「内定することは一切ない」波紋呼ぶ鳥羽シェフの「内定きてる」発言をミシュランは全否定 [muffin★]
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https://jisin.jp/entertainment/entertainment-news/2221246/
2023/07/06 15:55
女優・広末涼子（42）とのW不倫騒動の渦中にある料理人の鳥羽周作氏（45）。その強火な発言は、不倫とは全く“無関係”なミシュランにまで火の粉をふりかけ、波紋を広げている。
問題となっているのは、7月1日「東スポWEB」に掲載された記事での鳥羽シェフの発言だ。新店舗「NAGANO」のオープンに姿を現した鳥羽シェフは、「東スポWEB」の記者に自ら話しかけ、不倫騒動対する想いや料理への想いを強いトーンで語っていたという。
オーナーシェフを務めていた東京のフレンチレストラン「sio」がミュランガイド東京で’20年から23年まで連続して一つ星を獲得している鳥羽シェフ。記事内では料理の腕への自信をあらわにすると、《今年もこの不倫がどう影響するかわかんないけど、しなかったらもう一個新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから。いいじゃんもう俺は。『あいつは不倫したけど料理やらせたらやべーよ』でいいじゃん。そう思いますけどね》とコメント。自身が手掛ける別の店舗についても「ミシュランガイド」への掲載が決まっていると明かしたのだ。
中略
果たしてミシュランに“内定”制度はあるのだろうか。また、鳥羽シェフの別店舗がミシュランに内定したのは本当なのだろうか？ 本誌がミシュランに事実の確認を求めたところ、広報担当者から以下のような回答が得られた。
《ミシュランガイドはレストランに掲載の内定をすることは一切ございません。ミシュランガイドは世界共通の評価基準で料理の評価をしております。
そのプロセスは次の通りです。（1）匿名調査員による食事の調査（2）評価に携わる調査員全員、そのエリアの責任者、インターナショナルディレクターによる合議制 です。評価はその年のミシュランガイド評価発表会までお伝えすることはございません。
食事の調査とは別に、情報確認のために店舗にご連絡をすることはございますが、事前に掲載有無、評価内容をお伝えすることは一切ございません。ミシュランガイドの調査及び発表のプロセスは、これまで同様、独立性、公平性をもって継続してまいります。》
つまり、ミシュランには“内定”の連絡をする制度はないという。いったい鳥羽シェフの「内定はきてるから」はどのような意味だったのだろうか。
全文はソースをご覧ください うちの近くの店がミシュランガイドに星はつけられてないけど、紹介されてて
星つけられなくて、残念でしたねーって話したら、星つけるにはお金が必要みたいに言われたらしくて、断ったって言ってた
でも、星つくってことは名誉なことですごいことなんだろうね 汚いデブでも取れるミシュランに価値なんてあるのか？ >>899
キムタクのグランメゾン東京観る限りはなかったなｗ >>901
ビブグルマンだろうけど、協賛金の類いなのかな >>873
批判されるの嫌ならコメ欄無しにすりゃ良いのに
プライドだけは誰よりも高いなww 内定来てるから？
泣いて生きてるから
の間違いかも
だって音で聞いただけだろうし 周作好きだったけど
なんか料理の方まで胡散臭いならすげーショックだわ
騒動になるまで経歴やらなんやらそこまで知らなかったし ミシュランありがたがる奴とYouTuberの8000円カレーパンありがたがる奴は同じ
値段が高いから特別感を感じてるだけ 一体どういう理由で博報堂や
マスゴミはこいつを押すことになったんだろう
そこが知りたいわ >>913
炊き出し貰う方の風貌じゃん
山谷か西成が似合う感じの
後ろに並ばれますよ >>874
フランスのモンド・セレクションは、ほとんど日本人が金で買った賞です
廉価版の味噌がモンド・セレクション受賞とか
審査した人たちは、和食の味わからないんだろうか >>888
鎧塚ってダメな時でも言葉選びながらいかに改良
してやろうかって優しさがあるのに
そんなボロクソ言われてたんだなw >>902
ミシュランのキャラクターってデブじゃん >>921
無理だろ
ゲイAV見る側の容姿であって
出る側の容姿ではない 100年続く店のことか
もうミシュランこないだろな >>755
見た目も料理だろ
ぜんぜんうまそうに見えねー 次のミシュランガイドで豚の店が掲載されたら内定情報が漏れてるってことだよね
こんな胡散臭い評価会社の星1つくらいはゴミってことがわかったわ >>919
そうそう
ジョブチューンは横のつながり強いらしく番組終わって審査員だけで飲み会行ったりするから色々情報回ってたんだと思うよ
きもちく手紙出た時、キャンドルに最初から鎧塚さんが同情的だったw >>262
実際、星一つなら日本のある程度の価格帯のレストランならほぼほぼ貰えるって言われてるからな
日本は飲食店の競争が激しいから不味い店が少な過ぎる
欧州行くと当たり外れが激しい >>921
そっち向けのは一本20万くらいじゃなかった？ 宮迫の焼肉も旨い言ってた奴いるしな
宮迫のとこの肉の味は知らんが
安物なのは確か >>895
まあこれだよな
断ってる人がいたとしてこの時期ではおかしいとなる
214 名無しさん＠恐縮です[] 2023/07/02(日) 13:51:26.82 ID:YLYNPlq60
ミシュランは年末に招待状が来てパーティーで発表されるので、新店舗が星を取るのであろうが、既存店が新しくとるのであろうが、この時期にわかるのはおかしいわけで >>876
こいつの料理は基本的に脂分、塩分、砂糖で旨味を演出してるんだけど
これらって本当は旨味ではないだよ
脂、塩、砂糖を摂取すると脳がパニックになって「美味しい」って感じてしまう
スキヤキって一番脳をパニクらせるには簡単な料理 >>939
ミシュラン側から写真撮らしてっていう依頼がある >>941
それを知ってたならある意味有能なんじゃねーか？ >>941
パティシエの弓田亨という人がその理論で味醂とかサシの入った肉とか批判してた >>901
金はかかるのか
結局不健全で草
あてにならんことが露呈されたな 信用で商売してるミシュランが内定？
こいつの店は査定しない方がいい。 どんな料理なのか知らんし興味もないが、こういう店とか行く奴もホントに美味いものとか知らないのだろうな。高い店とかミシュランとか、期待どおりの料理、値段に見合った料理が出てくることは先ずないな。 >>513
うん 料理させたらヤバい いろんな意味で >>951
目安ですよね
自分で経験して判断しないと ただでさえ胡散臭いのに内定発言は怒られるだろ
暴露モードに入ると自制が利かない感じか いやー9割も無くならんと思うよ
自動運転も運転手が仕事なくなるって10年前から言われてるけどなくなってないし
コンサルみたいな詐欺まがいの仕事は無くなるかもしれんけど >>500
そこも含めてまるきり捏造の可能性すらあるけどね
そんなん言ってないと反論しても、言ったことは証明出来ても（録音など）言わなかったことは限りなく証明しづらいし
鳥羽の弱い立場につけ込んでる可能性もあるよ >>10
そこで周作最後の仕事
すかしっ屁でミシュランの闇を暴くんだ ミシュランて食べログみたいなシステムなんじゃないん？課金しないと一定以上の評価にならない的な カズのサイン→時系列が合わない
ミシュラン内定→否定される
小学校教師→否定される
プロサッカー選手→否定される
他にもなんかあったっけ 2chの頃ならまとめwikiが速攻で作られてただろうなあ >>964
スゴいアクロバティックな擁護だー
中国雑技団くらい >>959
いやー鳥羽自身がコラボみたいなコンサルみたいな仕事は9割無くなったって言ってたよ >>968
ヤケドのボロボロの手で料理
包丁傷をホチキスで止めて料理
下痢したらオムツ穿いて料理
生肉千キャベツ >>888
製品化してしまったローソンの担当者は味覚障害でもあるのか？ １００万歩譲ってsioがミシュラン１つ星でも
鳥羽はミシュランシェフではない 誰が審査してるか知ってるんやろ店で接待してるだけやんクソワロタわ >>956
日本のフレンチの巨匠達にプライドがズタズタになるくらいきつく叱られたらいいのにと思う >>978
下手すりゃ調理師免許持ってない可能性あるもんな
父親の名前借りて ミシュランのイメージ下がったな
これからは星１つとか全く信用出来んわ
裁判で徹底的に争って勝たないと こいつ星取れなかったりしてなw
星なくなったら何にもなくなる 不倫したことで裏の顔が一気に露呈した
なんでここまで持ち上げられたのかと言ったら演技やなぁ 「理由はちゃんとあるし。例えば僕が（広末と）結婚する、しないかもしんないしわかんないけど、そういう風に思ってるのだとしたら謝る必要ないでしょ。
火遊びだったらすいませんでしたってなるけど、彼女も離婚したくて、助けてあげるって感じだったら別に謝罪する必要ないじゃん。
てかさ、フラれたやつがメソメソ女々しく言ってるだけの話でしょ。だったらお前がちゃんとやっとけって話だしさ」
やっぱこれスゲーわ
勝率100%からの逆転負けになるほどの一手 喋りすぎるヒゲデブは素直というより馬鹿と世間が認めたところ！ ここでもゴング鳴らすの？w
すげーなクマ五郎
広末以外全員敵に回していくのかw >>986
ソレな
コイツレベルで星一つだもんな
レンチンの居酒屋料理の方が旨そうだし アメリカ行ってsusi 屋開いて
カリフォルニアロールでも握ったらヨロシ
広末はドル建て貯金してるそうだし そもそもミシュランがドライブオススメのためにはじめた制度
車乗らない都心とか適当 >>989
この理論だと全ての不倫が肯定されるな
法曹界もビックリだわ 子供も父親が映画化までされてすごい人なんだと周囲に自慢してただろうに
そこから一気にホラッチョマンとかかわいそうに、確実にいじめ対象だろうな レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
