「味の素入ってたらなんかまずいんですか？」ホリエモン うま味調味料忌避の流れを「カスみたいな意見」と痛烈批判 2023/07/07 [朝一から閉店までφ★]
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記事投稿日：2023/07/07 06:00 最終更新日：2023/07/07 06:00
『女性自身』編集部
7月6日、“ホリエモン”こと実業家の堀江貴文氏（50）が自身のツイッターを更新。味の素など、うま味調味料を忌避する流れを痛烈に批判した。
最近、タイのバンコクを訪れたという堀江氏は6日、現地の安くておいしいレストランを紹介するツイートを投稿。おいそうな料理の紹介に、“おいしそう”“ありがたい”といった返信が相次ぐなか、あるユーザーが
《タイ旅行楽しそうですね ただ、タイの食材で野菜は農薬たっぷり お店の料理は味の素たっぷり入ってるのでお気をつけください お金持ちのタイ人は家で無化調の料理か外食なら日本料理食べてるみたいですよ》と指摘した。
すると、堀江氏はこの投稿を引用し《農薬はともかくとして、味の素入ってたらなんかまずいんですか？》と“味の素に問題がある”という考えに疑問を提示。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://jisin.jp/domestic/2221921/ まずかぁない
だが常用したら一辺倒の味になる
いずれにせよどんな調味料でも使い手次第 おしんこなんかに
ジャリジャリするぐらいかけて食ってるわ なんでか異様に味の素を敵視する人いるよな
それこそ料理なんてしなそうなオッサンとか おばあちゃん世代は味の素たくさん使うからな
美味しい
若い人の料理は何か物足りない
食育の影響かな？ マーケティングとして無化調は意味があるだろ
客は情報を食っている >>1
ホモ豚でスレを立てんなっつってんだろ
通報なおまえ 食べたい人だけ食べればいいんじゃない？
うちは食べないけど価値観が違う人を攻撃する意味がわからない だって味の素入れるだけで美味くなるんだぜ？
おかしいだろ 卵かけご飯に味の素入れたらなんかもう卵かけご飯食ってるというより味の素食ってるような感覚になるから味の素入れるのやめた >>23
Lonely planetか何かで、日本の野菜は農薬を使いすぎているので食べないようにとか注意喚起がしてあったな。 味の素は日本の大発明だと思うんだが、なんか否定する風潮あるよか 無化調で10時間とかかけて
作ったラーメンスープと同じくらいの味ものが
ハイミーとラード使うと
何と10分でできるという
ハイミー凄すぎ 味の素とコショウは味付けに失敗したら使う最終兵器だな常用はしたくない 実家に住んでたころには味の素食べたことはなかったわ
今でも買ったこともない
かと言って味の素を否定するわけでもないし味の素を使う習慣が根付かなかっただけだわ ラーメン屋や中華料理屋行くとドバッっと入れてるじゃん
惣菜も含めて
気にする人は食わないんだろうな
家には置いてないけどな > お金持ちのタイ人は家で無化調の料理か外食なら日本料理食べてるみたいですよ
妄想じゃないとしたらこの発言者の素性のほうが気になる 病的に味の素とか添加物とか嫌うやつはどうかと思うが、何でもかんでもカスだのクソだのバカだの言うやつにも近づきたくないな 加工物は体に悪いイコール味の素もダメみたいな感じでしょ
健康志向が行き過ぎて出汁もとらない味の素も入れない人の料理食べさせられたことあるわ ラーメンのレビュー作文してるやつも
一生カチョーガーつってるのいるな でも、美味しんぼでも、ソーマでも、
味の素は決め手になってませんやん。 My family 味の素
買ったことないが何に入れるんだ 無害ってバレちゃったら、化学調味料は家庭を壊すとか意味不明なこと言い出したもんな美味しんぼ
味の素は小学館を訴えてもいいのでは 無農薬有機肥料で作ってた昔の農作物は寄生虫まみれだったんだよなあ 塩とか鉄分といっしょ少しなら問題ない
中華とかはお玉ですくってゴッソリ入れる
客の健康とかどうでもいいからな 課長全メーカーかは知らんけど味の素なら昭和と製法変わってるみたいだから大丈夫だろ >>52
いろんなものを調理してとらそうが
味の素でとろうが
グルタミン酸としては変わらない ラーメンで無化調かどうか気にしてるやつてとんでもないアホだろwwwww ドバドバ入れる前提ならどんな調味料も身体に悪いなw サトウキビから抽出した旨味成分だろ？
かけすぎると旨くないが旨味を少し足すのに丁度いい 単なるアミノ酸抽出物なのに
食材からダシ取ったのと変わらないのに
仮に味の素が身体に悪影響なものと仮定しよう
世界中でもう半世紀以上も毎食何十億人もの人が大量に摂取してるのに
誰も味の素由来の健康被害がなく、世界中のどの保健機関も味の素の危険性を訴えてないのと矛盾するだろ >>67
そゆこと。ほんのり足せば旨味（ダシ）が増す 前は味の素大量に使う派だったけど
今はハイミーをそこそこ使う派になった
ハイミー良いよ。そこまで一杯使わなくても美味しい >>69
まあ結果的に何にでも絡むことは否定しない おっさんは醤油数滴と味の素を冷奴とかおひたしに直接掛けるな >>62
まあ仮に化学合成したって問題出るわけないんだがなあ
高校化学の光学異性体で必ず出てくるから高卒でも知っとかなきゃいけない知識やね これは思うわ
あと保存料、着色料とか何がいかんの？ 忌避の流れかな？
少数の美味しんぼに感化されたのが大騒ぎしとるだけやろ 味の素目の敵にしてるのに粉末ダシやら粉末中華スープの素を使う人は何なん
似たようなもんやん >>82
昭和の時代には、母親が二言目には
発ガン性がどうのこうのと言ってたなあｗ >>80
問題出るまではみんな稼ぎたいからそう言うんだよね >>80
合成添加物とイメージ被らせられてるし、美味しんぼのせいが90%くらいやね。 トータルで何処かで何らかの発がん性物質とか取ってたら同じこと 味の素が悪いとは思わないけど「美味しいもの」ってのはどうやっても毒になる
美味しいと過剰摂取してしまうからね
マグロでも米でも同じ これはホリエモンが正しいが、猛烈値上げされても言いなりになるし、オリジナリティがなくなる 放射線による変異株とか海馬に異状とか小耳に挟んだんで俺は使わないな まぁ現代社会で化学調味料を一切取らないってのは無理だけどね ほんだしもそうだが
アレと同じ味出そうと思ったら
どんだけかつをぶしを
使うと思ってんだよ
近所にも漂うほど、ドバッとかつをぶし入れないと
普通の家とか、やれねーよ 味の素使うと全部同じ味になる
まともな料理人なら使わないよ >>87
その人が無知なだけじゃん。
そんな特定の人間を槍玉にあげたところで現実は変わらんぞ >>62
だいたい化学をろくに勉強もしないやつほど化学を否定する 逆に何が入ってるかわからない天然物の方が遥かに怖いわな
ちょっと考えればすぐわかるというか中学でも習うぜこんなの アホみたいにガバガバ入れるユーチューバーとかは少し考えたほうがええわ >>82
発癌性があるとかで嫌われている
全部がそうな訳じゃないんだけど全部発癌性があると思い込んでいる人が多い そんなことより、お仲間の鳥羽シェフが大変なことになっとるで
お得意のはったりで助けてやりーな ラーメンや中華料理のみならず
和食にもふんだん使われて
みなさんもほぼ毎日口にしてますよ 味の素が体に悪いってわけじゃなく、味の素をつかえば何でも美味しくなるので、シェフの腕を競うべき高級料理に使うのはどうか？ってことじゃないのか？
ホリエモンだって大金はたいて食べた高級中華料理の味が、実は味の素とウェ○パーでしたと言われたら怒るだろ？ 味の素駄目で砂糖はオッケーというよくわからん自分ルールの人らなんやろな これはね、味覚が化学調味料入りじゃないと美味しいと感じなくなるから
味覚の破壊だね
ただそんなことも気にせず化学物質でも美味しいと思えれば良い！と言う人には全く問題ない
幼児にうまい棒やらカップラーメンやら食べさせても何とも思わない人は一定層いるしね
農薬や食品添加物の問題はまた別
ごっちゃにしてる人多すぎ >>103
そしてその店がこだわりすぎてまずいんだよなw
結局味の素 旨み調味料スレは基地外が集まってくるから面白いなｗ うちの娘、ほうれん草が苦手だが魔法の粉かけてあげると味の素かけたらがっついて食べる。子供でもわかる旨味が増すんだもの、かけたらいいやんか。 >>98
コーラに動物の骨をつけたら、骨が溶けたから身体に悪い理論
同じ実験を普通のお酢でやったら、もっと骨が溶けるのに 原材料表示に明記されている
食品添加物の【アミノ酸】
いろんなモノに入っているよね？
これ入ってるとなんかまずいんか？
味の素と同じ グルタミン酸 なんやろ？ 馬鹿舌ほりえもん
化学調味料はとりすぎると体調崩す
ごく僅かなら美味しくなる
ラーメンにはドバドバ
あれで体調崩す >>113
業務用なんて
そんなもんだよな
うまけりゃええわ >>115
きっかけはタイの安いレストランの話だよ 七味唐辛子ドバドバかけるのと
化調そこそこかけるのと
果たしてどっちが体に悪いのか試してくれないか？ アミノ酸のような高分子は光学異生体できやすいんで気を使った方が良い >>105
だからラーメンのスープは飲むなって言われてるよね 日本には鰹節と昆布という最強調味料がある
和食には化学調味料は不要 ラーメン屋のラーメンなんか化調入れまくりなのに、何故か天然だしを取っていると信じているバカがいるから資本主義が成り立つのだろう。 たくさん入れなきゃいいだけの話しよ
砂糖や塩だって一緒やろ 著作権とかが関わるものを
旨味調味料扱いするなよ。
海老蔵のバカボンドぱくり。
勘九郎のフォレスト・ガンプ
ぱくり。 あるユーザーがネチネチ陰キャ文章すぎて
野菜のときのようなおもしろ文章も生まれようがないし反論しても損しか無いな 「美味いものは体に毒！！！無味こそ体に良い！！！」と主張する人は多い 何食っても同じ味になっちゃう懸念はあるけどチャーハンには欠かせないから難しいところ >>41
そこらへんで外食もするなら
普通に君も口にしてるから ツイ主は次郎食いながら
味の素は毒！
とか言ってそう >>87
粉末だしも中華だしもコンソメも今は無添加のものがスーパーに並んでるから味の素気にする人そっち買ってると思うよ
粉末であることと、鰹節から出汁取ることの賛否はまた別 原料サトウキビやぞ？
白痴ジャップは人工甘味料やトランス脂肪酸の方を気にしたら？ >>132
ちょんこは唐辛子と化学調味料の大量摂取で
ああいうクズになった こんな化学調味料云々の話なんて今どき言われてるの？
美味しんぼの時代だろ 堀江に投稿されたこの文を見ると､どうも悪意のある妄想話に思える｡
堀江もそれは分かっていて､むしろ話題ネタになると､「待ってました！」と言わんばかりに答えているのかなと｡
目をギラギラさせながら逆襲劇に没頭する一日｡
シートは留めなく溢れる腸汁で染み渡り亜麻色の紋様を醸し出していた｡ 歌舞伎役者は
著作権意識が低い上に
自分がやると
オリジナルになると思う
低能だらけ。 >>95
過剰摂取やめれば毒にはならないから、どうやってもってのは間違いやね 余談だけどタイの人はあじのもとって発音できないの知ってたか？ いまだに美味しんぼとかの知識でグルメぶる奴いるよな 適量使うのは美味しいけど、使いすぎたら味がピリピリする。 >>34
入れるなよ…最初から合うわけないってわかるじゃん >>1
パヨク脳の美味しんぼでも見て育ったんでしょうｗｗ 調味料やお菓子にも入ってるから完全に避けるのは難しいけど半年くらい避けると味覚に劇的変化が起こるのでぜひ試してほしい。 >>141
味がない＝旨くはないって自覚してるならマシ
味がないのが旨いのだと自分を騙して他人にも強制する基地外が多い いい悪いというより合う合わないの問題では？
うちの子はグルタミン酸ナトリウムで頭痛が誘発されるので
（ラーメン食べた後に頭が痛くなる）
料理に味の素は使わないようにしてる 自分しか食わないなら好きにすればいい
プロは安定させないといけないから使う >>153
ネットミーム化してるからなぁ
美味しんぼネタ 野菜中心の食事にしたら心穏やかになるのに
もちろん肉も食べてるが 音楽やってるとデジタルの機材がアナログの機材を超えたとはまだ思えないんだよね
それは料理のフィールドでもあるんじゃないかと思う そりゃもちろん、舌が痺れて、金属のスプーンをなめた味がして
アルコールで3倍に量を増やして、ウインドウズはクズなんだから
化学の威力は怖ろしいぞ 外食やレトルトの味に近づけようとしたら
アホみたいに塩と化学調味料を入れなあかんからな
自分で作ってみるとヤバさを実感する チャーハンはラードと鶏ガラスープなどなど
無化調があっさりして美味い >>111
発がん性で脅かすやつはマウス実験で危険なレベルまで与えていて
ガンになると騒ぐ本を売りたいだけ
おこげに含まれるアクリルアミドでガンになるには
焦げたものを一度に数百キロ接種しないと無理
醤油を1リットル一気飲みしたら致死量だけど
だからといって醤油を死の毒とは言わないだろ ホリエモンって面白いよな
この前も楽天の最強プランをディスってて、
8月に予定しているホリエモバイルの最強プランを発表したら
楽天涙目かもしれないな、と言ってたww 四年前に母親が亡くなってから俺が家の料理作ってるけど、味の素なんて一度も使ってなぃ。
「塩コショウ」or「めんつゆ」あれば何とかできる。 いちいちこんな言い方せずに「えっ駄目ですか 一緒に一振りどうですか」ぐらいサラッと言えばいいのに
リュウジは使って当たり前みたいに入れてるのに 忌避も忌避忌避も
べつに何も自分で考えてないのは同じ
そのときのトレンドにすぎない 天然物なんだろ？人工甘味料みたいな化学物じゃないよな 母ちゃんは味の素は体に悪いと言って買わない
でも味覇は使う
情弱だけど年寄りだからしょうがない
そっとしておこう 基本的に質の悪い原材料を誤魔化すための物だからなあ 以前東南アジアに住んでいたとき、どの国に行ってもAjinomotoが通じるので驚いたことがあったわ。 自分では味の素絶対入れないな
出来合いで知らないうちに食べているだろうが 不凍液を混ぜたワインは甘味とコクが出るらしい
パタリロヌーボーは不凍液が50% 正直違いが分からんのだが敏感な人は味の素由来の旨味を感じるのか？ 某うどんチェーン店の汁うどん食べたら口の中に違和感があって気持ち悪くなった
湧いてくる甘酸っぱい唾液の分泌液を飲み込めずに暫く我慢して人が見てない所で吐き捨てた
出汁に何の添加物入ってたんやろ
因みに丸亀ではい >>166
その通り
無化調を続けると
化学調味料は味が不自然と感じる >>168
そういうのは調味料のせいだと短絡してないで別の可能性も真剣に考えた方がいい
心身両面でな 明らかに面白いやつより中山秀ちゃんのように何需要で残ってるのかわからないタレントの方が強い ホリエモバイルの無料カレーパンに金箔のっけると8000円になるんだっけ？
仮面つけたキモいYouTuberが言ってた タイ人は日本の味の素が美味しいらしい。何がちがうんだ これは俺もそう思う
普段は使わないけど
昭和の食堂の味
アル中からからのおばあちゃんのあじ 値段的に大量に使ってるのは味の素では無いと思うんだけど特定商品名を出すのはどうなんかね。 添加物や化学調味料を親の敵のように毛嫌いしてる奴って割といるよな >>21
食いたくて食ってる人間に畳み掛けるようにデマを織り交ぜて価値観を押し付けるのも
相手に対する攻撃だよ >>198
そうなんだ。無知なもんで。
勉強になった。 これはホリエさんが気の毒だわ
なんでネット民はこんなに愚かなのか
いい加減にしてほしいわな >>168
食材自体にもグルタミン酸ナトリウム入ってるから大変だなぁ 汚い言葉で罵るだけの行為を痛烈な批判って言うのは違うと思います 味の素の社長も原料がアクリロニトリルだからと言って味の素を食べなかった
味の素の社長は味の素が毒だと知っていた 一度思い込んだら絶対に修正しない情弱が一定数いるからな
美味しんぼは本当に反省すべき
味の素にかなりの機会損失を与えてると思うわ いい？人間の臓器には替えのきかないものがいくつもあるの
心臓とか腎臓とか厳密に言えば移植手術すればいいんだけど
適合者が現れる可能性が低く手術が成功するかどうかも分からん
期待できないから持ち前の臓器を大切にしていきましょうね、ってことなの。
で、そも臓器には活動限界値がある。負担をかけるほど寿命が縮むというわけ。
だから気を付けようねって話 言ってることは正しいけど
ホリエモンが言うと逆らいたくなる >>128
例えばカニを加工した際に身をほぐしたカケラや煮汁は
煮詰めて乾燥させて、カニエキスとなるが
これをカニカマの味付けにしようすると、原料に調味料(アミノ酸)と書かれて
健康カルトな人たちに寿命が縮むと騒がれる ホリエモンの体を気遣うフリしての自分の知識マウントかこれ？ >>95
アミノ酸やね
一口で美味しいと感じる添加物
過剰摂取は脳に悪い >>224
「味の素の社長も原料がアクリロニトリルだからと言って味の素を食べなかった」
どうしてそういう嘘を平気に垂れ流すの？ グルタミン酸はヒトのパンパク質の構成成分
自分の身体の中にもいっぱいあるのにアホかと 味覚も幼少期に発達するからこの頃に味の素味わったらたとえば京都の料亭のだし巻きなんて味しなくなるんじゃないかな
味の素はアフリカの給食に手を出してて、それは社会貢献に見えるけれども、味覚を幼いうちから化学調味料に慣れさせて、それが美味しい！食べたい！とリピートさせる脳を作ろうとしていると、10年ぐらい前に読んだな
今はどうなってるのか知らんけど 好きなの食べればいいじゃない！
時間とお金使って無添加にこだわって一年でも長生きするも良し
好きなもの食べて好きに生きるも良し >>157
人間だからね、しようがないね
値段を釣り上げたら大丈夫
人間だからね インドネシアだと味の素のことをマサコって言うらしい
由来はあのマサコ
皇室のあれ >>200
強いていうならたいていの自前出汁は雑味が多くていかにも素人臭い味風味になりやすい
なので洗練されたプロの仕事を化調入りだと短絡する理由にもなってる みんな味の素の味になっちゃうよ？
それより減塩して味覚を鋭くした方が色々楽しめる >>185
裏の原材料が書いてあるところに
調味料（アミノ酸等）
って書いてないかい？ >>50
食塩も加工物なのにな
岩塩しか認めないんだろうか 牢屋に監禁されて、「ここから出たければ塩か味の素どちらか1kｇ食べろ」って言われたら迷いなく味の素選ぶだろ お前ら 鰹節と昆布で出汁をとり
無化調の味噌汁を毎日飲め
しばらくすると
味覚がよくなり
外食で化学調味料の味が感じられるようになる >>185
特別無添加のもの買ってなければ、塩胡椒にも麺つゆにも化調入ってるよ
裏の成分表示見たらアミノ酸等って書いてない？ 味の素否定派て団塊パヨ世代だろ草
猛烈な加齢臭でわかる草 味の素をイジメる奴ら本当にムカつく。味の素は世界中で愛されている調味料。グルタミン酸ナトリウムという旨味成分を含んでおり料理の味を引き立ててくれる。味の素は健康にも良いと言われており現代人の食生活に欠かせない調味料なんだよ。味の素をイジメる奴らは本当にクソだと思う 味の素スタジアムはゴマ油くらい魔法の調味料。
作った梅干しに醤油と、味の素かけて混ぜて食べるのだいすこ。 理由はよくわからんけど味の素はすげえ喉渇いてだめなんだわ
昆布だしとかトマトソースとかは平気だし好物なんだが >>185
市販の塩コショウの合わせ調味料とかなら
そっちまで化学調味料入ってる可能性あるなｗ 美味しんぼ信者って実際は底辺で
美食とはほど遠い人生なんだよね >>180
ラードは心筋梗塞の原因だと健康カルトが騒ぎ出すぞ そもそも化学調味料排斥はアメリカ発だ
チャイニーズレストランシンドロームとか >>211
それかもしれん
某有名ホテル(JALじゃない方)の直営レストランのスプーンが雑巾の臭いがしてスープ食べれんかったの思い出した >>185
最近はすき焼きの元、もあると便利
醤油酒みりん醤油を合わせる系の味付けはほぼこれで代用できる
好みに合わせて醤油or砂糖を足して調整すればいい >>225
でもパンに塗るならバターで良くない？
ソテー作るのにもバターで良いじゃん 味の素って塩だと思ってた
塩の商品名として味の素ってことだと思ってた >>181が、鬼籍に入ったり、行方不明者リストに入らない事を祈るよ 昔うまいラーメン屋30みたいな雑誌に載ってた店行ったら
最後に味の素振りかけててなんか違わねと思った まずいというよりは「安っぽい味」になるという事は確かなんだよね
だからある程度高級な飲食店では使って欲しくないなあ 大量の塩分を大量の脂質と糖質で紛らわせて中毒性を生むラーメンに比べたら健全で良心的な商品だと思うが。どのレストランにも味の素はあると思うけどね。 味の素を使ってはいけない人生縛りプレイ中の人居るよな
何故味の素だけ避けてるのか謎だけど >>254
とか言いながらカップラーメンやコンビニ弁当食ってるのが笑える バター塗ったトーストの上に焼きたての目玉焼き乗せ
味の素を白身と黄身にササッとふりかけて食うのが最高なんよ >>1
ねーよ
化学調味料がどれだけ身体に悪いか分かってんの？
やっぱり豚はバカだな >>203
短絡じゃないよ
医者にも相談した結果なの
本人ももう大きいから自分で避けてるよ
>220
全くダメな訳ではなくて量が多いとダメみたい >>254
お前のは出汁じゃなくて煮汁だろ
家庭の味おふくろの味などと呼ばれる素人料理ね >>185
酢も使おう
タッパにめんつゆと酢を同量入れて
焼いた夏野菜を漬け込む
冷蔵庫で半日、美味いよ >>274
すき焼きの素も使ってる。あれも凄く便利。 >>29
美味しんぼも牛次郎の味平のラーメン編のパクリなんだけどね。
もっとも味平の方は職人なら味の素なんかに頼らないで出汁は自分の力で取れって考えなんだけどね。 >>290
問題なのはナトリウムの食塩相当量だけだろ たまごかけごはんに味の素かけてるよ
めちゃめちゃ美味いぞ >>239
料亭の息子には学校給食を食べさせず
料亭で作った弁当を持たせる
こうして味覚を守る ははーん 昔味の素みたいなの化学調味料って言ってたから
人工甘味料みたいな化学物と勘違いしてるバカがいるんだな >>284
それは風俗嬢よりアイドルの方が健全なの
って言うてるのとおなじやな どうしたのホリエモン
旨味調味料は結構使う
めんつゆも使う
自分であれこれするより手軽で美味しくできる 味の素嫌いで一切使わんけど
そういえば料理YouTubeで
味の素は必須と料理人が力説してた
その料理人曰くハ○ミーはNGらしい >>291
逆の意味での食育になってしまうが白米にほんの味の素振って馴れさせてあげるのも手かも知れんね >>18
おばあちゃんにも色々あると思うが一昨年93で死んだうちの祖母は使わなかったですな 味の素が体に悪いということを科学的に言うのなら
「食塩と同程度に悪い」とは言える
それ以上のことは根拠なしだよ
犬に食わせたら泡吹いて死んだとか全部ガセな 食用グルタミンはサトウキビ由来の天然物。
だしに使う食材の雑味が一切ないから、使いすぎると味が際立って違和感が出るが
化学調味料は、けしからんというのは頭が悪い。
グルタミン酸を含有する食材の含有量に個体差があるから、足らないと感じた分を
補完する使い方に問題はない。
馬鹿みたいに大量に入れまくるのが論外なだけ。 >>298
自分の力っても結局牛やら豚やらの力だしなあ
自分の風呂の残り湯ならまだしも
だったら化学調味料の方が人間の力の味だよな >>17
料理しないから理想論で語るんだよ
童貞がやたらと女の容姿に厳しいのと同じ >>4
なんでなんだろうな？
健康に悪いっていうレスあったりとかさ 俺がお勧めする白い粉は、調理用重曹。あれ肉に振って置いておくとすごい柔らかくなる。 >>317
コンビニ弁当の残飯で家畜
の奇形が産まれるんだっけ？ 何かしら入ってるからな
農業、漁業、畜産全て
自分でやれや
そうすれば無化調
市販の物食って、文句垂れるとかw
便利な生活して、環境がどうの文句垂れてるグレタみたいなもん >>4
いや麻薬だよwあれ抜くと旨味が減るからな
健康に害が無いんだから好きに使えばいい ホリエモンが批判したなら味の素否定派が正しいことになっちゃうじゃないか >>193
母ちゃんはエアコンも体に悪いといって、今日もうちわで仰いでるんじゃないか？ その「化学調味料」とやら
批判してる奴らは現在の製法とか知ってるの？ >>329
それは言いすぎかも
ごま油も足すと良いけど 化学調味料なんて名前つけちゃったからアホが躍らされるのよ
化学の調味料だよ？
5ちゃんのおっさんレベルじゃ怖がっちゃうでしょw でも、味の素使うと料理下手の烙印押されるじゃん
微かに感じ取って味の素入ってる！て鬼の首を取ったように男に馬鹿にされるじゃん
女同士は気にしないけど、世の男達が味の素使う女は最低てなってるから使いづらい めんつゆは一時テレビで「グッチ裕三」が使用してるのを見て俺も真似しはじめた、ということw 化学ってあれとこれ混ぜるも化学だから料理自体が化学だった!!?
つまり生食こそが真実でピュアなのだ いうほど美味くない
なんか独特のクセがある
あれを取り除けば魔法の粉と認める >>41
うちの家系も味の素使わないな
何故か代々引き継がれるよねこういうの >>331
で
世田谷さんを通販で取り寄せしてそうだな 価値観の押し付け民ってウザイ
バッサリ切ってて清々しいw >>325
それは昔の保存料だと思う
保存料だけは積極的に避けるべき添加物
今はコンビニもわかってるのでいわゆる保存料は使っていない >>61
この人の言動は全てポジショントークだから >>274
今の醤油は低塩分にするためにアミノ酸添加しまくりだぞ アホ、バカ、カスなどの小学生レベルの文句ばかり言うメスイキ豚 化学調味料はまずいと言うと、「化学調味料はまずくないおじさん」が大量に現れて説教されるんだが、これ何とかならんのか？ >>1
低脳がグルタミンを劇薬かなにかと勘違いしてるんだろw あははw
メスイキ餃子なんとか・・・・・
に味の素も加わるのか？www >>239
じゃあお前がアフリカの人たちに無化調で美味しく笑顔にできる食べ物を提供してみたらいい
間違いなく餓死者や暴動が増える
味の素は貧弱な食材を豊かにしてくれる世界に誇る誇る発明 >>337
使うと分かるけど、中華料理とはウェイパーでありウェイパーとは中華料理なんだなってよく分かる。美味い中華料理とはウェイパーの味だよな >>337
使うと分かるけど、中華料理とはウェイパーでありウェイパーとは中華料理なんだなってよく分かる。美味い中華料理とはウェイパーの味だよな >>200
お湯に醤油を垂らして飲む
お湯に醤油と化学調味料で飲む
お湯に鰹節と昆布の出汁と醤油で飲む
味の違いがわからなければ 馬鹿舌
鰹節と昆布の出汁は天然物だけでとった出汁パックがある >>335
サトウキビの糖蜜を発酵させて作ったダシ
ってだけなのにね 味の素が化学調味料なら砂糖も化学調味料だよな
というか凡そ考え得る全ての調味料は化学的合成物 >>340
それは使いすぎなんだよ
ギリギリの少量の隠し味程度が適量
リュウジが使ってる量の1/3以下だな
卵かけごはんなら0.5振りだな >>360
韓国ならダシダかな？
あの牛のやつもうまい 原料はサトウキビだっけ？
てか味の素嫌ってる人 現実世界で出会った事無いな
なんでダメなん？ 余り使わない調味料が腐っていくのが嫌で
ずっと岩塩しか使ってない サトウキビの成分で舌が痺れるwww
みんな雁屋哲に騙されたクチか？www >>294
>>299
豚信者って知能も豚と同レベルなんだな >>363
とり過ぎが問題なんだよ
それは水でも塩でも同じ >>1
一食辺り10gとか入っているとグルタミン酸塩なので塩分過多になってマズイ
日本ではそんなに使わないが東南アジアはものすごい使い方をするからね 東南アジアで化学調味料はアジノモトって呼ばれる程ポピュラー この人罵倒する語彙がカスとゴミとクソバカ位しかないよな 海原雄山って
架空なのにすげーよなー
岸田の代わりになってくれ ホリエモンってなに言っても「でもメスイキしたこいつが言ってるんじゃ……」ってなるんだよな >>276
鰹節と昆布でも材料増やせば味は濃くなる >>376
メシにかける気マンマンじゃねーかwwwwwww >>271
洗い物ですすぎをケチって、泡が付いたままの人がいるからな
学生の頃、バイト先で店長が洗い物が異様に早くて
洗剤は多少残ってる方が効き目が続くと真顔で言ってた 天然の○○からとれたサプリメント→体に良さそう!高いけど試そうかな?
サトウキビから作られた味の素→体に悪い!やっぱり無化調じゃないと
化学調味料批判するやつはこんな感じだろ え？化学調味料ってネーミングのせいでビビってるんかw
原始人かよ >>365
半導体でも必須だからな
ABFフィルムは味の素 その辺で売ってる
醤油やら味噌だって
化調使ってるぞw >>369
砂糖なんてサトウキビを絞って煮詰めればできるんだよｗ ホリエモンって頭めちゃくちゃ良いらしいのに語彙力貧相じゃね？ >>380
どれだけ悪いか知りたいだけなんだけど？
知ってるんでしょ？
教えて >>354
そういきるなよ
俺の経験上旨み調味料を云々する奴は100％料理オンチだった味をどうこう言う以前なんだよ
自分も薄々分かってるから天然がどうのと弁解をしてるが見た目からして残飯よりはマシってのがめちゃくちゃ多い まずい
舌が麻痺する
精製純物質を添加するより、出汁は天然物から取ったほうが断然おいしい >>391
いや、メスイキしたホリエモンが薦めてくることにビビってる >>378
そりゃ
入れ過ぎれば体質でなる人間もいるだろ
それは塩でも同じこと
そこらの中華屋は何やってるか
わからんてのがあるな 味の素スタジアムは味の素の売り上げで建てたらしいな 味の素は体に悪いとか言ってるくせに
コンソメスープの素、中華スープの素、めんつゆ、ほんだしは常備してるやつって結構いる気がする 味の素はなんか謎の化学薬品で作られてる説を信じてる人たまに見るよね
そういう人を生暖かく見守ってる >>205
>グルタミン酸入れ過ぎたら中華病になるやろ
欧米では常識
シャンパンに化学調味料は合わないし >>400
豚信者に何説明しても教祖様の意見が絶対だからな 味の素は何も悪く無いが、出汁の話をしていると、ホラレもんがやってきて
「そんなもん味の素入れとけばいいんだよ。わざわざ手間暇かけて出汁取るとかバカみたい」
と捨て台詞を吐きそう 化調なしと宣伝するのやめるのから始めてはいいのではないでしょうか
つまり差別化されてるし大衆に認知されてる
昔やってたどっちの料理ショーすら化調なしをうたってたくせに
いまさら >>395
コーラで骨溶けるならヤクザが大量購入しそうだよね 単調な味わいになるし飽きやすいからね
亜鉛不足を疑え >>397
味の素はそこに発酵の手間を加えただけw 私は味の素使わないけど、他人が何を食おうと何も言う気は無いし、タイの野菜が農薬まみれって言うけど、日本の野菜だって世界的な農薬まみれ国家なのに何を言ってるんだか。。。 >>358,376
作者がアレだからwまんま真に受けちゃダメよ >>354
その美味しいものを提供してるってのがってのがまさに味の素の戦略
飢えてるところにじゃないよ
元々食べてたアフリカ人の給食のところに味の素を使うように営業してんの
もしその子供達が味の素が食べられなくなったとして、そのせいで飢えたり、暴動起きるならそっちの方がヤバくないかな 味の素子ちゃんみたいなスーパーファミコンのソフト持ってるんだけど価値ある？ >>395
昔はマジでコカとコーラの実で作ってたからなw >>415
何をいっているかよくわからないけど
どれだけ悪いか知ってるなら教えて
知らないなら知らないでそう言ってくれたらいいけど 色んなものに人工調味料は入っていて普通に買われている
そんな流れない 小さい鍋に生卵とおわん一杯分の水と味の素と醤油と塩適量入れてしっかり混ぜて
弱火で沸騰するまで混ぜ混ぜしたら美味い卵のふんわりスープできるからやってみろ こいつの飯屋にはたっぷり入ってるって意外に
怒り出す理由がない 毒じゃねえけど、食後いつまでも口内に味が残るのが不快（栗田） >>50
オーガニック野郎だな。野菜はオーガニックにしか食べませんとか水はミネラルウォーターしか飲まないとか少量何かを食べたから健康に害が出ると思ってる奴。虫かよ >>391
マーガリンも昔は「人造バター」と呼ばれてたからねw >>222
めんつゆは
鰹節と昆布と醤油ということ
みりんも少々 化学て言葉に反応して
うまい物＝身体に悪い
と思ってる層がいる >>410
永谷園の松茸のお吸い物はセーフですか？ 今では普通に韓国製品の名前バンバン言いまくってるNHKが製品名を伏せる為に作ったパワーワードが「化学調味料」だろ >>433
勝ち負けの意味がよくわからないけど
どのくらい体に悪いか知ってるなら教えて欲しいだけなんだけど？ 舌バカと言われる食べ物
ラーメン屋ですら化調なしを売り文句にするというのに
つまり客を納得させるのに便利な売り文句メソッド 味の素的にはホリエモンなんかに話題にして欲しくないよな
火に油を注がれて逆に迷惑 >>374
チャイニーズシンドロームからきてるんじゃねーの？
学校でも習ったような >>426
ワンダーキッチンか
意外と高く売れるぞ >>435
どうせ化調摂取するなら中華だしとか昆布つゆ使ったほうが良くねえ？ >>362
普通の人は違いが分かるのか？
ほーん大きく出たねぇ >>421
最後にナトリウムをくっつけるという化学工程が入る >>451
なんか味の素使ったらメスイキになるイメージ付くもんな 化調無理なやつは外食しないってことだもんな
すげえよ >>205
結局それも根拠のないデマらしいぞ
最近でもトランス脂肪酸がどうとかグルテンがどうとか言ってるけど
日本もたいがいだけどアメリカでも食品系デマがしょっちゅう起こる >>431
豚信者は本当にバカだな
いや、豚の話信じるからバカなのか >>369
10年以上前の鬼女板では化学式が同じ物質は由来が何であろうと同一だという基礎が分かってないおばさんが多かった
昆布だしのグルタミン酸と
石油合成のグルタミン酸と
人毛から作ったグルタミン酸と
全て純粋なグルタミン酸なら同じものだという中学生レベルの事がわかっていなかった
そして理解したときに化学調味料を使っている人への攻撃が激減した
グルタミン酸は昆布だしの旨味成分だからね ただのグルタミン酸の抽出物だろう？
何が駄目なのか科学的に説明できる人いる？ >>4
昔の味の素排斥の流れからナチュナルフードブーム
50より上のクロワッサン世代とか
偏見あるみたいよ 味の素って要はサトウキビを醤油みたいに分解抽出して粉にした発酵食品でしょ。身体に悪い要素は無い様に思うけどな ただインスタントってだけなのにいつの間にやら体に悪いだのがひとり歩きしてるよな >>449
まず言えることは人に質問する態度ちゃういうことや
そんな挑発的、高圧的に「早く答えてみろよカスw」とでもいいだけな態度で質問してもそりゃ相手は辟易して答える気持ちも失せるやろ 美味しんぼとか食べ物系漫画で知識得た層は塩と砂糖と酒以外の調味料全て否定してるイメージだわw 味の素は化学調味料という名で売られていたが言葉のイメージが悪くなると、今度はうま味調味料と改名
体に悪いらしいと話が広まってくると、今度は健康に良さそうな調味料（アミノ酸等)に改名
味の素はL-グルタミン酸ナトリウム（MSG）という化学合成物質
サトウキビから砂糖を作る過程で出た廃糖蜜を使い、遺伝子組み換えバクテリアと化学物質の反応で作り上げたもの
脳生理学の分野や生化学学会ではグルタミン酸ナトリウム(MSG)は「神経興奮毒物」とされている
グルタミン酸ナトリウムを摂取すると偏桃体、海馬が刺激され、味の素の化学的なうま味を美味しいと錯覚し、味覚が麻痺してしていく
いわゆるバカ舌の出来上がり
バカ舌は手作りの料理が美味しいと思えなくなり、どんどん化調味を求めていくようになる
スーパーやコンビニ等で売られている食品の8割以上に【調味料(アミノ酸等)】が使用されている
自閉症の原因に興奮毒があり、それが「調味料(アミノ酸等)」
胎児～幼児期に過剰なグルタミン酸による興奮毒に晒された脳は深刻なダメージを負い、これが原因となって自閉症を引き起こす
まあ、バカ向けにはピッタリのしろもの(笑) 低学歴ほど無化調やオーガニックをありがたって化学を否定するのは有名な話
人類の生活なんて化学の共に高度に発展してきた歴史を知らない 塩ですら化学合成した塩より岩塩とか天然塩とかなんとか売り文句にしてるじゃないですか >>287
たまに食べると
これはやりすぎの味付けとわかる 味の素を入れると、同じような味になるんだよなぁ
コンビニ弁当的な感じ >>61
他人から上から目線で「◯◯は××ですよ」と講釈されるのが嫌いみたい
この人のキレるパターンっていつもそこ >>452
チャイニーズレストランシンドロームな。
あれはホワジャオを知らなかった外国人が勝手につけた言葉らしい。 中華料理でダメなのは味の素じゃなくてウェイパーだと思う
あれ油と塩の塊 ずっと食ってると死ぬと思うわ >>292
自己紹介してどうする
お前のクズのような食生活の >>344
食品添加物も高価な薬品だけに
必要最低限だけ使えない
体に悪影響が出るほど添加物をコンビニ弁当に入れたら何万円にもなる
それにブダが奇形になるなら、人間も奇形だらけになるし ホリエモンが擁護すると悪いもののように思えるのはどうしてだろう そもそも味の素批判してるやつって誰だよ
架空の敵と戦ってるだけじゃん
頭悪そう >>389
ヒッキーの光のプロモ思い出した
DTに突っ込まれてたよ
濯ぎが足りん >>465
同じこと繰り返さなくていいから
君の知ってる体に悪いという論拠を教えて欲しいだけなんだけど まあ出汁って栄養も摂るべきものではあるけどな
昆布ならヨウ素とかのミネラル多いしねばねば成分は水溶性の食物繊維だ
ただ味だけの問題じゃないんだよな 刑事ドラマ見すぎのやつは>>425のように白い粉＝麻薬覚せい剤＝中毒依存と連想するんだよ 梅沢富美男がテレビショッピングで紹介してる「根昆布ダシ」もいいよ。 これ言ってるゴミ共に隠れて味の素入れてみてほしいわ
どうせ気づかない >>464
グルテンは消化出来ない人が居るってだけの話なのに
悪者にされてるよな ほうれん草のおひたしや白菜の浅漬けに味の素だけかけるとめっちゃ美味いよ >>484
あぁ大事なワード抜けてたw
結局アレで騒がれたイメージが引きずってるんでしょ
マーガリンもそんな感じかな？ サトウキビから(砂糖を抽出した残りカスであるモラセス)グルタミン酸発酵で作られる 化粧みたいなもんだよ 素材が良ければ薄くていいがな >>477
改名じゃなくて
「化学調味料」はNHKがつけたレッテル
自分たちで呼称した商品名・ジャンルではない これとは別の話だがホリエモンいわく
「カレーのチェーン店の大手がココイチしかない」 理由として、
「ハウスとエスビーがカレー粉ビジネスを独占していているから」 と言っていたが
これは全くの大嘘で、ホリエモンのせいで都市伝説みたいになっている >>461
いるよ
何故か味の素だけを敵視する人がいる >>386
でも一度お姉ちゃんにメスイキやって貰いなよ
快感がヤバいからw ホリエモンンの焼肉屋では化調味付けタレ、化学合成塩以外使いません宣言しろ >>374
身近にいるよ
食べてはいけないシリーズを信じてる人 味の素がーと言っておいて人工甘味飲料を飲んでたら草 >>336
そんな男周りに一人も居らんレベルだぞ
フジの主婦向け情報番組の再現ドラマに出て来そうなモラハラ夫やバカッターや知恵袋の作り話に影響されすぎじゃね 防腐剤…着色料…保存料… 様々な化学物質 身体によかろうハズもない。しかし、だからとて健康にいいものだけを採る。これも健全とは言い難い。毒も喰らう 栄養も喰らう。両方を共に美味いと感じ血肉に変える度量こそが食には肝要だ。 >>369
化学を勉強しなかったやつほど化学を嫌う 旨味旨味と言うが香りも大切
出汁にしてもスープにしても味の素ぶっこんで旨味を補強したところで風味悪けりゃ意味もない >>494
それじゃ逆に聞くけど、お前は豚の言うこと信じてんの？ >>484
なるほど
今のカラシビが理解できないから
「舌がしびれる」と言ってたわけか いや味の素嫌うのは時代的に割ともう高齢じゃないかな >>484
舌が痺れる系のこと言う人いるけど
一緒に入ってる香辛料で痺れてるだけだよな そりゃお高い料理屋がこの作業は味の素使っても変わらないすねーとは言え無いから、味の素は身体に悪いしウチはこだわってる笑みたいな話にしたかったんだろ。どんなお高い料理屋も味の素置いてる気がするけど。 >>4
そういうバカに限って健康の為とか言ってサプリ常用してそう >>458
お前 味の違いがわからないのか
かわいそうに グルタミン酸とグルタミン酸ナトリウムは別物
科調は塩分に加算されるからそこんとこ注意しないと >>477
お前の身体も化学合成で出来てるから反省して自裁したほうがいいぞ 岩塩だって化学的に紛うことなき化合物だよ
自然にできたものなら安全で人間が作ったものは危険という発想は、放射脳と変わらない >>524
作って貰っといて偉そうに講釈垂れてんじゃねーよって思いながら読んでたわ ふと思ったんだが、味の素批判してる人って「参政党支持者」かな？w 何十年も前の漫画の証拠すらない言いがかりが未だに信じられてるってもう都市伝説やんこれ
凄いよなネッシーより信じられとるで 安くて美味いのが好きな人もいれば高くても良いから安全(安心感)な方が良い人もいる
何故か0か1で語りたがるよな >>488
日本は2017年から安全基準をユルユルにされた
海外では誰も食べない毒食品の最終処分場と向こうの連中に笑われているのが日本
だから日本人だけガンが増加している >>509
それが理由かわからないがホリエモンのせいでは違うぞ
ホリエモンが発言した以前からまことしやかに言われていた事だしホリエモンが言ったから広まった話でもない
個人的に君がホリエモン通して知っただけの話 >>422
農薬とひとくくりはとても乱暴だね
さっと水洗いして食して大丈夫なのか
食器洗い洗剤で洗った方がいいものか
外側を廃棄して食べた方が安全なのか
日本での規制はどうなっているかタイではどうなっているか
知らないでそんなことをしゃべっちゃダメだよデマとおなじだよ 無化調信者って、反ワクと似てる。
俺、料理人だが、僅かに入れた味の素を見抜けない。
グルタミンの旨みなんて、色んな素材に含まれて、味の素だけを見抜けるかいな。 >>26
俺が旨いと思ったラーメン屋のレビューにいちいち
「化学調味料がいっぱい入ってるので星ひとつ」
「これを旨いと言う奴は味覚オンチ」
って書いてるのって何なんだ？
とは思ってしまう まあソイツらしょーもない健康食品買って痛い目遭うんだからいいんじゃね？w 味の素が毒だとは思わんけど普通の人には入ってるかどうかすら分からないから要らないもの >>539
そういう人は
自然でできた水仙やトリカブトが安全なんだろw >>540
味の素は問題ないが
天然由来だから安心みたいなのは危ないぞ >>484
山椒痺れを知らなかったってことだったのか！？ これは同意
ただうま味調味料ドバドバ入れて高い金とってる料理屋は嫌 >>511
だったらうま味調味料をよく使うアジア人はバカって事になるなw
IQは白人や黒人より高いんだが？？？？ あじのもとの原料はトマト的なCM
昔流してた気がするがどうだったかな >>521
昆布だしに塩分は入れるだろう勿論
味覚を破壊するっていっているんだぞコイツはw スーパーの総菜コーナーに行くと味の素臭い匂いが辺り一面立ち込めている
オエッとなるｗ
ばあちゃんが作ってたオムレツの臭いと同じｗｗｗ 植物に与える化成肥料は主に天然石から抽出してるものなのだが天然じゃないからと敬遠する人と似てる 料理下手なやつは使え
上手い奴は別に要らないって昔から言われてるよ >>557
なぜ逃げるんですか？
知らないなら知らないと言えばいいのに まぁ昔はWHOが許容量とか決めてたんだろ？
そりゃ嫌がる世代もいるだろ
お前らのマーガリンと一緒じゃ？ 昔は料理の味付けは勿論、
漬物とか卵かけご飯とかとにかくなんでも味の素入れてた
炒飯は大さじ1杯ぐらい入れると途端にうまくなる 昔から 出汁やベースがまともな国の料理には
化学調味料は使わない
食文化の貧しい国は
化学調味料に飛びついた
もともとの料理が白い粉で旨くなったから
日本 フランス イタリアは否定的
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今は言われねえのかな。そういやマーガリンといえば
食べるプラスチックと言われ、欧米では使われません(キリッ
って話に騙されたなぁ、、 >>554
それ
化学調味料使うとチート扱いなんだよなw
美味しんぼ毒者 >>302
それならゆたぽん方式で、学校行かなくて良いのでは？
ゆたぽんと違い将来料亭継ぐから行かなくても問題ないし 普通に反論すりゃいいのに
すぐカスだのウンコだの言うよなあ >>565
なんかここらへんwifi強くない！？と同じ感覚だな
あるある >>539
まあそれを実践して野草で中毒死する奴も後を立たないから自然ってのは偉大だなとは思うよ >>477
だいだいバカは難しそうな長文に騙されるが
その文章で肝心なのは、過剰な接種
この過剰な量をごまかしてありえない量の動物実験してるだけ 味の素否定してるアホってYouTubeの～は食べてはいけないシリーズをガチで信じてそうな頭の悪い奴だろw 惣菜コーナーのヘンな臭いは古くなった油だよ。
科調は関係ない。 化学調味料を否定するのは昔からいるよ
うちの母親なんかも化学調味料はガンになるとか本気で思ってるくせにほんだし使ってるんだよな
もう基準がワケワカメ 未だに味の素は石油から作ってると
思い込んでるバカが一定数いる >>554
実際に調味料ドバドバ入れて味がボヤけてる店あるぞ
そういうのが好きな人居るのはわかるけど不味いと思う人だって居るわ 90年代のグルメブームに乗っけられたバカが主体なのは間違いないわ
今以上にエビデンスもクソもない情報を鵜呑みにしてた時代だし 石油で出来てると思ってる昭和の化石みたいな奴まだいるんだな >>531
今の高齢者って言われる連中にも馴染みある程度に味の素は歴史あるぞ >>568
ほら、そうやってまた誤魔化す
君が質問に答えてくれたら俺もちゃんと答えるよ 化学調味料は悪のルーツは美味しんぼだったな
たしか引き合いに出してたのはどこかの国のチャイナタウンで使いまくって食った客に健康被害が出たとかなんとか >>567
上手い下手じゃないな
鰹節から毎回出汁とる時間ややる気があるかどうかの差だ 北大路魯山人(海原雄山のモデル、弟子は昭和天皇の料理人)も
味の素を使わなかったのは事実
味の素を使うと素材本来の味じゃなくなるのでオススメできないとのこと
逆に味の素を使うと誰でも簡単に
ある程度美味しい料理ができるので料理苦手な人にはオススメって魯山人の著書に書いてた 一振り味噌汁にぶっかけたところで旨味補強されるもんなのかね？
正直よくわからない >>596
ボヤけてるというより
複雑な味がしないんじゃね？
砂糖と塩の塊を食うような感じで
香りや味が足らん >>600
カップラーメン第一世代とか高齢層だもんな まあだいたい間違った情報に過剰に反応して
口から唾飛ばして発狂するバカっているんだよね
反ワクとか反マイナカードとか嫌煙厨もそうだな >>456
しらん
単純に俺の母の味なだけやぞ
食欲ないときとかおすすめ 旨味は日本人が発見して知らないうちに和食に使われてまくっていたもののはずなんだけど なんか全国の町中華流行ってるし
若い奴は気にしてないだろ >>567
このフレーズのせいで使うと料理下手！って言われんだよね
迷惑な話だわ 無化調にこだわるラーメン屋にラーメン屋ヲタ
B級グルメ好きに多い傾向 >>550
いやホリエモンが大嘘を広めたのは事実
ニュースにもなっていたし
寡占市場が原因？ 全国展開のカレーチェーン店が少ない理由 - 2009-10-20
https://hatenanews.com/articles/200910/507 >>519
甘味料で一番安全とされ医者の勧めていたエリスリトールですら、つい最近の研究で、心疾患や脳卒中を2倍にすることがわかった
糖尿病とかの患者に勧めていたものだから、衝撃はデカい 入ってても気にしないけどなんでもかんでも入れるのはやめてほしい
漬物とか佃煮にうま味なんていらんねん 自然由来の食品だろうと大量に摂取すると毒になるしバランスの問題だよ >>275
バターを使う人じゃなくマーガリンを避ける人の話をしてるんじゃない？ >>601
ごまかす？
最初から、どう体に悪いか教えて欲しいと言っているだけ
ごまかして逃げているのは君だよ？
知らないんだね
頑張ってごまかそうとしてるけど ドラえもんの道具で「味の素の元～」ってあったような気がする
アニメで「元の味～」になってた 安ければ別にいいんじゃね？
高くて味の素使ってたら論外 youtubeの料理動画見ててもレシピに味の素使ってんのアル中の一人だけなんだがｗ >>614
B級グルメだと、大量投入か無化調か両極端なイメージ 味の素批判してる奴は当然、ほんだしやめんつゆや白だしやコンソメキューブや中華スープの素や鍋の元を使ってないだろうな？？？ 美味しんぼの罪はいろいろあるけど
化学調味料叩き
赤ちゃんに蜂蜜
ドライビール批判
日本酒のアル添批判（火落ち菌の発生を抑えるためなのに）
この４つはひどいからね >>606
使い方が下手なんだよな
大量に仕込むから仕方ないって言うのもわかるけど足し算だけで引き算が出来てない >>488
マーガリンが発禁な国なんてあるの？
教えて >>628
バッタを素揚げにして喰ってるんじゃねw >>617
梅干しに鰹節やハチミツもいらんし
それはまた別の話だな >>592
味の素大量投入による匂いだよｗ
自炊してるから違いが分かる 化学調味料ってのが何か工業的な何かで出来てると思ってるキチガイ多いよね ハッキリ言っておくが味の素を使うならハイミーを使え
旨味が倍増で使用量は極小
さっと漬けたキュウリの糠漬けにパラパラと振ったハイミーにしょうゆ
夏の朝の飯はうまい！ 高齢者が大好きな味の素
昔の人は食べると頭が良くなると洗脳されてた
>>598
料理が下手なやつはメーカーの使用推奨量の何百倍も使う
塩味が感じにくくなり塩分過多でメタボになるパターン
１ グルタミン酸毒性：
グルタミン酸はアミノ酸の１つで、通常は学習や記憶といった
脳高次機能や視覚の伝達に重要な神経伝達物質としてはたらいています。
しかし脳虚血などの病的な状況において過剰な濃度になると、
細胞表面に発現するグルタミン酸受容体を介して、
神経細胞死を引き起こすことが知られています。 化学式が同じなら全て同じものだと主張する頭の悪い人がいますが
グルタミン酸にも光学異性体はありまーす
まぁ味の素はサトウキビ由来なので安心だと思いますが
他の化学調味料まで安心かは知りません 子供の頃から家に味の素ないから使い方も味も知らない
出汁みたいなもん？名前が謎めいてると思うわ 砂糖だろうが塩だろうが醤油だろうが取り過ぎりゃ駄目なのは一緒よ
味の素だけ別格に捉えるの頭悪すぎ
これはホリエモンが生まれて初めて正しいこと言った 味の素の入った料理をはじめて食べて
あまりに美味しくてびっくりして
これはさぞやと粉ごとなめて絶望した >>628
批判まではしないけど、使ってないわ
めんつゆとか自分で作ったほうがうまい >>620
うんうん、それに答えてやる前提として、僕の質問に答えてよって言ってるよね？
そうしたら急にコソコソ逃げ回っちゃてさ >>629
ハチミツのは流石に単行本掲載なかったみたいだけどね。
作者の偏った思想が出過ぎてるから、もはや異世界なろう系として見た方がいいと思ってる。 >>639
山岡さんは化学調味料や農薬心配するより酒を控えろとしか >>567
上手い人が使う使わないじゃない
使わない理由が無いっていう話であって
料理上手い人でも使うべきところでがっつり使ったほうが美味いんだよ >>645
光学異性体は戦闘妖精雪風でネタになってたな 別に味の素否定するのは良いんだよ
否定派はマウントとって何故か小馬鹿にしてくるんだよな
一般的には否定派は失笑されんのになw 料亭料亭と五月蝿い奴がいるが、料亭も街中華も両方美味いよ。ガキの頃から化学調味料食ってたら馬鹿舌になるとか何の根拠もない。もしそうなら、ただのご飯と普通に出汁とった味噌汁がソウルフードにはならんわ。毎日街中華とか食えんわ。 1970年代のヨガ本に既に
「化学調味料は悪」「海外では馬鹿にされてる」みたいな話が載ってたから
美味しんぼより前の時代から既にそんな風潮が浸透していたと思う まあ、金持ちは自然食品で健康に過ごし、貧乏人は化調味を頬張りながら、バカ向けテレビを見て過ごすしかない(笑) >>651
知らないんだね？
あんなにいきってたのに
答えられないんだね
知らなきゃ答えられないよね
知らないなら知らないと素直に言えばいいのに >>620
よく相手してられるね
思い通りの反応にウレションしている奴の 旨味を出すわけだからね
旨味の強いものに慣れると味覚はぶっ壊れるよね
薄い味がわからなくなるのはガチ 俺は美味しんぼとか見てなくても
悪いイメージもってたぞ
そんな洗脳してるのテレビじゃないの >>647
ナトリウムの過剰摂取は
醤油を飲むのと変わらんからなw 団塊ジュニアは味の素に親でも殺されたのかと言わんばかりに嫌ってるのは確か
美味しんぼ世代は (･∀･)ﾒﾝﾄﾞｸｾ >>312
こっそり程度なら問題ない
そもそも 料亭の息子が塾通いなんかさせたらいかん
貴乃花も息子をお受験させてお坊ちゃん学校に行かせたら
関取にならずに靴職人くずれになった
マック好きのガキは貧乏人の子でもある 人工的だから危険
自然由来だから安心
そもそもこの考え方が間違ってる >>667
どう体に悪いか知りたいだけなんだけどね
誰も教えてくれないわw >>663
単発IDで
識ってるくせに嘘を言う確信犯を見つけたかな
> ID:7bmuAeDV0 >>629
北大路魯山人(海原雄山のモデル)が
味の素や砂糖など化学調味料に否定的だったのは実話だよ
ちなみに北大路魯山人の弟子は昭和天皇の料理人で
北大路魯山人が褒めた寿司屋(久兵衛)が いまでも日本で一番有名な寿司屋 ここまで味の素批判してる具体例が昔の美味しんぼだけという
全然批判されてないのになんで見えない敵と戦ってるの？ これは食べるなみたいな本が昔あったのを思い出した
味の素が載ってたかは知らんけど >>666
なんつーか、ミジメだなお前
そんなに答えたくないの？ 美味しんぼは聖書だからな
この世のすべてが書かれている >>662
アメリカの中華料理症候群（アンチ旨味調味料）は1960年代だからな >>302
そんな世間とズレた味覚を必死に守ってもねえ
古典芸能みたいなもんなんかな >>680
そして、外食は体に悪いと言い出すまでがセット >>673
その通りだが、加工の度合いが高い食品ほど、体に悪い事はわかっている じゃあ添加物について結論を教えてあげよう
・避けるべき
安息香酸などのいわゆる合成保存料
・少し避けるべき
人工甘味料のアスパルテームとスクラロース
肉や魚の練り物に入っているリン酸塩
合成着色料（赤102などの数字が入っている）
・まあ避けてもいいかな
発色剤（亜硝酸ナトリウム）
人工甘味料のアセスルファムK
化学調味料は避けなくてもいいし避けるのは不可能 >>484
ちがう
欧米では化学調味料をあまり使わない
中華では大量に使う
欧米人はなれてなくて体調を崩す
これは有名だ 何でもかんでも味の素入れて馬鹿舌になった奴ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>547
むしろ団塊ジュニアこそ子供の頃から味の素に一番世話になってた世代
それで反動が起きた人も居るかも知れないがそれでも少数だろ こんな少しでも効果あるんだ
というくらいにはびっくりする >>667
どうせそっちも暇人なんだよ
お昼終わってまでこんなやりとりをさぁ 味の素嫌うのに冷食や外食しまくりのダブスタなのが日本のまんさん >>680
和食系の料理屋で
バイトして味の素を入れてた
鍋焼きうどんにカナダ産松茸と
松茸香料をスポイトで入れたりしてた >>269
とんかつとチャーハンはラード
いやなら食べるな ぶっちゃけ無くても旨いものは旨いし不味いものは入れても不味い お菓子にも
調味料(アミノ酸等)って書いてあるよね？
今、手もとにあるお菓子
ハッピーターン、亀田の柿の種の裏を見たら
書いてある 中華とかベトナム料理とか
旨みが無いものに入れるもんだからなあれ >>694
一週間後また来てください
本物の化学調味料を味あわせてあげますよ 普通に使うけど何にでも入れるのはやめてほしい
酎ハイにも入ってるだろ？
気持ち悪いんだよ 味噌汁の出汁をカツオ節や昆布でいろいろ試したけど
結論として素人ではインスタントの出汁に勝てないと悟った
企業がのべ何百人で何十年も研究してるもののほうが美味いよなw 農薬と味の素を並べて語ってんのになんで健康被害じゃなくて料理が不味くなるみたいな話になってんの？
農薬使った食材だと料理が不味くなるなんて話聞いたこと無いんだけど >>82
最近はアスパルテームに
発がん性があるとWHOが言うてるな でも中華料理屋が味の素を入れてる量を見たらビビる
特にラーメン 実際料理屋のほとんどが味の素使ってるよね
うちの知り合いも試食にはこっそり混ぜてた、それくらい味が良くなるんだよ 質の悪い海外のうま味調味料使うくらいなら味の素の宣伝した方がまし >>690
親がそれだったから反動で使わなくなった
味の素自体は悪いもんじゃないがなんで何にでも入れようと思うんだろうな 味の素の味噌汁はすぐわかるからなぁ
一口飲んで捨てる
素人は騙せても職人の口は騙せない >>698
嫌ってる人具体的に誰か教えて
もしかして存在しない奴を例に出して叩いてない？
しかもまんさんって主語を大きくして
もしかして弱者男性？ >>662
そりゃヨガの本なら否定するだろw
昔から海外では料理に入れると手軽に上手くなるって言われてアジノモトと呼ばれて親しまれてる >>713
自分で麺つゆ作っても
味は勝てないよな おまいらが食ってる冷凍食品もだいたい味の素が入ってるんだろ
原材料名にアミノ酸ってかかれてたら70％で味の素らしいね 前にマレーシアかどっかで味の素に豚肉の成分が入ってて問題になったことがあったけど、
それが曲解されて「健康に悪い」とかいう都市伝説が生まれたのかな 強要するなって事だな
食の好みがあまりにも違いすぎる奴は飯誘わないだけやし >>673 それがそうでもなくて
人工的に化学合成した場合に鏡で反転したような物質の方だけ体に悪い
って事がたまにあるんだよ こいつは何か食にコンプレックスあんのかね
いつも食べ物のことで怒ってる 家では味の素使わないから焼きうどん作る時に欲しくなる
そのためだけに買うのはもったいないしな >>696
まあ化学調味料無関係って結論づけられてるらしいけどね 昭和半ばくらいの知識のままだと味の素嫌いになるわな。
今は安全やで～ 化学調味料の味が嫌いなんだよな〜。
納豆に付いてくる変な醤油とか。
吐きそうになる。 田舎モノに多いよな
ジーサンバーサンが漬け物にぶっ掛けていて疑いなくそらがノーマルと思い込んでいる田舎者 >>580
義務教育は行かなくては
藤井聡太も中卒だ
漢字 算数 敬語 理科 教養としての歴史
このぐらいを勉強すれば料亭をやっていけるだろう >>677
久兵衛って今香港資本だろ？ 軍艦巻きの発想は褒められるが
有名なのはすきやばし次郎だろ 街中華だとおたまで大量にすくってるよなｗ
あのぐらい入れないと美味しくないんだよ。 >>735
普段はどこの醤油を使ってるの？
湯浅？ 龍野？ ID:MLSOeMBE0
山岡必死すぎだろwwwwww >>685
お前みたいな貧乏人の馬鹿舌は相手にしていない
お前とは無縁な世界だ
1人3万円以上はかかる 「買ってはいけない」っていうサヨク本がやたら売れてたな
サヨクは資本主義儲け主義弱肉強食を嫌って有機農法とかオーガニックみたいなのとすごく親和性が高いから
儲け主義で作られた風なもの全てに対して否定的
当然味の素も「企業が儲けるために身体に悪いものをいっぱい作って世界中にばら撒いた」っていう認識 単純な味になるってだけだろ、なんでイチイチ噛みつくんだ >>732
今は小さいサイズのビニールのやつが売ってるよ
うちはたまーに使うからアレくらいがちょうどいい これは事実やわ、市販品や店の料理が美味いのも化調や添加物のおかげですわ 原料がサトウキビの味の素を化学調味料って言うから変に敵視するバカがいるんだよな
原油から作ってるとでも思ってるんだろうなw このスレ立ててる人ってホリエモンのチームの人だよね？ まだ味の素のマークがお椀だった時代、日本の代表的輸出商品だと小学校で教わったな ラオタに良くいるけど化調入ってると酷評するバカっているよな >>746
ほんで成功者のお前は朝から晩まで5chで ID真っ赤にする事しかやることないの？ 安い即席ラーメンとか
アミノ酸等の名称で使われてるが
使い方が雑で
単調な味で不味くて完食できない
業務スーパーに行けば安いのが換える
グルタミン酸ナトリウム >>739
久兵衛だよ
そもそも今の寿司のサイズの元祖が久兵衛
それ以前はもっと大きかった ラーメンみたいな大衆食で化調が駄目とか糞笑えるｗ
どこの懐石料理気取りだよｗ >>448
>>508
先書かれてた
これ知らない人きっと多いよね >>1
一応健康被害を心配してるようなので
ラットに入れて病理マーカーの値をコントロールとt検定でいいんじゃない？
複数の病気もチェックならTukey
ソースも無いのに答弁もあるまい 中華料理とかの厨房はでっかい味の素の缶があって
お玉ですごい量をすくって投入しているからな 鰹鯖鰯節でダシ取って、家で作った味噌を溶かした味噌汁、最高やで。 >>4
美味しくなって食べ過ぎるから麻薬と一緒だよ。 でもまあ大量に使ってる店は料理は違っても同じような味（方向性？)なるからすぐにわかる 書き主も農薬まででやめときゃいいのに
とは思うが、この豚も小せえよなあ
もしかして、忘れられないように
定期的に炎上させるようにしてんのかな？ 各家庭で自然の食材から出汁を取るのと
工場で一括して化学調味料を作るのとでは
どちらのエネルギー消費が少ないのでしょうか？ >>1
味の素が入ってると味が濃いわ外食で塩分多いわで苦手な人は多いけど
ホリエさんはそういうの平気でちょっと裏山 冷凍食品や出来合いの食品など超加工食品の摂取量が多いほど、がんの発症や死亡リスクが増大するという調査結果が１月３１日の医学誌に発表された。この調査は英国で約１９万７０００人を対象に実施。調査対象者の半数超は女性で、特に卵巣がんのリスクが高いことが分かった。
論文の第１筆者で英インペリアル・カレッジ・ロンドン公衆衛生校フェローのキアラ・チャング氏によると、そうした食品は工業由来の成分で製造され、色や香り、食感を加えたり賞味期限を長引かせたりする目的で食品添加物が使われることが多い。
「超加工成分や添加物に対する私たちの体の反応は、ほとんど加工されていない新鮮で栄養豊富な食品に対する反応とは異なる」（チャング氏）
今回の研究では超加工食品の摂取と３４種類のがんとの関係について、１０年間にわたって調査した。
２００６～１０年にかけて住民を追跡調査したデータベースで１９万７４２６人の食生活を調べた結果、超加工食品が食事に占める量は、少ない人で９．１％、多い人で４１．４％だった。
インペリアル・カレッジ・ロンドンの発表によると、食事パターンと病歴を照らし合わせて調べた結果、超加工食品の摂取量が１０％増えると、がんの発症が２％増えることが判明。特に卵巣がんと診断されるリスクは１９％上昇した。
がんによる死者も増えることが分かった。超加工食品の摂取量が１０％増えるごとに、がんによる死亡リスクは６％増大し、卵巣がんによる死亡リスクは３０％増大していた。
喫煙や運動などの要因を考慮して調整した後も、こうした相関関係は変わらなかった。
研究チームによると、超加工食品の摂取量が最も多いのは若者で、家族ががんになったことがある人は少なかった。また、体を動かすことが少なく、肥満と分類される人が多いことも判明。世帯収入や学歴は低く、低所得者の多い地域の住民が多い傾向があった。
今回の調査で判明したのは超加工食品とがんとの関係
「健康のために超加工食品を減らすことの重要性は、他の証拠でも裏付けられている」と指摘した。 そういや福島で子供がドバドバ鼻血出してたってデマ流してたのどうなった？ >>765
昔は「化学」良い言葉だったから
進んで使ってたが
風当たりが変わったら「うま味調味料」と言い出した なんだかんだ言っても日本は健康寿命でも世界トップレベル 残留ホルモン農薬添加物 安全だけど肝臓疲れるから
パフォーマンスに影響する >>9
出産した女じゃないかな
若い時はファストフードを食べているくせに子どもを産んだら途端に健康食品に目覚める >>775
工場からだと輸送とか販売とかの手間がね 個人的には調味料の中では１番使いやすいとは思ってる
他に比べたら１番使う量が少なくてすむ 日本の店だってみんな旨味調味料だらけだろうに
そこらで買ってきた惣菜だって同じだし
令和になってもまだ忌避してるやついるんだね
爺さんなのかな この人の反ワク批判も参政党批判もこれも同じ感じ
科学的じゃない自然志向のスピリチュアル系の人間がが大嫌いなんだろう >>779
長い監獄生活で
化学調味料が無いと薄い味だと感じるんだろう 日本人は苦労するのが美徳なんです
だから、投資で儲けるのはダメで、金は汗水垂らして働いて稼がないとダメだし
うま味は味の元じゃなくて、苦労して何かを煮込まないとダメなんです >>761
無知なわけないだろ
魯山人の料理を真似で作られたのが現代のフランス料理で
だからフランス料理の盛り付けや配色は今でも日本の懐石料理に似てる
これをヌーベルキュイジーニュと言う インドネシアではMasakoで売ってるからおパヨさんイライラ >>739
久兵衛は大店だから予約なくても入れる
次郎は予約取れない いちいちこの程度の事でクソだのバカだの人間性が腐ってるわ。 そんなに味の素中毒と言うのなら味の素を直食いするような人が大勢いても良いような気もするのだが？ サバンナの真ん中でライオンに追いかけられてる最中にも
味の素は絶対抜いてくれって言うやつだけ味の素批判すれば良いよ。 >>795
果糖は蛋白質と合体してAGEs（終末糖化産物）を生成、
毛細血管壁を破壊する“毒性”を持つ。
果糖は体内の蛋白質と結びつく力が理論上、ブドウ糖の約100倍！
トウモロコシなどから作れる
果糖ぶどう糖や異性化糖やコーンシロップ 味の素が健康に悪いとか言ってる意見は確かに無知
ただし、経験あるやつも多いと思うが、味の素を味の主体にすると、めちゃくちゃ単調な味付けになって不味いし、ともすれば気持ち悪くなる
純粋なグルタミン酸味とでもいうのか
塩や砂糖を過剰に入れるのと同じ
うまみ成分は分かってるだけでイノシン酸やグアニル酸もあるんだ
人間は複雑な味をおいしいと感じるように出来てる
だから味にこだわる料理人やグルメなやつは無化調を好む >>793
じゃあパンかご飯に化学調味料かければ安くすんでいいんじゃないのw >>776
西洋人こそ単純白黒二分理論
日本人は民度が高く程々の中庸を心得ているのでアホで狂信的で陰惨な宗教戦争は起こさない
って言われてたのにな >>799
今それ廃れはじめてるよ。三國さんが言うてるぞ >>798
アホな民族だよな
民度高～いw
意識高～いw こんな奴と仕事する人間は本当に大変だな。何処に地雷があるか分かったもんじゃねえ。 >>602
美味しんぼは35年まえ
その１０年以上前の大ヒット漫画だった
包丁人味平でも化学調味料はプロならば
使わないという感じで描かれているし
ある意味、その時代の頃には
味の素やコーラ、焼き魚は体に悪いという
風説が世間ではごく当たり前に信じられていた >>807
イボテン酸なら味の素の10倍の旨味で
死ぬほど旨いらしいぞ 味の素使わないチャーハンの味気のなさを味わえば、誰でもあぁこういう事なんだなって一瞬で理解するよね。
多分味の素否定してるのって一切料理した事ないこどおじか昔からの風説で迷信してる馬鹿な人なんだと思う。 天然塩より味塩のが絶対美味いと思っている
グルタミン酸ナトリウム入ってるからな タンパク加水分解物が何にでも入っているのが
耐えられない
どんな料理も全部同じ味になって素材の味を殺し切ってしまう
食文化を破壊している現状を危惧してくれ たいていの調味料にはグルタミン酸ナトリウムが含まれてるから味の素を使わなくても意味なくね？
味付けは岩塩しか使えんぞ？ 新鮮な野菜を蒸して味の素振りかけるだけで料亭の味を凌駕するからな >>806
ブドウやリンゴは果糖が多いから危険だな 味の素系の調味料は一口目のインパクトが強くなってそのあとすぐ飽きてくるから絶対使わない。
ビール飲見ながらつまみにするなら良いけど、あれをおかずにすると途中から気持ち悪くなるよ。
食材の味を楽しむつもりない人なら別に良いんだろうけどけどね笑 分からない人に分からせるのって至難の業やで。
ましてや味覚なんて感覚的なものやろ。 どんなに化学調味料避けたって事故や災害や病気で死ぬじゃん >>750
貧乏人子どもですね
まず自分で料理しろ
チャーハンでもチキンライスでも味噌汁でも
化学調味料は一番最後にちょっと振るだけ
振る前の味と後の味を良く味わえ
まったく違う味だ
振った後は素材の味が消えて、化学調味料の味
これでいいなら、好きにしろ >>821
味塩をスイカにかけて食べたら吐き出した経験がある
青い蓋の塩瓶は嫌い >>807
なるほど
小さなラーメン屋のレビューにいちいち
「ここは化学調味料入れ過ぎ」とか低評価レビューしている奴は違いのわかるグルメなんだね 化学調味料って呼び名が良くないんだろうな
発明当時は化学＝最先端だったけど
今は毒のイメージがついてる >>807
無化調にこだわって不味いって料理研究科は沢山いるなw
おまけにガンにならないとかの本を書いてガンで平均寿命生きられず死ぬとかw 昔、大衆中華料理に卓上の味の素があって、大量にかけた客が食べ終わって、店を出てからすぐに倒れたのが風評被害の発端
味の素が原因か、もともとの健康に問題があったのかは不明
味の素は体に悪いという悪評だけが残ってしまった >>828
そりゃ頼まれてもいないのに教えてやるぜってしてくるやつウザいだけやしな 一時期美味しんぼの影響で目の敵に
されてたけど最近は揺り戻しか割りと
普通に扱われてるよね。 >>752
味の素は石油が原料みたいな風潮があってそれからCMで麦からビールサトウキビから味の素って宣伝し始めた 化学調味料の名称をうま味調味料に強引に換えさせたのは電通
電通からテレビ局に回ってきたとか言う書類見せてもらったことある
「化学調味料とすると放送事故レベル」と書いてあった >>828
バカ舌だから化学調味料大好きって正直に言っとけばいいのにね
味の素入ってるほうが美味いとか言い出すからおかしくなる 味の素は危険ニダーと喚いてる奴らはマッコリでも飲んでろｗｗｗ >>839
もし味の素が原因だとしても
ナトリウムの過剰摂取だよな うま味調味料はいいけど
甘味料のスクラロースとかは明らかに不味い 売り物にならない安物の牛タンに味の素注射してるだけの仙台牛タンたべてジューシーとか絶品とかインスタに載せてる女子。 >>821
うちの母ちゃんはずんだ餅に味塩かけて食ってたわ まぁ正直、味の素なんて関係なくたいした味覚持ってない人の方が多いと思うがな
堀江の言うことというかその物言いが大嫌いだけど、味の素如きで味覚云々語るのはただの意識高い系のアホだ 味の素に慣れていれば旨いと感じるし、
慣れていなければ気持ち悪いだけ。
育った環境に依るだけや。 >>848
わかる
ゼロカロリーコーラとかまったくダメ >>845
て言う価値観の人は団塊ジュニア以上の高齢者に多い youtubeで街中華の厨房に入ってるの見るけど、
油とか味の素は一般人の目安の10倍ぐらい使ってるわなｗ >>812
バカ舌かどうかは誰がどんな基準で決めるの？ 味の素毛嫌いしといて流行りものとしてウェイパーには疑問も無く飛び付く人はどう理解しろと >>830
そうそう
どんなに食い物に気を遣っても
桁違いに健康的になれるかと言ったらそうとも言えないと思う 中華食べたら大量に入ってるし
使うのは全然問題ないけど
何にでも入れるのは
バカ舌で間違い無いよ >>629
赤ちゃんに蜂蜜は駄目だ
雑菌で赤ちゃんが死ぬ
つい最近も起きた
若いお母さんは常識がない バンコク？？
男の娘相手にメスイキしに行ったのかw >>838
無化調じゃなくて
味の素のグルタミン酸ナトリウムが嫌い
お中元とお歳暮でも入ってくるが捨てる
「あじのもと」と「ほんだし」
キャノーラ油とオリーブオイルは嬉しいけどな 業務用あるから外食すりゃ入ってる
実家では使わなかったから自分も料理するときは使わないけど >>836
正しくても言い方が悪すぎて誰の心にも届かない。 味の素なんてただのアミノ酸じゃねーか
体に悪いとか言ってる奴、何食って生きてんの？ >>52
フィクションだしな。
ましてや美味しんぼ作者は、原発と鼻血で… >>837
業務スーパーのフライドポテトにアジシオ振るとマックの味 白砂糖もいつの間にか悪者になって久しいよね。俺も白砂糖は使わず蜂蜜を使ってるけど >>861
馬鹿舌貧乏のお前とは違う
とにかく3万円以上の店で喰ってみな >>787
食ってるものが母乳に出て子供に影響するのでそこはやむなし 味の素はいいけど糖分ゼロとか言っておきながらマルチトースとかキシリトールとかアスパルテームドバドバ入ってるのほんとやめろ 使わずに小さい頃から育ってきたから、使ってるものはすぐわかるよ
美味しいというかそのまんま食べ進められる一定の味がするけど濃いな >>857
野菜やら肉やらのエキスに
アミノ酸（タンパク加水分解物）が普通に入ってるよね、あれ >タイの食材で野菜は農薬たっぷり
それは日本も同じだろ >>862
はちみつは雑菌じゃない
ボツリヌス菌の毒だから
母子手帳に書いてあるだろ童の成人にはわからないけど >>856
味の素が旨いとか言ってる奴はバカ舌だと個人的には思うね。
本物のダシには敵わないと個人的には思うね。 >>349
そう言うことがあらかじめわかっているなら
まずいと言わず濁せば
そんなめんどくさいことに巻き込まれないのでは？
世の中自分のうまいものを良くも悪くも
広めようとする人がいるわけで
関わらない、深入りしないが正解 これは堀江に同意だわ。
こういうのフードファディズムって言うんでしょ？
自然由来か人工由来の違いってだけで体に入る成分は一緒なんだからほんとアホだよなあ。天然酵母のパンとか有機野菜もそうだよ。 庶民や貧乏人の味方味の素を否定するなんてバカの考え方
今の貧困国日本では至宝の食宝石、味の素 ホリエモンはひどい馬鹿舌だ
芸能人格付けというTV番組で
ガクトと組で、ワインの味がわからず
ガクトから軽蔑されていた
その時のホリエモンのおびえた顔つきには大笑いした チャイニーズ・レストラン・シンドロームってデマだったんだよな ポテトチップスのコンソメ味とか、
あれはマジで吐きそうになる。 味の素がうまいとか言ってるのはマックが美味いって言ってるのと同じ そもそもひろゆきを使ってもホリエモンを使うＴＶ局がないのはこういう事。言い方を考えない奴は幾ら頭が良くても誰の心にも届かないしフェイクニュースと同レベルに最悪。 >>856
美味しいと言って食べているものでわかる
顔つきでもわかりそう >>889
「ほんだし」も「いの一番」も
どっちも風味調味料で
原材料の20％使えば違法にならない
昆布100％鰹節100％とは味が違う罠 >>897
料理ヘタクソなら使っとけってのはあるｗ コンソメとか、スティックの出汁とか、
あの辺もアミノ酸等って書いてあるから
ただの味付きの味の素（？）だろ >>899
そもそも市販のポテトチップスを買うなよ >>894
若返りの人間胎児のプラセンタを注射なら中国へ グルエースとかめちゃめちゃ中毒性あって体に毒だと思ってたわ
二郎行ってこよ 美味しんぼ宗教家の連中のウンチクがうるさいから嫌い >>885
これはこれは
細かくて大変だな
その細かさを食べ物に回せ
馬鹿舌が改善される やっぱりこのネタは鉄板だな
宗教だから結論あるわけじゃないし
堀江もわかってて食いついたんだろうな
定期的に炎上させるために >>911
山岡家の双子は何歳になっても
言葉を喋らない 「簡単に美味しくなる粉を使うなんて、料理人として邪道」
という理由かな？ >>898
値段は正直だ
3万円以上で繁盛しているなら、割安と言う事だ
おい馬鹿舌貧乏人、とにかく食ってみろ 味の素を使う使わないは料理人の自由だろ
使うことを非難するのなら文句言うのもわかるけど
別に使わずに旨い物が作れる店に文句言ってるこいつの方が頭おかしいだほ >>909
「スープは飲み干せ」
「五分で食って店を出ろ」 >>899
俺はカップ麺が苦手
濃くて辛くて食べれん
今の季節なら冷凍うどんをレンチンして水で冷やして
薬味たっぷりに白醤油少々がうまー
市販品や外食は化調入れすぎな気がす
ちょっとなら美味しいのに >>839
中華でなんか言われてたな
記憶にあるわ >>919
高級食材に味の素使わないからな
彼はなんか庶民的なお金持ち >>921
精製された砂糖も塩も使うべきではないし
鰹節も不自然な発酵物だから拒否すべき
ってことだよな 無添加、無化調を売りにしてるウチの店は大繁盛。ま、うま味調味料の代わりに酵母エキスたっぷり入れてるけどね。酵母エキスはうま味調味料と同じようなものだけど食品添加物指定されてないから幾ら入れても無問題なんよね。 キューピードレッシングもNGなのかな？自称舌が肥えてる人 化学調味料嫌ってる奴は化成肥料も否定してるんだろうな
>>903
な、なんだと…じゃあ8割は賦形剤なんか >>921
おいしくする方法をしらないか
安いから
化学調味料を使う理由 >>928
カップ麺ならカップヌードル以外は
袋に調味料入ってるわけで濃さは調整できるだろ >>934
もう魚釣る所から始めないと出汁も取れないw 化学調味料大量に入れたの美味いって思ってるなら別にいいんじゃね 化学調味料不使用って書くだけで消費者は深く考えずに飛びつく
難しく考えすぎなんだよ >>935
美味しんぼはハウス栽培の
化学肥料の緑健のトマトが美味しいと言うてるな 自分で料理しない人は味の素なんて使うことはないだろ >>878
若いうちから健康志向ならいいんですよ
子どもができたら健康に目覚める ってところが情けない >>899
あれは好きなんだよねーｗ
なお梅干しは塩（と紫蘇）以外はまったく受け付けない
化調系どころか焼酎すらダメ
好き好きっちゅーことやね 味の素を毒だと思ってるのは
美味しんぼ心
真理教に侵された日本人だけだ
タイ人は品種改良された野菜や果物が好きで美味い美味いと食ってる。食の安全とか1ミリも考えてないよ クレイジーソルトが割と踏み絵になる
くどい、ジャンキー、ポテチ、素材の味がしなくなるなどの感想だと舌が正常
あれをうまいと言うやつは単調な化調添加食品ばかり食べてる奴
レンチンしただけの人参の甘さが分からない >>938
その辺の草でもくっていろ
埼玉県人だろ 味の素は味が味の素味になるから使わない
言いたいこと、分かってもらえるだろうか >>951
毒じゃなくてインスタント味になるって言ってるだけだぞ >>933
うまみ調味料と酵母エキスでは
味の違いは分からんよなw 癪に障ること言われたらとりあえずいちいち突っ返す人だな >>945
化学調味料不使用の
たんぱく加水分解物使用
JKの口の消化酵素で分解しました 化学調味料は食べているときは旨味があって美味しい気がするがいつまでも口の中が酸っぱくなるような薬品ぽい後味が残るから気持ちわるくなる
なのにスナック菓子などは中毒性があってヤバい感じする
今は化学調味料入りの菓子や味噌等の食品は避けてできるだけ化学調味料不使用と表示されてるものを探して買うようにしてる >>943
えっ、細かく説明しないと通じないの？察してよ おまえら
何でもいいから自分で料理してみろ
天然材料だけで
調味料は無化調で
それしないで化学調味料を語るな >>961
それ
プリンに醤油で喜びそうなYouTuberだっけ？ >>937
そうなんだ
ありがとう
寒くなったら調味料の量を減らして食べてみるよ〜 >>674
本当に身体に悪いならWHOがとっくに反応してるから、そういうことでしょ これはほりえもんが正しい
味の素の株価頑張って上がって欲しい >>967
アスペは言葉通りにしか受け取れないのだ グルタミン酸よりイノシン酸の方が好き
だからいの一番 >>968
昼に生姜焼きを作ったが化学調味料は使用してないな
ご家庭にない味の素 ご飯炊く時にも塩じゃ無くて味の素の方が美味しくなるの？ >>957
人甘入ってる酒はすぐ分かるよ
ガンの素
日本だけ 美味しんぼの影響が未だにか
鉄腕ダッシュでもすごい高級素材でラーメン作る企画で最高級素材のスープなのに
ただの品が良いお吸い物になってしまいパンチ0ってやってたぞ
人気ラーメン店とかはハイミーとか味の素で味を整えてる オーガニックな奴らってもはや信仰だから何言っても通用せん。相手しないのが吉。 難病のＡＬＳ治療をしているうちの家族が飲んでいる、グルタミン酸阻害薬というの
は主成分がグルタミン酸ナトリウムの味の素とは関係ないのかな？
取り過ぎは神経系にやばいんでないの？ >>980
お中元で貰えるじゃん
化学調味料を使用してない調味料は ホリエモンって自分で調理なんてしてないだろうに
なんでも絡んでいくのな >>989
なんとかエキスとか入ってる時点で何も変わらんけどなw >>29
美味しんぼもラーメン回で味の素をほぼ肯定したのになｗ >>935
化成肥料だけだと土地が痩せるから有機物も入れるからなあ
化学製品は補助的に考えた方がええかも
メインは自然物ってか従来品だな 味の素は1000ccの水に耳かき1杯でも多すぎる
>>2-999 >>682
答えられないなら逃げてくれてもいいんだけどさ
ID使い分けてなりすましするの失敗してるから気を付けなね？
その方がよっぽどカッコ悪いからwwwww うま味調味料ダメなら外食はもちろん市販のドレッシングすら使えないしな
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