料理人YouTuber、イタリアで日本のラーメンを振るまう 現地のシェフをも唸らせた賄いとは [フォーエバー★]
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11/19(日) 12:06配信
リアルサウンド
動画サムネイルより
イタリアンの料理人であるファビオが、自身のYouTubeチャンネル「ファビオ飯 /イタリア料理人の世界」で動画を更新。 2023年11月13日に投稿した「【無茶振り】賄いラーメン｜イタリア人シェフ達に日本魂のラーメンを作った結果…」が、初の急上昇にランクインし大きな話題を呼んでいる。
【写真】イタリアのシェフを唸らせた日本の「賄いラーメン」
ファビオは本場イタリアで料理人としての研鑽を積み、『自分史上最高においしくできる ファビオ式定番おうちごはん』など3冊の著書を出版するなど、日本でも人気を広めている。自身のYouTubeチャンネルでは、これまでの経験を活かしたさまざまな料理動画を配信。イタリア料理を中心に、高い技術や深い知識を一般人にも分かりやすく届ける内容、実際のイタリアでの研修の様子などを投稿している。
実は先日から、南イタリアプーリア州のコンヴェルサノという街なかの星付きレストランで、4日間研修した動画を投稿したファビオ。その動画が注目を集めていた。そして今回は、イタリア人シェフたちに賄いラーメンをつくる様子を公開。日本のラーメンを食べるイタリア人シェフたちの反応に注目が集まり、見事初急上昇ランクインしたようだ。
動画が始まると、もうすでにラーメンの仕込みを始めるファビオの姿が。「研修の初日に急につくるように言われた」と戸惑った様子を見せながらも、ほかのシェフたちとイタリア語で会話をしながら慣れた手つきで作業を進める。どうやらイタリアの食材を活かしながら“醤油ラーメン”をつくるようだ。動画では、仕込みからスープ、チャーシューづくり、製麺までの様子を詳しく紹介している。ラーメンが出来上がるさまを不思議そうに眺めるイタリア人シェフたちの姿は、視聴者からしても興味深い。ファビオの研修を担当をしているのは、アントニオザッカルディ氏。シェフたちは2日間かけて完成した出汁を味見し「美味すぎる」と絶賛。何度も口に運びやみつきになったようだ。「これが出汁か。嫉妬するほど美味い」とラーメンをもはや待ちきれない様子だった。最終的には、仲間と一緒に製麺をしたり、盛り付けをしたりとシェフたちの仲睦まじい姿も見られた。
シェフたちは日本のラーメンに興味津々のようで、「とても美味しい！は日本語でなんというのだ？」と笑顔が溢れる。これにはファビオも安心した顔を見せながらも「とても良かったです」とコメントを残した。
この動画には視聴者も「料理人だからって異国でラーメンをゼロからつくるなんて偉いです」「ファビオさん本当に凄すぎます」など、あまりな無茶ぶりにも難なく成功させてしまうファビオを尊敬する声が集まった。これからも本場イタリアで日本のどんな素晴らしさを披露しててくれるのか、ファビオの動画には目が離せない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/3234992ab73c1fc8c2d45c266c89ee659c3b3474
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20231119-00010016-realsound-000-1-view.jpg?exp=10800 これ、YouTube動画のステマ記事だよね
YouTubeに動画ある、 4日間の研修とかなんか凄い客扱いされててダサかったわ
麺も本物じゃないし ラーメンは作るものじゃない
食べに行くものなんだ
イタリア人達よ イタリア人の前でパスタを切って、ピザにケチャップ掛けとけばいいとばっちゃんが言ってました イタリアで熱い麺を食べる習慣はありません
外交辞令的なリップサービスでしょう ファビオっていうからイタリア人かと思ったら日本人なんかーい イタリア旅行行った時本場のパスタを何店かで食べたけど味が濃すぎて塩気も強くてあんまり上手くなかったな結局途中からMac食ってたわw かつてテレビでやってた
外国人に無理やり納豆や梅干しを食わせて
その困惑した反応を楽しむ
和食スゴイデスネーの胸クソまだやってたのか テレ東でやってたラーメンロードだっけ？
アレ面白かった ファビオさんの動画見てからペペロンチーノにナンプラー数滴垂らすようになったわ ケツの締まりが良さそうなツラしてるわ 味見してヤリたいぜ ラーメンにナンプラーとレモンで東南アジア風というのはあるけども 大御所三国とか日高やらポールボキューズがユーチューバーしてる中で無名シェフに需要がある不思議 >>16
全然違うじゃん
頭おかしいけど大丈夫じゃないよね？ 「出汁をどうとるか」はどこの国でも永遠のテーマなんだな
そしてそれにまったく無頓着なイギリス人w 家だとゆで鶏やゆで豚のスープで簡易的なラーメン出汁を作ることはあるけど、イタリアンの料理人なのに2日かけてラーメンの出汁を引けるのはさすがプロだね >>14
イタリアに限らず海外って基本的にしょっぱいよね 外国人に日本を褒めさせると異常に再生回数伸びるからそれ目当ての外国人youtuberがやたら増えててほんと気持ち悪い現象
そしてそういう動画のコメ欄も日本を好きになってくれてありがとうとか更に気持ち悪いコメントで溢れてる 露出する料理人はもう少し髭剃った方がいいね
日本人は清潔感大事 最近おすすめに出てきて見たらそこそこ面白い動画だったが、ファビオの経歴を知らんが実力のある人か何かなのか？ てかこういう記事って
直接そのyoutubeの動画紹介するのはダメなもんなの？
興味ある人になんでわざわざ検索させるんだ >>13
そのパシャのシェフ達は親日で来日した時にラーメンの味を経験済み 今見てるけどラーメン作るのえぐい作業量だな
そら手の混んでるラーメンなんて500円とかでできんやろっていう >>41
YouTuberに関心ないから私も見たことない
名前も初めて聞いた ファビオがイタリア人シェフかと思って画像開いたら
日本人で動画見る気無くしたわ >>46
こんなの作れと言われても気が遠くなるわw >>41
動画内で出てきたけど日本料理 龍吟とかいうコース5万で出してるバチクソ高いとこにいた人なのかな？ マルちゃんZUBAAAN！背脂濃厚醤油で充分だよ
外国人にも土産にオススメ 経歴とか実力とか関係なく
その動画の面白さだけで勝負できるのがユーチューブというものだ
誰？という感想は意味がない >>50
それはラーメンが三ツ星だって言ったのに対してイタリア人が行ったことある三ツ星レストランの名前出しただけ
本人はイタリア料理人だよ >>9
19分から観てみろ
味見の際、口に入れたスプーンでまたスープに突っ込んでるわ
このレストラン絶対行かね
普段からこんなことやってんだろうね
炎上もんだろこれ 画像見てようやく状況が飲み込めた
ファビオっていうのは日本人なのね
記事を読んている最中ずっとこいつが在日イタリア人と思っていた 生パスタのもっちっとした麺のラーメン食べて
みたい この人もイタリア料理どうすれば家庭でもやれるかって教えてくれる
面白いのはタバスコの作り方とかも上げている >>56
sioとか無理だな絶対お前は
>>58
＞１のイケメンがファビオかと思ったわ >>56
どこでもやってる
床に落とした食材でも客に出す
それが外食 >>65
ファビオとは関係ないイタリアのお店の出来事だけど、正直、私もキタネ···と思った カラブリア出身の人気イタリアンレストラン経営者のエリオ・オルサーラに新橋のお店のナポリタンを食べさせる番組があった。
感想は「日本の焼きそば文化ですね」という感じだったかな
ネガティブコメントをしないところが流石という感じで良い企画だった >>67
まあ、イタリア人の意見も理解できる
私もナポリタンはケチャップでなく自家製トマトソース
ケチャップ使うナポリタンはジャンク的良さがあるかもね >>56
本場のピザ職人は手に唾つけて生地捏ねてるぞ。 >>21
ファビオの動画で参考にしてるのはラグーの作り方とラザニアかなー
家で作っても評判が良い ファビオさん
コウケンテツさん
三國さん
まかないチャレンジさん
くまの限界食堂さん
こうせい校長さん
リュウジさん
みんなお世話になってる
ペペロンチーノは奥田さんのペペロンチーノが一番好き >>74
数ヶ月前に三國さんがテレビに出演してたから、鶏肉のビネガー煮を作ってみたよ
コウケンテツさんは少し自分の口には合わないので参考程度かな >>73
そんな違うとこないけど変わってるのはひき肉マリネしてるとこかな フランスとかイタリアの本場の作り方を解説する
プロのシェフがYou Tubeやってるの多いけど
日本料理を解説する外国人のYou Tubeみたいな
逆バージョンないのかな？ >>76
ひき肉マリネかぁ
予想もしなかった作り方だけど、下味をしっかり付ける感覚に近いのかも >>21
騙されたと思って、茹で汁足す時に1人前辺り大さじ1くらいの昆布出汁入れてみ
ナムプラーほどのクセが無いからパンチ力は無いけど、また違った旨味でイイ感じよ
化学調味料不使用の顆粒昆布出汁でもいいけどね >>67
いやいや焼きそば文化とかめちゃくディスられてるやんそもそもナポリタンと焼きそば関係ないしね >>6
タヒーニでしょっちゅう胡麻味噌ラーメン作ってるけどw >>67
俺のナポリタンは焼きそば要素高いな。まずモチモチさせない、フェデリーニ以下の細さでウスターソースに胡麻油も足して焼き目もつけるからねw 日本で自分で作るラーメンと言えばカップヌードルだよね この動画見てたらみんな素手で盛り付けやってたな
イタリア人って衛生観念無いんだな >>89
こういうバカは手袋してれば衛生的とか思ってんだろうなあ
ちゃんと手洗いしてればいいだけのことだろうにｗ 有名人が好かれるだけなのが島国流のリスナーをずっと続いてる番組
クイズ番組 🇯🇵安倍の為に公文書を何千か所も晒しちゃうし
等身大パネル誰得なのに情報おくるんだろ それも人気出てもトータルは爆益でしょ
乗客がカメラ撮影すれば一応ノルマ達成かな せなにりくかんぬんあわれかうなをめひてをむやはききすろそ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
