客がまともなら
「麺は硬めでお願いします」
「今じゃないんで」
「え？ああ、ここに書いてありましたね。それでは後で伝えます」
「ういー」

店員がまともなら
「麺硬めで」
「はい、麺の硬さやトッピングなどは後で伺いますので、食券をお持ちになってですね、そのまま席でお待ちください！」
「ああ（ちっ、先に言えよ。って書いてんじゃねーか。だりーなぁ）」
「はい、麺は硬めで、他に増量やトッピングなどありますでしようか？」
「ねーよ！」

くらいで済むであろう