も売れ続けてるわけないじゃんw
0079名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:26:29.47ID:ZZq0Y9+00
味の素が色々混ざったナニカを出せば良いんじゃね
岩塩なんて何が入ってるかもわからんし
0080名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:27:06.58ID:H4EErAKF0
本当に味覚の違いが分かるのかね
0081名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:27:09.95ID:o+SQ7+480
>>76
そういうのもマーケティングの一環なのかなぁ?
0083名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:27:33.42ID:ULIzRFfU0
味の素否定するやつが鶏ガラスープとかコンソメとか使ってたら笑うんだけど
あれ味の素的なの入ってるよねw
0085名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:28:51.94ID:3fZtka8L0
>>72
たっぷり入れるものじゃないし
0086名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:29:04.17ID:u1j6FIHV0
リュウジは砂糖を例に出してるけど砂糖も種類によって味違うよな
料理に少量使用でも味の違いがわかる事もある
このレスバどちらの意見もわかるけどどちらかといえば暇空の主張の方が納得できる
0087名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:29:13.87ID:Sqtsa7iH0
>>79
天然塩が旨いと感じるのと、味の素旨いと感じるのは両立するでしょ?
そもそも一口に岩塩とか天然塩とかいっても成分組成とかバラバラだろうし、同じ産地や銘柄でも時期によって違いそう、安定しないでしょ、旨い不味い以前の問題でしょ
0088名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:29:44.05ID:dk2fl+UG0
途中まで読んだけど長すぎてビビったw
3行で書ける内容を延々と繰り返してるだけで
馬鹿向けの商売って楽なんだなと思ったw
0089名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:29:51.71ID:g4A1USJe0
リュウジって人は日本人なの?
苗字を隠してるタレントって在日韓国朝鮮人のケースがけっこう多い気がするのだけど
国籍や出自が違えば食に対するスタンスもガラリと変わるから
0090名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:29:57.99ID:n+wJkkQp0
ツイッター見てみたら
やはりアニメサムネだったwwwwwwwww
0091名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:29:59.01ID:12oVrVdh0
まあ、化学調味料無添加の鶏がらスープの素って普通に売ってるけどな
0092名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:30:20.85ID:5+wchB2M0
昔、味の素だけ舐めたら不味くて気持ち悪くなって吐きそうになったわ
0094名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:31:11.91ID:g4A1USJe0
>>79
アジシオを知らんのか?
0095 警備員[Lv.12][苗]
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2024/04/14(日) 13:32:08.96ID:YFGoG/eh0
味の素食わないならラーメンはおろか外食なんてまず出来ないやろ
0096名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:32:18.60ID:u7lAH4NY0
>>1
参考画像

imgur.com/cAMG8kC.jpg
imgur.com/3urJTmf.jpg
imgur.com/S50ODy7.jpg
imgur.com/PS4xnjx.jpg
imgur.com/V1e7T2k.jpg
imgur.com/NQhtuPN.jpg
imgur.com/vWPePOA.jpg
imgur.com/d3RJBYf.jpg
imgur.com/QKaJrqt.jpg
imgur.com/CTyo5Qw.jpg
imgur.com/A54IRvi.jpg
imgur.com/HnnU12C.jpg
imgur.com/BlOYUUw.jpg
imgur.com/BkOaKyx.jpg
imgur.com/A9XAHq1.jpg
imgur.com/huxFk16.jpg
pbs.twimg.com/media/GIkIDWYbkAElL-T.jpg
imgur.com/Cf6vvpB.jpg
0097名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:32:22.24ID:BUDYWR660
ヴィーガンと同じでめんどくさいな
0100名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:33:00.58ID:NAtOANZf0
何でも自然のものが上質とかいう
それこそ馬鹿が陥りやすい完全な思い込み
0101名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:33:07.39ID:Sqtsa7iH0
>>92
ナツメグとかウコンとかシナモンとかターメリックとかパプリカとか単体でなめてうまいか?サフランとかかじって旨いかな?
0102名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:33:28.87ID:uImGU3iz0
調味料を直接舐めてうまいかどうかとそれを使った料理がうまいかどうかって関係あるの?
0105名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:34:58.00ID:iAyttoUj0
>>81
マーケティングで暇空に絡むってのはそれ自体で大失敗だよ
敵対にしろ応援にしろ奴の気分次第で噛みつかれるわ訴訟されるわ要らん腹探られるわ
暇空支持を初期に表明してたそこそこフォロワー持ってた連中はだいたい痛い目見てるぞ
0106名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:35:59.21ID:zi6i3Unv0
何食っても美味しいと感じられる人の方が得だし羨ましいし、味の素不味いとか言ってる人より上等な人間だと思う。
俺は納豆嫌いだし、不味いと思うが、美味しいと言って食べてる人が羨ましい。
0107名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:36:06.86ID:/kGK6Z3z0
三幸製菓の樽焼き旨味塩とかめっちゃうまいけど
あんなんも味の素みたいなもんやろ?
0108名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:36:21.15ID:n+wJkkQp0
>>95
ツイッターで普通に市販のラーメン作った画像
アップしてるw
0109名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:36:27.07ID:RLQv+Ygu0
旨味はそれ自体では美味くない
よく言われる旨味と旨味の混同問題
鰹節には旨味が沢山含まれているが
おかかは醤油をかけないと美味くない
0110名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:36:31.07ID:nNVlbMpI0
ネット界の当り屋みたいな人?
0111名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:36:42.42ID:i8W/ROw40
>>27
ガチキチで草、完全にリュウジのが上手w
そもそも岩塩はうまい、とか決めつけてるのは味の素以上に頭おかしい
0113名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:37:02.47ID:9RM8EVyL0
またやっているのかよ

味塩、鶏がらスープの素、ほんだし お世話になります味の素
0114名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:37:09.48ID:0hHvhTon0
コンニャクが肉よりうまくなるとかはリュウジの盛りすぎとはいえ
それにバカ舌とかマジ全否定で食ってかかるの振る舞いがもう小学生レベルだわ
SNSに毒されすぎて人格終わっとる
0117名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:37:33.98ID:FeJOtUEa0
まあこの人はコラボ騒動で有名になる前は「年収200万円でも楽しめる美食生活」みたいなブログ書いてて
そんなかでは「とにかく調味料にはこだわれ。材料が並みでも調味料が一級品ならそれだけで料理は格段にグレードアップする」と
味付けに対してはうるさかった。自炊(といってもほとんどがヘルシオ頼り)もよくやってる。
0118名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:38:00.43ID:j0/aa8ZK0
味の素は美味しくないのが最大の問題
0119名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:38:19.27ID:p1QBKxZa0
サヨクに噛みつく芸風の癖に美味しんぼみたいな事言ってるんだな
0123 警備員[Lv.9][苗]
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2024/04/14(日) 13:39:31.92ID:x8S6v0t/0
蜂蜜や黒糖は調和が取れていて
グラニュー糖はバカ舌向けとか言ってたら
それこそ馬鹿だろう
蜂蜜や黒糖の風味が必要ない話面があるように
昆布や椎茸の風味が要らん場面はいくらでもある
0124名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:39:42.79ID:BCwbSQBm0
NaCL()
塩化ナトリウムの表記自体がまず間違ってるからお笑い草だね
0125名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:39:52.38ID:uDm8EWYk0
暇空茜は「のっぺりした味の素と違いちゃんとした
出汁はもっとおいしくできる」って普通のことしか言わんな

岩塩と化学塩比較して「岩塩のほうが美味いだろ 
だから味の素はマズいんだよ」って美味しんぼまんま
のことしか言わんな
0126名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:40:06.50ID:Nbqk0Ddi0
だからツイートを記事にすんなよ
0127名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:41:13.67ID:Sqtsa7iH0
>>106
そんな時は、納豆にアジシオ多めにかけて、最後に 秒速 うま辛豆板醤ダレちこっと垂らすとか、上海オイスター醤油味を隠し味にとか
0128名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:41:37.94ID:WkQCEJhi0
>化学合成したNaCLはまずくて、ミネラルとかいろんな雑味が調和した岩塩とかは美味しい。

岩塩は海水から作った塩に比べて
マグネシウムやカリウムなどのミネラルが少ないので有名なのだがw

この馬鹿舌は
普通にNaClにMaCl2やKClを加えたら旨いと感じると思うぞ
0129名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:41:46.31ID:nNVlbMpI0
どっちが年上かわからない対応の仕方だなw
0130名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:42:05.84ID:iAyttoUj0
>>102
調和かカオスかってのだな
料理研究家ってのかまあそういう人達の中ではずっと議論になってる話でもある
自然精製物などにある雑味とかなどの不確定要素を 「美味しさ」とするか「不純物」とするかみたいな話は昔からあるんだよ

岩塩の話が出てるけど、岩塩や海塩とかは塩化ナトリウム以外の様々な成分があって、それが時としてアクと呼ばれたり風味と呼ばれたりもする
それを料理という味をコントロールする中では邪魔とする人達も居るんだよ

で、どっちが正しいと言われても好みの問題としか言えず、まあ世界的にある不毛な議論の1つにあったりするんだよ

暇空の話してるのはそういう話なんだよね、焼豚サカ豚議論と同じで行き着く先に結論なんて無い話ね
0132名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:43:07.89ID:zi6i3Unv0
味の素は美味しくない!って言ってるヤツ、味の素を直で舐めてそう言ってる説wwwwww
0133名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:43:45.37ID:WkQCEJhi0
>>132
マジでそれな
味醂をじかに飲むようなアホと変わらんw
0134名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:43:50.48ID:5m6tD19i0
なんで最近こいつのスレ立ちまくってんの?
案件か?
0136名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:44:32.36ID:RLQv+Ygu0
旨味ってのはそれ自体に何らかの味があるのではなく
塩味や甘味などの他の味にコクを与えるもの
鰹節をバリバリ食っても美味くないしだし汁をそのまま飲んでも美味くない
そこに醤油とか塩味などを加えるとその味にコクを与えて美味く感じさせるもの
0137名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:44:37.58ID:oJrR5Iwu0
コンビニに置いてる商品の半分以上は味の素入ってるだろ
入ってないの生卵やアイスとかぐらいなんじゃね
0139名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:45:19.01ID:WkQCEJhi0
>>128
おや、MgCl2をなんで打ち間違えたのか分からんw
0140名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:45:22.63ID:d1a/66ZO0
そりゃ肉魚野菜海藻から丁寧に抽出したほうが美味いだろうさ
でも、そんな手間隙かけるより、凝縮した旨味を加えて手軽に作るほうが人生に有意義
料理が趣味、料理するのが幸せな人ばかりじゃない
0141名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:45:35.28ID:yFz+lXlk0
味の素がたんまり使われたコンビニ食に舌を慣らされた奴らが
二郎ラーメン等を好む味覚障害になるんだよ
0142名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:46:00.96ID:qtYlRMwJ0
顆粒だしとかも使わないのかな?
0145名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:47:02.99ID:WkQCEJhi0
>>136
「旨味」も多くなると「うま味」が減るのよな
ひらがなと漢字で意味が変わる

味の素もそれだけ舐めたら
「旨味」はあっても「うま味」を感じない
0146 警備員[Lv.11][新][苗]
垢版 |
2024/04/14(日) 13:47:06.90ID:bOzYNk4L0
NaCl
はいバカ決定
0147名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:47:21.58ID:0Ey1J3G90
不味いと言うか変な味が暫く残る
0151名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:48:19.75ID:yFz+lXlk0
>>140
食事に拘りのない、腹の足しになれば何でもいい人間ほど悲しいものはないわw
0152名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:49:13.34ID:Dh9OqhDV0
馬鹿っぽい文章しか書けないのは損だね
印象が違いすぎる
0154名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:50:00.20ID:9WVqgbIt0
まあ少ない労力でおいしくできるってところに味の素のよさがあるんだろうな
でも超名店みたいな味はそれを遥かに超えてくる
0155名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:50:12.11ID:RRaR2Ido0
ほとんどの飲食店で味の素を使ってんだけどな
否定してるやつはバカだと思うわ
0156名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:50:22.06ID:NAtOANZf0
裕福な家庭に育って高い食材を使ったものを食べてきた人
貧困家庭に育って安い食材を使ったものを食べてきた人
味覚は相対的なもんだから
その人が食べてきたものによってその人なりの味覚が形成されている
どっちが絶対的に美味いってことはない
天然の出汁を使ったラーメンより
だいたいはどん兵衛のほうが美味いって思うし
0158名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:50:31.49ID:WkQCEJhi0
>>27
暇空に顔出しリスクがあるのは分かるけど
自作レシピ紹介くらいしてくれてもいいのにねw
0160名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:50:56.48ID:u1j6FIHV0
まあ一流のレストランや料亭ほど材料用意して出汁をとるだろう
味の素のような既製品のだしの使用頻度は少ないだろう
0161名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:51:01.12ID:6JK/4EsQ0
ハイミーも仲間に入れてあげて!
0163名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:51:32.02ID:9WVqgbIt0
短時間自炊路線ならリュウジが正しいでしょ
暇空はプロの料理人の話してんのかな
0164名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:51:57.62ID:WkQCEJhi0
>>155
「日によって味が変わる」のを避けるために
微量使って整えてたりするのよな

そしてそれに気付かない方が普通だ
化学調味料の後味が残るとか言ってる人でも多分気付かないw
0165名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:52:09.19ID:TcVk1rmu0
美味いと言われるお店のラーメンのブラインドテストをしてほしいね
無化調、味の素あり、ハイミーあり、いの一番、味覇など、ごちゃまぜにした10種類くらいでありなしを当ててほしい
ってか、そこまで言うなら当たるよね
0166名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:52:11.45ID:+NcYUgzc0
暇空も口喧嘩うまいからな
リュウジはボコられそう
0167 警備員[Lv.1][新][苗]
垢版 |
2024/04/14(日) 13:52:47.22ID:aebFZ28b0
また文系が私情で物語りしてるのか
ほんと役に立たないな
0168名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:52:57.89ID:ApR8giUB0
リュウジはそろそろ料理研究家名乗るのやめて
味の素煽り芸人に肩書き変えた方が似合ってるよ
0170名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:53:30.11ID:+NcYUgzc0
でもリュウジのレシピ何度か作ったことがあるけど大抵マズイ
俺の料理の腕が悪いわけではない。
0171名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:53:48.94ID:RLQv+Ygu0
化学調味料の後味が残るって言ってるのは塩味が残ってるだけ
旨味が塩味にコクを与えてるのでその塩味の後味が強調されてるだけなんだよ
0172名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:54:23.70ID:Sqtsa7iH0
Youtuberアンドいわくつきネットお騒がせ人で格付けチェックで舌チェックだな
0175名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:54:40.14ID:+NcYUgzc0
味の素はおいしいけど
リュウジのレシピはガチでマズイ
たまにおいしいレシピもあるんだけど
ほぼ他人のレシピの丸パクリ
0176名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:54:41.14ID:0l/0otAi0
>>1
今度は海原雄山ごっこ始めたんか?
0178名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:55:10.99ID:QxyZbxtQ0
暇空さんシュナムルとかいうツイフェミの件やってた頃は面白くて見てたよ
0179名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 13:56:01.79ID:akGWNrCv0
アル中カラカラに喧嘩売ってんのか?
0180名無しさん@恐縮です ころころ
垢版 |
2024/04/14(日) 13:56:12.87ID:0l/0otAi0
>>175
簡単レシピって総じて不味い
ごく稀に美味いのもあるけどな
0182名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:56:51.20ID:pbvS2h030
何故かこんなのはスレを建てるのに東京都と相手に
国家賠償を認めさせたスレはたたないのが闇深いなぁ
0183名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:56:53.19ID:yFz+lXlk0
我が家では毎日飲む味噌汁でも煮干からちゃんと出汁を取ってるがな
ほんだし使うと気持ち悪くで飲めない
0184名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:57:00.89ID:ZnCs1h1T0
ネット時代が進むとジェネリックひろゆきみたいなのが湧いてくるんだなあ。
この暇なんとかって奴のことね。作家って・・
0185名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:57:18.28ID:GYwvwksI0
子どもの頃 卵かけご飯に味の素入れたりしたら美味しいから
そのまま食べたらどんだけ美味い事やらって味の素だけたべたら全然美味しくなくてビックリした
醤油とか塩はそこそこ美味いのに
0186名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:57:20.91ID:8cPT7e+u0
最強キター!w
反論しなかったら負けww
反論しても負けwww
0189名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:57:50.75ID:Muyfnrg10
例えばアサリの味噌汁で
ちゃんとアサリから出汁が出てれ
味噌だけで十分
しかしアサリの量だったり質で
あんま出汁が出てない時ちょっと
顆粒だし入れたりするけど
少しでも結果うまみ調味料味になっちゃうんだよな
0190名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:58:06.53ID:gim4dNb70
この人中華屋行かないのかな
ほぼ同種のやつ使ってるでしょ?なんなら高級中華店と言われるとこでも使ってそう
そしてありがたそうに、これが本物の旨味とか能書垂れる人が多そう
0192名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:58:47.97ID:WkQCEJhi0
>>185
「旨味」の特徴だね

適度な割合までは「うま味」が増えるけど
それを超えると「うま味」が無くなるのが旨味という
0193名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 13:58:57.46ID:xQLfSJAo0
適当に料理作る時は便利だよ
本格的に作った料理に味の素入れるやついないってw
0194名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:59:05.24ID:LIDfRbi20
面倒くさい性格同士気が合いそう
0195名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 13:59:18.39ID:+NcYUgzc0
ぶっちゃけだけど、アジシオとゴマ油とゆかり(塩紫蘇)をかければ大抵おいしい。
味の素は分かりづらい味だよ。
0197名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:00:11.75ID:t1bjfkXy0
暇空もここの他人をバカ舌お使いするのもそうだけど、体に良いもの食ってるのにやけに攻撃性高いのは実は脳に悪いんじゃねえの?w
0198名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:00:26.52ID:AbxIb04C0
まぁリュウジの発信先が一般家庭だしいいんじゃね
0199名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:00:27.19ID:+NcYUgzc0
味の素ってあくまでコンブの代用品なんだよね。
味噌汁作る時にコンブから出汁をとったらおいしいのは知ってるけど
めんどくさい時は味の素で代用してる。
0200名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:00:31.82ID:NURQzbc00
人間が美味いと思うように調整された方が美味いに決まってんだろ
バカじゃねえの
0201名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:00:32.42ID:WkQCEJhi0
味の素をほんのひと振り入れただけで
カツオだしと昆布だしの区別がつかなくなるなら
それはそれで味覚障害ってもんだ
0202名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:00:46.99ID:BmLuvaEg0
味の素はメインの味付けとして全面に出すより、下味として統一感出す為に使うのがほとんどじゃね
それだけで完成する調味料ではない気がするが
0203名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:00:59.44ID:p/bBeW2Q0
そんな事にマジになっちゃってどうすんの
0204名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:01:28.43ID:LIDfRbi20
化調と食品添加物だけで美味しい味は作れる

日本人の舌を壊す「黄金トリオ」の超ヤバい正体
「3点セット」で旨味のベースは簡単に作れる?
2021/12/03 11:00
https://toyokeizai.net/articles/-/470149?
0205名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:01:34.36ID:yFz+lXlk0
周富徳とか味の素を旨味調味料と称して料理にドバドバ入れてたな
0207名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:02:00.84ID:sG+rOJfk0
何故一流シェフは使わないんでしょうか?
0208名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:02:06.95ID:+NcYUgzc0
またカツオブシの代わりにダシの素も味の素社が出してるよ
本当に忙しいときはダシの素、味の素と味噌を入れれば
まあ満足できる味噌汁はできる。
0209名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:02:12.81ID:Ia7OzU260
>>200
それ調整されてるのは人間のほうな
0210名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:02:39.35ID:ezgneO/X0
料理するけど味の素使った事ない。外食では食ってるんだろが。
0212名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:04:11.24ID:flI8ZJQE0
何にでも噛みつくよね
0213名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:04:14.90ID:WkQCEJhi0
>>207
意外と使ってたりするし
味の素のサイトでも紹介してたりするなw
0215名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:04:32.82ID:RLQv+Ygu0
突き詰めると料理って熱反応などの化学だから
使われる物質や起こる化学反応が同じなら同じだよ
0216名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:04:33.97ID:yFz+lXlk0
課長を使ったラーメンは舌に独特のくどい旨味が残るから、すぐ分かる
0217名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:05:09.27ID:t674xp3s0
最近基地外のウザがらみ凄いね
松居一代とか
0219名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 14:05:28.72ID:RMlSuPEu0
戦後の日本は大まかな傾向としては減塩化が進んでいってるのに、
腎疾患の患者数はかなり一貫して右肩上がりなんだよな

安上がりだが体に悪い方法で塩味をとるようになったというのは事実っぽく思える
0220名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:05:39.14ID:+NcYUgzc0
ほんだしはカツオブシの代用品
味の素はコンブの代用品と思っておけば問題ない
時間と金に余裕のある人はカツオブシとコンブを使った方が
間違いなくおいしい。
0221名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:05:50.33ID:WkQCEJhi0
>>215
こういう人は
「天然のビタミンC」と「L-アスコルビン酸」が
別のものだと思ってるものだからw
0222名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:06:14.31ID:3aN+tKHV0
美食で味の素を語るのが的外れなんですが。
味の素は、家庭料理で手軽にちょっと美味しくする道具です。
美食したいなら外に出てレストランなり食堂行ってプロの料理食べましょう。
これは土井善晴センセも常々言ってます。
0223名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:06:19.07ID:mV89xlOK0
味の素は嫌いだけどこれと一緒になりたくない人間ひたすら困りそう
0225名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:06:31.33ID:4pQMx9q00
美味しんぼ信者
美味しんぼの罪は意外とあるんだよな
0227名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:07:29.13ID:WkQCEJhi0
>>225
チャイナレストラン・シンドロームって
1970年代後半のアメリカで一時期騒がれて
すぐに鎮静化したほどの明らかな「デマ」なのに

美味しんぼが再拡散したんだよな
0228名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:07:42.04ID:t674xp3s0
>>213
やっぱ使ってるよねw
使ってなかったらバカってくらい味出るもんね
商売してる人なら当然使ってるでしょ
圧倒的に安いしさ
0229名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:08:06.17ID:pF65Lv8z0
>>225
美味しんぼに罪はないぞw
あれは娯楽創作物だ
それを鵜呑みにするやつが問題なの
0230名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:08:14.04ID:q5xdowxq0
まあバカ舌向けってのはあってるかな
出汁とか下味とか言ってる馬鹿もおるがあれは味濃いのをまろやかに錯覚させるためのものやし
だからジャンク系によく合う
濃い味付けにして味覚を麻痺させていつの間にかバカ舌になってる
味の素ドバドバ料理には気をつけてな
0231名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:08:14.84ID:M4ojUwOI0
>>207
星付きのレストランで働いてたやつから聞いたけど、補助的に使うことがよくあるらしい
調達する素材の味が安定しないから、同じ調理法でも少し味が足りないときある
そういう時に、いちいち出汁から作り直したら間に合わないので、味の素とかかつおだしの素なんか使うって言ってた
0232名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:08:22.23ID:yFz+lXlk0
親が手料理を作らずに出来合いの物を食べさせる家庭に育つと
味の素大好きになるのはよく分かった
0233名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:08:36.95ID:aRPoiRXQ0
>>27
ひろゆきみたいな逃げ方はダサいな
完敗してるけどレスバだけ続けて負けてないアピールするタイプ
0234名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:08:52.76ID:Ia7OzU260
>>213
物凄いアホレスw
お前脳ミソリュウジレベル確定なぁな
0235名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:09:06.58ID:WkQCEJhi0
>>231
毎回同じ量を入れるって話ではなく
調整につかうんだよね
0237名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:10:02.93ID:wK8x+YYH0
そもそも味の素にNaCl含まれてないんですけど
入ってないものを感じる暇空さんの舌
0239名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:10:55.31ID:x0kRw7AZ0
いくら暇だからって暇な空白のスレたてんなよ
0240名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:10:58.70ID:MBFmdbsd0
>>1
料理研究家は味の素を使わない?2人で「美味しんぼ」に徹底的抗戦【リュウジ×堀江貴文】

西村博之X水原清晃  反味の素
0241名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:11:11.88ID:SvN7c9ob0
味の素を出汁に使う奴なんていないだろ
5ちゃんはほんと無知の集合体やな
0243名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:11:47.30ID:+NcYUgzc0
まあ昆布だしってダシとるのが少々面倒でわずらわしいから
味の素が普及したんだと思うよ。存在しなきゃしないで
そんなに困る品物でもない。
0244名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:12:36.84ID:E7iroeUt0
>>219
初期腎疾患とかで減塩製品下手に摂取すると悪化するの知られてなかったりするからな
0245名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:13:06.71ID:/+oeKY1X0
>>1
よく言ってくれたな
リュウジとかいう炎上商法のジャンクフード伝道師=病気の拡散屋と違って
暇空は悪い人間じゃないようだ
0246名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:13:11.33ID:ptRoJ7e20
毎日糞にしか見えない飯食ってる馬鹿舌に味なんて分かるわけ無い
また手当り次第ぶつかって新しい獲物探しだよ
0247名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:13:17.80ID:+NcYUgzc0
ゆでたまごやおにぎりには普通の塩よりアジシオの方がおいしいよね
結構な差があると思う
0249名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:13:30.36ID:H3tTJ7D30
水と塩でゴキブリ退治してたけど味の素試してみようと思ったわ
0250名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:13:31.35ID:BEKg1ov70
ここで偉そうにダシや下味語ってる奴も味の素以下のもの作ってるかも知れないし
0251名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 14:13:46.89ID:wf4piVyX0
どんな料理も美味しくする為に調理をするわけでその過程で旨味がでるわけだそれを目指すなら化学調味料が手っ取り早いだけの違いでわ
0252名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:13:53.75ID:9hciAkLY0
まあね
昆布出汁とか鰹出汁とか味の素とは関係ないもんな
用途が全然違うわけで
どーいう使い方してるんやろねこいつら
0253名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:14:01.80ID:qPAwNqLx0
入れるのはいいけどリュウジはアル中の馬鹿舌だから入れる量が多すぎるんだよ
0255名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:14:46.96ID:iH28ubf10
ぜんぜんこの人に詳しくないし、気色悪いから知りたくもないが、訴訟とか一応やることはやってるみたいだが、各所にいちゃもんつけてる中年引きこもりおじさんだな
0257名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:14:59.00ID:ULIzRFfU0
今の時代しっかり出汁が出るような肉厚の昆布や鰹節を家庭で常備して毎回出汁ひくとか現実的じゃないしね
0258名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:15:00.02ID:o7aFwje/0
味の素をマズいとか違和感があると言ってのける人
ネット上では結構いるけど超人的だと思う
0259名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:15:11.59ID:3fKzlDXz0
NaCL(笑)
0260名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:15:21.36ID:YDnFtjox0
誰だよ
作家って小説家?
0261名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:15:21.94ID:+NcYUgzc0
あとリュウジはあまり使わないけどコンソメは使い勝手いいぞ
適当な野菜を煮込んでコンソメぶち込めば確実においしいし
失敗しようがない。
0263名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:15:44.95ID:WkQCEJhi0
>>253
それは言えてる
他の人ならガラスープなどで済ませるところでも味の素を使うとか
0265名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:16:10.45ID:zIM0bdj30
なんか塩辛いもの食べた後みたいに舌がなる
同じ料理を味の素有り無しで食べ比べれば良さがわかるだろうけどそこまで情熱ないわ
0266名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:16:18.02ID:pF65Lv8z0
養殖より天然の方が美味いとか言うやつは信じるな
何食ってるかわからないジビエより生産者が管理して工夫して育ててる方が美味いに決まってるやん
一産業の進化をなんだと思っているのやら
0268名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:16:34.36ID:kJC6rNRD0
健康がーで化学調味料気になるなら素材のまま喰えって話でしょ
だが自然の物オンリーだと世界中が飢餓で大変なことになるしで
0269名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:16:47.11ID:iEz7ragD0
ガーリックチンポ?
0270名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:17:00.34ID:WkQCEJhi0
>>266
天然ブリより養殖の方が大抵好まれるしなw
0272名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:17:12.35ID:D2jVF4J50
砂糖から甘さを引いたのが味の素
醤油や塩の尖りを丸くしてくれる粉
ダシとか言ってる奴は味の素使ったことないんやろうな
0273名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:17:48.34ID:MBFmdbsd0
暇空茜さんが裁判に勝訴し6億円という大金を得た経緯は以下になります。

突然のクビを言い渡された
暇空茜さんは株式会社グラニの設立時に資本金100万円に8万円(8%)を投資していた
株式会社グラニは設立半年以内にソシャゲブームの黄金期に乗っかり大成功
この時、株式会社グラニは時価総額90億円の会社に成長
暇空茜さんは8%である6億円の評価額を得られると主張
グラニ『設立時に8万円投じたものに半年で6.5億円はおかしい』と反論
裁判の最中、谷 直史氏による圧力(パワハラ)がかかるも暇空茜さんは全てを録音※パワハラ例:今後この業界で働けなくする・お前の株を0にしてやる等
この録音を元に谷直史氏のグラニ社は裁判に負ける
結果、暇空茜さんは90億の会社の8%分の賠償金6億円を勝ち取る
0275名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:18:46.06ID:xQLfSJAo0
味の素をつかった料理は味の素を使った味になるだけで普通においしいけどな
ただ至高の味になんて絶対にならんわな
リュウジはそこらへん大袈裟だから反感買ってんじゃないんかな
0277名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:20:01.86ID:+NcYUgzc0
味の素の主成分はグルタミン酸なんだよ
昆布だしの成分と同じ。
0278名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:20:11.61ID:WkQCEJhi0
>>261
本来のコンソメはめちゃくちゃ手間がかかる代物だから
旨いのは当然である
0279名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:20:22.76ID:Qwk4RMl00
>>228
ラーメン屋でも使ってない所あるよただ無化調アピールしてるラーメン屋で食べたら違ってたて無化調ラーメン屋のブログに書いてあった
0280名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:20:22.90ID:bsRZI4O10
美味い不味いなんて誰にも決められん
客観的な基準が存在しないんだから
0281名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:21:14.13ID:NzSfTKhO0
美味しんぼの影響で味の素使ったものを食べると舌がヒリヒリするという痛い奴が湧いて居酒屋とかでウンチク垂れる馬鹿を冷やかに見るのが楽しかったが、最近はヒリヒリと言う奴が激減してつまらない
0282名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:21:22.66ID:3fKzlDXz0
ネトウヨの御本尊ぶつかりおじさん
0283名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:22:34.85ID:tIokw99I0
スレ見ないで書くけど雁屋ととても話が合いそうだね
これでこれ系のレス何個目?
0285名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:22:46.30ID:w9GUAJYO0
別にたまに使うのは良いけどそればっかが問題なんだよな
栄養素もまだ発見されてないものがいっぱいあるからサプリなんかより野菜食べた方が良い
紅麹事件もあったし
既製品なら安全なはずと思い込むのは危険
0288名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:23:33.86ID:y5bstv640
その辺の菓子食って天然塩じゃないから不味いとか言うようなもんだろ
0289名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:23:52.55ID:+NcYUgzc0
ほんだしの主成分はイノシン酸だけど
これはカツオブシと同じ
分かってて使うなら問題ない
0290名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:24:00.95ID:uc9iPbQJ0
味の素は砂糖、塩、胡椒と同列で語ってもいいもんでしょ
みんなあれこれ考えすぎだよ
0291名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:24:11.31ID:MBFmdbsd0
「味の素論争」は100年続く?無添加信仰の原因とその弊害とは【リュウジ×堀江貴文】登録者460万人超えリュウジが登場。悪魔崇拝者と呼ばれる彼の料理はなぜバズるのか?【リュウジ×堀江貴文】
0292名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:24:11.45ID:riykYxDo0
味の素の使い方の問題でしかない
味の素は最後の一押しに使うものでメインで使うものではない
0293名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:24:27.49ID:pF65Lv8z0
まあ味覚って騙されやすいからしゃーない
こーゆーやつらと議論しながら食べる美味いはずの料理より
可愛い子がアーンしてくれる冷えたマックポテトの方が何倍も美味い
それは錯覚なんだろうけどさw
0295名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:24:39.34ID:AIUdH+Lz0
サッカーで言うならPKでとにかく蹴ってゴールが天然、考えてコントロールしてゴールのコーナを狙って決めるのが味の素
野球のピッチャーなら荒れ球で三振が天然、コントロールでストライクを取るのが味の素

大変な思いして一定の美味しさにする苦労は、天然のほうが大きいから
美味しいと思いたいよな
0297名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:25:31.81ID:WkQCEJhi0
>>292
その点ではリュウジがおかしいからなw
0298名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:25:53.81ID:+NcYUgzc0
欧米人は塩、ペッパー、ビネガー、砂糖で味付けするけど
日本人はグルタミン酸やイノシン酸も主要な味付け調味料なので
そりゃ和食はおいしいわけだ
0299名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:26:13.46ID:PDQV7Ehh0
岩塩には塩化ナトリウム以外のミネラルが含まれてる。味の素にはそれがないから75点。

ふ~ん。だから何?って感じ
0300 警備員[Lv.1][新][苗]
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2024/04/14(日) 14:26:47.71ID:AUJLddNh0
味の素使わないでもっと美味いもの作れば良いじゃん
0301名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:26:49.40ID:o7aFwje/0
不味いとか違和感があるは好みの世界だから全然いいけど
不健康と言い張る奴は意味がわからないからやめた方がいい
0302名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:27:00.11ID:R9jrbhxu0
味の素を入れると不味いと思うのは味覚障害だからだぞ
科学的に立証されてるからな
0303名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 14:27:13.56ID:Jtjt7xU10
>>273
不当解雇に脅迫という犯罪被害まで受けてるのにその分は一切加算してもらえず要求分オンリーとか
実質敗訴分がかなり含まれてる「一部勝訴」だなそれは…
0304名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:27:31.89ID:iAyttoUj0
>>293
美味しさとは味だけの問題では無い

って初期の美味しんぼでも言ってたような気がする
美食の限り尽くした食卓でもDV親父と耐える母と食べる食卓は味気なかったと山岡さんは言ってたような
0305名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:27:37.61ID:pexgF6TT0
ID真っ赤にして暇空茜擁護してる暇アノン必死過ぎて哀れやな
暇空茜は舌バカってバレてるのに
0306名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:27:55.62ID:YgSyBgWu0
>>266
先人は寄生虫だろうと平気で食べて淘汰されてきたからね
だから俺はジビエは止めとくw
0308名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:28:33.90ID:vEIplfo90
なにが暇だよ
こちとらいとがし
0309名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:28:38.84ID:NzSfTKhO0
>>205
中華はお玉で味の素掬って入れるから量が多くなる
それで味の素有害のデマの元>>227にもなった
0312 警備員[Lv.15][苗]
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2024/04/14(日) 14:29:12.87ID:xNttJwfr0
おっと変なのが参戦www
バカ舌で結構w 晩飯食うなw
0314名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:29:35.66ID:Muyfnrg10
出汁パック使ってるけど
明らかに顆粒ダシと違う
天然のは良い意味の雑味があるけど
味の素系はうまみ調味料そのまんま過ぎてな
食べ慣れるとそれが美味いと覚えちゃうんだろ
0315名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 14:29:36.63ID:+NcYUgzc0
料理にもプラセボ効果、ノセボ効果はあるわけで
「〜を入れたら美味い!」と思い込むだけで美味しくなる
0316名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:30:02.87ID:k9XJIven0
>>273
水原容疑者そんなことしてたの
0317名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:30:38.72ID:w9GUAJYO0
家に味の素ないから
こんなに世間一般で味の素が愛されてる事に驚いたわ
0318名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:30:45.27ID:8fs0IWAd0
暇空茜ってちゃんと料理とかした事あるんかな?無職の実家住みのこどおじやろ?
0319名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:30:47.04ID:B1wFY36f0
>>284
これ調理中だろ
どんな料理だよ
0321名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:31:19.36ID:ApR8giUB0
リュウジのおかげで食う度にこいつを思い出すから味の素がマズくて仕方がない
味の素もこんなやつとタイアップするとは落ちぶれた企業だな
0322名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:31:31.79ID:0y4ay8wY0
自分が美味いと思うのだけならいいけどそれで他人攻撃するのはだいたい下品
0323名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:31:53.99ID:8fs0IWAd0
>>319
いいえ 完成系です
0324名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:32:21.05ID:TqzXeNRU0
馬鹿舌ってなんだろね
舌の味覚センサーである味蕾って子供の頃が一番多くて加齢に伴って減っていくと言われるし、
大人になって苦い物が苦手でなくなりむしろ美食として扱われるのも舌の衰えや慣れによるものだと思うけど
0325名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:32:26.11ID:+NcYUgzc0
>>317
無くともそこまで困る調味料じゃない
絶対必要なのは醤油、みりん、砂糖、料理酒
これさえあればまあなんとかなる。
0326 警備員[Lv.12][新][苗]
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2024/04/14(日) 14:32:55.71ID:okfrvTCU0
キチガイが反論してきたことで味の素に加勢しに来たことにしかなってないことに気付かないアホw
0329名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:33:02.99ID:8fs0IWAd0
>>325
そこに味の素あれば便利やん
0331名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:33:44.03ID:rfFoohLB0
複雑な調和の先にある
それが味の素やんけw
0334名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:34:20.61ID:+NcYUgzc0
>>329
まあ調味料は種類が多ければ多い方がいいのは同意
中濃ソースやオイスターソースやお酢の方が味の素より重要だとは思うが
0335名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:34:37.73ID:ULIzRFfU0
味の素いつからダメってなったんだろ
昭和の古いレシピ本には化学調味料少々とか普通に出てくるけど
0338名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:35:06.20ID:Gb4U6ael0
便利だけど毎回のように使ってるとなんか別のものを食いたくなる
いざ食べてみるとおいしいんだけどね なんだろう、飽きてくるのかね
0339名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:35:06.53ID:mQG4Vh1a0
わかってないなあ。味の素はダシダシしてないところが売りなのに
0341名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:35:32.85ID:wk9PgvjL0
白菜の浅漬けに大量の味の素をふって
味だけでなくジャリジャリという食感まで支配させるのスキなんです
0342名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:35:34.72ID:bsRZI4O10
馬鹿舌と言われようが、すべての料理を100点満点の美味しさだと感じられる人が1番幸せだと思うよ
0343名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:35:46.42ID:NoIHfUyj0
こういうやつの食事には
味の素の後に泥でもいれてやればいい
雑味にミネラル感じてきっと旨いんだろうよ
0345名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:35:58.89ID:eXsdazsg0
>>325
味の素とそれを並べるところでお察し
フォンドボーとアジシオの比較にもなってない頓珍漢さ
0346 警備員[Lv.15][苗]
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2024/04/14(日) 14:36:04.75ID:xNttJwfr0
最近握り飯に業スー味の素振ってるw
旨いんだよねぇ
0348名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:36:21.74ID:yjVFj6OB0
ただの炎上商法だろ
誰か知らんけどアニメアイコンからしてなろう作家か
0349名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:37:17.74ID:+NcYUgzc0
たとえばニンニクやしょうがの買い置きが無かったら悔いることがあるが
味の素が切れてたとしても悔いることがない。
0350名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:37:20.64ID:ttIajFMp0
山岡さんにホンモノの味の素をとってきてもらうしかない
0351名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:37:24.59ID:7dOOtE1D0
>>1
味覚は人それぞれだと思うしここまで熱くなれるのは素直に尊敬するわ
0352名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:37:25.53ID:ByVG0MXU0
その辺の人に向けたレシピなら例えば塩と天然塩の違いにこだわるような奴が文句付けるのは筋違い、何故ならその辺の人はそんな事にこだわってないから
0355名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:38:02.33ID:NzSfTKhO0
>>221
70年代末から80年代に掛けての最初のビタミンCブームの時はテレビ新聞で自称専門家が天然ビタミンCは体に良いけれど合成ビタミンCは有害とか平然とコメントしていたからね

その結果天然ビタミンC(勿論天然は嘘)を謳った製品がボッタクリ価格で氾濫していた
0356名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:38:13.96ID:0GFAinli0
>>1
暇空は格付けチェックやってみてほしい
勿論1問だけで結論づけるつもりもなく統計的に言い逃れしにくいくらいの繰り返しで。多分当てられないから。
0360名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:39:53.92ID:Kzre9wUY0
>>21
まさかお前グルタミンとグルタミン酸ナトリウムを混同してねえだろうなw
0362名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:40:26.50ID:bfxGisnE0
雑味が好きなら煮物でアクを取るんじゃねーぞ
0363名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:40:41.87ID:+CkHtR5c0
このふたり、会えば親友になれると思う。
0364名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:40:50.90ID:zGBUlQiX0
味の素は大して味変わらないのに使う意味あるのって感じ
0366名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:41:51.38ID:+NcYUgzc0
煮物のアクはシュウ酸カルシウムなんだよな
少量なら毒じゃないからそのまま食べてもいい
0368名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:42:22.93ID:Qwk4RMl00
>>266
養殖と言っても薬漬けとか悪徳業者いるからなあむしろうなぎなんてダメにしてるでしょ
0369名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:42:41.04ID:NoIHfUyj0
味の素否定しながら
セブンのおでんが旨いとか言ってる奴とか
間抜けで見てられない
0371 警備員[Lv.15][苗]
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2024/04/14(日) 14:42:45.54ID:xNttJwfr0
アニメアイコンw
0372名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:43:12.47ID:XmalnLQT0
両方ブロックしてる嫌い
0375名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:44:06.14ID:bfxGisnE0
>>366
結石が出来やすい人はシュウ酸を
摂るべきか避けるべきかいまだに分からん
0376名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:44:09.49ID:+NcYUgzc0
>>370
好みはあるだろうけど、アジシオをかけるか
ブラックペッパー+食塩かけるか
中濃ソースかけるよ。
味の素はかけない。
0377名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:44:34.49ID:BNdhKt2u0
あれ?味の素ってサトウキビから作るんじゃなかった?
0379 警備員[Lv.21][苗]
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2024/04/14(日) 14:44:42.59ID:p3oYXNqd0
「味の素は体に悪い」じゃなくて「味の素は美味しくない」の場合は、美味しくないと思ってるお前は使わなきゃいいじゃんで終わる話だな
0380名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:45:12.42ID:gPXLuIzA0
こいつ料理人でもないのに
なんで偉そうに語ってんだよw
0382名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:45:45.05ID:Q0piyJRg0
無くても困りませんよね
無くても困りませんよね
はいはい分かったよ、落ち着けよ
0383名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:45:45.89ID:D2sxF0Fn0
本当の旨味ってやつを見せてあげますよ
一週間待って下さい
0384名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:46:01.92ID:NoIHfUyj0
>>376
アジシオって「塩+味の素」なんだけどな
0387名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:46:42.69ID:AIUdH+Lz0
>>376
君、面白いなぁ
アジシオって味の素プラス食塩だろ
0388名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:46:59.81ID:zGBUlQiX0
>>370
味は知ってる
親がトマトやほうれん草のおひたしに勝手にかけてたから
嫌になった
0390名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:47:03.55ID:+NcYUgzc0
リュウジは誇張したり嘘が多いのが駄目だな
大根ステーキやコンニャクステーキを「肉よりうまい!!!」とか言っちゃうから
「肉の方がうめーよバーカ」って言われて当たり前だろw
0391名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:47:10.98ID:LGW4ZIlS0
味の素っていろんな味がしてるものにかけるんだろ?
こいつの理論でいくと複雑になって美味しくなるはずやん?
0396名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:49:37.95ID:E7iroeUt0
>>321
ネスレマギーも出てたでしょ以前、てことはネスレも落ちぶれたってことですね、あなたにとって
0397名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:49:49.43ID:E7iroeUt0
>>321
ネスレマギーも出てたでしょ以前、てことはネスレも落ちぶれたってことですね、あなたにとって
0398名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:50:06.90ID:rDuZsl/y0
>>1
結局味覚は主観だからいくらでも逃げ道あるのよねえ
俺には75点だから75点です、ってね

具体的にどこの店のなにがうまいとか言えるんやろか
0399名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:50:30.96ID:n5O53aVX0
>>201
まぁそうなんだけどw
ここにいる人も何となくな理解やレスにのってる雰囲気な人も多いね
以前の間違ってるだけよりはだいぶ良くなったけど
0400名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:50:43.36ID:zNQrjYyF0
味の素入れるような料理より
素材+塩+オイルだけのイタリア料理の方が全世界で普及して家庭料理になってるよ
素材を生かした単純(複雑?)な味を海外の人は意外と分かってるんだよ
0401名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:51:08.22ID:LGW4ZIlS0
こいつとかひろゆきはすぐ論点ずらすから嫌いだわ
そりゃあ単体なら岩塩のがうまいよw
0402名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:51:18.33ID:mEa8hwOg0
偉そうにw
0405名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:52:41.93ID:HBbcmB4i0
なんや男か
0406名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:53:07.19ID:CGEsKVK+0
あの有名な老舗の料亭でも昔からうま味調味料使ってたし
特にうま味調味料使った漬物が美味いと評判になって次から次へと政界や財界のお偉いさんが殺到して一気に料亭としての格が上がったしうま味調味料最強
0407名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:53:20.80ID:+NcYUgzc0
味の素は「あると便利」な調味料かもしれないけど
「ないと困る」調味料ではないんだよな
この世から無くなっても実は少しも困らない。
醤油がこの世から消えたら死ぬほど困るが。
0408名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:54:05.83ID:VOAbaSXg0
味の素なんか30年くらい見たことすらないな
30年前は家にあったかもしれないってだけで
はっきり見た記憶がある訳でもない
そんなことでいつまでも熱くなってることに違和感しかないわ
0409名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:54:11.54ID:fbh8qShF0
馬鹿舌と自負してるからようわからんわ
自分が美味しいと思うもので十分
0410名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:54:31.26ID:y4J2Vlda0
75点とは高得点だな
よく頑張ったよ味の素
0411名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:54:36.01ID:o2OrbBqD0
>>201
舌をセンサーと考えてそこに優劣があるとしたら味の違いを見極める能力だろうしね
0412名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:55:32.80ID:/MLEdAZb0
バカ舌とか食い物のことでしかマウント取れないやつがよく使う言葉
でも味の素入れた料理食べても全然気づかないんだよw
0413名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:56:12.65ID:I60TeKtf0
化学合成したNaCLはまずくて 

🤔
0416名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:56:39.30ID:NoIHfUyj0
>>408
単体の味の素をつかってないだけで
家中の調味料や加工食品やスナック菓子に
調味料(アミノ酸等)という名前で味の素が入っていることを
知らずにわけわかんないこと言っている人が多いからじゃないか
0417名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:56:59.19ID:ObSZhr5Q0
安全保障でもボコられてたし専門家に敵うはずないんだから大人しくしてられないのかね
0420名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:57:57.02ID:qffEZElI0
毎度思うけど他人が作って他人が食う飯の味の好みに文句つけるってどういう心理だよ
0421名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:58:12.34ID:HBbcmB4i0
チャーハンは味の素入れな美味くない
0422名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:58:51.40ID:vvtG8+tr0
インスタント焼きそばに
味の素いれて食っとるぞ
ジャンク感アップしてウマイ
0423名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 14:59:49.33ID:VOAbaSXg0
>>419
そもそも食うのはその本人なんだから他人の舌なんかどうでも良いしなw
延々と語り続けるエネルギーがどこから供給されてるのか本当に謎w
0424名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:00:09.58ID:4m6tv3cg0
砂糖と一緒
入れれば入れるほど甘くなるが別にそれが旨いかは別
でも味覚障害だと入れないと甘さが足りないんだよな
0425名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:00:14.77ID:y4J2Vlda0
どうせ知らんだろうけど
玉ねぎご飯炒めの方が美味いよ
0426名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:00:24.59ID:vwQMFpvV0
このアベウヨ、テレビに出せば意外と人気出そう。
0428名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:00:42.40ID:AIUdH+Lz0
うどんつゆ作るのに、水250にほんだし小さじ1
酒みりん醤油でいいところ、ほんだしがないと味気ないし
鰹節だととんでもない量が必要
0429名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:00:46.38ID:lDuD0+ae0
>>416
添加物じゃなくて原材料のツラした奴や、
添加物でも調味料って名前で書かれてないけど調味料グループにも所属していて同じ効果がある奴とかあるしな
0430名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:00:48.25ID:3SuE34nJ0
スーパーテイスターなの?
よくそんなんわかるな
0432名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:01:47.07ID:AHu4+1U10
本当に色んなところに絡みに行くようになったな

>>27
リュウジの事を好きか嫌いかはともかく格が違うw
散々絡まれているんだろうな
0433名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:01:48.84ID:g4tANwyD0
今まで何人かが指摘しているけど>>27で出ているガーリックチンポって何だよ?
こんな変換をするような奴は普段からろくでもないことを書き込んでいる奴だな
0434名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:02:08.02ID:rDuZsl/y0
>美味しくない。75点どまりです。
いうてもうてるなあ・・・w

味がわかるひとなんだねえ
オススメのお店とか教えてほしいなあ
0436名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:02:12.73ID:88m1+VFG0
やっぱり任天堂信者は頭おかしい奴しかいない
0437名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:02:35.36ID:w9GUAJYO0
>>373
見た目や彩りも大事なのはわかるが
それだと紅麹騒動の時の着色料不要論と矛盾するんだよね
0438名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:02:43.45ID:4AZnoamy0
市販品の味付けや調味料には似たようなのがたくさん入ってるという
0440名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:03:17.44ID:NoIHfUyj0
>>429
味覇にも固形コンソメにも味の素入ってるけど
これら使っても誰も何も言わないよね
0442名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:04:45.81ID:1g30tNu20
訴訟だけしてりゃいいのに余計なことを
0443名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:04:59.71ID:vvtG8+tr0
そんなリュウジも海空土って無化調ラーメンをススルにすすめてたな
0444名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:05:02.57ID:VOAbaSXg0
しかしお互いに他人の舌が許せない病になる程の原因はマジでなんなんだ?w
本当に心の病なんじゃないかと思えてくる
0446名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:07:26.32ID:ulsmmvri0
>>444
自信あるのが自分の舌だけだとしても人に押し付けるもんじゃないわな
料理人でもやらんぞ
0448 警備員[Lv.6][苗]
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2024/04/14(日) 15:07:26.56ID:cJhAILy10
キバヤシが描いたワイン漫画も中華レストランで味の素使った料理出てきたら店から退店して料理人糾弾してた
味の素叩き=料理通みたいな認識ありそう
0449名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:07:58.79ID:ULIzRFfU0
>>433
ガーリック「チップ」だねw
「チ」入力の候補で間違いか、はたまた癖なのか「チンポ」タップしちゃった感じ?w
0451名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:08:40.70ID:gXhs+KmV0
暇空茜とその信者って本当に頭悪いんやな
0453名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:09:16.78ID:yzMrRnsS0
外食して味の素入ってても分からず美味しいってんだろ?
外食なんて何が入ってるかも分からんのに
0454名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:09:33.04ID:pRM8SnSZ0
火の入れないものに対しては如実に本物の旨さがわかる
例えば漬物にインスタント昆布ダシ系を使うのと本物の昆布使った時は明らかに後者が嫌味のない旨さがわかると思う
ちなみに漬物に旨味として味の素いれると気持ち悪さしか感じない
0455名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:10:11.15ID:JHmYOh580
美味しん坊信者ウゼえわ
天然最強とか非科学的なこと言ってるのって陰謀論と紙一重じゃん
科学的根拠ゼロ
0456名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:10:53.03ID:ULIzRFfU0
アミノ酸調味料って味の素みたいなもんだよね
ありとあらゆるものに入ってるよね
0457名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:11:07.41ID:Ou3o574r0
暇空茜って中年のオッサンなんでしょ?生きてきて自分で料理とかした事あるんかな?
味の素批判してる人って一人暮らしした事ないことおじだけやろ?
0458名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:11:26.41ID:36+Lo0go0
脳ミソ美味しんぼ
0459名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:11:35.86ID:C2MbguD10
国賠勝訴して学生相手にも常に勝ち続けてる暇空茜でも間違えることあるんやね
コンニャクが肉より旨いという事実を認められないってさぁ
0460名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:12:16.01ID:CrSLQ4Gq0
料理に味は必要ない
味付けしなくても全然美味い
一度騙されたと思って味付けしないで料理することをおすすめする
0461名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:12:25.38ID:2Mpeyb4o0
回りまわって無知な極右がインテリ左翼さんと意見一致しちゃうの草
0462名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:12:26.04ID:qYkN0aYF0
いわゆる塩、醤油とかの基礎調味料以外のほとんどの市販の調味料は無化調謳ってない限り味の素同等の成分入ってるからな
マヨネーズにも
0463名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:13:42.67ID:RPX8YaSU0
美味しんぼも雄山が生の野菜出してきて勝ってたな
調理は邪魔扱い
0464名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:13:53.86ID:vaTTmqpZ0
そもそも誰だよこれ
0465名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:14:44.09ID:+NcYUgzc0
マヨネーズって確か三分の一くらいがお酢なんだよな
あとは玉子と油が主成分だったっけ
0466名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:15:05.33ID:6ZsI/Bgu0
>>460
サラダは下手に味付けるよりそのまま食べた方がうまいね
でも肉は下味に塩欲しいかな
0467名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:15:27.24ID:BlYoxq6X0
>>454
きゅうりの浅漬けとか味の素振った方が絶対美味い
塩昆布とかでも良いけど、味の素のが楽だし
0469名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:15:54.01ID:47HP/jER0
どうでもいいが一振りで味が変わるというのは味の素の回し者か
0470名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:16:08.92ID:uDm8EWYk0
「インスタント昆布ダシ系を使うのと本物の昆布
後者のほうが味は上 だから今後は一切インスタント
昆布出汁つかわないで毎日昆布から出汁をとれ」って理論 

そう思うお前はそうすればいいだけで、うちはインスタントでいいよってだけの話
0472名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:16:23.80ID:QoVQgP6U0
体に悪くないと言ってるだけで美味いとは言ってないだろリュウジも
0473名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:16:41.17ID:F2nk7DKb0
ほんとこれ
味なんだよ
それだけ
0475名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:17:58.38ID:AIUdH+Lz0
本物の昆布で〜とかいうやつ
味の浸透する時間とか度外視でわろうた
よっぽど時間が有り余る生活なんだろう
0476名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:18:07.37ID:IWZ+7pLo0
リュウジも雑魚狩りばっかの楽してないで
ちゃんもこういうキチガイの相手もしろよ
0477名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:18:08.57ID:+NcYUgzc0
きゅうりは青臭さがあるから
塩をもみ込んで数分たったらペーパータオルで水分切るだけで
十分においしくなる。そのままレタスとあえてサラダでもいいし
その他の料理にも使える。なんなら塩昆布とあえて食ってもいいし。
0478名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:18:10.97ID:31xwx7kY0
>>472
動画で入れた方がうまいって言ってたよ
0479名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:18:13.28ID:HCR22zh20
昆布だしと味の素+昆布風味の香料のブラインドテストとか分かるやつおるんかな
絶対無理だと思うんだけど
そもそも味の素が嫌味のある味って表現の時点で信用出来ないわ
昆布だしと比べて純粋なうまみ成分しかないんだから
批判するにしても風味が無いとか味が単調ってならまだわからなくもないけど
0480名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:19:45.13ID:DKI2WTXs0
このリュウジとかいうのもいつもの安定の朝鮮系の連中が
プロデュースしてる屑だから相手にするだけ無駄だけどね。
さっさとBANしてもらいたい人物の一人です。

まともな人はちゃんとした実力派の人物のYoutube見てるよね、
イタリア料理だったら弓削氏とかまーや氏とか、イタリア人のマルコ氏とかね。
この男の詐欺とは違って皆さん地味に視聴数増やしてますね。

こいつが得意げに紹介していたフライパンでスパゲッティを茹でる方法は
イタリアにももちろん手法として昔からあります。
パスタ・リゾッタータという手法ですね。

料理の鉄人の道場氏も坂井氏もみんなYoutube参戦してるのに、
こんな薄気味悪い奴を相手にしても喜ぶだけですね。

もちろんこの人物の言う事が真実であり、
塩は天然物だと成分が複雑になり味が全然違います。

ちなみに私は塩はまーや氏という人物のYoutubeを参考に
ゲランドの塩を使ってますが、流石いい味出してます。

製法が荒いのか、ごくたまにジャリっと行きますが、
それは天日干しだから仕方ないのかもねw
0481名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:20:35.23ID:zOmbzrxK0
味の素は家庭環境によるわ
うちには味の素ないし買ったこともない
ただ外食もコンビニも食うし味の素が入ってるかどうかも気にしない
0483名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:20:47.91ID:+NcYUgzc0
味の素の代用品になるか分からないけど
梅こんぶ茶や昆布茶の粉末は便利だよ
うまみ自体は味の素よりずっと強い。
0484名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:21:22.02ID:hBFmEGkx0
どんどん面倒くさくなっていってないかこいつ
自分からコンニャクに絡みにいって最終的に自分はいろんな組織や集団ともめてるからーってのを逃げ口上にすんのかよ
ひろゆき亜種を見てるみたい
0486名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:23:16.99ID:mpgaXEOG0
アメリカ人の四割がうま味調味料アンチらしいやん
リュウジはアメリカ行って味の素の布教活動してこいや
0487名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:23:20.82ID:6Y31bLHe0
味の素入ってても分からんくせに
0488名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:23:21.66ID:TJCJYYKI0
>>479
俺はパック入りコーヒーorインスタントコーヒーと豆から淹れたコーヒーなら絶対に違いがわかるし
敢えて言ってるような人は意外とわかるのかもしれない
0489名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:23:44.77ID:cThHet8t0
噛みつき屋
0491名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:24:05.81ID:qYkN0aYF0
リュウジが味の素使うのは
他の余計な味つけないでうま味だけ足してくれて使い勝手がいいからって言ってる
昆布だしのうま味が上品で強くても万能ではないって考え
0492名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:24:07.84ID:NoIHfUyj0
>>483
家にある昆布茶の成分表を見てみると
調味料(アミノ酸等)と書いてあるのが
味の素などのだし調味料です
0493名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:24:12.04ID:uDm8EWYk0
>>471
海原雄山「料理というのは、一つの素材から様々な絵を
描いて見せる芸術なのだ!料理とは素材の素晴らしさを
少しでも引き出してやることなのだ!」
0495名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:24:37.93ID:LvO0Qu1N0
味の素に限らず他の調味料だって元の素材があって、それに味を加えるために追加するものだろ
なんで調味料単体で味が単純か複雑かって話になるんだよwむしろ成分単純な調味料があった方が調味しやすいし、天然由来の複合調味料の方が常に優れてるってそれもうオカルトだろw
0496名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:24:41.30ID:8HvrnW1p0
日常的な家庭料理で「複雑な調和の旨味」を出そうとしたら食費で破産するだろ
リュウジがやってるのは日常的な家庭料理の中で更に旨味を出す方法として味の素使ってるんだろ
そこを区別しろよ
0499名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:26:03.96ID:AIUdH+Lz0
伊藤園 こんぶ茶 70g
原材料
食塩(国内製造)、砂糖、粉砕昆布(北海道)、でん粉/ 調味料(アミノ酸等)

実質味の素だよ、これ
0501名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:26:46.84ID:LvO0Qu1N0
そりゃ塩や砂糖や味の素組み合わせて醤油や味噌の味は出せないけどさぁ、だからって塩や砂糖や味の素より醤油や味噌の方が優れてるとはならんやろ
0502名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:27:12.59ID:F1THK+bF0
>>496
別に鰹+昆布出汁とるくらいで破産はしないよ
その代わりに買わなくて済むものもあるし
0503名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:27:17.31ID:8HvrnW1p0
こいつに目隠しして味の素入と味の素なしを食べさせてみたい
ちゃんと当てられるはずだよな?w
0504名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:27:21.48ID:6PRhjYUl0
なんか余計な奴が味方に来たな
0506名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:28:14.92ID:QFOzf2720
複雑な調和で美味さが決まるっていうのは実際そうなんだけど
だからこそ味の素で元80点の味を85点に持っていったりもできるんだよね
0507名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:28:18.85ID:+NcYUgzc0
味の素の原料はサトウキビで
こんぶちゃの原料は昆布だろ
グルタミン酸という成分は一緒だけど
原料は違くね?
0508 警備員[Lv.21(前30)][苗]
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2024/04/14(日) 15:28:29.04ID:DKI2WTXs0
俺は別に味の素を非難してる訳じゃないからね。
味の素は味の素で現代の科学を駆使して新しい調味料を広めた
素晴らしい会社だと思いますよ。

味の素自体も成分は安全そのものであり、
軽く味を調える程度に使うのであれば私はプロのラーメン屋が使っても
問題ないと思いますね。

問題なのは、味の素の話を芸にして食おうとしている
この下品で薄気味悪い詐欺Youtuberです。
0509名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:28:30.79ID:NnJvTJ6a0
どっちもめんどくせーわ
自分がうまいと思ってる、振る舞った人が美味しいと言って和やかな食卓になればいいんだわ
0510名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:28:41.82ID:0wpHOzdy0
こういう奴に限って化学調味料入りと無化調の料理の判別もできなかったりするんだよな
無化調信者集めてリアル格付けバトルやってほしいわw
0512名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 15:30:28.68ID:PiCn/NoM0
バカ舌の自分は…
お好み焼きに一振り
白菜の浅漬に一振り
卵かけご飯に一振り

バカ舌の皆さんのお勧めは?
0513名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:30:46.80ID:hBFmEGkx0
そもそも最初にいきなりバカ舌なんて攻撃性出してくるから悪い
0514名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:31:07.83ID:+NcYUgzc0
必要な調味料に順位をつけると
塩>>>砂糖>>醤油>酢>酒>マヨネーズ、味噌、ソース、わさび>>>>>>味の素
くらいの差はありそう。
0515名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:31:13.24ID:F5Z64JZE0
>>510
そもそも化学調味料入ってる奴くいたくないからそういうの強制できないよ
ワクチン強制するみたいなもの
0516名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:31:39.80ID:NoIHfUyj0
>>507
ちゃんと「調味料」として添加されていると記載されてますよ
だから「調味料(アミノ酸等)」

昆布煮出して自力でアミノ酸系調味料作ってるわけではない
0517名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:32:03.81ID:hA55ML200
>>1
いやいや、JTの食塩も、お高い岩塩も、水に溶かせば同じ味やろ?
粒で舐めると味が違うのは、解け方の違いで、舌が尖った味に感じたり、甘く感じたりするだけやろ。
0518名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:32:10.79ID:ric4FzbY0
>>483
全部がそうかはわからないが、市販の梅こぶ茶や昆布茶って調味料や酸味料で
L-グルタミン酸Naとかつかってるから、味の素つかうのと大して変わらないんじゃね?
0519名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:32:46.96ID:3TS+1osf0
いや旨味はアミノ酸ですよw
素材が持ってる成分です
0520名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:33:05.03ID:c1VKqIkm0
駄目だガーリックチンポが頭から離れねえ
0521名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:33:06.40ID:Yow/Br9y0
まあ味の素なんてウチには置いてないわ
味覇とか白だしとかマキシマムは使うけどな
こんだけ面白い調味料がいっぱいあるのに味の素で思考停止するのは勿体ないでしょ
0522名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:33:21.71ID:6hrV9ypY0
境界知能煽動するのやめろや
0524名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:34:04.60ID:QPM1jkBs0
いや
難しくしなくても単純にイノシン酸とかの話だから
0525 警備員[Lv.21(前30)][苗]
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2024/04/14(日) 15:34:26.84ID:DKI2WTXs0
味にこだわる人だったら当然塩には一番こだわると思いますね。
塩で全て決まると言っても過言ではないくらい塩は重要ですから。

私もまともな料理人系のYoutuberの皆さんに影響されて、
塩はゲランドの塩とヒマラヤのピンク岩塩使ってますね。
どっちも流石、塩としてうまいです。

まあ、こだわる人が一番大事な塩にこだわらないというのはないと思うよw
0527 警備員[Lv.4][新][苗]
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2024/04/14(日) 15:34:56.36ID:5sY74wya0
>>1
入れたのを食べて「味の素はー!」とは言えるが、多分暇空も入れた物を食わされて、それに入ってる入ってない
って完璧に判断出来ないと思う
ラーメンだの大量に入ってる物を見て聞いて言ってるだけの話
0528 警備員[Lv.1][新][苗]
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2024/04/14(日) 15:35:01.86ID:LDbeZGRB0
味の素に本格的な旨味を求めてるヤツ、言うほどいるか?簡単に旨味を増すための調味料だろ…ああこれも一種の藁人形か
0529名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:35:45.34ID:6hrV9ypY0
>>503
んなわけねぇだろ
どうせラーメンうめぇうめぇ言って食ってるよ
0530名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:35:56.24ID:9aNqur9W0
暇空さんが誰なのかしらんが 平坦でのぺっとした旨味ってのに同意

>ミネラルとかいろんな雑味が調和した岩塩とかは美味しい。
ほんそれ。自分で食塩と天然塩を舐めて一度試してみればいいのに
0531名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:36:14.83ID:pJZfjRv80
解りやすく言うとカレーも色々混ぜると複雑さで味に深みが出る
ただ解りやすいカレーじゃなくシンプルなミネラルの雑味の深さを際立てさせる料理は
海に囲まれた日本の特性こそ
しかし食なんて環境で偏るしバカ舌増えた日本社会においてハードルの高い話ではあるよな
0532名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:36:38.86ID:+NcYUgzc0
ソースやコンソメは本当に無いと困るな。
数多くの果物や野菜を使ったり、凄い手間暇使って作ってるだろあれ。
0535名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:37:24.12ID:pHwXv37J0
ソースや白だし本だしアジシオその他、うま味調味料入ってるのこの変な人は知らんのかな
味の素単体ディスってもなあ
0536名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:37:54.44ID:+NcYUgzc0
たとえば無人島生活一カ月してこい
調味料は10種類まで選んでいいと言われても
味の素持って行かない気がする。それほど不要。
0537名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:37:56.84ID:yzMrRnsS0
>>521
白だしにも味の素入ってるよ
0540名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:40:10.45ID:Ejz7XwQl0
暇空茜氏の味付けはさぞ素晴らしいんだろうなw
0541名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:41:47.94ID:Sqtsa7iH0
触ったら負けの特級呪物と化した作家
0543名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:43:17.86ID:0wpHOzdy0
こいつから参政党臭がするw
関係あるのか知らんが
0544名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:43:42.08ID:TX6hqvIp0
味の素はサトウキビから作ってて化学合成じゃないしNaClでもないでしょ
0545名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:44:12.27ID:pF65Lv8z0
いいか、美味しんぼは悪くないぞ、あれは娯楽創作物だ
美味しんぼ信者がダメなんだぞw
0547名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:45:04.29ID:BTEbFeEm0
外食の野菜漬け物とかコンビニフライドチキンとかって、もしかしたら強烈な味の素系の味なのか?
なんか不自然なジャンク味だよな…発酵した自然由来の調味料って言い張る人いるけど。
使い過ぎは色々と馬鹿まっしぐらでしょ
0548名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:46:14.31ID:ARo+U38I0
>>121
たっぷり入れるものではないと書いてあるのに…
ラーメン屋はたっぷり入れる
0549名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:47:05.30ID:ElvpLctI0
味の素をひとつまみ入れると25点も下がるのか
とんでもない味がするんだな
こいつの舌は味の素判定機なんだろうな
0550名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:47:56.89ID:Muyfnrg10
外食もジャンクフードも食うけど
自炊するときは出来るだけうまみ調味料使わないで味覚を整える
しかしスーパーのイカそうめんとか
味付けてたりして、ああいう事
するからバカ舌が生まれるんだよ
0552名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:48:15.70ID:MDShkerb0
味とかいう主観じゃ流石に、ただでさえ変わってんのに
塩味が無い分どうしても摂りすぎてしまい易いって面なら
信者のリュウジやホラレモンが顔で証明してるのに
0553名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:48:51.04ID:AxH9/bEH0
塩も砂糖も化学合成の産物だぞ…
0554名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:48:57.61ID:i8W/ROw40
>>460
味付けした方がうまかった、騙された!
0557名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:49:45.52ID:I60TeKtf0
75点て、優良可の良だからかなりいい成績だけどな
0558 警備員[Lv.21(前30)][苗]
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2024/04/14(日) 15:50:19.08ID:DKI2WTXs0
まあでも、影響力を持ちすぎて親切に宣伝するのも諸刃の剣だからね。
以前、私がここで「うまい!」と紹介した日清の新製品の極太つけ麵、
今は人気がありすぎるのかずっと売り切れ、入手すらできなくなりました。

もうあれでしか味噌ラーメン作れなくなったので非常に困っている状況ですね。
まあ、ずる賢いよりはマシですが、他のスーパーも扱ってもらいたいねw
0559名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:50:31.85ID:rvsbRL3/0
>>545
取り返しつかないウソいっぱい描いて基本的にどれもこれも謝らないし
今ユーチューブで順次アニメ公開してるけど
差し障り有って欠番扱いで飛ばす回の多い事多い事…
作者が土下座謝罪でもして加筆修正とかしないんならとても「作品自体は悪くない」とは言えないシロモノ…
0560名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:50:48.68ID:LdKY0akZ0
>>1
アイソトープか?
0561名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:51:29.06ID:+NcYUgzc0
日本酒だけは合成酒が死ぬほど不味い。
純米酒は米が主原料だけど、大量生産のまずい酒はデンプンを糖化して
アルコールを作ってるので本気でマズイ。
0562名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:51:43.48ID:604BNu620
俺も漫画とかで見た!
だから多分事実だな
0563名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:52:18.07ID:uEBGQmWY0
>>28
「公明党ガー北朝鮮ガー」で「あっ・・・」(察し)となって刺激しないよう丁重に切りあげられてて草
0564名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:52:39.82ID:HVlZSvyq0
手軽にとれる旨味に対して、本当の旨味がどうのこうのって話噛み合ってないよな
0565名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:52:50.98ID:AxH9/bEH0
>>559
局長の息子にたいして警察官使ってシャブ打つかっていう話はダメだろw
0567名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:53:32.39ID:COQ4K8mv0
今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。 
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ?
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。合法的に侵略行為が完了してしまう。
戦おう 
大韓民国と北朝鮮という隣国に侵略行為を受け、日本人が朝鮮人に支配されるのは国際世論的にもどう考えてもおかしい。
拡散希望
0568名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 15:53:36.50ID:+NcYUgzc0
甘味もサトウキビ原料の砂糖がやはりダントツで極上だよ
アスパルテームとか不味いし、ブドウ糖加糖液やコーンシロップもマズイ。
メープルシロップ系やビート由来の甘味はそこまで砂糖と遜色ないけど。
0569名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:54:01.06ID:7DNl7Eb50
ウヨで金儲けしてきたら
スポンサー様が攻撃され始めたメディアどうすんだこれ
0570名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:54:22.48ID:zKBVMQfW0
別にリュウジは味の素が最高だとか言ってないだろ
普段の忙しい家庭料理でそんなじっくり出汁なんか取って料理なんてしてられないから、代わりにひと振りして旨味足すのに使うなら良いんじゃねーのって話だろーに
0571名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:54:25.31ID:lDuD0+ae0
>>550
無添加のいかそうめんをメーカーに試作してもらったことあるけど、不味くて食えたもんじゃなかったよ
ソルビトールの偉大さよ
0574名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:55:03.37ID:7BpfmKqP0
どこかの前科者みたいだな
バカだなんだと稚拙な言い方
0575名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:55:19.86ID:ClEpTcGY0
そこまで言うなら岩塩と食塩お湯に溶かしてABXテスト受けたらいいのに
なんでコラボはリモートじゃないと駄目なんだろw
0576名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:55:22.82ID:NoIHfUyj0
>>550
家中にある食品と調味料の成分表みてみると
調味料(アミノ酸等)と書いてある
これがうま味調味料=味の素
味の素単体で買ってないというだけで
あらゆるものに入ってる
0577名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:56:33.69ID:Q014WPe20
「味の素」の素は何かを認識合わせしてから議論しないと何時までも並行世界だろ
0578名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:56:45.04ID:604BNu620
旧日本軍の缶詰は味の素使って美味しいから米兵が鹵獲すると取り合いになったって漫画かなんかで読んだんだけどあれって間違いだったの?

漫画とかに騙されちゃ駄目だな
でも味の素は不味いって漫画に描いてあったし……
どっちを否定したらええんや……
とりあえずいの一番使うわ
0579名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:57:16.85ID:t3R9HQQP0
ミシュランのチャーハンとハマタチャーハンを比べてるようなもん(´・ω・`)
0580名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:58:11.88ID:uEBGQmWY0
NaCLという未知の物質を発見し、その味を知ってる暇空さん
さすがですね
0584名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:58:43.34ID:X2Tne0pU0
料理人でもないやつに言われてもな
素人はそもそもバカ舌だろ料理人からみたら
0585名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:58:50.97ID:veKmA4HM0
>化学合成したNaCLはまずくて
>ミネラルとかいろんな雑味が調和した
>岩塩とかは美味しい

あやしい
化学合成したNaCLに
ミネラルとかいろいろ加えて岩塩っぽくして
これは化学合成したNaCLですね
とじじいが見抜いたら信じるが
0587名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:59:18.81ID:MDShkerb0
>>570
他社のうま味調味料について聞かれたらサイレントブロックする様な奴だぞ?
0588名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 15:59:57.58ID:7DNl7Eb50
サラサラ結晶の味の素にする前のドロドロしたものが
調味料(アミノ酸等)とかなんじゃないのかな
0590名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:00:44.99ID:i9jHwj0Y0
>>584
味覚が鋭敏だから料理人になるなんて奴は極小数で
大多数の料理人は食べるのが好きだったり作るのが好きな一般人の延長だよ
0591名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:01:11.92ID:V3Jl4rKJ0
リュウジの料理は簡単で食える
別に美食なんか求めてないんだよ
0592名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:01:12.80ID:NoIHfUyj0
>>581
まあ、そりゃそうだw
0593名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:01:55.47ID:ARo+U38I0
>>586
持ってる調味料あげてみなよ?

わさびとかニンニクとか生姜も含めて
0594名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:02:18.60ID:MDShkerb0
>>591
そもそもデフォルト酒飲みの料理だからそのままだと確実に味が濃すぎる
0595名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:02:34.55ID:veKmA4HM0
しかしじじいを擁護すれば

別に味の素に化学合成したNaCLが入ってるとは
言ってないだろじじい

それにNaCL表記で別に通じるし
0596 警備員[Lv.7][苗]
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2024/04/14(日) 16:03:21.88ID:rfkTnVAD0
大丈夫か?この人
ジャニーズ擁護といいこれといい、頑張って注目集めようとしてる印象なんだが
こんな感じじゃなかった気がするんだが
0597名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:03:25.88ID:Q014WPe20
砂糖や塩と同じなのにな
個別にいちいち原材料から精製してられんから工場でまとめて作って売ってるだけやろこんなんw
0599名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:05:08.99ID:qH1G1kmX0
味の素なんかどうでもいいのよ

「ガーリックチンポ」でバズろうとしたあんたが赦せないわ!(*´Д`)
0600名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:05:11.91ID:spjyiW6D0
残飯というか汚物作ってるやつがよく言う
ほんと逆張りしかできねえんだな

てかこの学歴・キャリアでなんでここまでの全能感持てるんだろう
0601名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:05:18.32ID:1Yr9T4LM0
この味の素は出来損ないだ、食べられないよ
明日もう一度来てください。本当の味の素をお出ししますよ
0602名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:05:36.53ID:1O+SWbad0
>>2
この手の食通気取るやつはそんな感じだろうな

そもそも、この暇空ってのは料理出来るのか?
0604名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:06:25.44ID:uEBGQmWY0
そもそもNaClなら分かるが、NaCLって何よwww
新種の元素発見したんかwwww
0605名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:06:59.59ID:9dSWmvPD0
炎上狙いばっか 地上波と同じ位、つまらない
ネットの陳腐化やめろ
0607名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:07:25.84ID:GMFCjAug0
美味しんぼの作者かと思ったわクソ老害が
0608名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:07:31.80ID:NoIHfUyj0
>>597
レトルトのボンカレーとか丸美屋のマーボー豆腐の素とかに入っているのは感じないけど
調理後の食い物にちょっと振りかけただけで味の素が気になる人の味覚って
どうなってるのか教えてほしいよね
0609名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:08:55.35ID:o7aFwje/0
プラスチック反対を完全に論破されてた環境活動家を思い出した
暇空って奴も味の素の料理をおいしいおいしい言って無意識に食ってる
0610名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:09:40.29ID:uEBGQmWY0
>>602
めち写真見れば一目でわかるだろう
0611名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:11:31.87ID:G+zyyZXb0
味の素美味しいよ バターとかで味付けするよりいいと思う
0612名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:12:32.01ID:Yl3fdhaI0
自分で料理しない奴らに限ってアンチ旨味調味料派
自分で料理するやつは否定もしないが余り使いもしないから
0613名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:12:48.36ID:Wi4eK8gv0
火病起こしたかー
0614名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:13:05.99ID:fdpmtGoY0
>>596
少数の逆張り馬鹿なだけだろ
ネトウヨにも捨てられたみたいだし
0615名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:13:23.13ID:1O+SWbad0
>>610
ぐぐったら色々出てきたけど
料理する人ではないというか
食にこだわりない人っぽさすらあるな
0616名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:13:32.72ID:NCs6dmXY0
ネットのおもちゃなんだし、色々著名な奴に絡んでいった方が面白いな
どうせこっちには関係ねぇし
0617名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:14:00.28ID:/KuO4wqM0
他のスレでやり込められてるからわかりやすい敵に登場してもらったの?
0618名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:14:11.05ID:vNVRv16F0
月間1位新書『人はなぜ、上に立ちたがるのか』
0621名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:15:06.40ID:+iN2+mBm0
ま実際素人料理人が扱うとインスタンっぽい味になる
美味いラーメン屋は化学調味料を極めたプロだからこそ魔法の粉に化けるのだね
0623 警備員[Lv.1][新][苗]
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2024/04/14(日) 16:16:41.66ID:bA7FMxSl0
うん、味の素は美味しくないね
ただそれだけ
美味しんぼがどうこうは関係なく美味しくない
0624名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:17:32.74ID:iBU1lZqU0
そんなに微細な違いが分かる神の舌をお持ちなんですかw
普段三食どんなもの食べてるのか教えてほしいわー
0627名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:18:37.48ID:idTXd1iB0
本物の昆布からとった出汁は味の素には出せない
あれを上品という人もいれば、味の素に比べ味気ないという人もいる  
しかしいくら味の素を少量にしたところであの出汁は出せない
ハイミーでも無理
0628名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:18:45.47ID:NooBJypS0
化学調味料がタップリ入ったキムチとか納豆のタレとか不味くて食べられない。

ポテトチップのコンソメ味とか気持ち悪くなる。
0629 警備員[Lv.10][苗]
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2024/04/14(日) 16:18:49.68ID:Qt804dCc0
味の素は隠し味で使ってこそ
入ってるとわかるほど入れちゃダメ
0630名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:18:53.69ID:oQH8WzcX0
>>622
バズって再生回数美味しいから
味の素嫌いじゃ無い人も擁護に回ろうとして見るしアンチのお陰で収入安定するんよ
0631名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:19:41.91ID:fbh8qShF0
あの粉をスプーンで何杯も入れてるラーメンを
うまいうまいと食ってる馬鹿舌が多過ぎる
0632名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:19:46.97ID:/KuO4wqM0
>>620
わかりやすく叩けるマッチポンプ用の素材なのかな
別スレでやり込められてるリュウジ信者にとっては出てきてくれてありがとうって感じじゃないの
0633名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:19:56.31ID:/dyn/wlR0
>>593
試しに確認してみたけど
塩、砂糖、醤油、酒、ワイン赤白、みりん、味噌、酢、バルサミコ酢、カレー系スパイス、白黒こしょう、サラダ油、オリーブ油、甜麺醤、豆板醤
にんにく生姜は意味わからんけどワサビは原材料確認できないな
かつお節はどこにでも売ってる花かつおと昆布は早煮昆布
入ってるものが不明なのはワサビだけだった
今はないけど稀に使うケチャップには入ってるのかもしれないってくらいだな
0634名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:20:03.91ID:6B01ehb70
こういうスレで味の素嫌いって言うと何故か美味しんぼ信者扱いされるの草
0635名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:20:06.31ID:Nbqk0Ddi0
りゅうじはマイジツ
こいつはツイッター
記事にしていい連中ちゃうやろ
0637名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:22:28.36ID:Yl3fdhaI0
アンチ旨味調味料派が食に疎いのが明らかなのは甘味だけを対象に攻撃かましてるところ
旨味調味料が弱いの風味香りなんだよな味では無い
0639名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:22:33.50ID:8HvrnW1p0
バカ舌って馬鹿にされるけど、バカ舌の方が幸福度高いと思うんだが
0641名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:24:13.86ID:IM0ACwsL0
絶賛されてるのは最高級食材を使った料理じゃなく大衆受けするB級グルメ
みんなバカ舌なんだよ
好みに合う合わないだけでいいのさ
0642名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:24:50.33ID:8HvrnW1p0
ちょっと安い店に連れて行っても、うまいうまい言いながら食べる女の方が可愛い
0643名無しさん@恐縮です ころころ
垢版 |
2024/04/14(日) 16:25:15.19ID:AnfO7Ok90
リュウジは時短料理じゃん
普段の料理のヒントがバズレシピにあるのに
料理をしないやつがなぜか本格派にこだわる
頭が子供
0644名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 16:25:21.29ID:uEBGQmWY0
>>626
リュウジのほうがたくさん本出してて売れてるな
リュウジは作家だった・・・?
0645名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:25:33.53ID:VttqRKHf0
人工甘味料に文句言うヤツは味の素にも文句言うのかと思ったけど
そうでもないんだなばか舌なのに
0647名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 16:26:34.92ID:XyYeLCzQ0
>>1
馬鹿舌三流リュウジwwwwwwwwwwwwwwwwww
0648名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 16:26:37.26ID:LnAWZxHq0
> まさか命を狙われる立場の方だとは思わず、こちらの頭が完全にお花畑でした
> そちらの事情を知らずに絡んでしまった事を謝罪させてください

すっげぇ皮肉。
0650名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 16:26:40.47ID:z0JxuwFq0
ほんと化調は不味いわ
変な後味
0651名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:26:57.51ID:c6o10xU20
食材が体内で化学分解されて初めて旨味成分が脳に認識される
しかし味の素がふりかかってると舌が直接旨味を判定して脳が記憶する
その結果脳が刺激に慣らされて味の素がかかってるだけで旨味たっぷりの体に良い食材だと認識してしまう
その刺激に慣らされた結果、舌や脳に麻痺感が出てくる
それは実際の食材の旨味成分不足と味の素の量とで脳に誤謬が出てくるからだ
0655名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:29:18.86ID:NoIHfUyj0
>>651
内臓に味覚がある人発見
0657名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:30:42.88ID:2BuBOi/u0
味の素はサトウキビから作ってるし、NaClではないですが
0658 警備員[Lv.6][苗]
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2024/04/14(日) 16:34:04.43ID:2nKVWtmW0
だって味の素だけを食べるわけじやないじゃん。
0659名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:34:14.38ID:z8/PmgBu0
>>542
左翼に同意してるの草
0660名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:35:33.04ID:kVAQjlvF0
何か一丁前なこと言ってるけどどこかからコピーしてきたような内容だな
複雑な味ってどんな味か説明してみろよw
0661名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:35:52.37ID:eqlGbLjH0
>>266
違うな
養殖魚は60~80点
天然魚は0~120点
百点満点でのこの違いよ
養殖では絶対に満点に届かないんだ
天然では糞外れもあるが満点を超える謎の極ウマ魚が生まれることもあるんだ
0662名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:35:58.02ID:1O+SWbad0
>>636
お手軽簡単で75点なら良いじゃないかって思うけど
バカ舌専用って言ってるからな
0663名無しさん@恐縮です ころころ
垢版 |
2024/04/14(日) 16:36:25.43ID:XsJbDAQa0
75点ならそこそこ美味しいんではなかろうか
0664名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:36:28.24ID:yfNY6iHJ0
暇空茜なんて元会社員の庶民のくせによく美食語れるな
0665名無しさん@恐縮です ころころ
垢版 |
2024/04/14(日) 16:37:32.36ID:LdXch8rv0
またいっちょかみかよこいつは
関わったら負けなのに何故関わってしまうのか?
町山を含めて
0666名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:38:34.23ID:xz1ueuz20
そりゃ旨味加えれば美味くて手軽だがバカっぽい味になるってのは100人いたら全員が認める現実だと思うけどそこは認めないのかな
結構当たり前の話だと思ってたが舌馬鹿の人の方が声デカくて圧力凄い
0669名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:42:05.53ID:ifO8IaIR0
未知の元素Lと未知の化合物NaCLを発見した暇空茜さんはイグノーベル栄養学賞を受賞しないとか
0670名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:42:13.65ID:yfNY6iHJ0
あと化学合成したNaClってあたりがどうも怪しい
一般には海水をイオン交換膜で高濃度にして作ってると思うんだがこれを化学合成っていうか?

こいつは塩酸と水酸化ナトリウムから塩を作ってると勘違いしてるんじゃないか?
0671名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:43:04.40ID:/dyn/wlR0
まあ別に良いんだけどさ
5ch見てるような爺婆世代が見てた料理本なんかに味の素は出てこない
どこで味の素と知り合ったの?親の影響?
そこが一番不思議なんだよね
今はこの人が布教してるんだろうけど
0673 警備員[Lv.21(前30)][苗]
垢版 |
2024/04/14(日) 16:44:26.14ID:DKI2WTXs0
>>661
うまい例えだね。
ただ、今は養殖でも90点は確実に行くんじゃないかなと思うよ。
それくらい養殖の技術も進んでいるからね。

まあそれでもあの脂の旨味がこれでもかと乗っている
天然の大型の寒ブリには絶対に勝てないからね、養殖は。

俺も最近は嘘まみれの原始人のせいで上等なもの食ってないから
さっさと清算しないとなw
数見とかいうのが薦めてたすきやばし次郎とかいう店は遠慮しときますが。
0674名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:44:57.93ID:yfNY6iHJ0
味の素は普通最後の味の調整に使うもので最初から入れる前提で作ったりしないから普通レシピには入らない
0675名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:45:21.32ID:1O+SWbad0
>>666
バカっぽい味っていうのがよくわからん
味の素だろうが、うまく使わなければおかしな味になるとは思うが
0676名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:45:48.01ID:CaoiCN060
>>25
お前がものすごい低能だとしか分からんw
0677名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:46:42.47ID:9YWjf/KG0
本当のうま味紳士
cdn.wikiwiki.jp/to/w/homashinchiw/neta/%E8%B4%8B%E4%BD%9C%E3%81%AB%E3%81%94%E6%B3%A8%E6%84%8F%E3%81%8F%E3%81%A0%E3%81%95%E3%81%84/::ref/gansaku.jpg
0678名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:47:58.29ID:yzMrRnsS0
>>671
白だしやめんつゆに入ってる
0679名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 16:48:16.27ID:604BNu620
自称作家 vs 自称料理人
0681名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:48:46.04ID:HOMOmYYI0
出汁の旨味と風味をごっちゃにしてるだけ
出汁にはカツオだったり昆布だっちりの風味があり、それに塩味や旨味等の調味料を加えて完成するんだろ
塩とかと同じで味の素に風味が無いのは当然
0682名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:49:01.22ID:yfNY6iHJ0
>>680
直接舐めたことのないやつの妄想
0683名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:49:29.84ID:B+VtRzpr0
一人暮らしで家でファミレスレベルのごはんを15分くらいでできたらいいなくらいの人にはリュウジはちょうどいい
別に料亭レベルのごはんを作れるようにしたいなんてことじゃないだろ
バカなのこの論争。
0684名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:50:16.62ID:/dyn/wlR0
まあこれは否定派肯定派両方そうだけど
何かを貶さないと何かを褒めれない人は
周りから人が逃げ出して孤独な人生になるから気を付けた方が良い
0685名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:50:24.81ID:cU0ASvLB0
暇空とホリエモンを絡ませてみたい
0686名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:50:46.03ID:gp3yRZo40
別にすき家もマクドもカップ麺もめっちゃ美味しく食べれるから俺は幸せだな
もちろん三つ星や予約困難店も行くけど
違った楽しみがあるからわざわざ否定するもんじゃ無いよな
まぁリュウジレシピ食った事ないからよく分からんけど
ただ安価で美味しいものを大量生産してる人には感謝しかないから
味の素はやっぱり偉大なんじゃないかな
0688名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:51:09.44ID:4S+v8uUy0
世の中には味の素で満足するのはどうかしてる信じられないってどうしても言いたいのがいるんだよ
0689名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:51:56.41ID:yvhr/YPN0
それってあなたの感想ですよね。
0691名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:53:37.05ID:aeK4xrO60
こいつ四方八方にケンカ売りよんなw
0693名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:54:06.75ID:B+VtRzpr0
平野レミみたいな雑っぽい料理家でも
買ってきた惣菜でもひとてまかけて家庭の味に
みたいなくそ姑みたいなことをいって料理のハードルあげてきた中 ネットのレシピで簡単に失敗しない自炊ができる時代はよくなったものだと思うわ
0694名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:54:14.39ID:ifO8IaIR0
>>675
NaCLとか書いている方がヤバいわな
0695名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:56:35.53ID:a7qXjEQe0
味の素入れても違いが分からないw
直で食べても美味しいと思わない
0696名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:56:47.54ID:midnQQq00
どっちでもいいけど
こういううんちく垂れ流す奴と食う飯は不味そうだ
0697名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:57:41.25ID:T0rctheE0
いつの間に作家に
0698名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:58:05.51ID:rAZXOqMq0
>>
リュウジつえぇ達人の域
かわすかわす
しょっちゅうアンチにからまれてんだろな
0699名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 16:58:40.53ID:b+ClCCJD0
マグネシウムなどのミネラルがゼロだからね
健康面でもリュウジの料理はアウト
0700名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:00:02.63ID:rFwa+Rec0
暇空雄山に改名しろ
0701名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:00:18.39ID:tpTs8N1J0
>味の素について僕の考えは、ちゃんとした出汁は複雑な味の調和とともにもたらされるちゃんとした美味であり、味の素は平坦でのぺっとした旨味です。

味の素だけを食うやつはいないだろ
暇空は何言ってんだ?
0703名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:01:08.47ID:Txy4XZtD0
>>682
直接は昔あった気がするな
つきあった人が漬物に味の素かける人で
その時食べた味が苦く感じた

ハッピーターンとかもまずいんだよな
0704名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:01:33.98ID:NoIHfUyj0
>>699
食材にはミネラルが含まれないと思ってるのかな
0705名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:02:34.41ID:Txy4XZtD0
>>686
久々にケンタッキー食べたら
脂べちょべちょでまずと思った

確かにいろいろおいしいと食べられる方が楽しいわな
0706名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:03:49.25ID:4ojb/4qN0
味の素が美味しくないと感じるならたぶん味覚障害だから治療するべきだな
0707名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:04:07.35ID:Txy4XZtD0
普通に昆布だしの素とか使ってるから
化学調味料が嫌いではない
ただ味の素は何に使えばいいかはわからないかな
0708名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:04:23.83ID:/KuO4wqM0
>>691
「アンチは馬鹿なんだ」と言って逃げるために利用するのに都合のいい人間なんだろう
都合の悪い追及をされたらこいつに穴だらけのアンチ役してもらって「アンチとはこういう主張をしてる人間」とレッテルを貼って勝利宣言して逃げる
0709名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:04:32.63ID:uEBGQmWY0
>>699
味の素単体のレシピなんかあったっけ?
0710名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:05:24.74ID:qe6fxAu90
料理界隈ってだいたい天然物はとにかく良いって信仰に走りがちだけど
逆に徹底的に人間がどのような味を好むか科学分析してやってみたみたいな研究ってないのかな
暇空が計算できないとか言ってる雑味とかも、細かく分析していけば成分そのものは分かるやろ
0711名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:05:25.93ID:zijGsLpH0
味の素は美味しくない訳じゃない、めっちゃおいしい
だけどずっと味の素を使ってると舌の感覚がおかしくなってくる
味を識別する機能が弱くなるというか
バカ舌向けっていうか、バカ舌製造機なの
自分は5年前から岩塩に変えた
そしたら果物とか食べても深みや風味が見違えるほど豊かになった
0712名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:05:37.79ID:yfNY6iHJ0
>>703
味の素を苦く感じるならそれこそ馬鹿舌だろ
苦味成分なんか皆無
自然塩とかのほうがマグネシウムやらカルシウムやらでよっぽど苦い
0713名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:05:53.95ID:TCITnZAm0
>>666
うま味加えたからって確実に美味くなるわけないぞ?
うま味が強く出るだけで
多くの場合で舌じゃなくて知識や理解の問題だと思うよ

「うま味」と「旨味」と「美味しさ」
↑これ全部別な?
0714名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:06:43.26ID:ejhZDJpr0
暇空の主張が妻の作る料理にケチつけるモラハラ夫のそれなんよ
モラハラ夫は結婚してから本性を現すが暇空は最初から本性出してるから女に嫌われる
0715名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:07:26.00ID:ydVEZCg00
バカ舌のほうが幸せだぞ。何を食っても美味しいんだよ。まさに、この世は天国だよ。
0716名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:08:02.46ID:kVGKjqDA0
わしらは化学合成塩なんか食ってない
味の素を使った料理をおいしいと感じられない奴が味覚音痴
というごく基本的なことを知らないんだな
0717名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 17:09:12.93ID:aQZs0kII0
>>693
それとこれとはまた別でしょ
洗濯機で楽だけど
特定のシミを落とすならまた別
それと同じ

その辺の区別がつかないと信者と言われても仕方ない
0718名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:09:30.45ID:qkov/Drd0
リョウジってそういう人向けだから暇空とはベクトル違うだろ。炊飯するときも味の素入れてんだからもうお察しだわ。美味しんぼみたいなのもろくでもないが、この味の素礼賛しまくる奴も大概だわ。
正直味の素側からしても迷惑だろう。
0719名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:10:09.31ID:0EeIJFnh0
こいつ最近手当たり次第に噛み付いてるけど頭大丈夫?
0720名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:10:33.77ID:aQZs0kII0
>>716
バカ舌さんの主張
0721名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:10:43.83ID:zijGsLpH0
>>715
味の素で作られたバカ舌は味の素を使った料理にのみうまいと感じられるんだよ
味の素やめてしばらくしてから果物食べてみ?果物ってこんなにうまかったのか、天国かよ!!
と感動するから
0722名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:11:25.86ID:kVAQjlvF0
味の素入れたと一言も言わないで料理出したってこいつには分からんだろw
0723名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:11:26.56ID:aQZs0kII0
>>718
だろうな
味の素つぶしだよなリュウジは
0724名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:12:23.39ID:NoIHfUyj0
>>713
旨味と美味しさが違うのはわかるが
さすがに、うま味と旨味は一緒だろう
「旨味」と「旨み」ならわかるが
0725名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:12:29.21ID:1MuNw3r30
化学合成した塩はならわかるけど、NaClとまで書かれるとそれは違うだろうと
天然だろうと合成だろうとNaClは全くの同一物質よ

塩と言うなら不純物の違いがあるだろうけどさ
0726名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:13:32.98ID:71ETu/f/0
まぁカフェインも化学合成品よりコーヒーや
抹茶の天然の方がマイルドに感じる
塩も塩化ナトリウムより岩塩や海水塩の方がいいと
いいたいのはわかる。

グルタミン酸も天然に存在してるものと
人工には何か差があるのかな
0728名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:14:48.51ID:6sBYgJe20
まずいって何だよ
好みの話しなら黙ってろ
0731名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:16:06.28ID:Lwdh0Gv50
岩塩の方が海塩より色が付いているものが多いので、
一見岩塩の方がミネラル多そうだが、殆どの岩塩では海塩より少ない
0733名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:16:50.41ID:tpTs8N1J0
>>727
おにぎりにアジシオ振って食ったことないんか?
あれ、塩と味の素やぞ

つか、ごはんたく時に味の素って昆布入れるようなもんやろ
昆布の味を入れずにうまみだけ入れたいなら効果的やで
0734名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:17:03.79ID:/KuO4wqM0
>>723
まあ味の素は潰れないでしょ
だからリュウジは自分の売り出しに使ってる
0735名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:17:11.47ID:aQZs0kII0
調味料なんて適材適所なんだから
化学物質純度100%の調味料もあれば
百種類の薬草で作られた調味料もある
どれを使うかは適材適所

それを一種類に限定するなんて信者でしょ
味の素社だってそんなこと考えてない
自分にメリットない情報なんてわざわざ出さないだろうけど
ちゃんと研究してるだろうから
とっくにウィークポイントも知っているはず

人間の味覚が純度百パーセントの化学物質だけに対応してるとかありえんからな
非科学的なことを言ってる過剰信者
0737名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:18:51.91ID:XletF3Cu0
>>718
どっちもどっちなのが先鋭化して争ってるだけで両方不快
5chで唐突に味の素とか使わない奴だろとか言って来る奴とかマジで意味不明w
0738名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:19:12.88ID:NoIHfUyj0
>>731
岩塩信者の多くが
岩塩と大粒塩を勘違いしているそうです
0739名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:19:20.64ID:u8sIHoh10
美味しいか不味いかの話じゃない定期
0741名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:20:05.00ID:gp3yRZo40
食塩は塩化ナトリウムだから危険!
とか言ってるアホもいるもんな
0742名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:20:06.55ID:qe6fxAu90
>>725
実は岩塩ってめちゃ不純物多くて、塩化ナトリウムの割合が8割ぐらいなんよ
それに対して一般に多く出回ってる精製塩は製造過程で不純物がほぼなくなるので99%塩化ナトリウムで、
残りが固まらないように意図的に加えられた炭酸マグネシウムだったりする
0744名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:21:03.40ID:gPsv/zrM0
だし取ってる暇無いから
ほんだし使います
馬鹿舌ですまんな
0745名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 17:21:07.09ID:JwVSXFp90
75点に満たないから味の素で75点にしてるだけ
何か文句あるのかって言いたい
0746名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:21:11.71ID:aQZs0kII0
>>741
ヤフー記事みたいなやつだな
お前の創作だろそれ
そんなやつは実在しない
0747名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:21:50.67ID:zijGsLpH0
>>733
ああ、そういえば昔味の素おにぎりにかけてたわ
あれ美味しかったな
しかし炊くときには混ぜてなかった
0750名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:22:24.43ID:aQZs0kII0
>>743
味塩買わない家だってあるでしょ
うちないけど
なんか売ってない
0751名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:22:38.96ID:tpTs8N1J0
大体、味の素の原料はサトウキビやん

お前ら普段砂糖は気にせず食うのに
味の素には文句言うやつおるよなw

当時の下がしびれたとか気の迷いで言ったアホな学者と美味しんぼに騙され過ぎや
0752名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:22:44.05ID:gXw0Okz+0
味の素の旨さがわからないとか馬鹿舌すぎるやろ
人気店のラーメン食べて文句言ってそう
0753名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:23:02.53ID:qkov/Drd0
>>729
馬鹿舌はレス禁止だ。アジシオ舐めてろw
0754名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:24:21.30ID:5YUV336e0
つまんないドラマでも宣伝すれば美味しいといって
みんな見る。

あとになってやっぱりまずかったね、と話題にでる

味の素はそういうのとは違うから。料理と著作物は違うよねェ。
0755名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:24:30.50ID:E+z3nD7l0
アジシオと岩塩を比べるなよ
0756名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:24:45.65ID:qe6fxAu90
>>746
精製塩は純度が高すぎるから、体内のミネラルバランスが崩れて危険ぐらいなら言ってるブログとか多い
それで海外は岩塩だから日本も岩塩にすべきだみたいな
でも、日本が世界一の長寿国なんだよなぁ……
0757名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:24:57.15ID:tpTs8N1J0
>>753
アジシオはうまいやろ

あれをまずいと思うやつがいたら、逆に味覚がぶっ壊れてるぞ
0758名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:25:18.65ID:Txy4XZtD0
>>743
ないな
塩のはいってる調味料入れからとってたから
というか塩使うのが普通じゃね?
0759名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:25:29.90ID:5YUV336e0
75点に満たないと判断し、改変にかかる脚本家。
こいつは味の素だなァ。
0760名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:25:59.26ID:b+ClCCJD0
>>98
文章が摘み食いだからね
リュウジは「味の素・精製塩を使う」という主張なのよ
0762名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:26:31.50ID:EUM7PoxF0
>>16
俺も業務スーパーのうまみ調味料2つくらい試したけど結局割高でも味の素に落ち着いたわ
0763名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:26:40.86ID:gp3yRZo40
>>746
いやいや、、直接の知人なんだわ
0764名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:26:40.99ID:gXw0Okz+0
目玉焼きに味の素
これが味のわかる日本人
どっちを選ぶんだ?
日本人か、それ以下か
0765名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:26:55.80ID:XBPO2N9O0
ようわからんがこんなつまらない当たり前の理屈でバズるんか今は
0766名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:27:01.29ID:qkov/Drd0
>>758
75点の味覚の奴はすっこんでろよw
0767名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:27:15.69ID:U4e+y+Np0
>>718
町中華のチャーハンには普通に入ってね?
0769名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:27:16.89ID:E+z3nD7l0
なるべく安く手をかけずに美味しいものをつくりたいっていう層がリュウジの客だろ
材料を吟味して手間暇かけたらそりゃあ美味くもなるよ
0771名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:27:19.40ID:lg8MD3LO0
>>27
よく知らんけど
こいつ顔だしてないの?w
今時顔出さないで何出来るつんだよ
単なる所謂誹謗中傷じゃねーかよw
ほんとうにやばくなったらトンズラ出来るもんな
あほか
0772名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:27:29.02ID:zijGsLpH0
>>756
豆腐や魚いっぱい食べるからじゃない?
あれはミネラルだらけだし
やっぱミネラルは大切
0773名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:27:46.82ID:pO3yezZI0
リュウジのレシピって一人暮らしで自炊してる奴なら一度は試したことあるものばかりだからな
リュウジにケチつけてる奴って自分は料理できないくせに母親や嫁の料理には文句言ってそう
0774名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:27:49.34ID:qkov/Drd0
あ、>>757ね。どーでもいいけど
0775名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:27:52.27ID:nizNGWPR0
>>736
米の味がわからないからアジシオかけないと米が食べれない
と言うことを本人は全くわかってない
別にそれ自体は構わないが
だから話が噛み合わないってわかってないから兎に角主張が面倒臭い
0776名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 17:27:56.88ID:J2HwROWo0
>>724
まあ「うま味」っていう語彙を定義したのは
逆にまずかったな
どんな働きかけでやったのかしらんけど
「美味い」という言葉は個別の属性ではなく総合的な優劣をあらわす表現だから
逆に反感買いやすいものになってるよな

昔婆ちゃんに聞いた話だと味の素のCMって『頭が良くなる』って流してたらしいんだよね
当時らしいイケイケなキャッチフレーズだけど
敵を作るのはやむを得ないよね
0777名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 17:28:13.70ID:5YUV336e0
創作上の行為なら味の素やダシ汁を使うやつは
コネを疑われるレベルの作家。
0778名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 17:28:53.48ID:EUM7PoxF0
>>718
チャーハンに味の素入れてるのがダメなら外食と冷凍は無理だぞ
自作でしか食わないってなら一生そうしてくださいとしか
0780名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 17:29:01.49ID:V8tUH/040
作家って肩書で草
これ皮肉?
0782名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 17:29:46.34ID:E+z3nD7l0
結局この人は何をやりたい人なの?
0783名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:30:06.13ID:qe6fxAu90
>作家・暇空茜氏

すごいどうでもいいが、いつの間に暇空茜って作家になったんだよ
0784名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:30:37.55ID:b+ClCCJD0
味の素・精製塩を使うと、マグネシウムやカリウム不足になるよ
味の素や精製塩は、表面だけ繕った不健康な調味量
0785名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:30:37.99ID:J2HwROWo0
>>778
お前の心配することじゃないじゃん
本当どうかしてる
0786名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:30:41.54ID:ifO8IaIR0
>>753
NaCLを食ったことがある奴の信者は口が悪すぎるな
0787名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:30:49.84ID:St3ZlkQY0
バカ舌とか75点の味覚とか煽りで使ってるんだろうけど
実際バカ舌の方が人生楽しいよなwとりあえずよほどじゃなきゃ何食ってもうまいw
0788名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:30:51.18ID:wirtDJcz0
お菓子作りの人も
ドンドンアステルパーム使いましょ
0789名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:30:51.97ID:NoIHfUyj0
>>749
出汁業界で「うま味」を味覚としての旨さとして
旨味を美味しさの尺度としてんのか、それは知らなかった
0791名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:31:33.88ID:U4e+y+Np0
おれ味の素の冷凍餃子超好き
0792名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:31:46.94ID:E+z3nD7l0
味覚が鋭敏でなくても日常生活に困ることなんてないよね
グルメ気取りでやたらとマウント取ってくる人間のほうがよっぽど害悪
0793名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:32:17.36ID:St3ZlkQY0
金出して暇本買う人はそんなにいるかわからないけど
金出してリュウジレシピ買ってるのは結構いるよな
0794名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:33:10.36ID:J2HwROWo0
>>787
いやバカ舌ってそういう意味じゃない
なに食べても幸せなやつは調味料なんてこだわらない
バカ舌ってのはピザしか食わないデブとかそういうの
体壊すまで気づかない知性のバカそのもののこと
0795名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:33:14.51ID:gXw0Okz+0
>>791
プロテイン版も飽きないから優秀だ
0796名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:33:15.75ID:Txy4XZtD0
>>773
簡単だからバズってんの?とかみたら
五香粉とか書いてあって
どういう層に人気なんだかよくわからんかったわ
0797名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:33:21.82ID:3PNGK1j90
臭素酸カリウムが毒かどうか目下ジャップが
モルモットとして実践中
0798名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:33:23.40ID:E+z3nD7l0
>>793
印税収入はリュウジの勝ちだろうなー
0799名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:33:33.41ID:1dBueXFY0
図星を突かれて発狂する信者w
0800名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:33:45.78ID:qkov/Drd0
>>767
町中華のチャーハンなんて75点ど真ん中のチャーハン食って孤独のグルメみたいにコレコレって言うのがいいんだからそれで良いんだよw
0801名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:34:41.08ID:1MuNw3r30
味の素はCMで使ってやれよ、これだけ孤軍奮闘してるじゃないか
下手なタレントより頑張っていることね?
0802名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:35:03.58ID:J2HwROWo0
>>791
味の素さんはしっかりしたメーカーです
日本の誇りです
だがそれと特定の暴走信者とは別の話です
0803名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:35:15.06ID:E+z3nD7l0
孤独のグルメの「こういうのでいいんだよ」ってホントいい台詞だと思うわ
0804名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:35:55.02ID:NooBJypS0
最近、「うま塩味」とか出てきたよね。

心の中で「やめてくれ〜」「余計な事するな〜」って叫んでますww
0806名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:36:17.26ID:su+vUI0K0
知らんヤツに言っておくと岩塩は別名「貧者の塩」と呼ばれる

食塩と違って重金属を含んでるから絶対に常食するなよ
0807名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:36:53.34ID:tpTs8N1J0
つか、しょうゆや塩に文句言わないのに
味の素に文句言うのホンマ美味しんぼ脳なんだろうな
0808名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:36:58.86ID:1MuNw3r30
>>801
リュウジのことね
0809名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:37:17.71ID:Ml1hPXMI0
別に日本にいる以上知らぬうちに
化学調味料取り入れてるのだから
いちいち気にするのも馬鹿らしい
0810名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:37:25.51ID:pO3yezZI0
>>779
暇空はそういう女が好きそうだろうな
暇空は女に金かけなさそうだから女には好かれないだろうけど
0811名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:37:27.31ID:J2HwROWo0
>>803
印税収入で勝利とか言ってる馬鹿に聞かせたい言葉だな
0812名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:37:32.84ID:7+wAxtIX0
美味しい美味しくないは個人の好みの問題なんだから
ふーんとしか言えないわなw
0813名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:38:15.90ID:UZ0o6Am20
こういう奴って食べ比べしても絶対当てられないだろうな
0814名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:38:16.83ID:q+tNCNOJ0
>>784
マグネシウムやカリウムが塩にしか入ってないと思ってるのか
0815名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:38:18.93ID:kxPY58ID0
>>718
ご飯を炊くときに味の素を入れるのはさすがにドン引きだろ…………
日本人としてあり得ないわ
0816名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:38:32.79ID:J2HwROWo0
>>807
それはお前の作る架空記事だろ
ヤフー記者かよ
0817名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:38:57.57ID:NooBJypS0
化学調味料でも味を整える程の量なら別に良いんだよ。

化学調味料の人工的な甘ったるい味しかしないゴミみたいな食い物ってあるじゃんww
0818名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:38:58.03ID:qe6fxAu90
暇空の本、ネトゲ戦記って言うのか
ほんとこいつ、FF11廃人だったことが自慢なんだな……
ゲームでの功績をさもすごいことのように語り出すのほんとなんなんだ
暇空がFF11廃人ってのが明らかになった時も、あいつなら信頼できるみたいに言い出す奴いたし
0819名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:39:15.37ID:FF6oJxFV0
左翼  「自分は普通の日本人だけど〜」
暇アノン「自分は中立の立場だけど〜」
何でこの人たち仲悪いのに同じ手法を愛用してるの?(´・ω・`)
0820名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:39:33.98ID:MDShkerb0
>>779
使うにしても調味料の分量は自己判断で変えられないと話にならないよ
0821名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:39:42.52ID:IQ3AFPDu0
味の素が食べられなければ、築地の井上ラーメンは食べられないなWW
0822名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 17:41:38.54ID:J2HwROWo0
ご飯炊くときにまで入れるのか

少し依存性の気があるんじゃないか
ちょっとやりすぎな気がする
体壊したりして逆に味の素社に迷惑かけることにならなきゃいいけど
0823名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:42:00.18ID:su+vUI0K0
天然と精製品
塩:藻塩→プッシャー、食塩→あんまり気にする人は居ない
糖:黒糖→料理に使うとクセつよつよ、砂糖→健康に悪いとか言ってる人が居るな
酢:米酢→よくあるな、酢酸→韓国では使うらしい
うま味:昆布→実はあんまり使ってるやつおらんだろ、味の素→例のヤツ
0824名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:42:32.92ID:jC7ETgY30
食のウンチク語る奴は話が長いし苦手
他人の家の垣根飛び越えて話に入ってくるイメージ
0825名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:42:50.42ID:iAzy0av80
味の素信者は炊飯する時に味の素を入れるとうまくなるを
本気で言ってるから馬鹿舌と思われてることがまるでわかってない
死ぬ迄味の素ペロペロしとけw
0827名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:45:32.94ID:J2HwROWo0
こいつらの活動は
いずれ味の素に「摂りすぎに注意」とか表示させてしまうことになるんじゃないだろうか

逆に迷惑かけてるとしか思えない
0829名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:47:57.32ID:su+vUI0K0
炊飯するときに水に昆布だし+醤油を少し入れて炊くと
オカズ無しでアホみたいに食える魔法のメシが出来上がる(具無し炊き込みご飯)
水の代わりに緑茶を使うと爆ウマの茶飯ができる(´ω`)
0832名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:48:40.95ID:xNttJwfr0
>化学合成したNaCLはまずくて

塩化ナトリウム知ってるんだぜ臭がヤバいw
こいつにスペインのアニャナの天然塩と言ってアジシオ舐めさせたい
0833 警備員[Lv.13][苗]
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2024/04/14(日) 17:50:01.90ID:0XEvGHhF0
昔は味の素を使った料理を食べると「舌がしびれる」が常套句だったんだけど流石にそれだと味覚障害を疑われるから言わなくなったな
0834名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:50:19.98ID:su+vUI0K0
ワイの巨大エリンギ(16cm)はウマウマ成分たっぷりだから食べてもええで?(ポロン
0835名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:50:43.25ID:WIh/XlfC0
>>718
炊飯するときにまでわざわざ入れるって
結局しょっぱくて強い旨味がないと米すら美味しいと感じないだけなんだから
馬鹿舌と言われるのも仕方がないわ
0836名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:51:32.29ID:u9qo+8wX0
味の素は繊細な旨みを出すものではない。安価で美味い料理を
作る為のもの。庶民は高級食材を使えるわけではないので
それが悪いという話ではない
0837名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:51:55.95ID:gXw0Okz+0
一緒に飯行くならリュウジ一択だよな
0839名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:52:01.96ID:gOebYg4m0
アニメアイコンにロクな奴はいない
0840名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:52:07.51ID:J2HwROWo0
俺が考える味の素レシピ

味の素炒め

まずお皿にいっぱいの味の素を用意します
それをフライパンで火にかけます
フライパンを振りながら味の素の粉を直接火に当てましょう
こんがり焦げみがついたら完成です
胡椒などで味付けして下さい
0841名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:52:47.58ID:5YUV336e0
創作物の話でお手軽簡単、味の素(テンプレ)〜。

ならクリエイターは家庭料理を売る人たちという比喩になるんじゃね。
0844名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:54:37.43ID:1heY9M390
ウーマンラッシュなんとかを観てるみたい
0846名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:55:31.94ID:su+vUI0K0
おまえらが大好物なカレーって実はほぼ塩味なんだよね
ルーを手作りしてワザと塩が入ってないヤツを作ると
薬みたいな激マズなドロドロ物体が出来上がって驚くぞ(経験済み)(´ω`;)

つまり、カレーを普通に作ると圧倒的に甘味が足りないから
隠し味として甘い何かを足すと凄くコクが出る
0848 警備員[Lv.17][苗]
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2024/04/14(日) 17:55:58.92ID:QvCItNLC0
顔出しの覚悟無しか(´・ω・`)俺らと同レベルだな
0849名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:56:37.28ID:6UIAHTSb0
敵対する左翼に味の素讃美してる奴でもおったんか?
0851名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:58:51.52ID:J2HwROWo0
>>849
リュウジは左翼系なんじゃないか
ピースボートとか乗ってるんじゃなかったっけ
0852名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 17:59:10.62ID:gXw0Okz+0
>>846
塩が足りないとターメリックやらの粉が引き立たないだけでほぼ塩味は馬鹿舌やん
0853 警備員[Lv.1][新][苗]
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2024/04/14(日) 18:00:08.05ID:V/XUkuJE0
味噌や醤油も出始めはこんな風に叩かれたのかな
あんなもん邪道!みたいに
0854名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:00:16.31ID:su+vUI0K0
「化学合成したNaClは不味い」←そもそも食用のNaClはほとんど海水由来だと思う

岩塩は重金属や砒素を含んでたりするから常食しちゃダメだよ(´・ω・)
0856名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:00:46.41ID:J2HwROWo0
>>853
ネットとかねえし
0857名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:03:10.86ID:lBYYrZxY0
味の素とそれ以外のうま味調味料の違いを教えてくれよ
なんで味の素のことばかり言ってるんだ?
0858名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:04:07.01ID:vOybDt1p0
正直そこまで味なんて追求しないからどうでもいいと思うんだが
馬鹿舌と言われても美味しく感じるならお得だと思ってしまう
0859 警備員[Lv.2][新][苗]
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2024/04/14(日) 18:07:01.46ID:V/XUkuJE0
100年後とかになれば伝統的な化学合成調味料が至高!とか言われてるんじゃねーの
0862名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:07:54.04ID:qMi7BiNh0
味の素は75点の美味さとか誰か言ってたけど納得した
0864名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:08:59.10ID:Txy4XZtD0
>>829
そもそもご飯だけで何倍も食べたいとは思わないが
普通にご飯は炊き立てってだけでおいしいし
塩おにぎりだけでもおいしいから
別に魔法の飯とかいらん
0865名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:09:23.18ID:jaQxvugj0
言ってもない事を頭の中で勝手に肉付けしてストーリー作って批判するヤツって痛々しいよな
0866名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:11:03.73ID:V/XUkuJE0
>>861
というか味噌や醤油もはるか昔なら当時の最先端科学の産物だったんじゃないのと思ったのよ
塩しか認めない、みたいな人が当時もいたんじゃないのかな
歴史知らんから見当違いかもだけど
0867名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:11:42.13ID:L2/Vyjd80
これ議論成立せんよね
リュウジ「味の素含む複合的な味覚」
暇「味の素ガーー」

絡み方おかしくない?
0868名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:11:45.15ID:aaM30xxJ0
好みの問題でしかないわな
0869名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:11:48.94ID:7ppHJwNC0
B級グルメの人に美食の何たるかを説いてもこいつ何言ってんだとしか思えない
0871名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:11:55.42ID:PIQ3/hNE0
簡単に75点とれるレシピがコンセプトなのに、味の素は75点だ!の批判は的外れ。
この的外れ感は暇空のすべてに当てはまる。
0872名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:11:57.17ID:QRhqomAw0
味の嫌素派ってなんで使う人使う料理に対してあれこれ言ってくるんだろ
まずい、嫌いという気持ちヲタ持つのは仕方ないしょ誰もそこに文句はないからそう思う人は使わないし食わないでいいじゃん
外食に入ってるのが嫌だと言うなら外食しないか無化調謳ってる食い物屋に行けばいいのに
0873名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 18:12:26.23ID:yzMrRnsS0
>>857
外食で味の素入り調味料旨い旨いって食ってるのにな
0875名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:12:50.49ID:CojrXtbl0
でも味の素沢山入れたチャーハンは旨い
0876名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:13:05.19ID:MDShkerb0
>>823
まぁ要は使い過ぎてまうのがいけないんよ
塩はどうしても塩っ辛くなるから自然と使い過ぎないが
エネルギーにしたいのか砂糖に関してはかなり感受性が鈍く設定されててどうしても多くなってしまう
そして味の素でも塩辛くはないからナトリウムに関して同様の事態が起きてしまう
0877名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:13:22.30ID:yFxdgWFe0
ガイジがガイジに絡む
味の素キチガイはともかくもう一匹誰?
0878名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:14:23.20ID:GqZvYnXc0
それで、この方は何してはる人なんですか?
0879名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:14:24.71ID:2hg42C8L0
一日遅れだけど、リュウジの対談の味の素論見てたら2週間前は暇空と同じこと言ってて草
「味が均一化して面白みが無くなる」「美味しさを追求した料理には適さない」「味を均一化するにはいい」っていう魯山人の言葉をそのまま自分の意見の補強にしてるな
これ暇空の言ってるのと全く同じだよね

昨日はまるで塩みたいに何にでも使っていい調味料って反対してたのに何故…



https://wpb.shueisha.co.jp/news/entertainment/2024/03/26/122692/

>リュウ 美食家として有名な芸術家の北大路魯山人っているじゃないですか。魯山人は「味の素をなるべく使用するな、料理が台なしになる。自然の持ち味を生かすべき」と言ったんですよ。

ひろ お、味の素否定派ですか?

リュウ そうじゃないんです。「味の素も使い方でお惣菜的料理に適する場合もある」とも言っているんです。要は「味の素を使うとうまみが均一になるから面白みがないけど、味を均一化するにはこんなに便利なものはない」ということなんですよね。

ひろ ケース・バイ・ケースだと。

リュウ 高級料亭とかでは使わないほうがいいでしょうけど、チェーン店や手頃な価格帯のお店は使っても問題ない。しかも、僕は家庭料理のレシピを研究しているわけで、むしろ味の素はガンガン使うべき立場なんです。
0880名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:14:39.07ID:KlNfdOG60
新たなTwitter芸人が増えたんだなあ
0881名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:15:32.52ID:/YWKvChL0
でもこういうバカは味の素入っててもまず解らんだろw
0885名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:19:22.90ID:W+HezjSd0
飲食でバイト経験あるやつならわかると思うが、結構味の素使うよな
で、レビューの評価がめっちゃいいとかあるある
0886名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:20:01.34ID:xK9SVVwM0
わかったようなこと言ってんじゃねえよ。どこの誰だか知らねえけど
0887名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:21:05.91ID:HlFNA4Gs0
業務用味の素20キロと共に異世界転生して料理対決で無双するラノベに需要あるかな?
0888名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:23:38.53ID:PDddzXm60
この人は誰だか知らないけど、言ってる事は正しいと思う
ただ、味の素は体に悪いって言ってる人は情報古いなって思うけど
0891顔デカ山下 ◆rAf/SdA64OMk
垢版 |
2024/04/14(日) 18:27:07.93ID:32NdXknJ0
>>1
五味なんて3000年前から「甘酸辛苦鹹」なのに一人で否定してるって味の素漬けでどうかしてるとしか思えないな

バカじゃねえのかな
0892名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:28:44.94ID:Md9lJnpB0
誰なんだよ…一部の界隈しか知らん人の話題持ってこられても困惑するわ
0893名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:29:10.53ID:WrDCB78O0
保守層はこれで味の素が食べられなくなったね
0894名無しさん@恐縮です
垢版 |
2024/04/14(日) 18:30:14.97ID:nCyZC+bE0
まあ天ぷらやとんかつとかで塩で食べてくださいみたいな店あるけど
仮に味の素で食べてください言われたらえっ⁉てなるよな
粗末な食材を美味しく食べるのにはいいけど
高い食材なら良い調味料使って欲しいね
0899名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:34:56.00ID:NoIHfUyj0
>>891
辛味は味覚受容体が無くて
痛覚が受け取った情報が
辛味として処理されるんだ

だから辛い物が好きな人の舌はマゾ
0900名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:35:07.03ID:40ywK3b80
日本中で誰かと誰かがケンカしてるな
0901名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:39:58.16ID:xiG78a9G0
普段から拘った飯を食ってるグルメな人がいうならわからんでもないんだけど
日清の唐揚げ粉使った唐揚げを七味マヨで食うとウマいみたいなこと言ってる人が味の素ユーザーをバカ舌呼ばわりはなんか腑に落ちないものがある
0903名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:42:32.90ID:a8IoKmal0
>>27
なるほど、キチガイにネットで絡まれたときは
逆に包み込むようにウザ絡みするのがいいんだな

勉強になるわ〜
0905名無しさん@恐縮です ころころ
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2024/04/14(日) 18:44:15.24ID:KBGk1eTa0
味の素をそこまで入れる奴いねえだろ
0906名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:44:50.71ID:b+ClCCJD0
味の素も精製塩もマグネシウムやカリウムなどのミネラル不足で不健康になるで〜
熱中症や鬱やボケになる
リュウジの屁理屈を賛美して不健康になるのはゴメンだわ〜
0907名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:44:52.38ID:agiHx9U80
豊かな味覚っていろんなものを美味しく食べられることだと思うんだよな
海原雄山みたいなのが本当のバカ舌
0908名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:45:32.35ID:0i/YJTKV0
そら合成したNaCLに含まれる不純物はかなり少ないやろ
当たり前の事を何言ってんのか、こいつ
0910名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:47:17.26ID:jC7ETgY30
こだわり過ぎる奴って本当ウザいよな
0911名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:47:24.51ID:qguMJdPt0
>>895
手作りで人の汗とか手垢とか入り込んだ塩の方が美味いとかいう人なんじゃね
0912名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:47:34.14ID:u9qo+8wX0
料亭などが使わない時点で分かるはず

味の素は旨みは出すが決して繊細な味では無いという事
ただ安価で旨みを出すのに適しているので
味の素そのものを否定する必要は無い
0914名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:49:31.29ID:WrDCB78O0
オーガニックとかヴィーガンとかそっちの方が保守論客は嫌いそうだけどな
0915名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:49:35.05ID:COXnojAR0
所詮は味なんて好みでしかない
高尚なものと権威付けなきゃ飯食えない人は面倒くさそう
0918名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:51:58.15ID:NoIHfUyj0
>>912
味の素のHPに
高級料亭でも使われている「うま味だし・ハイミー®」の正体とは?
って記事載ってるんだよなあ

まさか味の素ほどの会社が嘘つかないと思うけど
0919名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:52:04.61ID:QImrVD1d0
おれも味の素はまずいと思う。
化調反対派じゃないので、別の化調つかってる(限定的に)。
しかし基本はカツオと昆布、もしくは、煮干しと昆布。
0920名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:54:25.32ID:5tXBMZgW0
さすがに米炊く時に味の素入れる奴が馬鹿舌と言われるのは仕方ないわ
まじで何でも味の素味にして食いたいだけでもはや料理ですらないわ
0924名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 18:57:45.87ID:P878yLGd0
少なくとも現状リュウジは動画で味の素使用の美味い料理を何十点も披露してるが、
暇空は完全エアプなので話にもならんだろ?
TVで野球中継観て「あそこでスライダー投げて打たれるとかバカなのか?内角に直球だったら終わりだろうに…」と
ドヤってる場末酒場のオヤジと変わらん…
それでニヤニヤ込みでマウンド立ってもらっても良いですよと言われたらお前も政治活動云々やれで逃げるとかダサ過ぎ…
リュウジは暇空の活動にはケチ付けて無いんだから何も関係ないし付き合う筋合いなんかサラサラ無いってのに…
0927名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:01:19.81ID:NoIHfUyj0
味の素一振りしたらすぐわかるレベルの味覚持ってる人は
食品業界に就職して、製品開発部に入ればいいと思うよ
それこそ味の素なんて加工食品トップだからかなり給料いいぞ
0928名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:02:24.33ID:Txy4XZtD0
>>140
多分名前が悪いんじゃないかな

昆布だし
かつおだし
コンソメ
鶏がらスープといったら
何の代用品だなと何に使うかわかるけど

味の素といわれたら何ソレ何に必要なの?としか
ここでホンダシがカツオの代用品で、味の素がコンブの代用品だと思えばいいといわれて
やっとなるほどと思ったよ
0929名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:04:25.69ID:H89OUWSw0
割烹料理で出る澄し汁飲めば一発でわかる
味の素なんかでは絶対出せない
0931名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:07:00.84ID:dLwF5ONJ0
リュウジはひろゆきとの対談で岩塩は美味いけど水に溶かしたら味は変わらんと言ってたな
料理は化学だ!!って感じの立ち位置だと思う
それで調理法と調味料の組み合わせで新メニュー沢山考えていく
0932名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:07:33.78ID:6jfKTSVW0
インスタントラーメンて火を止めてから粉末スープ入れるけど、
止める直前に味の素入れると抜群に美味くなるよ
乾麺入れる前お湯のとき入れてもいいんだけど止める前が効果的だね
正麺やサッポロ一番とか元々美味いやつじゃなくて、業務スーパーとかの無名のでやってみるとハッキリわかるよ
0933名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:07:35.60ID:8tToBXsT0
天然物でも合成物でも
NaClはNaClでしかないんじゃないのか
その他の成分の違いはあるだろうけど
0934名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:08:24.18ID:RGy0cutn0
よくぞ言ってくれたほんとそう思ってた
0935名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:09:11.04ID:B+VtRzpr0
>>929
ええとこでウエイターしてたけど
BBAが食通ぶって大手メーカーのパンやデルモンテのジュースをありがたがって飲んでたわ
すごいわあ飲んだことないわあって。
BBAそれ缶のジュースだし自分はそこらの大学生だでって思いながら仕事してた
0936名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:09:12.22ID:+uibtUnl0
>>1
おまえこの人に私怨でもあるのか?
いつもTwitter監視してスレ立ててるけど
0937名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:10:31.05ID:Txy4XZtD0
>>932
それが一番おいしい味だとメーカーがだしてるのに
プラスする人たちのを食べてもたいてい濃いだけでおいしくないけどな
0938名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:11:52.81ID:4weBbrSi0
化調使ってるラーメン屋の方がうまいと思う
まあ馬鹿舌、貧乏舌は自覚してる
0939名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:13:18.38ID:ZFCTPJak0
0940名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:13:45.92ID:IHWV6LGl0
麹エキスだっけ?ほぼ味の素なのに無添加表記にしていい添加物
0942名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:15:09.35ID:4weBbrSi0
リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825
@himasoraakane
非常に良い記事です。

リュウジって暇空茜に尻尾振ってたのか
そっちのがやべえわ
0943名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:16:21.06ID:i6i6FwRb0
>>941
それそれ!
0944名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:20:12.80ID:mozdkLBf0
NaCLマジ笑う
0945名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:20:13.04ID:NESmiy5M0
アミノ酸は入ってて全く気にしないけど、自分から味の素みたいな調味料振りかけて更に足そうとまでは思わないな
めんつゆや漬物とかに更に塩を振りかけるみたいな違和感ある
0946名無しさん@恐縮です
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2024/04/14(日) 19:20:26.97ID:xiG78a9G0
>>917
そういえばこれでふと思ったんだけど
マジョリティがあれを上手いというのであれば本来他を上手いというマイノリティがバカ舌呼ばわりされてしかりなのではないのかなと
味の素も味の素味を上手いという側がマジョリティであれば不味い派がバカ舌?
0947 警備員[Lv.9][苗]
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2024/04/14(日) 19:21:13.79ID:WbhYQ8vL0
年齢は暇空の方が上だけど、この手の難癖ア